Tortu so zemiakmi v rúre - recepty krok za krokom s fotografiou

Jeden z možností rozpočtu na domáce pečenie možno považovať za koláč so zemiakmi. Prakticky všetky ingrediencie pre neho nájdete v každej kuchyni. Dokonca aj bramborové kaše, ktoré zostanú na včerajšej večeri, sú vhodné. V viacvrstvovej miske získa nová, zaujímavá chuť. Chcete ochutnať také jedlo? Potom použite tipy a recepty nižšie.

Ako variť koláč so zemiakmi

Výhodou tohto pečenia je, že zoznam zložiek obsahuje minimum produktov. Okrem toho nemusí prísť do obchodu, pretože zemiaky, múka a vajcia sa nachádzajú prakticky v každej hostiteľke. Výsledkom jednoduchých manipulácií s týmito výrobkami sa stávachutné, plné pečenie a varené za pár minút. Chcete sa rozmaznávať so sebou a vašimi blízkymi s voňavými lahôdkami? Potom sa pripravte na zemiakový koláč.

Cesto na koláč so zemiakmi

Tajomstvo chutného pečenia je cesta. Pre tento koláč sa môže základ používať rôznymi spôsobmi. Čerstvé alebo listové droždie - každé cesto sa ukáže chutné a nie je nutné variť doma. Kúpené v obchode je tiež vhodné. Výber konkrétnej možnosti testu závisí od vášho osobného vkusu. Ak je doba varenia nízka, môžete vždy kúpiť tento produkt v obchode.

Plnenie zemiakových koláčov

Jednoduchá zemiaková výplň sa môže meniť aj s inými výrobkami. Na vyprážané pečenie pridajte mleté ​​mäso. Obzvlášť chutné prichádza s kuracím výplňou. V kombinácii so zemiakmi, bravčím a hovädzím mäsom. Pre milovníkov ľahších alebo vegetariánskych jedál nájdete recepty s kapustou, uhorkami a inou zeleninou alebo hubami. Tiež používajú ryby, napríklad saury a umývanie. Zvoľte v rúre nejaký koláč so zemiakmi a v príprave vám pomôžu pokyny na fotografii nižšie.

Recept na zemiakový koláč

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť takéto pečenie. Pri výbere receptúry na koláč so zemiakmi v rúre sa zamerajte na zoznam produktov a čas, ktorý vlastníte. Keď je to trochu, pripravte si pečenie. Ak je ešte čas prehltnúť plnku, potom experimentujte s mäsom alebo zeleninou. Na miesenie cestaPoužite kefír, kyslé mlieko alebo nízkotučné kyslé smotany.

Koláč s kuracím mäsom a zemiakmi

V tomto receptuse koláč s kuracím mäsom a zemiakmi používa kvasené cesto. Je veľmi ľahké sa pripraviť, takže je to skvelé pre tých, ktorí chcú šetriť čas. Aby bolo vypchávanie jemnejšie, je to možné jednoducho pridaním lyžice kyslej smotany alebo majonézy. Ak použijete malý syr, koláč sa ukáže byť viac chutné a šťavnaté. Pre milovníkov chrumkavej kôry je taktiež špička - prenikať vrchnú vrstvu vidličkou.

Zloženie:

• sušené droždie - 11 g;
• cibuľa - 2 ks;
• cukor - 2 lyžice. l;
• kuracie filety - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• soľ - 0,5 hl;
• pšeničná múka - 5 centov;
• mlieko - 0,5 l;
• zemiakové hľuzy - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. Múka (až len štyri šálky) na kombináciu s kvasnicami, bez spěchu, nalejte trochu teplej mlieka. Miešajte, otočte potravinový film a položte chladničku na 2 hodiny.
2. Opláchnite filé, jemne nakrájajte. Cibuľu vyčistite a rozdrvijte ju v polovičných krúžkoch. Nakrájané zemiaky sú rozdrvené na strúhadle. Všetky tieto produkty sa vyprážajú pridaním rastlinného oleja, soli.
3. Polovica cesta položte na mastnú dosku na pečenie, rozdeľte ju rovnomernou vrstvou a položte hornú časť plnenia.
4. Kryt s druhým skúšobným kusom zdobí zvyšok kusov, napríklad ako na fotografii.
5. Horiace pri 200 stupňoch. Na prípravu dostatku 40 minút.

Pečenie na pečenie s mäsom a zemiakmi

Ak ánopočkajte, kým je kvasinkové cesto vhodné, potom pripravte múku s mäsom a zemiakmi. Toto jedlo sa varí oveľa rýchlejšie, ale chuť nie je menej príjemná a bohatá. Rozdiel je cesta, ktoré má konzistenciu kyslej smotany. Kvôli takejto kvapalnej štruktúre sa zdá, že zložky sú naplnené zmiešanou hmotnosťou. Koláč sa varí rýchlo, pretože cesta sa nemusí rozvinúť.

