Idaho zemiaky - ako variť doma v rúre alebo multivarty na recepty s fotografiami

Ako variť zemiak zvaný Idaho, nielen kuchári drahých reštaurácií, ale aj obyčajní milenci vedia. Jedná sa o tradičné jedlo americkej kuchyne. Je tak populárny ako hranolky, ale je užitočnejší a menej kalorický. Toto jedlo má druhé meno - zemiaky v rolničke.

Ako variť Idaho zemiaky doma

Všetci dokážu zvládnuť Idaho zemiakov domov. Tento zemiak je veľmi užitočný a bude vyhovovať mnohým ľuďom. Nie je vyprážaný s množstvom tuku a pečie v peci s množstvom korenia. Chutné jedlo sa podáva na stôl s omáčkami, ktoré zdôrazňujú jeho arómu. Existuje niekoľko jednoduchých trikov, ako variť zemiak na zlatú kôru a nevysychať:

• dajte na dno misky kontajner s vodou - tosa počas varenia vyparí a udržiava mikrovlnú rúru za mokra;
• najprv potrebujeme rúru pri nízkych teplotách až na polovicu pripravenosti, a potom na maximum - tak dostanete červenú kôru na vrchole a jemnosť vnútri.

Aby bolo možné získať správny zemiak, je nevyhnutné, aby sa priemerné veľkosti hľúz odobrali. Existuje špeciálna odroda s rovnakým názvom, ktorá je ideálna pre túto misku. Idaho koreňová zelenina má vysoký obsah škrobu a uhľohydrátov v ich zložení, kvôli ktorému plne odhaľujú svoju chuť v pečenej forme. Zo zaoblených hľúz správnej formy je možné vytvoriť rovnaké laloky. Vzhľadom k nedostatku tohto druhu zemiakov na varenie vhodné: Gala, Bellarosa, Santhe, Lork.

Idaho zemiakový recept

• Doba varenia: 36 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 345 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Populárny tradičný recept z Idaho na zemiaky zahŕňa varenie zeleniny v osolenej vode s následným pečením pri stredných teplotách. Táto veľká obloha je vhodná na hovädzie alebo jahňacie steaky, nakrájané z bravčového alebo morčacieho mäsa. Používa sa v čistej forme a omáčkami. Začiatočníci variť jedlá na varenie pomôžu receptovať s fotografiou.

Zloženie:

• zemiak - 900 - 1100 g;
• olivový olej - 75 g;
• cesnak - 1 hlava;
• horčica - 34 m;
• soľ - 7 g;
• zmes korenia - 25 g

Metóda prípravy

1. Stredne veľké zemiaky sú dobre umyté pod tečúcou vodou. Vyrežte rovnomerné bity.
2. Varenie vody v hrnci. Sunflower. Hľuzy zasiať 10 minút.
3. Vypustite vodu a nechajte mierne vychladnúť.
4. V porcelánovej nádobe stlačte cesnakovú zrazeninu. Pridajte horčicu, olej a zmes korenia. Dobre premiešajte.
5. Jemne premiešajte mrazené plátky a voňavé maslo s korením.
6. Rozložte na miske rovnomerne.
7. Pečieme v rúre na 180 stupňov po dobu 34 minút.

Idaho zemiaky - klasický recept

• Doba pečenia: 75 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 445 kcal.
• Vymenovanie: na obed, na večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Ak chcete variť klasické Idaho zemiaky, nemusíte šupa zeleninu. V tomto receptúre sa marinuje v zmesi masla a kurkuma. Tento koren dáva neprekonateľnú zlatú farbu, ktorá je známa pre jedlo. Dokončené zlaté laloky sa môžu konzumovať s kyslou sladkou paradajkovou omáčkou alebo jemným krémovým hríbom. Klasický recept si podmanil srdcia mnohých kuchárov.

Zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• maslo - 200 g;
• soľ - 8 g;
• kurkuma - 5 m;
• paradajková pasta - 15 g;
• čerstvý kôpor - 20 g;
• Provensálna tráva (sušená) - 10 g;
• cesnak - 3 zuby;
• sladká paprika - 6 gramov

Metóda prípravy

1. Najprv musíte urobiť marinádu. Zahrejte maslo v mikrovlnnej rúre alebo v panvici.Extrahujte cesnak a kopru rozpadávajte. Pridajte provenienskú trávu, paradajkovú pastu, sladkú papriku, kurkuma a dobre premiešajte.
2. Predtým dobre vyprané zemiakové hľuzy nakrájajte na kúsky. Spustite ho vo vriacej vode po dobu 3 minút. Získajte ju a nechajte ju vychladnúť.
3. Zmiešajte ustricovú marinandu počas 25 minút.
4. Opatrne naneste nádobu nakladaných zemiakov, ktorá je odolná voči teplu alebo teplu.
5. Tomiti v rúre pri teplote 150 stupňov po dobu 30 minút. Potom zvýšte teplotu na 200 a pečte ďalších 20 minút.

Idaho zemiaky - recept v rúre

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 342 kcal.
• Vymenovanie: na večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Chutné Idaho zemiaky v rúre dokonca vyjde z začiatočníka varenie variť, ak je varené z tohto jednoduchého recept. Pridanie pikantných bylín a korenistých korení dodáva lahodnú korenistú kuchyňu. Pečené zemiaky sú perfektne kombinované s pečenými bravčovými rebrami alebo šťavnatými steakmi stredne pečenej. Počas varenia sa uistite, že zelenina nie je spálená, chvíľu ju pokrývajte fóliou.

Zloženie:

• mladé zemiaky - 2 kg;
• olivový olej - 100 g;
• chilli paprička - 4 g;
• zmes vonných bylín (bazalka, majoránka, rozmarín) - 10 g;
• horčica - 20 g;
• kurkuma - 7 g;
• soľ - 6 g;
• zmes papriky - 5 g

Spôsob prípravy

1. Mladé zemiaky umyte žuťou. Cut krásnekusov.
2. Ponorte do vriacej soľnej vody na 4 minúty. Získajte ho a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
3. Príprava marinády. V oleji pridajte horúcu papriku, zmes vonných bylín, horčica, kurkuma a broskyňový korenie. Dobre premiešajte.
4. Rozmiešajte zemiaky s marinádou. Krásne ležal v dekorácii. Prelejte marinádu.
5. Pečte v rúre pri teplote 200 stupňov 30-36 minút.

Idaho zemiaky v Multivarts

• Doba pečenia: 66 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 242 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Idaho zemiaky pripravené v tomto multivarts budú udržiavať hostiteľský čas. Urobte to jednoduchšie ako jednoduché, s prítomnosťou tohto užitočného kuchynského vybavenia v dome. Akékoľvek voňavé trávy (rozmarín, koriander, bazalka, tymian) alebo zelené (petržlen, kôpor) pridá do nášho zemiaka dobrú arómu. Je potrebné pripraviť lahodné jedlo v sedliackom prostredí s multikarikou.

Zloženie:

• zemiaky - 1,3-1,5 kg;
• horčica - 35 g;
• soľ - 7 g;
• čerstvé byliny (koriander, petržlen, kôprid) - 1 partia;
• olivový olej - 30 g;
• mletá paprika - 5 m;
• Curry - 3 str.

Spôsob prípravy

1. Zemiaky sa umyjú, nakrájajú na 8 častí. Vložte do misy multivarki, nalejte vodu. Nastavte režim zhášania na 3 minúty.
2. Vychladzujte a vychladzujte.
3. Zmiešajte olivový olej, soľ, čerstvú zeleninu, mletú papriku a kari.
4. Chopte zemiaky s marinádou.
5. Vložte laloky do hrnca a nastavte režim pečenia na 25 minút.

Idaho zemiaky - recept na panvici

• Doba pečenia: 37 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 352 kcal.
• Účel: na obed.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Idaho zemiaky v panvici majú zlatú, chrumkavú kôru a jemnú dužinu vnútri. V hrnci sa hľuzy vypestujú v oleji s pridaním obľúbených korenín. Aby ste predišli nadmernému tuku, odstráňte pripravené zemiaky na papierové utierky a namočte prebytočný olej. Je veľmi vhodná pre takéto zemiaky s lososovými steakmi alebo inými morskými rybami.

