Kuracie prsia so zemiakmi v rúre: ako pečiete výborné jedlo

Často sú vaše obľúbené rodinné jedlá jednoduchá sada niekoľkých zložiek, ktoré sa dajú rýchlo a ľahko pripraviť. Jedným zo spôsobov, ako mať lahodnú večeru, môže byť pečené kuracie prsia so zemiakmi, ktoré sú varené v omáčke aj bez. Len málo zostane ľahostajné k jemným kúskom mäsa, obľúbeným zemiakom a ružovým plátkom.

Kuracie prsia so zemiakmi v receptúre na pečenie

Zemiaky s kuracími prsníkmi v rúre sú varené v klasickej verzii s minimálnymi doplnkami, ale toto jednoduché jedlo môže byť porazené podľa vášho vkusu alebo ako je znázornené na fotografii. Tieto produkty sú perfektne kombinované so sezónnou zeleninou. V lete - šťavnaté cukety s paradajkami, na jeseň - voňavé baklažány, v zime - biele kapusta, po celý rok - huby a fazuľa. Ak chcete poskytnúť pochúťku v zložení misky môže zahŕňať smotanu, kyslej smotany, nesladeného jogurtu.

Nebojte sa experimentovať s rôznymi koreninami a marinádami. Filet je dokonale kombinovaný s paradajkovou pastou, sójovou omáčkou, horčicou, medom. Pokiaľ ide o korenie, potom je pani daná oblasť pre realizáciu najodvážnejších myšlienok. Kuracie mäso a zemiaky budú mať bohatšiu chuť a arómu, ak ich budete smažiť s korením, koriandrom, kariom, rascou a rôznymi zeleninami. Tieto korenie nielen zlepšujú kvalitu kastról, ale ajmajú pozitívny účinok na telo:

• kôpor a klinčeky zlepšujú trávenie;
• larvy obnovujú imunitný systém;
• Bazalka úspešne bojuje proti zápalu;
• chilli paprička je nenahraditeľná pri strate hmotnosti;
• šafrán je hormonálny stabilizátor pre ženy.

Kuracie prsia v peci so zemiakmi

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 200 kcal /100 g
• Účel: základné.
• Obtiažnosť: priemer.

Ak nemáte čas stáť na sporáku, nechajte rúru na večeri. Ak chcete pripraviť lahodné a výživné jedlo pre celú rodinu, stačí len pripraviť mäso a zeleninu. Korenie nemá v tejto miske žiadnu úlohu. Z toho, čo ste ochutnali, chuť vášho kuracieho mäsa so zemiakmi sa môže úplne zmeniť. Tradičná verzia je zmes papriky, bobkového listu, kôpru, bazalky, koriandra, kôpru.

Zloženie:

• kuracie prsia - pol kilogram;
• zemiaky - 1 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• zmes papriky - podľa chuti;
• zelené - malý zväzok.

Spôsob prípravy:

1. Pripravte mäso a nakrájajte na kocky. Soľ, korenie a pod tlakom umiestnite na chladnom mieste 10 minút.
2. Odstráňte zo zemiakovej šupky a nakrájajte spolu s mrkvou do plátkov.
3. Cibuku nakrájajte čo najmenšie.
4. Nalejte rastlinný olej na dno paluby. Vytvorte vrstvu zeleniny. Nezabudnite ich soľovať a posypeme korením.
5. Zhorapoložte mäso jednotnou vrstvou.
6. Vytvorte kryt fólie a vložte do rúry ohrievanej na 200 stupňov po dobu 40 minút.
7. Vyberte misku, odstráňte fóliu a otočte ju do rúry na 5 minút, čím vytvoríte zlatú kôru na filé.
8. Pred podávaním posypte bylinkami.

S hubami

• Čas: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 220 kcal /100 g.
• Účel: základné.
• Obtiažnosť: priemer.

Pridanie jednoduchého kuracieho mäsa a zemiakov do novej chuti pomôže obyčajným hubám. Môže ísť o šampiňóny, ostrú hubu a lesy. Ak chcete, aby boli chutnejšie, skúsení šéfkuchári odporúčajú ich vyprážať v panvici pred pridaním zvyšných zložiek. Mäkkosť a šťavnatosť pridá kúsok masla alebo trochu krému.

