Makrela so zeleninou v peci pečená

Morfúlia údená, marinovaná, pražená, varená v pare a pečená v rúre so zeleninou. Posledná cesta je jedným z najjednoduchších: stačí len pripraviť jatočné telo, výrobky na zeleninový vankúš a vložiť misku do rúry. Chutné, výživné jedlo bude pripravené za 30 až 60 minút.

Makrela na zeleninovom vankúši v rúre

  • Čas: 1 hodina a 15 minút.
  • Počet porcií: 7-8 osôb.
  • Obsah kalórií: 85 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pečená makrela v rúre je jemná, lahodná a voňavá vďaka tomu, že počas pečenia je postrekovaná zeleninovým džúsom. Okrem tejto zeleniny môžete pridávať ďalšie, ktoré sú k dispozícii v chladničke.

Zloženie:

  • makrela - 1 ks;
  • zemiaky - 5 ks;
  • sladké papriky, mrkva, cibuľa (paradajky) - 2 ks;
  • kukurica (konzervovaná) - 0,2 kg;
  • Olivová (olivová), korenina.

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte jatočné telá: odrežte hlavu (môže byť ponechaný chvost), vyberte vnútornú časť.
  2. Opláchnite, nakrájajte na porcie s hrúbkou 3 cm. Posypeme korením, premiešame.
  3. Nakrájajte cibuľu, zemiaky, mrkvu, nakrájajte na polkruhy. Papriky s paradajkami nakrájané na plátky.
  4. Položte pripravenú zeleninu do misy, pridajte kukuricu, olej, soľ, korenie, premiešajte.
  5. Žiaruvzdorná forma položiť plech na pečenie, mazať olejom.
  6. Položte zeleninový vankúš na dne a pridajte plátky z vrchu. Na stranách formulára nalejte ½ st. voda.
  7. Varte do pece, zahrieva sa na 180 ° C počas 40 minút.

Pečená makrela so zeleninou a syrom
  • Čas: 1 hodina a 15 minút.
  • Počet porcií: 6-7 osôb.
  • Obsah kalórií: 152 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Chutné makrely v rúre so zeleninou, hubami a syrom sa varí pod kyslou smotanovou omáčkou, takže sa jej filé ukáže ako šialene šťavnaté, citlivé. Syr môže používať každý, koho milujete. Podávajte s čerstvou zeleňou.

Zloženie:

  • makrela - 2 ks;
  • huby (huby), tvrdý syr - 0,18 kg;
  • mrkva, cibuľa (cibuľa) - 2 ks;
  • klinček na cesnak - 1 ks;
  • kyslou smotanou - ½ st.;
  • olej, soľ, korenie, korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Odrežte rybie hlavy, odstráňte črevá. Umyte, vysušte kostru, premiešajte s olejom, zmes korenín, korenie.
  2. Pečené polievky cibule na transparentnosť, pridajte nastrúhanú strúhanú mrkvu. Keď sú mäkké, pridajte huby, nakrájané taniere, rozdrvený cesnak. Miešajte do pripravenosti.
  3. Plech na pečenie položiť s fóliou, dať ju na dnejatočné telá rýb sú brušené.
  4. Rozbaľte ich. Vložte náplň hore. Maste s kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom.
  5. Smažte 25 minút pri 180 ° C.

V fólii

  • Čas: 1 hodina 20 minút.
  • Počet porcií: 6-7 osôb.
  • Obsah kalórií: 122 kcal /100 g
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Zavertayuchy makrela, plnené zeleninou, fólií, majte na pamäti, že strana matná kovové papier byť vonku, a lesklý - dovnútra. Takže ryby dobre roztopia a zachovajú všetky šťavy.

Zloženie:

  • makrela - 2 ks;
  • cibuľa, citrón - 1 ks;
  • mrkva, sladká paprika (zelená), paradajky - 2 ks;
  • olej - 50 g;
  • strúčik cesnaku - 3 ks;
  • zelená - 1 lúč;
  • korenie.

Metóda prípravy:

  1. Vyrezávajte žiabry do rýb a nakrájajte ich na chrbte. Vytiahnite chrbticu, kosti a dovnútra.
  2. Umyte jatočné telo, nakrájajte ju, posypte šťavou z 0,5 citrónu, nechajte uniknúť.
  3. Umyte zeleninu, čisté. Plátky mrkvy na strúhadle, nakrájajte cibuľu s malými kockami, paradajkami a paprikou - slamou.
  4. Predhrievajte olej na panvici, rozotrejte nakrájanú zeleninu, vypláchnite strednú teplotu pod vekom asi 10 minút. Pred ukončením varenia pridajte korenie lisované cesnakovým lisom.
  5. Naplňte mŕtve telo ryby plnenými látkami a posypte jemne vyrezanými zelenkami.
  6. Vezmite si kúsok fólie, položte na dno niekoľko citrónov a na vrchu vypĺňanú kostru.Zbaliť typ cukrovinky.
  7. Položte misku, pečte pol hodiny na 180 ° C.

So zemiakmi v pekárni

  • Čas: 1 hodina a 10 minút.
  • Počet porcií: 6-7 osôb.
  • Obsah kalórií: 84 kcal /100 g.
  • Účel: obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

makrela pod zeleniny v peci, ktorá sa pripravuje pre tento recept, dobre propikayetsya, presakovanie šťavy neprúdi, ale zostávajú vo vnútri objímky. Hlavná vec - uistite sa, že sa film nedotýka horúcich stien rúry.

Zloženie:

  • makrela, zeler, cuketa (malé) - 1 ks;
  • cibuľa (cibuľa), mrkva - 2 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • zelenina, koreniny, olej, korenie pre ryby.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite ryby z vnútra, odrežte hlavu. Smack, rošt, sezóna s korením.
  2. cuketa, cibuľa, mrkvy a zemiakov čisté, kotleta polkrúžkov, cibuľa, zvyšok - kocky strednej veľkosti. Pridajte korenie, maslo, korenie, miešajte.
  3. Všetko vložte do pekáča, smažte pri teplote 200 ° C počas 35 minút.

Tajomstvo varenia lahodnej makrely so zeleninou v rúre

Aby sa makrela so zeleninou v rúre chutnala vo vôňach, použite v procese prípravy tieto tajomstvá:

  1. Rozmrazte mŕtvoly opatrne - tým, že ich premiestnite z mrazničky do spodnej časti chladničky.
  2. Rozdeliť, keď sa ešte nevrátili, aleMôžete už brúsiť brucho.
  3. Nezabudnite odstrániť žiabre (ak sa budete variť s vašou hlavou) a čierny film z brucha - pridávajú hoľkú horčinu.
  4. Pridajte do vône korenia: zmes papriky, tymianu, mäty, zázvorov, melízu.
  5. Ak ryby nie sú vycpané, potom ich môžete vypečiť: celé, porciované kúsky alebo nakrájané na filé.
  6. U šťavnatých jatočných tiel môžete mast 'smotanou, majonézou alebo kyslou smotanou, ale len trochu, pretože ryba je mastná.
  7. Podávajte čerstvé bylinky a plátky citróna.

Videá