Huba šalát - varenie a krok za krokom recepty s fotografiami

Okrem šampiňónov, šaláty so šampiňónmi môžu obsahovať aj iné zaujímavé a niekedy aj neočakávané prísady. Môžete dokonca mať také občerstvenie na slávnostnom stole, a to len vyhrá. Ak ste sa ešte nerozhodli, aký druh šalátu pripravíte, použite recepty z nižšie uvedenej fotografie.

Ako variť šalát z húb

Ak chcete urobiť vynikajúci šalát so šampiňónmi, stojí za to používať zeleninu, byliny, zemiaky, fazuľa a ryžu ako ďalšie produkty. Posledné 3zložky robia ľahké občerstvenie oveľa užitočnejšími a výživnejšie, čo je celkom možné nahradiť aj hlavné jedlo. Rôzne recepty na tieto šaláty sa dosahujú vďaka tomu, že huby sa môžu odoberať v niekoľkých druhoch - čerstvých, mrazených alebo dokonca konzervovaných. Samotné šaláty môžu byť dokonca aj teplé. V každej z nich je chuť húb zdôraznená správnou kombináciou produktov.

Recepty na hubové šaláty

Ak ste práve začali dobyť vrcholy kulinárskych olymup, potom vyberte jednoduchšie spôsoby, ako urobiť šalátový šalát. Po niekoľkých skúškach si tieto recepty vyskúšate dvakrát, budete môcť prejsť na pôvodné recepty, a to ako v chuti, tak vo vzhľade, v variantoch. Hoci aj v zložitejších receptúrach zložky zostávajú veľmi jednoduché. Nahradzuje sa len forma dodávky a kombinácia produktov. Napríklad šalát "Slnečnica", "Mushroom čistina" vrstvené s kuracím mäsom, ananásom, mozzarellou a dokonca aj granáty. Môžete dokonca používať ryby, napríklad tuniak.

Šalát so šampiňónmi a kuracím mäsom

Na chuť a popularitu sa jeden z prvých môže považovať za kuracie šalát so šampiňónmi. Mäso je lepšie použiť vo forme filé alebo prsníkov. Aj keď boky sú tiež vhodné, ale potom sa jedlo bude viac kalórií. Šalát z čerstvých húb a kurčiat môže byť vynikajúcou alternatívou k už unavenému Olivierovi. Novoročný stôl vyhrá len. Ak chcete nahradiť svoje obľúbené recepty, vyskúšajte popisnižšie.

Zloženie:

  • horčica - 1 lyžička;
  • , zelená cibuľa - niekoľko perie;
  • čerstvé huby - 200 g;
  • , kyslá smotana - 3 lyžice. l;
  • zemiaky - 3 ks;
  • , uhorky - 3 kusy ,.
  • kuracie mäso - 400 g;
  • paprika so slanou chuťou.

Spôsob prípravy:

  1. , kuracie varia v osolenej vode, chladu a rozreže na malé kúsky.
  2. huby kotleta, dať do osobitnej nádoby.
  3. Zemiaky sa umyjú, varí s kožou, a potom sa šupkou, potom rez na kocky.
  4. Chop nakladaná zelenina, mleté ​​cibule perie.
  5. Take šalátovej misy, ktorý dal všetky ingrediencie a dochutíme kyslou smotanou, horčica, korenie a soľ, premiešajte.
  6. horná môžu byť zdobené vetvičkou zelene.

, šalát s vyprážanými šampiňónmi

slúži ako príloha k hlavné jedlo môže byť jednoduché, ale chutné šalát s vyprážanými hubami. Aj keď je vhodný na nezávislú stravu obed. Okrem iného upozorňuje na šalát z húb sa odkazuje na vegetariánskej, nezahŕňajú mäsové výrobky. Namiesto toho oni používajú zeleninu - cuketu, papriky a baklažán. Hoci dobre s hubami a bielymi fazuľami, čerstvé alebo konzervované. Všetko závisí od vašej túžby experimentovať s výrobkami.

Zloženie:

  • bulharský korenie - 2 ks;
  • zelenina, korenie - chuť;
  • cukety - 2 ks;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l;
  • kyslej smotany - 2 lyžice. l. podľa želania;
  • huby - 300 g;
  • baklažán - 1 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Baklažánky sa postavili do soľnej vody po dobu pol hodiny, takže všetka trpkosť prešla. Potom odlúpnite a nakrájajte na kocky s cuketou.
  2. Zlomte zeleninu v oleji a potom pridajte na ňu plátky.
  3. Posypeme korením, soľou a smažte, až kým nebudete pripravení.
  4. Opláchnite korenie a zeleninu, rozmlácajte ich a vložte do šalátovej misy.
  5. V prípade potreby pridajte aj smažené huby a znova soľ.
  6. Ak je to potrebné, naplňte ju kyslou smotanou.

