Chlpy s ryžou a vajcom - krok za krokom s receptami s fotografiami

Sladké koláče s mäsom a ryžou varené v rúre alebo vyprážané na zlatú kôru na panvici sú vynikajúcou alternatívou k banálnym sendvičom. Šťavy sladkosti a sčervenanie sa dajú podávať v čaji alebo sa podávajú ako občerstvenie. Hlavná vec - vybrať si kvalitné prísady a dôverovať osvedčenému receptu.

Recept na koláče s ryžou a vajíčkom

Existuje veľa spôsobov, ako variť originálne koláče s ryžou a varenými vajcami. Cesto môže byť použité - vločky, kvasnice a dokonca aj syry. Ak je to potrebné, do náplne pridajte mäso, nakrájanú cibuľu, cibuľu, čerstvý kôpor a ďalšie prísady. Hotové výrobky sa natriejú šľahaným surovým žĺtkom, posypané sezamovými semienkami alebo sušenými bylinkami. Všetko závisí od zložitosti receptúry a fantázie milenky.

Koláče s ryžou a vajcom v rúre

• Čas: 2 hodiny a 10 minút.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 241 kcal /100 g.
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemer.

Domáce koláče budú nielen chutné, ale aj veľmi pekné, ak budú posekané bielym sezamom, jemne nakrájaným kôprom, rascou alebo sušenými osvedčenými bylinami. V plnke s ryžou, varené vajce a dva druhy cibule môžete pridať čerstvépetržlen, korenie, trošku strúhaný cesnak. Hotové výrobky sú pri pečení dobre zdvihnuté, takže vzdialenosť medzi koláčemi na plechu by mala byť.

Zloženie:

• ryža - 200 g;
• vajec - 5 ks;
• suché kvasinky - 10 g;
• nakrájanú cibuľu - 150 g;
• smotanové maslo - 60 g;
• sezam - podľa chuti;
• soľ - štipka;
• múka - 300 g;
• mlieko - 200 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• cukor je štipka.

Spôsob prípravy:

1. Vychutnajte ryžu, kým nie je pripravená.
2. Náhle umyte 4 kuracie vajcia. Chladnička, rošt na malom strúhadle.
3. Smažte na nakrájaný cibuľový rastlinný olej. Mal by byť transparentný.
4. Po 5 minútach pridajte jemne nakrájanú cibuľu soľ. Odstráňte oheň.
5. Smažte cibuľu s ryžou, vajcami.
6. Teplo mlieko kombinovať s kvasnicami, štipkou cukru. Na povrchu by mal byť charakteristický "klobúk".
7. Preosiať múku zmiešanú so soľou. Vytvorte snímku, prehĺbite.
8. Do výsledného otvoru na nalievanie mlieka s kvasinkami, roztavené maslo.
9. Vytvára cesta 8-10 minút.
10. Zakryte čistou handričkou, čistite 40 minút na teplom mieste.
11. Orezanie, rozdelené na 9 častí. Rozbaliť sa
12. Nasuňte na každú plniacu nádobu (asi 1 polievkovú lyžicu). Stlačte okraj.
13. Premiestnite obrobky do dekorácie.
14. Výrobky namažte surovým žĺtkom, posypeme sezamovými semenami.
15. Nechajte pri teplote miestnosti 30 minút.
16. Pečte koláč na teplú pec na 15 minútpri 180 ° C.

Pridaním mäsa

• Čas: 2 hodiny 45 minút.
• Počet porcií: 14 osôb.
• Obsah kalórií: 272 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemer.

Delicious koláče s hovädzím mäsom, ryžou a vareným vajíčkom - to je variant výdatného horúceho predjedlo pre celú rodinu. Namiesto hovädzieho mäsa môžete použiť nízkotučné bravčové, kuracie alebo morčacie mäso. Ak je to potrebné, mäso sa nahradí zmesou hovädzieho mäsa a mletého mäsa, ktoré je predpečené s nakrájanou cibuľou, cesnakom a korením, kým nie je pripravená. Namiesto cibule môžete pridať čerstvú nasekanú cibuľu, bohatú na kyselinu askorbovú, vápnik, železo.

Zloženie:

• vajec - 3 ks;
• hovädzie mäso - 300 g;
• ryžové krúpy - 100 g;
• cesto na pečenie - 600 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cesnak - 1 zub;
• mäsový vývar - 3 lyžice. l;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Opláchnite hovädzie mäso, odstráňte film.
2. Varte do varenia, jemne nakrájané.
3. Vajcia vajec z kuracieho vajca, nakrájajte.
4. Varenie ryže pripravené na pripravenosť.
5. Nakrájajte cibuľu, opečte v oleji.
6. Pridajte mäso, ryžu, strúhanú klinček cesnaku do panvice. Miešajte, ľahko smažte.
7. Nalejte hovädzie mäso alebo iný mäsový vývar.
8. Odstráňte z ohňa, pridajte vajcia. Rozmiešajte, vychladzujte.
9. Cesto rozdelíme na 14 častí. Rozbaliť sa
10. Nasuňte na každú plniacu pekáč. Stlačte okraj.
11. Preložte do dekorácie.
12. Nechajte sa v izbeteplota počas 20 minút.
13. Pečte koláč na 25 minút v horúcej peci pri teplote 180 ° C.

