Makrela šalát - Ako variť zo slané, konzervované, pečené ryby a možnosti na tankovanie

Na základe makrel, môžete variť obrovské množstvo šalátov a občerstvenie. Tento produkt je nielen chutný, ale aj užitočný. Je povolené ho zaradiť do stravy s prísnymi diétami, lekárskou výživou. Makrela nasýtilo telo minerálmi, aminokyselinami a vitamínmi. Z tejto ryby robia jedlá jednoduché šaláty a sviatočné jedlá. Používa varené, konzervované, solené alebo dokonca údené makrely.

Šalátový obväz s makrelovkou

V prípade varenia sa makrely kombinujú so zeleninou (zemiaky, cibuľou, baklažánmi, cuketou, paradajkami), obilninami, syrom, bylinkami a vajcami. Pri tankovaní použite citrónovú šťavu, domácu majonézu, omáčky a olivový olej. Kuchári sa odporúča, aby nedošlo k pridaniu voňavých bylín s výraznou intenzívnou vôňou na pečený makrelový šalát.

S konzervami

Doba pečenia: 40 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 177 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Zložitosť: priemer.

Jedlo má jemnú štruktúru a jemnú, príjemnú chuť, vychádza výživné a výživné. Aby bolo viac nezvyčajné, niektorí kuchári pridávajú jablká a uhorky. Chuť sa stáva osviežujúcou a pikantnejšou. Šalát je vrstvený. Na to môžete použiť hlbokú misku na šalát. Je lepšie brať cibuľu ako bielu alebo červenú, pretože šalát pridá nepríjemný trpký losos.

Zloženie:

makrely v konzervách- 1 banka;
hľuzy stredných zemiakov - 4 ks;
roztavený syr - 2 ks;
tvrdý syr - 100 g;
mrkva - 1-2 ks;
cibuľa - 1 ks;
nízkotučné kyslou smotanou - 4 lyžice. l;
majonéza - 4 položky. l.

Metóda prípravy:

Varenie vajcia, zemiaky, mrkva, mletie cez strúhadlo na rôznych doskách, potom položte gule.
Cibuľu nakrájajte na malé kocky. Rozdrviť syr. Je ľahšie mleť tavený syr na niekoľko minút v mrazničke.
Smažte rybu vidličkou.
Smotana zmiešaná s majonézou.
V miske na šalát rozložte naopak, mazanie každej vrstvy majonézy s hromadou zemiakov, cibule, makrel, roztavený syr, vajcia, mrkva, syr.
Ozdobte strouhaným žĺtkom jemným strúhadlom.

so slanou makrelovkou

Doba varenia: 25 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miskách: 151 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Obtiažnosť: priemer.

Niektorí šéfkuchári navrhujú nevyplniť šalát so slanou majonézou, takže ho nemožno použiť v receptúre. To spôsobí, že jedlo bude menej kalorické, ale je to všetko taký nasýtený a jemný. Je lepšie vziať rybie filé naraz, aby sa nestratili čas manipulácie. Podávame soľnú makrelu s prídavkom ryže alebo zeleniny. Môžete zdobiť čerstvé bylinky, olivy, ako na fotografii.

Zloženie:

solené makrely 250 g;
zemiaky - 4 ks;
cibuľa - 1 ks;
kôprom - 4-5 pobočiek;
francúzska horčica - 1 hodinal;
olivový olej - 3 lyžice. l;
majonéza - 150 ml;
korenie - podľa vášho vkusu.

Spôsob prípravy:

Makrela čistá. Nakrájajte na tenké plátky.
Zemiaky sa varia a nakrájajú na malé plátky.
jemne nakrájajte cibuľu a kôpor.
Zmiešajte horčicu, olej a majonézu. Ak chcete pridať chuť, môžete pridať mletú papriku.
V šalátovej miske kombinujte zeleninu, ryby, zeleninu a sezónu s omáčkou.

S pečenými

Doba varenia: 10 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 112 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Obtiažnosť: jednoduché.

Pre toto jedlo môžete použiť už pripravenú chihabuttu alebo ju vopred pečiete sami. Makrela, varená v rúre, sa vyznačuje jemnou, šťavnatou chuťou. Ak chcete, aby ryby boli voňavšie, môžete si ich rozmaznať pikantnými bylinami, bielej cibuľkou, citrónovou šťavou. Niektorí šéfkuchári pridávajú do marinády paradajkovú pastu. Pri vyprážaní použite oregano, estragón, korenie alebo koriander.

Zloženie:

hotová chiabatta - 1 ks;
pečená makrela - 1 ks;
paradajky - 1 ks;
biela cibuľka - 1 ks;
cesnak - 1 zub;
olivový olej - podľa chuti;
citrónová šťava - 10 ml;
dekoratívne listy hlávkového šalátu;
mleté korenie, soľ - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

Ciabatta nakrájané plátky, pridajte korenie, nasekaný cesnak. Posypte olejom a zohrejte v rúre po dobu 3-4 minút.
Umývanie rajčiakov, rezané veľképlátky, cibuľa - polkruhy. Nie je potrebné spracovať zeleninu príliš jemne alebo jemne.
Najprv položte na rovnej doske listy šalátu, potom ryby. Okolo škrupiny makrely zeleniny a plátky chiabatti. Posypte pripravený šalát s olejom a citrónovou šťavou.

S údením makrely

Doba varenia: 15 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 97 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Obtiažnosť: jednoduché.

