Makrela so zeleninou v peci pečená
Obsah
Morfúlia údená, marinovaná, pražená, varená v pare a pečená v rúre so zeleninou. Posledná cesta je jedným z najjednoduchších: stačí len pripraviť jatočné telo, výrobky na zeleninový vankúš a vložiť misku do rúry. Chutné, výživné jedlo bude pripravené za 30 až 60 minút.
Makrela na zeleninovom vankúši v rúre
- Čas: 1 hodina a 15 minút.
- Počet porcií: 7-8 osôb.
- Obsah kalórií: 85 kcal /100 g
- Účel: obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Pečená makrela v rúre je jemná, lahodná a voňavá vďaka tomu, že počas pečenia je postrekovaná zeleninovým džúsom. Okrem tejto zeleniny môžete pridávať ďalšie, ktoré sú k dispozícii v chladničke.
Zloženie:
- makrela - 1 ks;
- zemiaky - 5 ks;
- sladké papriky, mrkva, cibuľa (paradajky) - 2 ks;
- kukurica (konzervovaná) - 0,2 kg;
- Olivová (olivová), korenina.
Spôsob prípravy:
- Pripravte jatočné telá: odrežte hlavu (môže byť ponechaný chvost), vyberte vnútornú časť.
- Opláchnite, nakrájajte na porcie s hrúbkou 3 cm. Posypeme korením, premiešame.
- Nakrájajte cibuľu, zemiaky, mrkvu, nakrájajte na polkruhy. Papriky s paradajkami nakrájané na plátky.
- Položte pripravenú zeleninu do misy, pridajte kukuricu, olej, soľ, korenie, premiešajte.
- Žiaruvzdorná forma položiť plech na pečenie, mazať olejom.
- Položte zeleninový vankúš na dne a pridajte plátky z vrchu. Na stranách formulára nalejte ½ st. voda.
- Varte do pece, zahrieva sa na 180 ° C počas 40 minút.
- Čas: 1 hodina a 15 minút.
- Počet porcií: 6-7 osôb.
- Obsah kalórií: 152 kcal /100 g.
- Účel: obed, večera.
- Obtiažnosť: ľahké.
Chutné makrely v rúre so zeleninou, hubami a syrom sa varí pod kyslou smotanovou omáčkou, takže sa jej filé ukáže ako šialene šťavnaté, citlivé. Syr môže používať každý, koho milujete. Podávajte s čerstvou zeleňou.
Zloženie:
- makrela - 2 ks;
- huby (huby), tvrdý syr - 0,18 kg;
- mrkva, cibuľa (cibuľa) - 2 ks;
- klinček na cesnak - 1 ks;
- kyslou smotanou - ½ st.;
- olej, soľ, korenie, korenie.
Spôsob prípravy:
- Odrežte rybie hlavy, odstráňte črevá. Umyte, vysušte kostru, premiešajte s olejom, zmes korenín, korenie.
- Pečené polievky cibule na transparentnosť, pridajte nastrúhanú strúhanú mrkvu. Keď sú mäkké, pridajte huby, nakrájané taniere, rozdrvený cesnak. Miešajte do pripravenosti.
- Plech na pečenie položiť s fóliou, dať ju na dnejatočné telá rýb sú brušené.
- Rozbaľte ich. Vložte náplň hore. Maste s kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom.
- Smažte 25 minút pri 180 ° C.
V fólii
- Čas: 1 hodina 20 minút.
- Počet porcií: 6-7 osôb.
- Obsah kalórií: 122 kcal /100 g
- Účel: obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Zavertayuchy makrela, plnené zeleninou, fólií, majte na pamäti, že strana matná kovové papier byť vonku, a lesklý - dovnútra. Takže ryby dobre roztopia a zachovajú všetky šťavy.
Zloženie:
- makrela - 2 ks;
- cibuľa, citrón - 1 ks;
- mrkva, sladká paprika (zelená), paradajky - 2 ks;
- olej - 50 g;
- strúčik cesnaku - 3 ks;
- zelená - 1 lúč;
- korenie.
Metóda prípravy:
- Vyrezávajte žiabry do rýb a nakrájajte ich na chrbte. Vytiahnite chrbticu, kosti a dovnútra.
- Umyte jatočné telo, nakrájajte ju, posypte šťavou z 0,5 citrónu, nechajte uniknúť.
- Umyte zeleninu, čisté. Plátky mrkvy na strúhadle, nakrájajte cibuľu s malými kockami, paradajkami a paprikou - slamou.
- Predhrievajte olej na panvici, rozotrejte nakrájanú zeleninu, vypláchnite strednú teplotu pod vekom asi 10 minút. Pred ukončením varenia pridajte korenie lisované cesnakovým lisom.
- Naplňte mŕtve telo ryby plnenými látkami a posypte jemne vyrezanými zelenkami.
- Vezmite si kúsok fólie, položte na dno niekoľko citrónov a na vrchu vypĺňanú kostru.Zbaliť typ cukrovinky.
- Položte misku, pečte pol hodiny na 180 ° C.
So zemiakmi v pekárni
- Čas: 1 hodina a 10 minút.
- Počet porcií: 6-7 osôb.
- Obsah kalórií: 84 kcal /100 g.
- Účel: obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduché.
makrela pod zeleniny v peci, ktorá sa pripravuje pre tento recept, dobre propikayetsya, presakovanie šťavy neprúdi, ale zostávajú vo vnútri objímky. Hlavná vec - uistite sa, že sa film nedotýka horúcich stien rúry.
Zloženie:
- makrela, zeler, cuketa (malé) - 1 ks;
- cibuľa (cibuľa), mrkva - 2 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- zelenina, koreniny, olej, korenie pre ryby.
Metóda prípravy:
- Vyčistite ryby z vnútra, odrežte hlavu. Smack, rošt, sezóna s korením.
- cuketa, cibuľa, mrkvy a zemiakov čisté, kotleta polkrúžkov, cibuľa, zvyšok - kocky strednej veľkosti. Pridajte korenie, maslo, korenie, miešajte.
- Všetko vložte do pekáča, smažte pri teplote 200 ° C počas 35 minút.
Tajomstvo varenia lahodnej makrely so zeleninou v rúre
Aby sa makrela so zeleninou v rúre chutnala vo vôňach, použite v procese prípravy tieto tajomstvá:
- Rozmrazte mŕtvoly opatrne - tým, že ich premiestnite z mrazničky do spodnej časti chladničky.
- Rozdeliť, keď sa ešte nevrátili, aleMôžete už brúsiť brucho.
- Nezabudnite odstrániť žiabre (ak sa budete variť s vašou hlavou) a čierny film z brucha - pridávajú hoľkú horčinu.
- Pridajte do vône korenia: zmes papriky, tymianu, mäty, zázvorov, melízu.
- Ak ryby nie sú vycpané, potom ich môžete vypečiť: celé, porciované kúsky alebo nakrájané na filé.
- U šťavnatých jatočných tiel môžete mast 'smotanou, majonézou alebo kyslou smotanou, ale len trochu, pretože ryba je mastná.
- Podávajte čerstvé bylinky a plátky citróna.