Listové koláče

• Čas: 1 hodina 10 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 209 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemerná.

Naplnenie plôch z ryže a vajec sa stane ešte šťavnatějším a chutnejším, ak k nej pridáte trochu húb. Pripravené ingrediencie sú usporiadané vo vrstvách alebo zmiešané, ale nutne sa ochladia pred zabalením do vreckového cesta. Hotové výrobky budú krásne, ako na fotografii, ak zdobíte bočný šev s kučeravou slaninou. Alternatívne ho jemne zatlačte vidličkou, aby ste uvoľnili.

Zloženie:

• vajcia - 5 ks;
• ryžové krúpy - 200 g;
• cesta z kvasiniek - 400 g;
• krémové maslo - 40 g;
• cibuľa - 1 ks;
• huby - 200 g;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

1. Na dobre vyhrievanom masle si smažte nakrájanú cibuľu, jemne nakrájané huby. Na solenie
2. Tekutina by mala byť úplne odparená, inak by sa náplň uvoľnila.
3. Odstráňte z tepla, vychladzujte.
4. Varenie vajec z kuracieho vajca, rozdrviť vidličku alebo rošt na malé zrná.
5. Kyslá ryža sa varí až do stavu pripraveného.
6. Cestu prevráťte na povrch stieraný múkou.
7. Odstráňte 8 okruhov pomocou taniera alebo misky.
8. Na jednej polovici každého koláča položte vrstvy ryže, smažená cibuľa, huby, vajcia.
9. Obal s inýmpolovica koláča, zahnite okraj.
10. Pečte koláč po dobu 30 minút v horúcej peci pri teplote 200 ° C.

Vyprážané v panvici

• Čas: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 348 kcal na 100 g
• Účel: občerstvenie.
• Zložitosť: priemer.

Pôvodné nesladené koláče budú chutné, vzdušné a ružové, ak ich budete správne vyprážať v panvici. Výrobky by sa nemali vylúhovať vo veľkom množstve múky, pretože rýchlo horia. Náplasti sú švíkané tak, aby náplň neklesla. Musia byť vyrezávané priamo pred vyprážaním, ľahko namazané ruky s rastlinným olejom, inak by preformy stratili tvar. Pred vložením predmetov do panvice jemne vyrovnajte ruky tak, aby koláče žiarili rovnomerne a nezostali vlhké v rohoch.

Zloženie:

• vajec - 6 ks;
• Riedená ryža - 150 g;
• pasta z kvasnicového cesta - 300 g;
• cibuľa zelená - podľa chuti;
• maslo masla - 100 g;
• rastlinný olej - 6 lyžice. l;
• soľ - na chuť.

Metóda prípravy:

1. Vypláchnutá ryža.
2. Do panvice nalejte 200-300 ml soľnej vody a pridajte polovicu dávky masla.
3. Varte na nízkej teplote bez miešania alebo otvárania veka.
4. Po vypustení tekutiny vyberte z ohňa. Odmietnite ryžu na cedník.
5. Zrezanie zelenej cibule.
6. Varenie vajec s kuracími vajcami. Cool, mletie. Pridajte zelenú cibuľu, ryžu, polovicu dávky mäkkého oleja.
7. Soľ, miešajte.
8. Cesto rozdelíme na 10 dielov a rozvineme ho.
9. Naskladajte na každú porciu dávku hrnca.
10. Krájanie koláčov. Stlačte okraj.
11. Smažte do ohriateho oleja, kým nie je krásna koža.

Z testu na kyslé mlieko

• Čas: 2 hodiny a 10 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 221 kcal na 100 g.
• Účel: občerstvenie.
• Zložitosť: priemer.

Domáce koláče s mäsom a ryžou, varené s cestom na kyslé mlieko, sú mimoriadne mäkké a svieže. Môžete nielen pečať v rúre, ale aj smažiť na ohriaty olej. Plnenie bude pikantnejšie, ak zostrelíte majonézu s strúhaným cesnakom, korením alebo sušenými bylinkami. Ak je to žiaduce, majonéza sa nahradí smotanovou omáčkou, takéto výrobky sú menej kalorické.

Zloženie:

• mlieko kyslé - 500 ml;
• vajec - 6 ks;
• ryžové krúpy - 200 g;
• cibuľa zelená - 1 strapec;
• soľ - 1 hl;
• múka - 800 g;
• Sušené kvasnice - 1 polievková lyžica. l;
• majonéza - 50 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cukor - 1 polievková lyžica. l;
• Soda je štipka.

