Kuracie prsia v cestíčku - ako variť recepty s fotografiami v rúre v panvici

Kuracie mäso z vajec bude robiť šťavnatý, jemný a obzvlášť chutný likér - tekuté cesto. Jednoduché varenie, kombinácia s akoukoľvek oblohou, rôzne ochutené odtiene vďaka korením a ďalším prísadám spôsobia, že takáto sliepka bude mať svoju obľúbenú večeru cez pracovné dni a sviatky.

Ako variť kurča v cestíčku

Veľa spôsobov bolo vynájdené na varenie kurča v cestíčku. Zmenou zložiek tekutého cesta, pridaním korenia a korení môžete radikálne zmeniť chuť takéhoto bežného jedla. Ak chcete uvariť kuracie filety v cestíčku, použite chladené mäso. Zmrazené filé sa ukáže byť tuhšie. Navyše, hrudka v tekutom cesta je nielen vyprážaná, ale pečená.

Kuracie mäso

Cesto, ktoré obklopuje kusy mäsa, nastavuje chuť celého jedla. Najjednoduchší a najrýchlejší nástroj na varenie kurčiat je zmes vajec a múky, alemôže sa líšiť: mlieko, kyslá smotana, majonéza. Pôvodná vôňa vtáka pomôže jahňaciemu prsníku, ktorý obsahuje sójovú omáčku, med, rôzne druhy syra, korenie, víno, pivo a ďalšie zložky.

Kurča v cestíčku - foto recept krok za krokom

Je možné udržiavať suchú, sviežú a jemnú mäsovú hrudku, ak ju zmiešate s vajcami a múkou. Ak chcete tento pokrm variť rýchlo, recept na kurča v býčkovi je vhodný aj pre nezkušené ženy v domácnosti. Je to vynikajúce riešenie pre rýchlu večeru na akúkoľvek oblohu alebo slávnostnú hostinu. Nie je potrebné smažiť vták príliš dlho, aby nevyschol. Po varení položte mäso na utierku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja. Podávajte s domácimi omáčkami.

Kuracie filety v cestíčku

• Doba pečenia: 50 minút.
• Množstvo: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 142 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: ruština.

Vytvorte neobvyklú škrupinu na pečenie kuracieho mäsa ponúkané s použitím kvasníc. "Kožušinový kabát" pre kurčatá opúšťa sviežu, vzdušný a kurací filé v cestíčku zostáva jemný a šťavnatý. Voňavé talianske byliny, korenistá paprika a kyselina citrónová vytvoria harmóniu chuti, pokušenie pre gurmánov. Vychutnajte si každý kus, vychutnajte si lahodnú večeru svojich blízkych.

Zloženie:

• filé - 1 ks;
• droždie kvasnice - 2 lyžice. l;
• cukor - 1 lyžička;
• suchá paprika - štvrtina vrhu;
• soľ, čierna mletá paprika - podľa chuti;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
• vajec - 2ks;
• voda - 0,5 šálky;
• múka - 3 lyžice. l;
• talianske byliny - štvrtina vrhu;

Spôsob prípravy:

1. Mäso z vtáka rozrežete na kusy (rezané pozdĺž vlákien), odpudzujte ich potravinovým kladivom. Zmiešajte korenie a citrónovú šťavu. Nechajte marinovať 15-20 minút.
2. Použite vodu, múku, vajcia, kvas, cukor, štipku soli na výrobu cesta. Fermentácia začne za 30 minút, počkajte až do začiatku tohto procesu.
3. Varenie maste v panvici.
4. Plátky mäsa položte do cesta a položte na panvu.
5. Fry 5-7 minút pred vytvorením krásnej kôry. Po varení položte mäso na utierku, aby ste odstránili nadbytočný tuk.

Kuracie prsia v zobáku

• Doba varenia: 30 minút.
• Množstvo: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 147 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.

Ak vaša úloha - nielen pochúťky kŕmiť domov a hostí, ale aj ich prekvapiť, potom kuracie prsia v cestíčku s ananásom - ideálne riešenie. Sladké jedlo dostane nové nezvyčajné slávnostné chuť, bude určite zmizne z stola s bleskovou rýchlosťou. Exotické ovocie rozlieva vôňu cesnaku a roztiahne jemnosť roztaveného syra. Odporúča sa podávať sladkú omáčku. Vyskúšajte podobný recept s bravčovým filé.