Minimálne množstvo zložiek, krátky čas varenia a neobvyklá chuť robia toto občerstvenie populárne medzi mnohými majiteľmi domov. Ak nie je k dispozícii žiaden konzervovaný hrášok, čerstvé zmrznuté sa zmestí, ale budete musieť predtým uvariť alebo vyprážať. Jablká dávajú chuť kôry, ale ak je to potrebné, nemôžu byť pridané - šalát je veľmi jemný a chutný. Pred podávaním chuti sú zdobené kvetmi čerstvej zelene a niekoľkými kruhmi uhorky.

Zloženie:

údená makrela - 150 gramov;
vajec - 3 ks;
sladké jablká - 2 ks;
uhorka - 1 ks;
zelený konzervovaný hrášok - 100 g;
majonézy - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

Varenie vajcia.
Jablká, vajcia, uhorky nakrájajte na kocky.
Z rýb odstráňte všetky kamene, nakrájajte.
Zmiešajte varené prísady, pridajte konzervovaný hrášok, naplňte majonézou.

S vajíčkom

Doba pečenia: 10 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalóriínádoby: 117 kcal na 100 g.
Účel: občerstvenie.
Obtiažnosť: jednoduché.

Tento ľahký šalát bude skvelým doplnkom k grilovanej zelenine alebo kuraciemu paličkovaniu. Pripravuje sa na slávnostný stôl. Môžete si ozdobiť domáce sušienky a listy šalátu pred podávaním. Mnoho šéfkuchárov nahradí Sambour marmot. Namiesto konzervovania môžete použiť varené alebo pečené ryby - urobí to ľahšie a rafinovanejšie.

Zloženie:

makrely v konzervách - 0,5 pohárov;
varené zemiaky - 2 ks;
uhorka - 1 ks;
konzervovaná kukurica - 80 g;
majonéza - 3 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

Zemiaky a uhorky nakrájané na kocky.
Odroba makrely vidličkou.
Zmiešajte ingrediencie, pridajte kukuricu, naplňte majonézou.

S ryžou

Doba varenia: 20 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií: 136 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Zložitosť: jednoduché.

Ryby nie sú kombinované so všetkými produktmi - môžu sa doplniť nejakou zeleninou, syrom a vajcami. Vynikajúca chuť je dosiahnutá kombináciou makrely a ryže. V tomto prípade nepotrebujete veľa ďalších prísad. Makrely s ryžou sa ľahko pripravujú a vyžadujú minimálny súbor produktov. Keďže je naplnený len malým množstvom oleja, môže byť zahrnutý do stravy.

Zloženie:

konzervované ryby - 180 g;
ryža - 90 g;
vajcia - 2 ks;
zelená cibuľa - 1 strapec;
olivový olej - 2 lyžice. L:
soľ - 0,3 ppm.

Spôsob prípravy:

Ryža na varenie. K tomu, nalejte obilie do hrnca, nalejte pohár vody. Dajte na kachle, soľ. Po varení urobte minimálnu úroveň požiaru a pripravte ho na pripravenosť. Ochlaďte
Smažte rybu vidličkou.
Rozdrviť cibuľu a vajcia.
Zmiešajte prísady a pridajte maslo.

S fazuľami

Čas prípravy: 1 hodina.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií: 182 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Obtiažnosť: priemer.

Šalát z konzervovanej makrely s fazuľou je nielen výživný a chutný, ale aj veľmi výživný. Nasytilo telo bielkovinami, stopovými prvkami a vitamínmi. Je vhodné zahrnúť do terapeutickej a výživovej výživy. Môžete dať deťom obdobie aktívneho rastu. Toto kyslé predjedlo je vhodné pre každodenný obed a pre dovolenku.

Zloženie:

makrela - 150 g;
cibuľa - 1 ks;
červené fazule - 80 g;
rastlinný olej - 2 lyžice. l;
zelené - na chuť.

Spôsob prípravy:

Fajčenie na 50 minút.
Cibuku nakrájajte na tenké polokruhy, smažte pridaním oleja do červeného odtieňa.
Ryby narezané na kocky.
Zložte ingrediencie, dôkladne premiešajte. Môžete vyrobiť jedlo viac slané pridaním drveného cesnaku.

zelenina

Doba varenia: 15 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 97 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Obtiažnosť: jednoduché.

výborným riešením pre Okrem obed či večeru bude šalát z makrely v oleji s čerstvou reďkovky, papriky, uhorky a vonných bylín. Toto občerstvenie je bohaté na vitamíny a minerály. Okrem toho má ľahkú osviežujúcu chuť a príjemnú arómu. Ak je to žiaduce, môže byť doplnené paradajkami. Podávajte občerstvenie s teplým domácim chlebom z bieleho chleba.

Zloženie:

makrela - 350 g;
Ovčí syr - 100 g;
sladká paprika - 1 ks;
reďkovky - 200 g;
uhorka - 2 ks;
jablká sladkých odrôd - 1-2 ks;
koriander alebo kôpor - na chuť;
rastlinný olej - 3 lyžice. l;
ocot - 1 hl;
korenie - na chuť.

Spôsob prípravy:

Ponorte rybu vidličkou a položte spodnú vrstvu na misku.
Nad makrela dať strúhaný syr.
nasledujúce vrstvy - melkorublenaya zelené, nasekané jablká, nakrája na tenké julienne reďkovky, paprikou, uhorky.
Pridajte korenie, olej a ocot.

So slanými uhorkami

Doba pečenia: 15 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 206 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Obtiažnosť: priemerná.

podľa nasledujúceho receptu ide mäkký vrstvený šalát, ktorý je rovnako ako deti i dospelých. miestokonzervovaná makrela môže byť použitá varená. Je dôležité, aby sa jedlo nedostalo do kameňov, takže predtým, ako sa varenie, musia byť odstránené. Šalát je kalória, takže ak sa budete riadiť stravou, môže sa spotrebovať v malom množstve.

Zloženie: