Vodové melóny v konzervách s kyselinou citrónovou - krok za krokom recepty
Chutné marinované melóny počas konzervácie si plne uchovávajú všetky svoje užitočné vlastnosti, vitamíny, makro- a stopové prvky. Berry korýš sa často varí pridaním cesnaku, listov hrozna atď. Zachovanie vodných melónov na zimu v bankách - rýchly a bezproblémový proces, ktorý diverzifikuje rozsah vašich obrobkov.
Bez sterilizácie
- Čas: 30-40 minút.
- Počet porcií: 3-4 osoby.
- Obsah kalórií: 32 kcal /100 g
- Účel: obrobky na zimu.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Zachovanie vodných melónov na zimu bez sterilizácie je najlepší spôsob, ako zachovať priaznivé účinky ovocia a ich chuti, dokončiť to s príjemnou arómou soľanky.
Zloženie:
- melón - 700 g;
- cukor-piesok - 4 lyžice. l;
- soľ - 1 špica;
- kyselina citrónová - 2 hl;
- korenie so sladkým hráškom - 4 ks.
Spôsob prípravy:
- Umývanie melónu, rozdeľte ovocie na dve, rozrežte mäso veľkými kockami (2-3 cm) a preneste do sterilných pohárov.
- Varte do vody, nalejte ju do pohára, počkajte pár minút. Vypustite kvapalinu.
- Nalijeme 250 ml vody do hrnca, posypeme sladkou paprikou, soľou, kyselinou citrónovou, cukrom. Varíme čajovú lyžičku, naplňte nádobu.
- Zatvorte sklenenú nádobu s vekom, zabaľte ju uterákom, otočte hore dnom a nechajte juvychladnúť
S sterilizáciou
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcií: 3-4 osoby.
- Obsah kalórií: 36 kcal /100 g
- Účel: obrobky na zimu.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Proces sterilizácie konzervovaných melónov s korením a kyselinou citrónovou zaručuje ich zachovanie. Aby ste sa uistili, že sa pri varení nerozkladajú banky, nastavte železnú mriežku na spodnú časť panvice.
Zloženie:
- vodný melón - 700 g;
- cukor-piesok - 5 lyžíc. l;
- soľ - 1 špica;
- kyselina citrónová - 2 diely na liter;
- klinčeky - 2 ks;
- hviezda fagota - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Rez melón premyje, odstrániť buničiny, sa zníži na veľké kocky, preložiť banku.
- Pripravte soľanku: nalejte 250 ml vody, citrónovej kyseliny, cukor, soľ, klinčeky a pemzy. Varenie kvapaliny.
- Do vodného melónu nalejte chladnú vriacu vodu. Po 2 minútach odtoku. V nádobe nalijeme nasýtenú soľanku kyselinou citrónovou.
- V hrnci so širokou spodnou nastaviť banku, bola pridaná voda tak, že sa vzťahuje na sklenenú nádobu na "ramená".
- Položte panvu na oheň, sterilizované konzervy melón po vare kvapaliny 8-10 minút.
- Odstráňte kontajner a zabaľte ho.
