Kórejská mrkva a údený kuracie šalát: ako variť

Voňavý, lahodný, mierne korenený koreňový mrkvový a kuracie šalát diverzifikuje každodennú stravu. Jedlo je užitočné: diétne kurča je bohaté na hodnotné bielkoviny a mrkva obsahuje karotén, ktorý je prírodným antioxidantom.

Šalát s údeným vápnom a kórejskou mrkvou

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 168 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: rýchla ruka, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Quick šalát s údeným kuracím mäsom a kórejský mrkvu ľahko pripraviť len za 10 minút, ak pridať zložky sú pripravené na použitie: napríklad, olivy, šunka, kapusta, korenie a orechy.

Zloženie:

  • kuracie údenie (prsia) - 1 ks;
  • kórejská mrkva - 350 g;
  • huby alebo iné marinované huby - 250 g;
  • sušienky (obyčajné alebo chuť slaniny) - 200 g;
  • nízkotučné majonézy - 6 polievkových lyžíc. l.

Spôsob prípravy:

  1. Huby nakrájané na dosky. V prípade potreby je možné ich nahradiť inými marinovanými hubami, napríklad medom, cmarom, šošovicami, ustricovými hubami.
  2. Pridajte mrkvu a údené kurča, nakrájajte na kocky.
  3. Zmiešajte, naplňte doma alebo zvyčajne majonézu.
  4. Posypte strouhaním pred podávaním (ak je pridaná skôr, budú mať čas, aby sa zbavili a poškodili štruktúru šalátu).

S kukuricou

  • Čas: 25 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 176 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: na rýchlu ruku, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Listový šalát s mrkvou v kórejskom, kukuričnom a údenom kuracie se bude stáť vysoký a krásny, ako na fotografii, ak ho dáte do vyberateľnej formy. V domácej smotanovej omáčke pridajte korenie, napríklad mletý koriander.

Zloženie:

  • údené kurčatá - 450 g;
  • kórejská mrkva - 350 g;
  • kukurica - 200 g;
  • syr - 150 g;
  • zelené - 1 veľký zväzok;
  • kyslej smotany (najlepšie mastná) - 10 lyžíc. l.
  • vajec - 4 ks.

Metóda prípravy:

  1. Varenie vajec, rošt ich.
  2. Nakrájajte slamu alebo ručne rozložte vlákna.
  3. Zrušte zeleninu v miske mixéra alebo jemne nakrájajte. Pridajte mastnú kyslú smotanu, premiešajte.
  4. Vložte vrstvy údeného mäsa, kukurice, mrkvy, vajcia, strúhaný syr. Každá vrstva je mazaná časťou kyslej smotany.

Fazuľa

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 142 kcal na 100 g
  • Účel: rýchle ruky, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Originálny cesnakový dressing urobí šalát s kórejskou mrkvou a šťavnaté, korenené a voňavé kuracie mäso. Ak chcete pridať ostrosť, omáčku možno zmiešať s Dijon Horčica, Křen, Tabasco,Wasabi, hviezda, kruhy korenia halapeno.

Zloženie:

  • údené kurča - 0,5 kg;
  • kórejská mrkva - 350 g;
  • fazuľa červená (varená alebo konzervovaná) - 1 kus;
  • citrónovej šťavy - 4 lyžice. l;
  • cesnak - 4 zuby.
  • šalát (listy) - 12 ks;
  • oleja - 6 polievkových lyžíc. l.

Spôsob prípravy:

  1. Krájanie plátkov mäsa.
  2. Pridajte fazuľa, mrkvu a šalát.
  3. Olej nakrájajte strúhaným cesnakom, šťavou.
  4. Naplňte šalát pikantnou cesnakovou omáčkou.

S uhorkou

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 140 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: na rýchlu ruku, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pri príprave šalátu s údeným mäsom, zeleninou a syrom z kravského mlieka môžete na základe chuti použiť akékoľvek doplnenie paliva. Všetky zložky sú nakrájané na veľké kusy.

Zloženie:

  • údené kurčatá - 450 g;
  • kórejská mrkva - 350 g;
  • uhorky - 3 ks;
  • brynza - 200 g;
  • tyčinky krabov - 12 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • tukové majonézy - 6 polievkových lyžičiek. l.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájané údené kurča, uhorky, krabové tyčinky, syry (alebo akýkoľvek iný syr na pečenie) s veľkými kockami, cibuľou - s tenkými krúžkami.
  2. Pridajte mrkvu.
  3. Zmiešajte ingrediencie, naplňte šalát tučnou majonézou.

S rajčiaky

  • Čas: 15 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 102 kcal na 100 g.
  • Účel: na rýchlu ruku, občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Šalát s paradajkami, mrkvou a údeným mäsom sa dá podávať vo veľkej miske na šalát alebo v porciách. Prípadne namiesto obyčajných olív alebo olív, plnené napr. Ančovičky, krevety, citrón a syr.

Zloženie:

  • kuracie mäso - 0,5 kg;
  • kórejská mrkva - 350 g;
  • rajčiaky (čerešňové alebo obyčajné, stredne veľké) - 3 ks;
  • jogurt (grécky alebo akýkoľvek prírodný) - 1 položka;
  • olivy (klasické bez semien alebo plnené) - 24 ks;
  • bazalka - niekoľko vetvičiek.

Metóda prípravy:

  1. Kuracie mäso je nakrájané na plátky, paradajky - kocky, olivy bez semien - kruhy.
  2. Pridajte mrkvu.
  3. Zmiešajte prísady. Naplňte hustým gréckym jogurtom.
  4. Pred podávaním ozdobte bazalkou.

Videá