Marhule džem - ako variť obratom po obrate doma

zimné chladné dni často chcú cítiť trochu letné slnko. Predstavte kúsok tepla môže byť marhuľový džem. Jantárová farba a jedinečná chuť nezanecháva ani ľahostajnú ani tých najnáročnejších gurmánov. Marhuľové džemy môžete variť vo veľkom množstve receptov: s kosťami a jadrom, lobulkami alebo celým ovocím. V článku sa naučíte rôzne metódy domácej konzervácie.

Ako urobiť džem z marhúľ

Existuje mnoho spôsobov, ako zachovať marmeládový džem, ale fázy sú pre všetkých rovnaké. Po prvé, musíte plniť ovocie sladidlo, počkať na výber šťavy, potom varte a naliať sterilizované plechovky. K ovocím môžete pridať pomaranč, broskyňa, jablko, orechy (vlašské orechy, mandle), variť s želatinou, citrónovou šťavou. Z kištu merukov sa objaví asi 10 porcií. Na zber môžete použiť akýkoľvek druh ovocia, ale nemali by byť prehnané. Môžete použiť laloky alebo celé marhule.

Receptúry marhule Jam

bez kostí

  • Doba varenia: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 1180 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Marhuľový džem bez kamienkov jeNajlepší spôsob, ako urobiť zimovanie. Táto metóda sa vzťahuje na klasický variant zberu. V kráľovskom džemu budete cítiť nádhernú chuť leta, je to nádherný dezert na raňajky. Vyberte si polysyu alebo jubilejnú odrodu, od hustého zberu ovocia sa stáva chutnejšie. Ako variť džem vám dá inštrukciu. Je potrebné dodržať pomery a hotový výrobok by mal byť skladovaný na chladnom mieste.

Zložky

  • Husté marhule - 1 kg;
  • cukor - 500 g;
  • voda - 250 ml

Spôsob prípravy

  1. Marhule sa umyjú pod tečúcou vodou a sušia sa.
  2. Odstránime kožu a odstráňte kamene.
  3. Položte kúsky ovocia do žiaruvzdorného kontajnera.
  4. Je potrebné variť sirup na kvapalnú konzistenciu, načo vylejeme cukor do panvice a pridáme 200 ml vody.
  5. Kapacitu sme umiestnili na stredný požiar.
  6. Varimo, zabrániť lyžici zo stromu, až sa cukor rozpustí (ak začne horieť, pridajte zvyšnú vodu).
  7. Potom vyplňte marhule sirupom a počkajte na chladenie.
  8. Vypustite kvapalinu do panvice, varte, vylejte ovocie.
  9. Postup opakujte najmenej trikrát.
  10. Horúce nalejte do plechoviek a okamžite zatvorte veko.

päsťami

  • Doba varenia: 1 deň 2 hodiny.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 4400 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Marhule džem je nádherný dezert, ktorý poteší každého člena vašej rodiny.Vyberte si mierne zrelé ovocie, lepšie si udržia svoj tvar pri varení. Pre tento recept môžete vziať akékoľvek ovocie, skúste použiť kvalitné sladidlo. Domáce marhule jam vyžaduje čas, ale budete spokojní s výsledkom. Zdieľajte fotografiu obrobku, ak používate túto metódu.

Zložky

  • marhule - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • kyselina citrónová - 0,5 čajovej lyžičky.

Metóda prípravy

  1. Vyzdvihnite, umyte a osušte ovocie.
  2. Vytiahnite kamene.
  3. Vložte ovocie do hrnca, naplňte 300 g cukru.
  4. Druhej vrstve položte, posypte 300 g sladidla.
  5. Položte tretiu vrstvu ovocia, nalejte zvyšok cukru.
  6. Nechajte ich na chladnom mieste.
  7. Panvicu položte na stredné teplo, až kým nebude varené.
  8. Pridajte kyselinu citrónovú, vždy vriete penu.
  9. Obsah ochuťte 10-15 minút.
  10. Premiestnite horúcu zmes do sterilizovaných plechoviek, zakryte viečkami.

S kosťami

  • Doba varenia: 3 dni.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 4500 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: ťažká.

Marhuľový džem s kameňmi - užitočný a chutný produkt. Obilie bohaté na vitamín B17, používané v medicíne na prevenciu rakoviny a mnohých ochorení dýchacích ciest. Pre tento recept si vyberte elastické, plne zrelé ovocie. ovocieby mal byť malý. Uistite sa, že ste postupovali podľa pokynov na prípravu zaseknutého papiera, postupujte podľa pomerov.

Zložky

  • marhule - 2,5 kg;
  • voda - 250 ml;
  • cukor - 2 kg

Metóda prípravy

  1. Osušte a osušte ovocie.
  2. Priveďte kamene s ceruzkou, snažte sa nepoškodiť tvar ovocia.
  3. Odstráňte jadrá, odstráňte fóliu.
  4. Zadajte semená do ovocia.
  5. Vmiešajte do hrnčeka cukor, premiešajte s vodou.
  6. Pite šedej až po homogénnu konzistenciu, čo je asi 0,25 litra.
  7. Punch nezrelé bobule s dreveným špáradlom, znížte ich do vriaceho sirupu.
  8. Chovejte 5 minút bez miešania.
  9. Jemne odstráňte penu.
  10. Nechajte obrobok 7-12 hodín.
  11. Opakujte proces varenia a ladenie niekoľkokrát, konzistencia by mala ísť hustá.
  12. Nalejte predlisok do sterilných nádob a zatvorte veko.