Spôsob prípravy:

1. Krutóny varte do stavu pripravenosti.
2. Jemne nakrájajte čerstvú zelenú cibuľu.
3. Varenie vajec z kuracieho vajcia, nakrájané na kocky. Pridajte ryžu, zelenú cibuľu, majonézu. Zamiešame.
4. Kyslé mlieko z mlieka, ktoré sa kombinuje s cukrom, soľou, suchým kvasinkom.
5. Keď sa na povrchu objaví "klobúk", nalejte sódu, múku.
6. Dajtepomocou lyžice alebo kvetmi.
7. , ak cesto môže zhromažďovať v prsníku, pridať olej.
8. tvorí guľa. Preložiť panvicu, prikryjeme utierkou.
9. Odstrániť do teplého cesta by sa mala zvýšiť o 3-4 krát.
10. rozdeliť do 8 jednotiek, ktoré majú tvoriť tortilly. Zaschipnut okraj.
11. Bake koláča po dobu asi 30 minút v rúre predhriatej na 180 ° C,

s zelenej cibule so syrom pečivo

• Čas: 1 hodina a 10 minút.
• Počet dávok: 10 ľudí.
• Kalórie jedlo: 311 kcal na 100 g
• priradenie: občerstvenie.
• Obtiažnosť: stredná.

karbonátky s ryžou a vajcom varené so syrom cesto súťažných doslova topenia v ústach. Diétne tuk syr sa neodporúča, inak cesto je pomerne suchý. Príliš suchý mliečny výrobok môže byť zmiešaný s mliekom alebo s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou. Niektoré syry môžu nahradiť tradičné talianske syr ricotta. Výrobky sú krásne, zlatá, ak pridáte trochu syra mäsovú kari alebo kardamóm.

Zloženie:

• , ryža krupica - 200 g;
• vajcia - 7 ks ,.
• syr - 250 g;
• , zelenej cibule - 1 zväzok;
• múky - 2 lyžice ;.
• sóda - 0,5 h L; ..
• , cukor - 1 polievková lyžica. l;
• Soľ - 0,5 h l ..;
• rastlinný olej - 15 palcov l.

Spôsob prípravy:

1. Uvaríme ryžu do mäkka.
2. jemne nasekanej čerstvej pažítky.
3. Cook varené vajcia, 4 jemne kotleta. Zmiešajte s nakrájanou zelenou cibuľkou, ryžu.
4. Mix syr s cukrom a 3 vajcia.
5. Pri preosiavaní múky nalejte sódu, soľ.
6. Zmiešajte hmotu syra a vajec s múkou.
7. Umiestnite mäkké, elastické, nelepivé syrové cesto.
8. Vytvorte guľu, kryt s potravinovým filmom. Nechajte 20 minút.
9. Rozdeliť na 10 častí, rozvinúť.
10. Na každý koláč vložte časť plnenia.
11. Na výrobu koláča. Zaschipnut okraj.
12. Smažte do ohriateho oleja až do zlatej kôry.

Tajomstvo varenia chutných koláčov s ryžou a vajíčkom

S cieľom rozmaznávať vašu rodinu s lahodnými domácimi pečivami je dôležité vybrať si kvalitné výrobky a presne dodržiavať metódu varenia. Hodnota má všetko - zloženie a hrúbku testu, počet a podiel náplne, prítomnosť ďalších prísad, teplota pečenia. Plnenie na koláče s ryžou sa ukáže ako šťavnaté a voňavé a cesto je tenké a ružové, ak si spomeniete na niekoľko kulinárskych vylepšení a odporúčaní:

• Surová ryža nie je pridaná k náplni pre nápoje - nemá čas na prípravu.
• Dlhozrnná ryža sa neodporúča - nie je lepkavá, náplň sa rozpadne.
• Rice sa pri pečení nezmení v zväzok ovsenej kaše, ak ju budete variť o pár minút menej, ako je uvedené v receptúre.
• V hrnci s ryžou môžete pridať niekoľko kvapiek octu (ryža sa stáva biela, bude sa rozpadávať).
• Pre džús v náplniach pre koláče pridajte čerstvú alebo kaša cibule, pre čerstvosť - nakrájanú cibuľu.
• Prísady môžu byť zmiešané so surovým vajíčkomplnenie sa stalo homogénnym.
• Biela ryža je voliteľne zmiešaná s divinkou alebo hnedou, takže koláče sú krásne rezané a majú zaujímavejšiu a bohatšiu textúru.
• Plnenie bude krehké a šťavnaté, ak sa tretí na vriacom varenom vajcia, a nie na rezanie.
• Patina zakryte čistou bavlnou alebo vaflovou utierkou skôr než vekom alebo potravinovým filmom, inak sa kvasinkové cesto "udusí", padne a nezvyšuje sa.
• Ak je to potrebné, namiesto jedlej sódy sa k prasknutiu pridá cesto.
• Pripravené koláče sa pred zasunutím do rúry odmastia žĺtkom, aby im poskytli krásnu zlatú farbu.
• Je ľahké odlúpnuť pečivo z kvasinkového cesta, mazať ruky rastlinným olejom. Listové cesto sa odvalí studenou, mierne práškovou múkou.

Videá