Kde a ako ukladať mango doma

Mango je veľmi populárne a cenovo dostupné ovocie. Ale pre mnohých je to exotické, a nie všetky milenky vedia, ako a kam sa držať v domácnosti. Je dôležité vedieť, čo má robiť, aby sa zabránilo tomu, že mango stráca chuť a prospešné vlastnosti.

Pri izbovej teplote

Rebrované mango zostane čerstvé a vhodné na použitie pri teplote od +15 do +25 ° C po dobu 2-3 dní. Položte ovocie na tmavé miesto, aby nedošlo ku kolízii s iným ovocím. Ak chcete odstrániť prebytočnú vlhkosť, obalte ju novinovým papierom alebo pergamenovým papierom.

V chladničke

Optimálna teplota skladovania manga v chladničke je od +3 do +5 ° C. Moderné chladničky majú oblasť pre ovocie a zeleninu. Je neustále vetraná a udržuje požadovanú teplotu. Mango je najlepšie udržiavané v tejto oblasti. Ak v chladničke nie je miesto, nechajte ovocie na strednom poli. Mango uchovávajte v takých podmienkach najviac jeden týždeň. Ovocie zostane čerstvé asi 10 dní, ak ho otočíte pergamenovým papierom.

V chladničke by sa mango malo skladovať pri teplote +3 až +5 ° C.

Mango sa môže skladovať v mraziacom priestore. Rozstrihnite ovocie na malé kúsky alebo ho rozdrvijte na strúhadloumiestnite do plastového vrecka alebo nádoby z potravinárskeho plastu. Plody môžete predplniť cukromovým sirupom. Uistite sa, že mango zmrazíte v malých častiach, aby ste ho nepodrobili opakovanému kryoprocesiu.

Plátky

Mango s poškodenou pokožkou sa rýchlo zhoršuje. Uchovávajte iba v chladničke pri teplote neprevyšujúcej + 5 ° C. Oplodte ovocím citrónovou šťavou a položte ju na taniere. Tým sa zabráni zatemneniu buničiny. V hornej časti obaľte mango potravinovou fóliou a vložte ju do chladničky. Môžete použiť nádobu na uloženie citrónov, ak je vhodná na veľkosť. V takýchto podmienkach bude rezané mango zostať vhodné na použitie do 24 hodín.

Nestigla

Ak je ovocie pevné, bez charakteristickej sladkej vône, potom je nezrelé. Aby sa zachovalo mango, aby bolo zrelé, je potrebné na slnku. Ovocie prelepte papierom a umiestnite ho na okenný parapet alebo balkón. V noci, dať ovocie v byte. V tomto režime zomrie 3-5 dní v závislosti od stupňa, v ktorom ste získali zrelosť. Takisto uložte mango tak, aby bolo zrelé, mohlo by to byť pri izbovej teplote. Bude to trvať trochu viac času - až 2 týždne. Proces môžete zrýchliť pomocou jablka alebo banánu, ktorý produkuje etylén. Len udržať tieto ovocie v blízkosti manga. V tomto prípade sa stane v priebehu niekoľkých dní mierne, sladké a voňavé. Ak vložíte nezrelé mango do chladničky, v takýchto podmienkach zostane čerstvý 2 mesiace.

Iné spôsoby

Vhodné na dlhodobé skladovanie manga. Pripravte cukrový sirup a nakrájajte plátky ovocia. Ich hrúbka by nemala presiahnuť 3 mm. Potom rúru ohrejte na +40 ° C a umiestnite kúsky manga na palubu, pokryté pergamenom. Pečieme mäso 20-30 minút a pravidelne kontrolujeme, či nie je spálená. Dvierka rúry na pečenie nechajte otvorené. Pripravené sušené ovocie pri izbovej teplote alebo v chladničke. Môžete vysušiť mango a slnečné svetlo. Rozstrihnite tenké plátky ovocia a rozložte ho do jednej vrstvy na slnku. Namočte mango na hnedú.

V Thajsku sa na dlhodobé skladovanie ovocia používa pevná soľ alebo roztok cukru. V ňom sú ovocie nasiaknuté, kým ich kôra nestráca farbu a nestane sa ostrým. Môžete tiež vyrobiť konfety, krevety, marmelády alebo džem.

Pravidlá pre ukladanie manga doma sú pomerne jednoduché. Snažte sa ho udržiavať mimo priameho slnečného žiarenia. Majte na pamäti, že tieto ovocie je potrebné skladovať v chladnej a dobre vetranej miestnosti.