Zloženie:

• zemiaky - 900-1200 g;
• rastlinný olej - 100 g;
• soľ - 7 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby.

Spôsob prípravy

1. Zemiaky umyte. Nakrájajte na plátky. Varte 5 minút v nasolenej vode.
2. Predhriatie rastlinného oleja. Smažte jemne nakrájanú cibuľu a cesnak, až kým nie je zlatá. Odstráňte šum.
3. Fry plátky zemiakov v rastlinnom oleji. Pochutnajte si a ochutnajte.

Idaho v mikrovlnnej rúre

• Doba pečenia: 28 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 352 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Môžete sa naučiť ako rýchlo variť lahodné Idaho zemiakymikrovlnná rúra. Preto nepotrebujete vedieť o jemnosti kuchynských zručností. To môže dokonca urobiť dieťa. Toto originálne jedlo môže prekvapiť neočakávaných hostí. Môže sa doplniť krémovou omáčkou. Zemiaky sú veľmi šťavnaté, voňavé a jemné. Bude ochutnávať všetkých členov domácnosti.

Zloženie:

• zemiaky - 455 g;
• rastlinný olej - 30 g;
• soľ - 7 g;
• voda - 25 g;
• čierny korenie uzemnený - 3 g.

Metóda prípravy

1. Umyte zemiaky (s kôrou) rozrezané na 8 častí. Vložte tepelne odolnú nádobu do mikrovlnnej rúry. Do nej nalejte vodu. Soľné a korenené zemiaky zhora.
2. Obal zakryte viečkom alebo platničkou. Odošlite do mikrovlnnej rúry na maximálnu kapacitu 10-15 minút.

Idaho zemiaky - recept v rúre bez varenia

• Doba pečenia: 57 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 452 kcal.
• Účel: na obed, na večeru.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Idaho zemiaky je možné variť bez varenia. V kože kože tkanivo si zachováva viac vitamínov a stopových prvkov. Pečenie v rúre vám umožní získať chrumkavú kôru, ktorá je tak príťažlivá pre skutočných gurmánov. Zemiaky sú dobre kombinované s rôznymi čerstvými zeleninami a bylinami. Podávame so šalátom z čerstvých paradajok, uhoriek a veľkoryso posypané kôprom a petržlenovou vňaťou.

Zloženie:

• zemiaky - 900 - 1100 g;
• kurkuma - 10 g;
• soľ -7 g
• rastlinný olej - 50 g;
• zeleň - 25 g;
• zmes papriky - 10 strán

Spôsob prípravy

1. Zemiaky umyte plátkami.
2. Make marináda. Rastlinný olej zmiešaný so soľou, kurkuma a zmes papriky. Zeleninu nakrájajte a ponechajte ju 10 minút na nasýtenie.
3. Vložte zemiaky na palubu. Hornú časť zakryte fóliou.
4. Pečte pri teplote 190-200 stupňov po dobu 35-40 minút.

Idaho zemiaková omáčka

Nezabudnite urobiť omáčku na zemiaky Idaho, pretože môžu zlepšiť chuť pečených zemiakov. Môžete to urobiť sami. Napríklad, na prípravu rajčiakovej omáčky, musíte mať obyčajný kečup, jemne nasekaný kôpru a petržlen, mletú papriku a dobre premiešať. Najčastejšie omáčky, milované gurmánmi:

• krémová huba;
• paradajky;
• pre grilovanie;
• Tabasco;
• sójových bôbov.

Korenie na zemiaky Idaho

Kúpiť korenie pre zemiaky Idaho možno nájsť v každom obchode. Harmonizujte s touto miskou sladká paprika, kari, kurkuma, muškátový oriešok, červená a čierna paprika, cesnak. Prípadne môžete pridať akné s chilli papričkou. Pikantné bylinky - bazalka, rozmarín, mäta, koriandro, kôprom - pripravte zemiakovú chuť. K dispozícii sú už hotové súpravy na zemiaky v poľnohospodárskom poľnohospodárstve.

Videá: ako variť Idaho doma