Kórejská mrkva a údený kuracie šalát: ako variť
Obsah
Voňavý, lahodný, mierne korenený koreňový mrkvový a kuracie šalát diverzifikuje každodennú stravu. Jedlo je užitočné: diétne kurča je bohaté na hodnotné bielkoviny a mrkva obsahuje karotén, ktorý je prírodným antioxidantom.
Šalát s údeným vápnom a kórejskou mrkvou
- Čas: 10 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 168 kcal na 100 g
- Vymenovanie: rýchla ruka, občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Quick šalát s údeným kuracím mäsom a kórejský mrkvu ľahko pripraviť len za 10 minút, ak pridať zložky sú pripravené na použitie: napríklad, olivy, šunka, kapusta, korenie a orechy.
Zloženie:
- kuracie údenie (prsia) - 1 ks;
- kórejská mrkva - 350 g;
- huby alebo iné marinované huby - 250 g;
- sušienky (obyčajné alebo chuť slaniny) - 200 g;
- nízkotučné majonézy - 6 polievkových lyžíc. l.
Spôsob prípravy:
- Huby nakrájané na dosky. V prípade potreby je možné ich nahradiť inými marinovanými hubami, napríklad medom, cmarom, šošovicami, ustricovými hubami.
- Pridajte mrkvu a údené kurča, nakrájajte na kocky.
- Zmiešajte, naplňte doma alebo zvyčajne majonézu.
- Posypte strouhaním pred podávaním (ak je pridaná skôr, budú mať čas, aby sa zbavili a poškodili štruktúru šalátu).
S kukuricou
- Čas: 25 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 176 kcal na 100 g
- Vymenovanie: na rýchlu ruku, občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Listový šalát s mrkvou v kórejskom, kukuričnom a údenom kuracie se bude stáť vysoký a krásny, ako na fotografii, ak ho dáte do vyberateľnej formy. V domácej smotanovej omáčke pridajte korenie, napríklad mletý koriander.
Zloženie:
- údené kurčatá - 450 g;
- kórejská mrkva - 350 g;
- kukurica - 200 g;
- syr - 150 g;
- zelené - 1 veľký zväzok;
- kyslej smotany (najlepšie mastná) - 10 lyžíc. l.
- vajec - 4 ks.
Metóda prípravy:
- Varenie vajec, rošt ich.
- Nakrájajte slamu alebo ručne rozložte vlákna.
- Zrušte zeleninu v miske mixéra alebo jemne nakrájajte. Pridajte mastnú kyslú smotanu, premiešajte.
- Vložte vrstvy údeného mäsa, kukurice, mrkvy, vajcia, strúhaný syr. Každá vrstva je mazaná časťou kyslej smotany.
Fazuľa
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 142 kcal na 100 g
- Účel: rýchle ruky, občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Originálny cesnakový dressing urobí šalát s kórejskou mrkvou a šťavnaté, korenené a voňavé kuracie mäso. Ak chcete pridať ostrosť, omáčku možno zmiešať s Dijon Horčica, Křen, Tabasco,Wasabi, hviezda, kruhy korenia halapeno.
Zloženie:
- údené kurča - 0,5 kg;
- kórejská mrkva - 350 g;
- fazuľa červená (varená alebo konzervovaná) - 1 kus;
- citrónovej šťavy - 4 lyžice. l;
- cesnak - 4 zuby.
- šalát (listy) - 12 ks;
- oleja - 6 polievkových lyžíc. l.
Spôsob prípravy:
- Krájanie plátkov mäsa.
- Pridajte fazuľa, mrkvu a šalát.
- Olej nakrájajte strúhaným cesnakom, šťavou.
- Naplňte šalát pikantnou cesnakovou omáčkou.
S uhorkou
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 140 kcal na 100 g
- Vymenovanie: na rýchlu ruku, občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Pri príprave šalátu s údeným mäsom, zeleninou a syrom z kravského mlieka môžete na základe chuti použiť akékoľvek doplnenie paliva. Všetky zložky sú nakrájané na veľké kusy.
Zloženie:
- údené kurčatá - 450 g;
- kórejská mrkva - 350 g;
- uhorky - 3 ks;
- brynza - 200 g;
- tyčinky krabov - 12 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- tukové majonézy - 6 polievkových lyžičiek. l.
Metóda prípravy:
- Nakrájané údené kurča, uhorky, krabové tyčinky, syry (alebo akýkoľvek iný syr na pečenie) s veľkými kockami, cibuľou - s tenkými krúžkami.
- Pridajte mrkvu.
- Zmiešajte ingrediencie, naplňte šalát tučnou majonézou.
S rajčiaky
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 102 kcal na 100 g.
- Účel: na rýchlu ruku, občerstvenie.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Šalát s paradajkami, mrkvou a údeným mäsom sa dá podávať vo veľkej miske na šalát alebo v porciách. Prípadne namiesto obyčajných olív alebo olív, plnené napr. Ančovičky, krevety, citrón a syr.
Zloženie:
- kuracie mäso - 0,5 kg;
- kórejská mrkva - 350 g;
- rajčiaky (čerešňové alebo obyčajné, stredne veľké) - 3 ks;
- jogurt (grécky alebo akýkoľvek prírodný) - 1 položka;
- olivy (klasické bez semien alebo plnené) - 24 ks;
- bazalka - niekoľko vetvičiek.
Metóda prípravy:
- Kuracie mäso je nakrájané na plátky, paradajky - kocky, olivy bez semien - kruhy.
- Pridajte mrkvu.
- Zmiešajte prísady. Naplňte hustým gréckym jogurtom.
- Pred podávaním ozdobte bazalkou.