Zloženie:

• vajce - 2 ks;
• klasická majonéza - 250 g;
• múka - 1 sklo;
• sóda a cukor - 1 hl;
• Kyslé mlieko alebo kefír - 0,5 l;
• rastlinný olej - bit na mazanie;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• zemiaky - 4 ks;
• mleté ​​mäso - 0,3 kg;
• cibuľa - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Vezmite hlboký kontajner, kde sa mieša kefír, soľ, majonéza, vajcia a sóda. Všetky prísady sa zlikvidujú pomocou mixéra.
2. Postupne nalejte múku, kým sa testuje textúra kyslej smotany.
3. Na čistenie zemiakov cibuľou ich jemne rozomlejte. Posledný smažte s mletým mäsom, posypeme soľou, korením.
4. Zemiaky stoja vo vriacej vode asi 2 minúty.
5. Zmiešajte plech na pečenie, naplňte polovicu cesta.
6. Roztierajte mäsitiny cibuľou a zemiakmi.
7. Zvyšok cesta nalejte.
8. Umiestnite 20 minút. v rúre optimálna teplota - 200 stupňov.

Koláč z mletého mäsa a zemiakov

Ďalšou jednoduchou a chutnou jedálňou pre rodinnú večeru je masový koláč s mletým mäsom a zemiakmi. Tento recept má jeden zásadný rozdiel. Tu sa používajú zemiakyvo forme zemiakovej kaše. Z tohto dôvodu sa pečivo stáva mäkším a uchádzačom. Zemiakové zemiaky sú najprv varené, aj keď je to vhodné aj pre to, čo zostalo od predchádzajúceho dňa. Zemiaky jednoducho odskrutkujte vidličku a pridajte do nej iné výrobky.

Zloženie:

• paradajková pasta - 2 lyžice. l;
• kyslá smotana - 200 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• vajcia - 3 ks;
• maslo masla - 50 g;
• tvrdý syr - 50 g;
• múka - 200 g;
• Plnené bravčové alebo hovädzie mäso - 500 g;
• rajčiaky - 1 ks;
• zemiakové hľuzy - 200 g.

Metóda prípravy:

1. Vyčistite zemiaky, varte ich v nasolenej vode, potom ich nalejte, pomiešajte zeleninu spolu s pridaním jedného vajca a lyžice masla.
2. Potom naplňte múku, mieste cesto. Vytiahnite vrstvu, aby ste ju vložili do formy, na okrajoch, aby ste pletené boky a poslali stojaci v chladničke.
3. Cibuľu nakrájame, jemne nakrájame a smažeme pomletým olejom.
4. Umývajte paradajky, nakrájajte na kruhy a rozdeľte ich podľa testu. Dajte mäso cez noc na vrch.
5. Zmiešajte zostávajúce 2 vajcia so zakysanou smotanou a pastou, premiešajte, vylejte tento koláč s koláčikom.
6. Pošlite "výtvory" na 40 minút. na prípravu na 180 stupňov.

Pie s kefirovými zemiakmi

Ak varíte koláč so zemiakmi na jogurte, potom cesta sa ukáže byť mäkšia a bujšia, takže jedlo samo o sebe bude oveľa chutnejšie. Základ založený na tomto kyslom mliečnom výrobku sa považuje za univerzálny, pretože sa používa na rôzne pečenie. Ak nemôžete ani minúťKeď si v rúre pripravíte koláč so zemiakom, potom sa zvyšky môžu uložiť do mrazničky až do nasledujúceho času.

Zloženie:

• zemiakové hľuzy - 0,5 kg;
• korenie a soľ - podľa vašich predstáv;
• syr - 150 g;
• vajce - 2 ks;
• maslo masla - 150 g;
• kefír - 1 sklo;
• múka - 400 g;
• strúhanka - 50 g

Metóda prípravy:

1. Zemiaky očistite, umyte a nakrájajte na kusy strednej veľkosti, potom ich nakrájajte vo vriacej vode asi 15 minút, pred slaním.
2. Vezmite malú misku, kde miešajte vajíčko so soľou a kefír a pridajte tu roztopené maslo.
3. Postupne naplňte múku. Roztierajte cesto, až kým prestane kvapkať.
4. Balené zemiaky pretrepte na zemiaky.
5. Formu namažte olejom a potom ho vložte do valcovanej vrstvy cesta a vytvorte jej po stranách.
6. Pridajte strúhaný syr na zemiaky, rozložte túto hmotu na spodnú časť formulára, posypeme chlebovými strúhankami zhora
7. Pošlite pečenie, až kým sa nezobrazí zlatá kôra. Optimálna teplota - 180 stupňov.

