Kurča v rúre na fľaši - lahodný recept na prípravu jatočného tela úplne na nádobe

Vyprážaný vták po niekoľko desaťročí zostáva hlavným slávnostným jedlom v našej krajine. Každá hosteska má svoj vlastný recept: ktorý cíti kurča s majonézou, niekto zakysanou smotanou, niekto pečie na veľkej soli alebo premení tučnú slaninu. Kuracie mäso v rúre na sklenenej fľaši je zábavné a zábavné a ukáže to veľmi chutné a jemné.

Ako pečieme kurča v rúre na fľaši

Na vykonanie tohto neobvyklého receptu budete potrebovať jednoduchú sklenenú nádobu (napríklad fľašu piva alebo limonády) alebo malú nádobu. Nemôžete použiť plastovú nádobu - to sa roztopí v horách! Podstatou tohto chutného receptu je vložiť kurča (úplne) na krk plechoviek, akoby namiesto veka. Nádoba by mala byť naplnená vodou. Počas varenia vták uniká vlhkosťou dovnútra a je veľmi mäkký.

Niektoré variácie tohto receptúry zahŕňajú použitie nie vody, ale piva alebo vína: potom kuracie mäso bude mať špeciálnu jemnú chuť, pretože sa objaví účinok marinády. Okrem toho môžete kožu lubrikovať rastlinným olejom (tak, aby sa vták dostal viac červenej farby), pridať soľ, cesnak, byliny a korenie.

Varenie kurčiat v rúre na fľašu s vodou

Vynikajúce kurča na fľaši v rúre vyjde, ak si vyberiete malé jatočné telo, inak by riskovalo pádu z plechoviek. Budete potrebovať tieto zložky:

vták;
voda - 200 ml;
bobkový list;
čierny paprikový hrášok;
soľ;
rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Ak neviete, ako variť vonný vták tak, aby bolo mäso úplne nasiaknuté bylinkami a vlhkosťou, začnite najjednoduchším receptom. Urobte to:

Jatočné telá (ak sa predávajú nedokončené) dôkladne opláchnite.
Vyplňte banku vodou o dve tretiny. Do vody vložte bobkový list a čierny korenie.
Chrupavku vylúhajte soľou, jemne mačte ju rastlinným olejom (potom kôra skríží). Rastlina tak, aby sa kurča nevykĺzlo z krku.
Vložte do rúry na ohrev na teplotu 190 stupňov. Pečieme asi 40 minút.

Kuracie mäso na fľaši s pivom v rúre

V pôvodnom receptúre sa predpokladá použitie ľahkého piva namiesto vody. Okrem toho sa môžete pokúsiť nahradiť voňavým bielym vínom. Budete potrebovať:

celé kurča;
fľaša ľahkého piva (0,5 l);
Zmes obľúbených korenín.

Postupujte podľa pokynov krok za krokom:

Odstráňte a opláchnite kostru.
Otvorte fľašu. Nalejte polovicu piva do samostatnej misky - bude to užitočné neskôr.
Umiestnite kurča na krk a odošlite ho do rúry ohriatej na 190 stupňov.
Po 20 minútach posypeme (alebo nalejeme) vták s pivom zmiešaným so soľou a korením.
Nechajte ďalších 20 minút. Potom sa kuracie mäso v rúre na fľaši ukáže ako mäkké a chutné.

Ako variť kurča v hrnci s rúrou

Je veľmi pohodlné, aby si vtáčik obliekal. Niektorí ľudia si to obľúbili so zemiakmi alebo kapustou, ale oveľa rýchlejšieMiska je jednoduchšia, ak je prídavná bočná misa vonku. Budete potrebovať:

kurča - 1 kg;
zemiaky - 5-6 kusov;
olivový olej - 3-4 lyžice. lyžice;
soľ, byliny.

Pripravte sa na takýto algoritmus:

Opláchnite kostru. Môžete ho nechať úplne alebo predbežne rozrezať na časti. Záleží na vašich preferenciách.
Pripravte si plech na pečenie, ktorý budete musieť obložiť fóliou tak, aby šťava a mastnota nekontaminovali riad. Okrem toho fólia odráža teplo, takže sa miska varí rýchlejšie.
Opatrne umyte zemiaky (nečistite), nakrájajte hľuzy na polovicu.
Zložte kus kurčiat a zemiakov v zmesi (ako na fotografii).
Nalejte sušené a čerstvé byliny s olivovým olejom, nechajte 10-15 minút stát. Potom zlejte túto misku na omáčku, zaliate ju.
Vložte do rúry, pečte po dobu 40 minút.

Naučte sa variť cigaru v rúre úplne s inými receptami.

Video: Ako variť kurča v rúre na fľaši

Recepty s kuracím mäsom v rúre sú veľmi rozmanité a každá pani si môže vybrať možnosť, ktorá vyhovuje jej a jej rodine. Dokonca aj varenie s fľašou môže mať variácie, pretože pečený vták môže byť olejovaný alebo majonéza, sezón s bylinkami a vybrať vhodnú kvapalinu na vyplnenie sklenenej nádoby. Najdôležitejšou vecou je vybrať trup vhodnej veľkosti.

Toto je horúci fit nielen pre slávnostnú večeru, ale aj pre každodennú stravu doma, pretože toto jedlo nevyžaduje veľa času a úsilia.Prenajímateľ môže dať vták na pečenie a zaoberať sa svojimi záležitosťami. Navyše nie je nutné pred marináciou mäsa: uniknúť parou z rúry a vo vode môžete pridať korenie, ktoré sa vám najviac páči. Niektorí chcú dať do nich struky papriky a strúčiky cesnaku.