Tekvicová pečená v rúre - recepty na varenie celkom alebo plátky z fotografie

Tento úžasný ovocie oprávnene získal titul kráľovnej francúzskeho záhradné zeleniny: to je veľmi užitočné, krásne a jednoduché na prípravu a rýchla každodenné sviatočné pokrmy. Polievky a prílohy, dezerty a džemy, šaláty a vdolky, pečivo sú všetko, čo môžete ľahko variť pomocou fotografie kuchárov a receptov na tekvicu v rúre.

Ako variť tekvicu pečúcu v rúre

Oranžová zelenina sa môže s istotou nazývať najcennejším a najslávnejším darom jesene, pretože v obsahu živín a vitamínov môže s ňou konkurovať niektoré ovocie. Existuje niekoľko spôsobov, ako variť: tekvicové pečené, varené, pražené alebo použité v surovej forme. Predtým ako urobíte dýňu, laloky pečené v rúre, musíte ju správne vybrať. Veľmi sladké a užitočné sú okrúhle, jasne sfarbené ovocie s hmotnosťou od 3 do 5 kilogramov.

Najlepšia cestaTepelné spracovanie tekvicových kuchárov sa nazýva pečenie, pretože v tejto forme sa zelenina dá ľahko použiť na varenie polievok, šalátov, koláčov a dezertov. Ako variť tekvicu v rúre? Najskôr sa ovocie uvoľní z kože, potom odstráni membrány a semená, buničina sa rozreže na veľké plátky a pečie pri vysokej teplote na mäkkosť. Do tekvicovej buničiny môžete pridať cukor, med alebo orechy.

Recepty na výrobu tekvicového pečiva v rúre

Ako piecť tekvica v rúre? Niektorí páni variť celé, variť ovocím alebo plnené jablkami, kandizovaným ovocím a hrozienkami. Ostatné variť varené na fólii s cesnakom a ochutené maslo alebo plnené mäsom, hubami a dokonca aj ryby. Chutná a správne upečená tekvica - metóda používaná na varenie takých gurmánskych jedál ako pastilka, zmrzlina a kastról.

Pečená tekvica úplne

Pred pečením tekvica do rúry na pečenie by ste ju mali umiestniť horúco, to znamená, že sa používa ako hrniec. Varené v tejto forme varené zeleniny, doplnená o kurčatá a huby, nielen skladovať svoje živiny, ale aj nasýtiť s tekvicovou príchuťou a chuťou. Ako plnka vhodné akékoľvek mäso, ale aj ryby, syry.

Zloženie:

  • tekvica - 1 ks;
  • kurací buničina - 400 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • huby (huby, shiitake) - 250 g;
  • zemiakov - 350 g;
  • zelenina (petržlen) - 1 polievková lyžica. l. (Plátky).

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte dýňu"Veko" - časť plodu a chvosta. Odstráňte semená, membrány.
  2. Mrkva a cibuľa sa čisto a rozdrvia ľubovoľne: kocky alebo slamka.
  3. Brambory uvoľnite zo šupky a nakrájajte rovnaké plátky ako mrkva a cibuľa.
  4. Kuracia buničina pozdĺž dĺžky vlákien pre dlhé pásy.
  5. Vystrihnite huby s doskami.
  6. Tekvicové hrniec na miske a naplňte kurčaťom, zemiakmi, hubami, cibuľou a mrkvou.
  7. Ochutnajte horúcim korením, soľou. Pridajte pohár teplej vody.
  8. Zakryte viečko a odošlite ho do rúry. Príprava tekvice v rúre trvá 40-45 minút.
  9. Na konci varenia posypte obsah zeleniny.

Naučte sa variť pinos, pečené v rúre.

Ako pečieme tekvicu v kúpeľni

Pre tento recept vhodný len sladké, jasne oranžové, veľké ovocie. Pred pečením tekvice do troch rúrok sa musíte riadne pripraviť: vyčistite a vyrežte. Tekvica pečená v kúskoch a ochutená maslom, jednoducho sa ukáže byť nesporne. Takéto lahodné jedlo bude cennou súťažou pre jedlá v reštaurácii a drahé zámorské pochúťky.

Zloženie:

  • tekvica - 3 kg;
  • voda - 120 ml;
  • cukorný piesok - 1 hl;
  • Maslo masla (obsah tuku nie nižší ako 72%) - 30-40 g;
  • soľ - 1 lyžička.

Metóda prípravy

  1. Ostrým nožom nakrájajte zeleninu na štyri časti. Odstráňte celulózu, odstráňte membrány a semená.
  2. Dýňová buničina s veľkými, rovnými kusmi.
  3. Vložte kusy do žiaruvzdornej pekáče a nalejte horúcu vodu.
  4. Nalijte všetok cukor.
  5. Na každom kuse položte jednu čajovú lyžičku mäkkého masla.
  6. Pečte 25 - 40 minút pri vysokej teplote.
  7. Pred nalievaním na stôl sa vylialo vo forme cukrového sirupu.

Pečená tekvica s jablkami

Táto miska môže byť doplnená o kandizované ovocie, sušené ovocie, sušené bobule a med. Pečená tekvica s jablkami - lahodný dezert, ktorý má najlepší obsah kalórií pre strave a detskú výživu. Zelenina by mala byť pečená v žiaruvzdorných alebo v porciách. Pri servírovaní na stôl sa pokrm pokropí arašidom alebo pepermintom.

