Vodové melóny v konzervách s kyselinou citrónovou - krok za krokom recepty

Chutné marinované melóny počas konzervácie si plne uchovávajú všetky svoje užitočné vlastnosti, vitamíny, makro- a stopové prvky. Berry korýš sa často varí pridaním cesnaku, listov hrozna atď. Zachovanie vodných melónov na zimu v bankách - rýchly a bezproblémový proces, ktorý diverzifikuje rozsah vašich obrobkov.

Bez sterilizácie

  • Čas: 30-40 minút.
  • Počet porcií: 3-4 osoby.
  • Obsah kalórií: 32 kcal /100 g
  • Účel: obrobky na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Zachovanie vodných melónov na zimu bez sterilizácie je najlepší spôsob, ako zachovať priaznivé účinky ovocia a ich chuti, dokončiť to s príjemnou arómou soľanky.

Zloženie:

  • melón - 700 g;
  • cukor-piesok - 4 lyžice. l;
  • soľ - 1 špica;
  • kyselina citrónová - 2 hl;
  • korenie so sladkým hráškom - 4 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Umývanie melónu, rozdeľte ovocie na dve, rozrežte mäso veľkými kockami (2-3 cm) a preneste do sterilných pohárov.
  2. Varte do vody, nalejte ju do pohára, počkajte pár minút. Vypustite kvapalinu.
  3. Nalijeme 250 ml vody do hrnca, posypeme sladkou paprikou, soľou, kyselinou citrónovou, cukrom. Varíme čajovú lyžičku, naplňte nádobu.
  4. Zatvorte sklenenú nádobu s vekom, zabaľte ju uterákom, otočte hore dnom a nechajte juvychladnúť

S sterilizáciou

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 3-4 osoby.
  • Obsah kalórií: 36 kcal /100 g
  • Účel: obrobky na zimu.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Proces sterilizácie konzervovaných melónov s korením a kyselinou citrónovou zaručuje ich zachovanie. Aby ste sa uistili, že sa pri varení nerozkladajú banky, nastavte železnú mriežku na spodnú časť panvice.

Zloženie:

  • vodný melón - 700 g;
  • cukor-piesok - 5 lyžíc. l;
  • soľ - 1 špica;
  • kyselina citrónová - 2 diely na liter;
  • klinčeky - 2 ks;
  • hviezda fagota - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Rez melón premyje, odstrániť buničiny, sa zníži na veľké kocky, preložiť banku.
  2. Pripravte soľanku: nalejte 250 ml vody, citrónovej kyseliny, cukor, soľ, klinčeky a pemzy. Varenie kvapaliny.
  3. Do vodného melónu nalejte chladnú vriacu vodu. Po 2 minútach odtoku. V nádobe nalijeme nasýtenú soľanku kyselinou citrónovou.
  4. V hrnci so širokou spodnou nastaviť banku, bola pridaná voda tak, že sa vzťahuje na sklenenú nádobu na "ramená".
  5. Položte panvu na oheň, sterilizované konzervy melón po vare kvapaliny 8-10 minút.
  6. Odstráňte kontajner a zabaľte ho.

Video