Zloženie:

• kuracie prsia - pol kilogram;
• zemiaky - 800 g;
• cibuľa - 2 ks;
• huby - 300 g;
• citrón - 0,5 ks;
• horčica - 2 lyžičky lyžičky;
• olej - na vyprážanie;
• maslo - 50 g;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite huby na 4 časti. Smažte v panvici s nakrájanou cibuľkou a vytvorte zlatú farbu.
2. Mäso nakrájajte na kocky, namočte do marinády citrónovej šťavy, horčice, soli a korenín.
3. Vyčistite zemiaky a nakrájajte na kocky.
4. Zmiešajte všetky zložky. Soľ, korenie. Vložte do umývacieho dymu prídavok masla.
5. Odstráňtepočas 40 minút v peci zohriatej na 200 stupňov.

V rámci syra

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 240 kcal /100 g.
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemerná.

Zloženie:

• kuracie prsia - 500 g;
• zemiaky - 800 g;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajky - 2 ks;
• majonéza - 200 ml;
• tvrdý syr - 100 g;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžička;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - na chuť.

Cheesecake, ktorý skrýva jemné filé a svieže zemiaky, ktoré môžu byť chutné? Vyberte si tvrdý syr, ktorý praskne dobre na strúhadle, napríklad parmezán. Ak chcete urobiť bunky ľahké exotické noty, nakrájajte mäso v sójovej omáčke. Nezabúdajte, že táto omáčka je veľmi slaná, preto nie je potrebné dodatočne soľovať kurča.

Spôsob prípravy:

1. Vystrihnite chladené mäso na pozdĺžne tyče. Smrte v panvici so sójovou omáčkou, korením. Pridajte polovicu nakrájaného cibuľového filé.
2. Pripravte zemiaky: nakrájajte na hrnčeky, soľ.
3. Rezané paradajky na tenké krúžky.
4. Nalejte rastlinný olej na dno dekantéra. Vytvorte vrstvu zemiakov, mastné majonézy.
5. Dajte mäso na vrchol, šli veľkoryso majonézou.
6. Opakujte vrstvu s paradajkami.
7. Položte misku do rúry na 35-40 minút. Režim teploty je 200 stupňov.
8. Vezmite misku a posypte všetko nastrúhaným na veľkom strúhadle so syrom. Otočte rúru na 5-10minút.

S baklažánmi

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 200 kcal /100 g
• Účel: základné.
• Zložitosť: priemer.

Baklažánky sú dobre kombinované s zrelými paradajkami, sladkou bulharskou paprikou. Ale táto užitočná zelenina nestačí na prípravu bohatého jedla, tak prečo ich nezahrnúť do pitia kuracieho mäsa a zemiakov? Rovnako ako u húb, je najlepšie najskôr vyprážať baklažán v panvici na intenzívnejšiu chuť a len potom ju pridajte k iným zložkám podľa receptúry.

Zloženie:

• kuracie prsia - 400 g;
• zemiaky - 500 g;
• baklažán - 1 ks;
• bulharský korenie - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Filet nakrájajte na kusy, nafúknite soľou a ochutnajte korením.
2. Zemiaky s baklažánom rozrezané na plátkoch. Pečené na rastlinný olej. Ľahko soľ.
3. Sláma papriky.
4. V dolnej časti formulára položte baklažán, drvený cesnak, na vrchole - mäso, zemiaky, paradajky a papriky.
5. Zakryte fóliou a vyberte ju v sušičke po dobu 40 minút, zahrejte na 210 stupňov.

S cuketou

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 190 kcal /100 g
• Účel: základné.
• Obtiažnosť: priemerná.

Squash je ľahká letná zelenina. Nízka cena a užitočnosť zvádzajú mnohé ženy v domácnosti. Zemiaky s kuracím mäsom, pečené v rúre, sa nestali výnimkou. Výsledkom je lahodný šťavnatý obed so zdravotnými výhodami. Kuchári odporúčajú kombinovať cuketu s karfiolom, mrkvou a cibuľou.

Zloženie:

• kuracie prsia - 400 g;
• zemiaky - pol kilogram;
• cuketa - 1 kus;
• karfiol - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• olej - na vyprážanie;
• soľ - podľa chuti;
• petržlen s kôprom - banda;
• zmes papriky - na chuť.