Zloženie:

  • tekvicová buničina - 700 g;
  • biele hrozienka - 50 g;
  • sladké jablká - 2 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • horúca voda - 50 ml;
  • mletá škorica - 5 g;
  • cukorný piesok - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy

  1. Najskôr pridajte hrozienku vriacou vodou a nechajte bobule zjemniť. Odtok a odtok vody.
  2. Vyčistite tekvicu, uvoľnite lyžicu zo semien a čriev. Oranžová buničina je ľubovoľne rezaná.
  3. Pripravte jablká na pečenie - vyčistite ich a nakrájajte na 8 častí.
  4. V pekárni nalejte pár polievkových lyžíc vriacej vody, dajte tekvicové tyčinky a jablká na dne.
  5. Extrahujte šťavu z citrónu a nalejte ju na ovocie.
  6. Posypeme cukrom a škoricou.
  7. Pečte, niekedy za miešania, vo veľmi horúcej peci počas 25 až 30 minút.

Tekvica v rúre s cukrom

Tekvica pečená s cukrom sa oprávnene považuje za voňavý, chutný dezert. Predátori tejto zeleniny tvrdia, že táto miska sa podobá chuti medovej marmelády. To je podobné pravde - cukor sa topí pri vysokých teplotách, spája sa s voňavým džúsom šťavnatého tekvica, vytvára jedinečný lahodný, voňavý tandem. Len z jednej fotografie sú riadky načervenalé. Tekvica, lahodne pečená v rúre, hodná vyzdobiť ľubovoľný stôl.

Zloženie:

  • tekvicová buničina - 500 g;
  • Zeleninový (alebo olivový) olej - 30 ml;
  • krémové maslo - 30 g;
  • cukorný piesok - 200 g

Spôsob prípravy

  1. Tekvica rozdelená na niekoľko kusov, očistite veľmi ostrým nožom. Odstráňte celulózu, odstráňte semená a klasy.
  2. Vystrihnite zeleninu veľkými kockami alebo náhodnými bitmi.
  3. Pečené alebo pečené jedlo s maslom.
  4. Dajte tekvica kocky a nalejte s rastlinným olejom.
  5. Prelejte cukorný piesok.
  6. Na pekáre bude v priemere 40 minút. Rúra musí byť zapnutá maximálne.

Tekvica pečená s medom

Veľké, výživné jedlo vhodné pre deti a dospelých, okrem toho je veľmi ľahké variť. Hlavnou úlohou - vybrať vhodnú dýňu: pre tieto vhodné zimné odrody, fotky, ktoré možno nájsť on-line, pretože sa líšia v veľmi husté kožu a jasne oranžové mäso. nieStojí za to, aby ste kúpili príliš veľké vzorky - malo by byť uprednostnené ovocie s hmotnosťou 3-5 libier. Tekvica v rúre s medom je jednoducho varená. Toto jedlo je obzvlášť lahodné s voňavým čajom.

Zloženie:

  • tekvicová buničina - 600-700 g;
  • kvapalný med - 50 ml;
  • olivový olej (alebo zelenina) - 40 ml;
  • cukorný piesok - 70 g;
  • horúca voda - 50 ml

Spôsob prípravy

  1. Pre ľahké uvoľnenie tekvice z kože budete potrebovať ostrý nôž a trochu trpezlivosti. Nakrájajte ovocie na štyri časti, odstráňte semená a jemne odstráňte celulózu zo stien.
  2. Opláchnite mäso a nakrájajte kocky s hrúbkou nie väčšou ako 2 cm.
  3. V malej nádobe premiešajte vodu, olivový olej a tekutý med. Dobre premiešajte pomocou šľahača, kým sa nedosiahne homogénna emulzia.
  4. Deco urobí pergamen (papier na pečenie) a položí plátky tekvice.
  5. Nalejte zeleninu s vareným medovým sirupom.
  6. Smažte všetko v rúre po dobu 35 až 40 minút, až kým sa nerozpustí kôra.
  7. Na konci varenia pridajte plátky na cukor a pečte ďalších 10 minút.

Tekvica s mäsom v rúre

Tekvica pečená v rúre s mäsom sa stane výdatnou večerou, pretože je to kurča, hovädzie mäso alebo bravčové mäso a ešte ryža. Zelenina bude slúžiť ako pekáreň, tak aj zložka misky. Tieto pečené jedlá môžu byť bezpečne podávané na slávnostnom stole. Recept na mäso s tekvicou v rúre určite príde na milovanie všetkých milovníkov užitočných, originálnych jedál.

Zloženie:

  • tekvica - 2,5-3 kg;
  • ryža - 200 g;
  • bravčové mäso - 650 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • priemer mrkvy - 1 ks;
  • maslo - 40 g;
  • koreniny, korenené bylinky - 1.ch. l;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy

  1. Pripravte dýňu - jemne vystrihnite špičku chvostom, odstráňte celulózu.
  2. Vyčistite steny dobre a mast 'v celom polomere s maslom, soľ so soľou.
  3. Opláchnite, vysušte a nakrájajte mäso pozdĺž vlákien na kúsky.
  4. Cibuľu nakrájajte na kocky a smažte do oleja až do zlatých farieb.
  5. Nakrájajte mrkvu na strúhadle s veľkými otvormi alebo ich ľubovoľne nakrájajte a nakrájajte na cibuľu.
  6. V panvici s vyhrievaným maslom vyprážajte mäso, kým nebude pripravené.
  7. Vypláchnite ryžu a varíme do polovice pripravenej, umiestnite ju do hlbokej nádoby a premiešajte ju s ďalšími zložkami.
  8. Ochutnajte chuťou a korením a soľou.
  9. Umiestnite dýňu na misku a naplňte ju mletým mäsom.
  10. Tekvicové jedlo pečieme v rúre jednu a pol a dve hodiny.

Video: tekvica pečená v rúre s muškátovým orieškom