Jednoduché jedlá z cukety - variť chutné plnené a pražené, rýchle vločky a jemnú krémovú polievku

Kyslá kapusta - zelenina obľúbená a milovaná, zjavne je to v každom meste. A nie zbytočne, pretože od neho môžete robiť hlavné jedlo a jedlo. Okrem toho sa cuketa veľmi rýchlo varí.

Všeobecné zásady prípravy

Táto zelenina nemá výraznú chuť. Ale dokonale sa harmonizuje s mnohými výrobkami a korením. Lahôdky dokonale zapadnú do spoločnosti baklažán, mrkva, korenie, zemiaky v rastlinnej hneve, bude nádherná obloha pre kurča, hovädzie mäso, bravčové mäso. Môže byť vyprážaný, dusený, pečený, plnený, z palacin alebo palaciniek. "Prijemné" cuketu s cesnakom, aromatické byliny, dávajú tejto zelenine ešte zaujímavejšiu chuť.

Zvlášť chutnémladé cukety, môžu byť odobrané jemným arašidom. Vo veľkých cukety, stáva sa pomerne tuhý, je lepšie ho očistiť. Je to však veľká zelenina ideálna na vypchávanie. Po odstránení semien môžete plodiť cuketu mletým mäsom alebo zmesou inej zeleniny a potom pečiť v rúre vo fólii alebo rukáve, alebo uhasiť.

Rýchlo a chutne pripraviť vyprážané cuketu

Najjednoduchší a najrýchlejší recept, ale výsledok nie je menej účinný. Panorama v múke dáva delikátnosť cuketu a pikantné byliny - pikantnosť. Zelenina je lepšie vybrať mladých, malých, s tenkou pečenou.

Zloženie

  • 2 malé cukety;
  • 3-4 storočia. lyžice múky;
  • rastlinný olej;
  • soľ, bazalka, tymián, mletý korenie.

Metóda prípravy

1. Squash sme umyť a rez s kruhy v hrúbke asi pol sto.

2. Múku nalejte na dosku, pridajte soľ a koreniny, dobre premiešajte.

3. Vystrihnite kyiny z cukety v zmesi múky a voňavých bylín a potom smažte do panvice na rastlinný olej. Je lepšie urobiť oheň miernym ohňom, v opačnom prípade bude cuketa spáliť, pretože sa mu nepodarí tlčiť. Akonáhle sa jeden z krúžkov stal zlatým, obráťte a smažte na druhej strane na mäkkosť.

4. Podávame misku s horúcou kyslou smotanou.

Rýchlo a lahodne pripraviť vycpaný squash v rukáve

Pečenie v rukáve je veľmi jednoduchý spôsob prípravy jedál, pretože si nevyžaduje zvláštnu pozornosť: výrobky sa rýchlo uvarené na úkor páru, nievrh, nič neprichádza do dekorácie. Squash na tomto recept sa môže stať plnohodnotnou večerou pre rodinu.

Zloženie

  • 1 veľká cuketu;
  • pol kilometra hovädzieho alebo mletého mäsa;
  • 1 žiarovka;
  • 200 gramov kapusty;
  • 1 paradajka;
  • 70 gramov strúhaného syra;
  • olivový olej;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy

1. Všetka zelenina sa umyje. Ošúchaná kapusta, nakrájajte cibuľu a jemne nakrájame, paradajky nakrájané na kocky.

2. Odstrihnite tekvicu do polovice, odstráňte semená. Malý sprej vyšiel z lode s olivovým olejom.

3. V panvici rýchlo smažte cibuľu a mleté ​​mäso až do polovice pripravenosti, pridajte trepané kapustu a nakrájané paradajky. Ochutnajte soľou a korením. Ochutnávka asi 10 minút. Chladni trochu.

4. Na člne člnku sme položili náplň. Posypte strúhaným syrom na vrch.

5. Vložte plnené tekvice do rukávu, kravatu po oboch stranách, položte na misku. Niektoré otvory roztrháme na uvoľnenie prebytočnej pary.

6. Pečte asi päť hodín v rúre pri teplote nie vyššej ako 200 stupňov (vo väčšine druhov pekárenskej polievky to je maximálna povolená teplota). Jednoducho zistite pripravenosť - drevenú lopatku priamo cez rukáv, trochu stlačte na sudy lodí na squash. Stať sa mäkkou - tak je čas sa dostať.