Metóda prípravy:

1. Kuracie prsia nakrájané na kocky a marinované v zmesi papriky.
2. Zemiaky a cukety sú rozdrvené podobným spôsobom ako filé, kocky. Soľ a vytekajte šťavu za 10 minút.
3. Nakrájajte cibuľu v polkruhoch a mrkvu v tenkých krúžkoch.
4. Rozdelte kapustu na malé kvetenstvo.
5. Zmiešajte všetky prísady, pridajte soľ a korenie.
6. Všetko vložte do objímky a vložte do rúry na 40 minút, predhriate na 200 stupňov.
7. Pred podávaním posypte jemne nakrájanú zeleninu.

S kapustou

• Čas: 1 hodina a 10 minút.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 190 kcal /100 g
• Účel: základné.
• Obtiažnosť: priemer.

V zimných večerných hodinách je vydarené jedlo z filé, zemiakov, fazule a kapusty v poriadku. Výrobky sú jednoduché, cenovo dostupné a lacné. Sú dobre kombinované a ľahko sa premenili na chutnévečere. Kapusta pred pridaním ďalších zložiek lepšie smažiť do mäkka, takže si udrží svoj tvar počas pečenia.

Zloženie:

• kuracie prsia - 500 g;
• zemiaky - 500 g;
• kapusta - 400 rubľov;
• cibuľa - 1 ks;
• biele fazule v rajčiakoch - 0,5 pohárov;
• rastlinný olej - na pečenie;
• soľ - podľa chuti;
• zmes papriky - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Mleté filé v paradajkovej šťave z fazule.
2. Zemiaky nakrájame na kocky.
3. , kapusta a jemne nakrájame cibuľu a osmažte v panvici za použitia rastlinného oleja. Na konci prípravy pridajte fazuľa. Nezabudnite na korenie a soľ.
4. V dolnej časti formulára naliať trochu oleja, miesto zemiaky, mäsa a zeleniny guláš s fazuľou.
5. Pečiete pod fóliou alebo vekom v peci umiestnenej na 200 stupňov.

Pečené zemiaky z kuracieho piva

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 240 kcal /100 g
• Účel: základné.
• Zložitosť: priemer.

Ak snívate šťavnatého mäsa so zeleninou zapikantsi, to je to, čo hľadáte. Jemná omáčka tepelné spracovanie v rámci výberového soufflé, ktorá obsahuje chutné kúsky filé, sladké zemiaky a cibuľa. Syr dodá nádobe osobitnú viskozitu a jemnosť. Ak omáčka pridať trochu múky s sódy, potom sufle bude lepšie zachovať tvar.

Zloženie:

• kuracia buničina - 500 g;
• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 1 cent;
• vajce - 2 ks;
• syr - 50 g;
• dáždnik;
• soľ - podľa chuti;
• chilli paprička - podľa chuti;
• mletej čiernej papriky - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Pred varením pripravte mäso a zeleninu. Preto nakrájajte mäso, zemiaky a cibuľu na kocky.
2. Miešajte syr na malom strúhadle.
3. Porazte vajcia so zmiešavačom alebo miešačom, až kým sa nevytvorí pena. Pridajte kysnutú smotanu, drvený kôpru, soľ, korenie a syr.
4. Vložte kurča a zeleninu do spodnej časti formulára. Nalejte všetku pečúcu omáčku.
5. Vložte rúru 40 minút pod veko. Režim teploty je 200-210 stupňov.

Tajomstvo varenie kuracie prsia so zemiakmi v rúre

Hlavné pravidlo pre varenie chutného jedla neexistuje, ale kuchári odporúčame, aby si vypočuli tieto tipy:

1. Vezmite si kvalitné výrobky.
2. Do zloženia mäsa a zeleniny jemnej chuti pridajte nejakú smotanu, zakysanú smotanu alebo maslo. Ak nie sú k dispozícii žiadne takéto produkty, môžete to urobiť s majonézou alebo mliekom. Špeciálna citlivosť pridá prísady polovica kvaseného syra, strúhané.
3. Ak vyrábate zemiaky s hornou vrstvou, potom ich mačte majonézou alebo kryt fóliou, inak sa bude suchá a chuťová.
4. Ak nemáte filé, potom táto miska môže byť vyrobená z iných častí vtáka, napríklad uhličitan alebo nohy.
5. Zeleň sa dá pridať nielen na konci, ale pred pečením, ak je misa varená v rukávealebo pod fóliou.
6. Zemiaky s kuracím mäsom môžu byť pečené nielen v liste. Ak nemáte hlboký tvar, môžete použiť hrubú nádobu na dno, liatinu, hlbokú panvicu. Dobrou voľbou budú prenosné keramické nádoby.

Videá