Šalát »Hríbový trávnik so šampiňónmi

Ak hľadáte recept na nielen chutné, ale stále krásne zdobené pokrmy, skúste variť šalát s hubami Polyanka. Použité výrobky sú najjednoduchšie a dôraz je kladený na servírovanie, takže potrebujeme huby s celými klobúkmi. Vďaka technológii varenia tohto jedla je tu ďalšie zaujímavé meno - "Cheetah". O tom sa dozviete nižšie. Výsledkom je šalát konzervovaných húb, ktorý dokonca vyzerá chutne.

Zloženie:

  • varené kuracie mäso - 400 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • čerstvý kôp alebo petržlen - 1 malý zväzok;
  • huby konzervované potraviny - 500 g;
  • syr - 100 g;
  • zemiakov - 1 ks;
  • majonéza - 200 ml;
  • varená mrkva - 2 ks;
  • slaná uhorka - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Vezmite hlbokú misku a na dno vložte vrstvu húb, s klobúkmi nadol, ako je znázornené na fotografii.
  2. Z vrcholu rozdeľte nakrájané zeleniny.
  3. Mäsorozdrviť, rozložiť ďalšiu vrstvu, namazať majonézou.
  4. Potom rozdrvená mrkva. Miešateľné znova s ​​majonézou.
  5. Sýr na miesenie, na mrkvu. Potom rozdeľte vrstvu sekaných vajec.
  6. Znova smear s majonézou. Spustite vopred vrstvu zemiakov.
  7. Naposledy mastná maize. Zakryte viečko a nechajte ho stáť v chladničke niekoľko hodín.
  8. Potom jemne otočte misku nad veľkou doskou - takže sa na vrchu objavia huby, čo povedie k improvizovanej lúke.

Šalát s marinovanými hubami

Pokiaľ stále hľadáte niečo také lahodné na prezentáciu na slávnostnom stole, použite šalátový závin s marinovanými hubami. Jablká, huby, zemiaky - podivné prísady? Ich kombinácia bude skutočným prekvapením a hubový šalát so šampiňónmi vyjde len prsty lízat. Ak sa rozhodnete, pripravte takú občerstvenie podľa nižšie uvedených pokynov.

Zloženie:

  • citrón - 1 ks;
  • majonéza je ľahká na chuť;
  • korenie, zelenina, soľ - tiež podľa chuti;
  • mrkva - 200 g;
  • zemiaky - 300 g;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l;
  • cibuľa - 200 g;
  • marinované huby - 250 g;
  • jablko - 80 strán

Spôsob prípravy:

  1. Zemiaky čisté, varte, potom sa brúsiť so strúhadlom, soľou a ležať na spodnej časti misky na šalát. Potom každá vrstva je mierne solené podľa chuti.
  2. Rezané huby jemne. najemne ich rozložte nad vrstvu zemiakov.
  3. Predhrievajte panvicu na maslo a opečte jemne nakrájanú cibuľu na rustikálnu. Umiestnite ho na huby.
  4. Varte mrkvu, nakrájajte na malé kocky, rozložte cibuľovú vrstvu.
  5. Jablko dôkladne opláchnite, najlepšie kefkou na odstránenie zvyškov vosku. Potom odstráňte šupku, mieste ju cez veľkú strúhadlo a potom položte ďalšiu prestávku v miske na šalát.
  6. Z vrcholu, mazať všetko s majonézou, nechajte ju trochu stáť.
  7. Ozdobte plátkami citrónu a zelenými vetvami, ako je znázornené na fotografii.

Šalát so šampiňónmi a syrom

Jednou z najpopulárnejších kombinácií chutí je huby a syry. Každému jedlu dávajú jemnosť a bohatú chuť. Chcete urobiť rozpočet, ale s touto veľkolepou a lahodnou liečbou? Potom použite recept na šalát so šampiňónmi a syrom. Huby sú lepšie nakladané, aj keď sú konzervované príliš dobre. Pri dopĺňaní paliva sa doporučuje zakysaná smotana alebo majonéza.

Zloženie:

  • cibuľa zelená - 1 strapec;
  • nakladané šampiňóny - 200 g;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • vajce - 4 ks;
  • majonéza - podľa vašich predstáv.