7. Opatrne odstrihnite puzdro tak, aby nehorila horúcu paru. Rozdeľte plnené cukety do porcií, podávajte ich na stole.

Rýchlo a lahodne variť dušené cukety plnené

priNa rozdiel od predchádzajúcej receptúry je pravdepodobnejšie, že je alternatívou stravovania. Miska je štíhla, a ak chcete, aby to aj nie ostré, stačí vylúčiť zo zoznamu zložiek korenia.

Zloženie

  • 1 veľká cuketu;
  • 400 g mletého mäsa z netučného hovädzieho mäsa;
  • pol pohára ryže;
  • bobkový list - 2 kusy;
  • korenie, soľ.

Metóda prípravy

1. Umyte squash a nakrájajte na polovicu. Zoberieme semená, vždy opúšťame spodnú časť dna.

2. Zmiešajte ryžu a mlyn, nakrájajte cuketu.

3. Vezmite pomerne hlbokú hrubohrdlovú panvicu a vložte ju do podstavca cukety dole. Naplňte ju vodou takmer úplne zakryť vycpanú zeleninu, zapaľte ju.

4. Po varení očistite vývar soľou, korením, pridajte bobkový list. Rozmiešajte malý oheň asi 45 minút, hneď ako sa ryža a squash zmäknú, misa je pripravená.

Rýchlo a lahodne robia palacinky z cukety

Palacinky môžu byť nielen sladké. Z cukety v zmesi so syrom a korením, sú veľmi jemné a voňavé.

Zloženie

  • 1 stredne veľká cuketa;
  • pol šálky múky;
  • 1 vajcia;
  • 50 gramov strúhaného syra;
  • soľ, čierne korenie, bazalka, tymian.

Metóda prípravy

1. Na svoju cuketu očistite ju z kože a rozotrite veľký strúhadlo.

2. Pridajte k múke cuketa, vajce, strúhaný syr, soľ, korenie, korenené bylinky. Zmiešajte všetky zložky. Musí ísť vonCestu na konzistenciu husté kyslou smotanou. Ak je kvapalina, pridajte viac múky.

3. Cestu lyžte na panvici so zahriatym rastlinným olejom. Akonáhle sa palacinky chytia a pražia, otočte sa a smažte na ružovú farbu.

Rýchlo a lahodne pripravíme cukrovú smotanovú polievku

Je jedlý v horúcej aj studenej. Pikantné jedlo pridajte cesnak a čerstvé bylinky a príjemnú textúru - tučný krém.

Zloženie

  • 1 cuketu;
  • pohár smotany 20% tuku;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 cibuľa;
  • čerstvý kôprid alebo petržlen;
  • maslo;
  • korenie, soľ.

Metóda prípravy

1. Umyte squash čisté, odstráňte semená, nakrájajte na kocky. Nakrátime cibuľu a cesnak. Kôpru alebo petržlen jemne vystrihneme.

2. Položte fľašu do ohňa, vložte do kúska masla a nechajte ju rozpustiť na malom ohni. Pečieme cibuľu s priehľadnosťou. Zložte plátky cukety a cesnaku, smažte dohromady asi päť minút. Soľ.

3. Naplňte obsah hrnca horúcou vodou, bude to trvať asi 2 šálky. Vrsteme, zakryjeme viečkom a varíme na nízkej teplote po štvrtinu hodiny.

4. Akonáhle sa cuketa stane mäkkou, pridajte zeleninu, zhromaždíme ju celú minútu. Teraz môžete odstrániť parník z dosky a brúsiť obsah mixérom.

5. Nalejte smotanu, aby ste získali požadovanú konzistenciu, opečte našu polievku a znova ju premiešajte.

Rýchlo aVychutíme si lahodnú zeleninovú guláš s cuketou na bočnej miske

Táto hnev dokonale dopĺňa akékoľvek mäsové jedlá, či už ide o prasiatko alebo kuracie prsia. Je ľahké sa pripraviť, zelenina môže byť vybraná na požiadanie.

