Kde a ako skladovať sušené ryby, aby sa zabránilo vysychaniu
Ryba - veľmi chutný a užitočný produkt. Určite musí byť prítomná v týždennej strave každého. Veľa ľudí má rád sušené alebo sušené ryby, pretože má nielen užitočné vlastnosti, ale aj kompletné občerstvenie. Ak máte veľa sušených rýb, je dôležité vedieť, ako ich správne udržať doma, aby nevyschli a nezkazia.
V chladničke
Toto je najjednoduchší spôsob skladovania suchých rýb. Zbaliť ho obyčajným papierom v niekoľkých vrstvách. Môžete použiť noviny, ale strana, ktorá sa týka samotného produktu, by mala byť čistá, inak sa atrament dostane tlačiarenská farba obsahujúca veľa toxických látok. Najlepšie je udržiavať ryby v oddelení pre zeleninu. Tam, pri nízkych teplotách, bude trvať až 6 mesiacov.
Môžete použiť mrazničku. Nakrájajte ryby s kusom papiera a vložte ich do mrazničky. Takže trvanlivosť výrobku trvá až 12 mesiacov. Pre pohodlie vyčistite ryby, nakrájajte na kusy a rozdeľte na porcie. V tomto prípade bude jednoduchšie získať a nevystavovať opäť rozmrazovanie.
Pozastavené
Položte ryby do niekoľkých vrstiev papiera a zaveste ich na stropy podkrovia alebo suterénu.Uistite sa, že vlhkosť miestnosti nepresahuje 70%. Za takýchto okolností sa výrobok skladí až 4 mesiace. Pamätajte, že sušené ryby nemôžu byť zabalené v plastovom vrecku, pretože môžu byť tvarované.
Na balkóne
Závesné ryby môžu byť tiež na balkóne. Omotajte ju tenkou handričkou alebo gázou, aby ste ju chránili pred muchami. Teplota vzduchu na balkóne je zvyčajne rovnaká ako na ulici, takže v horúcich letných dňoch existuje vysoké riziko, že sa ryby zkazia a unavia. Pri teplotách +30 ... +35 ° C odstráňte ryby z balkóna, aby ste zabránili vyschnutiu. Neuchovávajte ho tam v daždivom počasí - môže sa objaviť mierne.
V banke
Sušené ryby sa môžu uchovávať v bežnej plechovke, kde budú chránené pred slnečným žiarením a vysokou vlhkosťou. Jednoducho pridajte produkt dovnútra (ak to dovoľuje hlasitosť, potom je lepšie mať niekoľko jatočných tiel naraz) a pevne zatvorte veko tak, aby neprechádzal žiadny vzduch. Je dôležité, aby obal bol dokonale čistý a suchý.
Vo vákuovom prostredí
Umiestnite ryby do plechovky alebo sklenenej nádoby, pevne ju stehujte. Vložte sviečku dovnútra a osvetľte ju. Počkajte 5-10 minút, potom tesne zatvorte nádobu. Sviečka bude horieť ďalších 8-10 sekúnd a vyjde. V prostredí, kde nie je kyslík, sa ryby nevyvíjajú baktérie a v takejto zachovanej podobe bude ležať šesť mesiacov. Ak chcete predĺžiť termín, môžete ho umiestniť do chladničky.
Tara
Ak chcete ušetriť veľké množstvo sušených rýb, použite prútený kôš alebo drevenézásuvkou Položte spodnú a bočnú stenu nádoby tenkou handričkou alebo gázou, aby ste chránili produkt pred hmyzom. Potom rolujte každú rybu hustým papierom a vložte do pripraveného kontajnera. Namiesto zásuvky alebo košíka môžete použiť vrecko.
Je tiež dovolené uskladniť banku v krabici z vlnitej lepenky. Neotáčajte každú rybu papierom, ale jednoducho ju položte na seba a zakryte ju papierom alebo gázou zhora.
Je dôležité udržiavať sušené ryby vo vzpriamenej polohe. V opačnom prípade stráca nielen svoju chuť, ale stane sa produktom, ktorý je nebezpečný pre zdravie. Sušené ryby uchovávajte v chladnej, pravidelne vetranej miestnosti so strednou vlhkosťou.