Spôsob prípravy:

  1. Otvorte pohár húb, nakrájajte na menšie kúsky a položte na dno misky na šalát.
  2. Drvené zeleniny rozdrvte, syr nakrájame na kocky. Zložte ingrediencie v šaláte.
  3. Vajete vajcia vo vriacej vode, vyčistite a nakrájajte na kocky. Poslať ostatnýmkomponenty.
  4. Naplňte majonézou, premiešajte a potom vložte do kontajnerov - krema alebo poháre na víno. Na vrchole vyzdobte kúsok petržlenu.

Šalát s ananásom a hubami

Vynikajúca a bohatá chuť je šalát s ananásom a hubami. Toto jedlo nie je ako iné vhodné pre novoročný stôl. Jediná nevýhoda - je to šalátová cena, pretože všetky výrobky v nej majú vyššie priemerné náklady. Hoci je vhodné pripraviť takýto predjedlo. Ospravedlňuje jeho hodnotu svojou krásnou vôňou, krásnym vzhľadom.

Zloženie:

  • korenie, majonéza - podľa chuti;
  • konzervované ananasy - 500 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
  • kuracie filety - 300 g;
  • vaječný biely - 5 ks;
  • huby - 300 g.

Spôsob prípravy:

  1. Samostatne zvárite vajcia a filé a nechajte ich vychladnúť.
  2. Čerstvá cibuľa, jemne nakrájame na huby, opečieme v oleji na ružovú farbu, položíme na dno misky na šalát.
  3. Potom nakrájajte kurča, položte ho s ďalšou vrstvou a rozotrite ju s majonézou.
  4. Rozdrobte prerastené bielkoviny na mäso. Tiež mazať s majonézou, len bohatší.
  5. V hornej časti ozdobte kúsky ananásu a jemne ich stlačte do hubového šalátu šampiňónov.

Listový šalát so šampiňónmi

Okrem predjedál so zaujímavým názvom "Huba trávnik", existuje niekoľko ďalších možností pre výrobu šalátu s hubami gule. V jednom z nich sa opäť používa kurča,ale v kombinácii s inými produktmi. Zaujímavou príchuťou je šalát húb získaný na úkor cesnaku a vlašských orechov. Ak chcete vytvoriť krásny tvar, mali by ste použiť špeciálne zariadenie vo forme valca alebo podobne. Samotná technológia varenia je uvedená nižšie v pokynoch krok za krokom.

Zloženie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • majonéza - 150 g;
  • kuracie filety - 150 g;
  • vlašské orechy - 30 g;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
  • syr - 80 g;
  • cesnak - 1 klastra;
  • huby - 150 g;
  • vajíčko - 2 ks;
  • soľ - 2 špice

Spôsob prípravy:

  1. Vypláchnite huby, nakrájajte na tenké taniere. Čistite a nakrájajte cibuľu. Opečieme oba produkty v oleji, až kým sa nedostanete červená farba, pripravená na solenie.
  2. Vajcia a mäso varíme v rôznych hrncoch. Keď sa ochladia, rozdrvia.
  3. Sýra urobiť pomocou strúhadlo, pridajte kuracie cesnak, sezónu s majonézou, mix.
  4. pripravený valec na tvarovanie šalátu na dosku.
  5. Vnútri prvého rozložte filé, vynechajte majonézu (aj ďalšie vrstvy).
  6. Potom rozdeľte vajcia, potom huby s cibuľou, ktoré nemusia mazať.
  7. Položte syrové hranolky, lyžičku stlačte prísady.
  8. Odstráňte valec a posypte šalát rozdrvenými maticami.

Šalát so šampiňónmi a fazuľkami

Výživnejší a výživnejší šalát s červenými fazuľkami a hubami. To sú základnévýrobky sú dlho trávené, takže jedlo nemožno pripísať pľúcam. Hoci vegetariáni takýto šalát určite ochutnajte. K zmesi húb a fazule môžete pridať zeleninové vyprážanie, potom sa vôňa misky ukáže ako originálna. V tej istej verzii sú len 2 hlavné produkty obmedzené.

Zloženie:

  • konzervované bôby - 1 plechovku;
  • soľ, korenie - malý štipka;
  • cibuľa - 1 ks;
  • konzervované huby - 1 plechovku;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice. l;
  • syr - 50 g;
  • olivový olej - 2 lyžice. l;
  • mrkva - 4 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Očistite cibuľu, jemne ju nakrájajte. Umyte a rozotrite mrkvu. Niekoľko minút na zeleninu na olivovom oleji, potom nechajte ich vychladnúť a položte na dno misky na šalát.
  2. Otvorte plechovky s fazuľami a hubami, vypustite nadbytočnú tekutinu. Vložte prísady do misky na šalát.
  3. Rozdrviť syr s hrebeňom, premiešajte s ďalšími prísadami.
  4. Pridajte korenie, soľ, majonézu. Všetko sa mieša.