Zloženie

  • 1 cuketu;
  • 3 - 4 zemiaky;
  • 1 žiarovka;
  • 3 malé baklažány;
  • 3 stredné mrkvy;
    • 145) olivový olej;
  • čerstvé bylinky;
  • korenie, soľ.

Metóda prípravy

1. Zelenina sa umyje. Čistíme cibuľu, mrkvu, zemiaky. Ak je squash mladý, nechajte pokožku, odstráňte semená.

2. Cibuľu jemne premiešajte a operejte olivovým olejom v hlbokej panvici.

3. Tri mrkvy na veľkom strúhadle, pridajte k cibuľke, smažte dohromady asi päť minút.

4. Squash, zemiaky, baklažán, nakrájané na kocky. Nalejte do panvice, premiešajte. Ochutnajte korením, soľou. Nalejte trochu vody a nakrájajte ju pod vekom asi pol hodiny.

5. Pridajte jemne nasekané čerstvé zeleniny po dobu piatich minút, až kým nebudete pripravení. Keď je všetka zelenina mäkká, rago je pripravené na servírovanie.

Rýchla a chutná príprava zberačiek z cukety

Toto predjedlo je najlepšie pripravené z malej delikátnej cukety. A na vypchávanie si môžete vybrať syr podľa vkusu: mäkký slaný syr, smotanový syr s bylinami alebo plátkom, strúhaný a zmiešaný s cesnakom a bylinkami.

Zloženie

  • 2-3 malé cukety;
  • 200 až 250 gramov syra;
  • olivový olej;
  • zelené - na chuť (bazalka, kôpor);
  • korenia- chuť (tymian, mäta, korenie).

Metóda prípravy

1. Umyte cuketu, ktorú nakrájame na tenké (dlhšie ako pol palca) dlhé pásiky.

2. Smažte olivový olej na oboch stranách na červenú farbu a jemnosť. Môžete robiť bez oleja, ak používate špeciálny gril.

3. Kvasiaci syr sa rozotrie na strúhadlo, mäkký syr sa jednoducho miesí vidličkou. Pridajte vybrané bylinky a koreniny. Zmiešajte náplň.

4. Na každý prúžok dajte malú sýrovú hmotu, otočte čisté kotúče. Ak je to potrebné, môžete skĺznuť pripravené valce pomocou špáradla. Pri servovaní na stôl zdobí občerstvenie s jemne nasekanými zeleninami.

Rýchlo a lahodne pripraviť kastrinu cukety

Táto miska môže byť použitá ako hlavná alebo podávaná na bočnom miske.

Zloženie

  • 2 cukety strednej veľkosti;
  • 3 vajcia;
  • pol šálky kyslej smotany;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 150 gramov syra;
  • zelenina (petržlen, kôpor);
  • mletý korenie, soľ.

Metóda prípravy

1. Položte rúru na 180 stupňov.

2. Umyte cuketu nakrájame na malé kocky. Zelení a cesnak jemne strčí. Syr je pošliapaný na strúhadle.

3. Zmiešajte vajcia so zakysanou smotanou.

4. Pridajte cuketu cesnak a zeleninu, premiešajte. Preveďte na príslušnú platňu na pečenie.

5. Naplňte zmes smotanovej smotany a vajec, top-strúhaný syr.

6. Pošleme rúru 40 minút.

Rýchle a chutné jedlá z cukety - tajomstvo atriky

1. Kratšie tepelné spracovanie - tým viac výhod zostáva v cukety. Na pečenie, kým nie je pripravené na kruhy, stačí táto zelenina päť alebo sedem minút na každej strane, variť veľké kusy za štvrtinu hodiny a malé kocky - 10 minút.

2. Ak do ovocnej šťavy pridáte rastlinný olej, môžete ich vyprážať v suchom nelepivom panvici.

3. Uložte cukety po celej zime pomôže zmraziť. Nakrájajte zeleninu na kocky, vložte do balení, umiestnite do mrazničky. Zmrzlina cuketa môže byť použitá na zeleninu vzteku. Podľa vkusu nebudú horšie čerstvé.

4. Miešanie cuketou so zmesou zeleniny a mletého mäsa je najlepšie najprv priniesť náplň do polotovaru v panvici. V opačnom prípade v prípade burger cuketa zelenina môže dať veľa nadbytočného džúsu a náplň sa rozšíri.