S orechom

  • Doba pečenia: 24 hodín.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 3000 kcal.
  • Vymenovanie: na raňajky.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Táto príručka špecifikuje spôsob pečenia marhuľa s vlašskými orechmi. Ovocie a orechy pridávajú špeciálnu chuť do vašich kúskov celých zŕn a robia to ešte užitočnejšie. Jam bude zdobiť každý dezert, môže byť pridaný do kaše, len jesť lyžicu. Plody akéhokoľvek druhu sú vhodné pre túto misku, orechy by mali byť čistené a nakrájané na malé.segmenty. Chutné ovocie vás poteší v zime nielen na fotografii, ale aj v nádobách v kuchyni.

Zložky

  • marhule - 1 kg;
  • voda - 300 ml;
  • cukor - 1 kg;
  • vlašské orechy - 150 g.

Spôsob prípravy

  1. Vypláchnite plody, odstráňte kamene a rozdeľte ich na polovicu.
  2. Vložte cukor do nádoby a nalejte ju vodou.
  3. Piť sirup na nízkej teplote, musíte jemne premiešať obsah panvy.
  4. Do vriacej zmesi vložte orechy a ovocie.
  5. Chovejte 5 minút.
  6. Odstráňte hrniec z ohňa a nechajte ho v noci.
  7. Obrobok naplňte nízkym teplom počas 15-20 minút, až kým sa nestratí.
  8. Roztiahnite zaseknutý papier, musíte ihneď prevrátiť plechovky.
  9. Otočte kontajnery tak, aby ich zabalili až do úplného chladenia.

Z nezrelé marhule

  • Čas prípravy: 5 hodín.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 3500 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Stáva sa, že pobočka prestáva alebo z iných dôvodov zostáva nezrelé plody. Aby nedošlo k poškodeniu produktu, môžete si pripraviť dezert na zimu. Recept na marhuľový džem pomôže zbierať aj nezkušených majiteľov, nebudete potrebovať čas na čistenie ovocia. Zelené ovocie prinesie úžasnú chuť dezertu, ktorý osloví aj tých najnáročnejších gurmánov.

Zložky

  • nezrelé marhule - 1 kg;
  • voda - 600 ml;
  • cukor - 1 kg;
  • šťavyCitrón - 1 lyžica.

Spôsob prípravy

  1. Plné ovocie pozdĺž a naprieč.
  2. Dôkladne ich opláchnite v studenej vode a vložte ich do šľahača.
  3. Znížte ovocie trikrát vo vriacej vode.
  4. Zahrejte ich, suché.
  5. Posypeme cukrom vodou.
  6. Ochuďte, kým sa nedosiahne úplné rozpustenie cukrových zŕn.
  7. Znížte ovocie na pripravený sladký sirup, pridajte citrónovú šťavu.
  8. Varte, kým nie je pripravený, pravidelne odstraňuje pena.
  9. Roztierajte horúcu hmotu na plechovky.

Päťminútové zaseknutie

  • Doba pečenia: 13 hodín.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 3000 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: jednoduché.

Skvelá verzia prípravy zaseknutia, keď nie je veľa času - päťminútový recept. Pre tento dezert môžete vziať akékoľvek odrody, vybrať si mäkké a zrelé ovocie. To je základný recept, ak chcete, môžete pridať mandle alebo vlašské orechy do tréningu. Chutný dezert vás poteší s chuťou leta v chladných zimných dňoch. Ak urobíte predbežnú objednávku s týmto receptom, zdieľajte fotografiu zaseknutého.

Zloženie

  • marhule - 2 kg;
  • cukor - 600 g

Spôsob prípravy

  1. Vypláchnite ovocie, odstráňte oblázy z polovice marhule.
  2. Vložte do nádoby, posypeme cukrom.
  3. Nechajte produkty 10-12 hodín na uvoľnenie šťavy.
  4. Zapaľte.
  5. Nechajte obsah panvice 5 minút, neustále prerušujte.
  6. Nalejtepohárov a hrnček hneď.

Marhuľová oranžová

  • Doba varenia: 18 hodín.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 4000 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Zložitosť prípravy: priemerná.

Marhule Jam s Citrusom - je vynikajúcim príjmom pre rozmanitosť slávnostného stola. Zmes ovocia vám dáva skvelú chuť, pomaranč vám prinesie príjemnú vôňu a farbu vašej úrody. Pre túto metódu konzervácie, vyberte neúspešné silné ovocie, použite citrus bez semien. Obrobok môže byť použitý ako náplň koláčov, stačí len na lyžicu alebo škvrnu na sendviče. Ako variť zápch s citrusom je popísané nižšie v článku.

Zloženie

  • marhule - 1 kg;
  • cukor - 800 g;
  • oranžová - 1 kus.

Metóda prípravy

  1. Opláchnite ovocie, odstráňte kamene a nakrájajte na polovicu.
  2. Naplňte cukor cukrom a nechajte cez noc nechať šťavu.
  3. Ráno prepnite pomaranč do mlynčeka na mäso a pridajte k marhule.
  4. Pri strednom ohni priveďte džem do varu, zmrazte plyn, 5 minút variť a neustále premiešajte.
  5. Nechajte obrobok vychladnúť.
  6. Opakujte proces varenia 2 krát.
  7. Roztiahnite horúcu zaseknutú papierovú škatuľu na plechovkách, nadvihnite ju.

Videá