Šalát z čerstvých húb

Jasnejší a bohatší šalát s čerstvými hubami. Všetko vďaka surovým hubám, ktoré majú špeciálnu arómu, ktorá sa nerovná chuti konzervovaného alebo nakladaného produktu. Dodatočné zložky sú zelenina a mozzarella. Tá druhá v kombinácii so šampiňónmi robí šalát so surovými hubami obzvlášť šťavnatý a dokonca výživný.

Zloženie:

  • kuracie prsia - 100 g;
  • korenie so soľou - podľa vkusu;
  • paradajky - 2 ks;
  • huby - 6 veľkých kusov;
  • hlávkový šalát - 4 listy;
  • mozzarella - 50 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • citrónovej šťavy - 2 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Kôru opláchnite, nakrájajte na kúsky a potom smažte v panvici s maslom.
  2. Huby so zeleninou na umývanie. Vyberajte paradajky a uhorky ľubovoľne. Tieto môžu byť očistené zo šupy, ak je to žiaduce.
  3. Huby nakrájané na polovičky alebo plátky.
  4. Položte zeleninu, kurča a huby na spodnú časť misky na šalát. Posypeme strúhaným syrom na vrchu.
  5. Nalejte olivový olej a citrónovú šťavu. Potom pepř, sezón so soľou, rozmiešajte.

Šalát so šampiňónmi a šunkou

V rade receptúr s pôvodným zoznamom výrobkov sa šalát so šampiňónmi a šunkou, ktorý dopĺňa jednu nezvyčajnú prísadu - slivky, naposledy. Sušené ovocie jemne zdôrazňuje ďalšie zložky. Odstúpenie od takejto liečby bude veľmi ťažké, takže okamžite pripravte viac. V tejto príručke nájdete podrobný návod nižšie.

Zloženie:

  • zemiaky - 4 ks;
  • údené prsia - 370 g;
  • vajec - 4 ks;
  • zelené - trochu na pokropenie;
  • mrkva - 2 ks;
  • slnečnicový olej - trochu na vyprážanie;
  • šunka alebo klobása - 180 g;
  • slivky - 100 g;
  • syr - 270 g;
  • vlašské orechy - 110 g;
  • húb - 225 g.

Zloženie:

  1. Mrkva so zemiakmi varte v uniforme, nechajte ju vychladnúť a potom odlúpnite.
  2. V samostatnej miskevariť vajcia v pohode
  3. Vypláchnite huby a hodte ich do vriacej soľnej vody. Po 3 minútach odhodiť cedník Keď voda odteká, nakrájajte na kocky a potom smažte.
  4. Potom nakrájajte kurča, šunku, sušené slivky, zemiaky. Syr recyklovať pomocou strúhadla.
  5. Vezmite si misku na šalát, kde položte všetky výrobky s loptičkami - polovicu syra, vajec a zemiakov, potom majonézu a kúsok orechov.
  6. Ďalej rozdeľte všetky sušené slivky, kuracie mäso, šunku a huby. Posypeme ostatnými maticami a položme zemiaky na vrch. Mazajte so majonézou a rozdeľte posledné vajcia, posypte syrom.
  7. Poslednýkrát, aby sme pomýlila majonézu. Na vrchu ozdobte orechy, posypeme zeleňami.
  8. Nechajte to trvať 2 hodiny.

Šalát s jazykom a hubami

Pre milovníkov viac výživných jedál z mäsa príde recept na šalát s jazykom a hubami. Zložitosť jeho prípravy spočíva iba v varení vedľajšieho produktu, avšak v súčasnosti je možné mleť iné zložky. Potom musíte všetko premiešať a naplniť ho. Takéto jedlo dokonale doplní aj sviatočný stôl, takže ho môžete bezpečne odovzdať hosťom.

Zloženie:

  • slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
  • šunka - 100 g;
  • uhorka - 2 ks;
  • hovädzí jazyk - 1 ks;
  • huby - 200 g;
  • vajec - 3 ks;
  • majonéza - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • syr - 100 g;
  • soľ - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Umývanie jazyka, varenie na 3 hodiny. Potom vysušte, vyčistite z kože a nakrájajte na kúsky.
  2. Vajcia náhle varené, tiež brúsiť.
  3. Cibuľa na vyprážanie cibule s hubami.
  4. Syr, ktorý sa má spracovať pomocou strúhadla.
  5. Rezané uhorky v kruhoch, šunka - pruhy.
  6. Zmiešajte v miske so šalátom všetky výrobky, naplňte ju, soľ. Top s uhorkami.