Pie s hubami a zemiakmi v rúre

Ďalšie jedlá môžu byť podávané na jedálenský stôl, napríklad zemiakový koláč v rúre s hubami. Ukazuje sa, že nie je menej chutné a plné tela, zatiaľ čo sa stále pripravuje na rýchle. Kombinácia tenkého cesta s krémovou arómou a uzáverom syrového zemiaka spôsobuje, že chuť tohto pečenia je jedinečná. Jedinou podmienkou je, že všetky výrobky majú rovnakú teplotu.

Zloženie:

• kefír - 100 ml a 250 ml na plnenie;
• múka - 250 g;
• syr - 100 g;
• soľ - mierne podľa chuti;
• maslo - 100 g;
• huby - 500 g;
• sóda - 0,5 hl;
• cibuľa - 2 ks;
• zelené - 1 zväzok;
• vajce - 2 ks;
• zemiakové hľuzy - 1 kg.

Spôsob prípravy:

1. Rozdrvte syr, chladené maslo a múku. Zadajte sódu.
2. Ponorte cesto a postupne nalejte kefír.
3. Otočte hmotu guľôčky, aby ste otočili potravinový film, nechajte ho v chladničke.
4. Nakráňte nakrájané huby s cibuľkou v oleji, soľou, korením, variť až do úplnej pripravenosti, potom pridajte nakrájané zeleniny.
5. Zmiešajte uvarené zemiaky, vajcia a jogurt. Pridajte strúhaný syr na toto miesto, miešajte hmotu so zmiešavačom.
6. Dajte miesené cesto na olejované listy a potom rozdrobte zemiaky so šampiňónmi.
7. Pečte na 180 stupňov, nastavte časovač na 40 minút.

Koláč so zemiakmi a cibuľou

Z tohto zaujímavého receptúry môžete piecť koláč so zemiakmi a zelenou cibuľkou. Jedlo môže byť považované za univerzálne, pretože sa jedá nielen horúco, ale aj studené. Tento koláč sa varí veľmi rýchlo a výrobky potrebujú veľmi málo. Okrem zemiakov a zelených sa používa syr, ktorý tvorí na vrchole červenú kôru a dáva pečeni príjemnú arómu.

Zloženie:

• múka - 7 centov. l;
• zelená cibuľa - 1 partia;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• sóda - 0,5 hl;
• vajcia - 2 ks. na cesto;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l.
• , zemiaky - 3 kusy;
• kefír - 200 ml

Spôsob prípravy:

1. Porazte vajcia so škoricou, majonézou a sódou. Postupne pridáme múku, pripravíme cesto.
2. Vychutnajte si zemiaky až do varenia, mieste, potom pridajte nakrájané zelené cibuľky.
3. Vložte náplň do spodnej časti mastnej formy, naplňte test.
4. Pečieme 50 minút. pri 180 stupňoch.

Otvorený koláč so zemiakmi

Ak chcete na večeru priniesť niečo originálnejšie a krásnejšie, použite metódu prípravy otvoreného koláča s kvasinkami. Takéto pečenie môže byť zdobené rôznymi spôsobmi. Jednoducho položte plátky zemiakov na povrch alebo stlačte do štiepanej zemiakov a vytvorte tak veľký tvarohový koláč. Možnosti sú hmotné. Jedna z najjednoduchších prezentácií nižšie.

Zloženie:

• sušené kvasinky - 2 hodiny;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l;
• zemiaky - 500 g;
• Mlieko - 200 ml;
• pšeničná múka - 300 g;
• soľ - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Polovica zemiakov varenie, miesiť až do zemiakov.
2. Pridajte droždie do ohriateho mlieka, nechajte ho stáť 15 minút, potom soľou, pridajte maslo, zemiaková kaša a premiešajte.
3. Neponáhľajte, pridajte múku, aby ste miesili cesto, ktoré je potom pokryté uterákom, nechajte 1,5 hodiny a potom rozložte vrstvu, ktorá sa umiestni do pekáča.
4. Zostáva čistiť zemiaky, brúsiť dosky, položiť ich cez cesto, olej.
5. Pečte na 180 stupňov. Trvá to asi 25 minút.

Tortu zo zemiakov a syrov

Pre tých, ktorí majú rád chuťové pokusy, je vhodný recept na koláč, syr a zemiaky. S malým množstvom prísad zase vychádza extrémne kyslé a chutné pečivo. Cesto je voľné a tenké a náplň dáva jemnú miernu chuť. Dočasné náklady na varenie sú taktiež malé, a preto môžete tento recept použiť aj pred návštevou hostí.