Zloženie:

• kuracie filety - 4 ks;
• syr - 100 g;
• ananásy konzervované krúžkami alebo kúskami - malá nádoba;
• cesnak - 1 klastra;
• vajce - 2 ks;
• múka - 2 lyžice. l;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• chrumkavé drobky.

Metóda prípravy:

1. V čistom a poprášenom filé na obrúsok vytvorte vrecká na vypchávanie. Mletie mäsa a soľ s korením na vrchu.
2. Rozdrvený cesnak zmiešajte dvoma lyžicami kyslej smotany. Namočte prsia so zmesou na všetkých stranách.
3. Potom budete musieť mlet ananás. Pridajte syr a zmiešajte náplň.
4. Naplňte vrecká ovocím a syrovou náplňou, pripevnite rez strihacou páčkou.
5. Pre cesto, strieľať vajcia s vidličkou, pridajte múku a lyžicu kyslej smotany, rozmiešajte tak, aby nebol kus.
6. Umyte každú vypchatú slaninu do cesta a potom ju rozdrobte pomocou krekrov.
7. Vložte filé do panvice na krásnu kôru, potom zakryte viečkom a nechajte ho päť minút.

Kuracie v cestíčku v panvici

• Doba pečenia: 35 minút.
• Množstvo: 6 porcií.
• Obsah kalorií produktu: 142 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: ruština.

Keď neviete rýchlo a ľahko variť kuracie prsia v cestíčku, použite ako prídavné aromatické byliny a koreniny. Kuracie mäso v pohári panvice sa stane vaším korunovým pokrmom. Navyše jednoduchý recept na kuracie prsia v majonézi založenej na chrobákovi môže ľahko zvládnuť aj začiatočná milenka.

Zloženie:

• kuracie prsia - 0,5 kg;
• majonéza - 4 polievkové lyžice. l;
• múka - 4 lyžice. l;
• provensálske byliny,zmes papriky - 0,5 hl;
• kurkuma - 1 hl;
• veľká brúsna soľ - 1 lyžička;
• korenie na kurča - 1 lyžička;
• citrón - 0,5 ks;
• olej na pečenie.

Metóda prípravy:

1. Rozdeľte jednotlivé filé na 3-4 kusy a posypte ich citrónovou šťavou.
2. Zmiešajte korenie s múkou a majonézou. Cesto bude husté.
3. Plátky mäsa, vložte do zmesi a rozmiešajte ich vidličkou, aby ste ich pokryli zo všetkých strán.
4. Maso zakryte viečkom a nechajte ho niekoľko hodín.
5. Olej v panvici na vyprážanie s hrubým dnom by mal byť predhriaty. Každé plátky na oboch stranách pečieme 7 minút.

Kuracia tyčinka v cestíčku

• Doba pečenia: 40 minút.
• Množstvo: 4 porcie.
• Obsah kalórií: 154 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: ruština.

Kuracie mäso sa často používa na varenie. Vytváranie chrumkavej kôrky, ktorá zachováva šťavnatý obsah jemného filé, umožňuje tekuté cesto. Diétne a netučné kurča dostáva neuveriteľnú chuť, ak do neho pridáte sezamové semená. Kuracie kotlety v cestíčku sa stanú obľúbeným jedlom pre vašich príbuzných a nebudete musieť stáť dlho v kachle, pretože je veľmi ľahké variť.

Zloženie:

• kuracie filety - 500 g;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej na praženie;
• vajcia - 2 ks;
• soľ, čierne korenie - 1 špica;
• sezamové semená - 3-4 diely. l;
• múka - 150 g

Metóda prípravy:

1. Umývaný filé anakrájame na kotlety s hrúbkou 1-1,5 cm.
2. Mäso opatrne odrážajte pomocou kuchynského kladivka.
3. Cesnak sa nakrája na malé kúsky. Mäso na soľ a korenie na oboch stranách. Položte na seba kotlety, položte medzi seba kusy cesnaku. Nechajte 10-15 minút.
4. Rozbiť vajcia. Zmiešajte ich so soľou odporúčame vidličkou alebo háčikom.
5. Cesto bez cesnaku namočte do múky, potom do vajíčka, po vložení do panvice s maslom (vopred zahrejte).
6. V suchej panvici ľahko smažte sezam. Ak je to potrebné, môže byť nahradené slnečnicovými semenami.
7. Údené sekanie vložte do panvice na smaženie a smažte na každej strane na 1 minútu pri nízkej teplote.
8. Jemne, aby sa semená nespadali, vyberajte pripravenú misku z panvice panvicou.