Šalát so šampiňónmi a kukuricou

Ďalším zaujímavým a živým jedlom je šalát so šampiňónmi a kukuricou. Na bohatom slávnostnom stole, nebude to horšie ako iné jedlá. Sitnym toto jedlo opäť urobí kurča. Je to tak dobre kombinované s hubami, ktoré sa používajú v mnohých receptúrach s týmito hubami. Živý vzhľad šalátu je daný rôznymi farebnými kukuricami a mrkvou.

Zloženie:

  • majonéza so soľou podľa chuti;
  • mrkva - 150 g;
  • vajce - 2 ks;
  • zeleň - vetva pre ornament;
  • slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
  • huby - 300 g;
  • konzervy z kukurice - 1 plechovku;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kuracie filety - 300 g

Spôsob prípravy:

  1. Vajíčka a kura variť samostatne. Po ochladení sa rozomelie.
  2. Smažte cibuľu, mrkvu a huby v oleji až do rozmarínu.
  3. Všetky výrobky sú kombinované, zmiešané, korenené a korenené.
  4. V hornej časti zdobia zelené.

Šalát s krabovými tyčinkami a hubami

Týmto receptom môžete pripraviť rýchly šalát s krabovými tyčinkami a hubami. Je rýchlym riadom. Nielen tu sú ingrediencie veľmi jednoduché, ale ajtechnológie varenia. Všetko je rozomleté, miešané a šalát pripravené. Dokonca s takou ľahkosťou má pochutina mimoriadne jemnú a miernu chuť. Chcete sa rozmaznávať? Potom pripravte šalát.

Zloženie:

  • petržlen - pár vetvičky;
  • vajec - 5 ks;
  • uhorka - 4 ks;
  • krabové tyčinky - 400 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • huby - 700 g;
  • majonéza - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Štepiť huby s talírom, smažte cibuľou.
  2. Uhorky rezané uhorky a varené vajcia. Tyčinky na slamu.
  3. Zmiešajte všetky výrobky v samostatnej nádobe, naplňte ju, na soli. Položte na vrchole stonku petržlenu.

Šalát s údeným prsníkom a hubami

Nielen varené alebo vyprážané prsia sú perfektne kombinované so šampiňónmi. Fajčenie spôsobuje, že chuť je príjemnejšia a bohatšia. To je ďalšia dobrá alternatíva k bežnému "Olivierovi". Recept na šalát s kuracími prsiami a hubami nie je oveľa ťažší ako ostatné, takže si môžete ľahko vychutnať také občerstvenie sami a vašej rodiny. Pomôžte vám v tomto návode na fotografovanie nižšie.

Zloženie:

  • mrkva - 1 ks;
  • huby v marináde - 1 pohár;
  • údená slanina - 300 g;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
  • cibule - 1 ks;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

  1. Vyčistite zeleninu, nakrájajte a potom smažte do oleja. O 10 minút neskôr pridajte huby, variť ešte pár minút.
  2. Potom položte rozmarín do misky na šalát, pridajte ju do rezuhruďou.
  3. Oslaďte chuť, upokojte, premiešajte všetko.

Šalát s chobotnicami a hubami

Huby často obsahujú morské plody. Veľmi výživná a výživná je kombinácia húb s kalmátom. Hlavná vec - nestrácajte túto zložku, inak sa stane tuhým a pripomína gumu. Pri príprave chobotnice trvá iba 2 minúty vo vriacej vode. Takže ich mäso bude mäkké. Ak chcete variť šalát s kalmátmi a hubami je jednoduché - stačí použiť recept nižšie.

Zloženie:

  • kalmáre - 500 g;
  • korenie - akékoľvek pre váš vkus;
  • cibuľa - 1 ks;
  • slnečnicový olej - trochu na vyprážanie;
  • huby - 350 g;
  • majonéza - 2 lyžice. l;
  • cesnak - 1 klastra.

Spôsob prípravy:

  1. Vyčistite jatočné telá z kalicha z filmu, opláchnite a potom varte 2 minúty. vo vriacej vode.
  2. V panvici s olejom najprv vyprážajte cibuľu a potom do nej pridajte huby. Dbajte na pripravenosť
  3. Nakrájané varené kalmárske mäso, nakrájaný nasekaný cesnak.
  4. Položte huby na tanier, sezónu, soľ. Zhora maľte s okrúhlymi krúžkami.

Video: šalát s hovädzím mäsom a hubami