Zloženie:

• zemiakové hľuzy - 3 ks;
• čerstvé byliny - 100 g;
• múka - 2 centy;
• maslo - 100 g;
• vajcia - 1 ks, kyslá smotana - 0,5 šálky;
• sóda - 0,5 hl;
• syr - 200 g.

Spôsob prípravy:

1. Olej rozdrviť vidličku, nalejte do nej múku, premiešajte.
2. Potom poraziť vajíčko s kyslou smotanou, pridajte sódu. Zmiešajte túto hmotnosť múky, premiešajte, až kým neostane hrudka.
3. Nakrájané zemiakové kaše na jemne nakrájanú cibuľu, soľ.
4. Rolovať polovicu cesta, pošlite ho na misku.
5. Potom pridajte náplň, posypeme syrovými lupienkami.
6. Zatvorte druhú vrstvu testu.
7. Pošlite pečieme 20 minút. pri 200 stupňoch.

Zemiakový koláč na rýchlu ruku

Nemáte čas na pečenie s pečením? V tomto prípade rozdrviť rýchly koláč so zemiakmi v rúre. Táto miska sa často nazýva lenivá na úkor rýchlosti varenia. Je ideálny pre dobrú večeru aleboľahké občerstvenie v poledne. Ak chcete, aby koláč nebol príliš ľahko chuť, použite voňavé korenie, ako je tymian, čo dáva zemiake svetlo pikantnú notu.

Zloženie:

• kefír - 250 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• nakrájaná sóda - 0,5 hl;
• hľuzy zemiakov - 3 ks;
• korenie, soľ - podľa vkusu;
• vajec - 1 ks;
• múka - 180 g

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte vajcia so škoricou, soľou, pridajte sódu. Porciálne vstreknite múku, mieste cesto, konzistencia vyzerá ako zakysaná smotana.
2. Vezmite hlbokú formu pečenia, zabaľte ho pergamenom, olejom, nalejte polovicu cesta.
3. Na vrchole rozložte syrové strúhané zemiaky na sekanú cibuľu.
4. Nalijte cesto.
5. Varenie pri 170 stupňoch po dobu pol hodiny.

Puffová pečivá omáčka so zemiakmi

Ďalšie skvelé jedlo pre malú dovolenku alebo len večeru - vrstvový koláč so zemiakmi v rúre. Teraz je možné kúpiť cesto ihneď pripravené, ale je najlepšie, aby ste vždy držali aspoň jeden balík v mrazničke. Tento recept používa kuracie mäso. Je možné ju užívať v akejkoľvek forme, či už ide o filé, filé, nohy alebo stehná. Hlavná vec je, že je čerstvá a šťavnatá. Potom sa dort stane chutný a vaša domácnosť bude s ním potešená.

Zloženie:

• vajec - 1 ks;
• múka - 2 lyžice. l;
• listové cesto - 0,5 kg;
• čierna mletá paprika - 2 malé trámy;
• soľ - podľa chuti;
• korenie prekurča - trochu štipka;
• kuracie mäso - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• zemiakové hľuzy - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. Cesto sa okamžite rozmrazí.
2. , kuracie varené alebo pečené na masle, potom sa ochladí a oddelí mäso z kostí.
3. Zelenina premyje, lúpané, tenko chop cibuľu polkrúžkov a hranolky - dosiek, ktoré sa rozrežú na prúžky. Posypte ich korením, soľou.
4. Cesto sa rozdelí na 2 časti v pomere 2: 3. Vytvorte väčší kus papiera na pečenie a vložte ho do neho.
5. Položte rovnomerne cibuľu a zemiaky, a na vrchole - kusy mäsa.
6. Pokryte zostávajúci kus testu. V tejto fáze si môžete urobiť ozdoby v tvare kvetov, listov alebo vrkôčiky, ako je vidieť na fotografii.
7. Pečieme 20 minút. pri 200 stupňoch a potom o pol hodinu pri 180.

Vynikajúci koláč so zemiakmi - varenie tajomstvo

Možnosť prípravy chutné koláč s zemiaky v rúre veľmi veľa, ale existujú určité všeobecné zásady pre všetkých. Ak nie je čas na pokazenie testu, potom stojí za to použiť listnatý. Diverzifikujte náplň tým, že pridáte zelenú cibuľu, vajcia alebo strúhaný syr. Keď používate huby, odoberajú sa nielen čerstvé konzervy, ale aj fit. Stlačenie sa dá ľahko nahradiť filetami, klobásou alebo dokonca sardinkom.

, video: koláč so zemiakovou kašou