Kuracie plátky v cestíčku

• Doba pečenia: 40 minút.
• Množstvo: 6 porcií.
• Kalorický obsah produktu: 168 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.

Chcete niečo chutné, originálne, zdravé a chutné na večeru? Kuracie plátky v cestíčku s prídavkom syra a húb sa stanú objavom. Klasická kombinácia filé filé v cestíčku a hubách a nezvyčajný výkon je vždy výherným rozhodnutím. Uistite sa, že tvoji blízky ocenia vašu prácu a naplníš pár svojich obľúbených jedál.

Zloženie:

• kuracie prsia - 3 ks;
• huby - 100 g;
• syr - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 3 lyžice. l;
• voda - 0,5 šálky;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ - 1 špica.

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte filé na kúsky.
2. Odrazte kladivom, korením na oboch stranách.
3. Huby sa jemne nakrájajú na kocky (pred tým, ako sa odporúča ich dôkladne opláchnuť), premiešajte s strúhaným syrom.
4. Pripravte cesto a premiešajte vodu, vajce, syry, huby, múku, soľ. Hmotnosť je hrubá.
5. Každý plátok nakrájaných filé sa ponorí do tyčinky a smaží sa v panvici na 5-7 minút na oboch stranách.
6. Podávajte so zeleninou a bylinkami.

Kuracie prsia v cestíčku so syrom

• Doba pečenia: 50 minút.
• Množstvo: 5 porcií.
• Obsah kalórií: 280 kcal.
• Vymenovanie: na obed, na večeru.
• Kuchyňa: ruština.

Kombinácia kurčiat a syrov - klasika, ktorá stratila svoj význam. Kuracie prsia v cestíčku so syrom je kus šťavnatého mäsa s opekanou kôrkou a roztavenou žuvačkou vo vnútri. Ak chcete dať fajčiarovi neuveriteľnú jemnosť a šťavnatosť, musíte ju pred niekoľkými hodinami pred varením rozotrieť v jogurte. Pri podávaní jedla posypte svojimi obľúbenými bylinami: petržlen, koriandro, kôpor.

Zloženie:

• kuracie prsia - 450 g;
• slnečnicový olej - na vyprážanie;
• vajce - 1 ks;
• majonéza (možno nahradiť kyslou smotanou) - 4 polievkové lyžice. l;
• múka - 6 centov. l;
• syr - 150 g;
• kefír - 0,5 l.

Spôsob prípravy:

1. Opláchnite a spracujte mäso na malých kúskoch.
2. Odrážajte plátkykuchynské kladivo Potravinový film, ak utopí filé, pomôže predchádzať kontaminácii kuchynských povrchov.
3. Dajte mäso do skla, nalejte kefír a nechajte stáť niekoľko hodín.
4. V prístroji pripojte komponenty na kvapalné cesto: vajcia, múku a majonézu. Zmiešajte do homogénnej konzistencie.
5. Zmiešajte a papriku.
6. Syr na strúhadle, umiestnite ho na samostatnú dosku.
7. Olej zohrievajte v banke na ohni.
8. Každý kúsok mäsa by mal byť ponorený do tyčinky, potom ho poslať na smaženie. Na vrchole každého kusu mäsa v panvici, dajte hrst syra, a nalejte lyžicu cesta zhora. Smažte až do pripravenosti.

Ako urobiť klaun pre kuracie prsia - odporúčania kuchárov

Dokonca aj začiatočník kuchár ľahko vyrobí kuracie prsia hliny. Pripraviť takýto "kabát" chutných pomôže niekoľkým tajomstvám:

1. Clary je lepšie variť trochu vopred. Po hodine sa stáva elastickou a homogénnou, bude lepšie ju udržiavať na mäse.
2. Ak zmiešate v tekutom miske, pridajte nakrájané zeleniny, nebude to zhoršovať chuť produktu, ale bude to jasnejšie a elegantnejšie.
3. Ak sa plátky mäsa varejú v rúre, potom sa cesto trochu zosilne, aby sa nevyčerpalo a nezachovalo tvar.

Videá: Kuracie mäso