Šalát s avokádo a uhorkou - krok recepty s fotografiami

Čerstvý ľahký šalát, ktorý kombinuje avokádo a uhorka, je skvelý jedlo pre tých, ktorí bojujú s nadváhou, ale rada hýčkať chutné občerstvenie. Niektoré recepty s fotografiami a podrobnými popisy tiež treba vegetariánov alebo tých, ktorí majú radi zdravú výživu, ako súčasť bez majonézy alebo iných škodlivých produktov, iba prírodných surovín a jednoduchú výmenu paliva.

Recepty zo šalátov s avokádom a uhorkami

Príprava avokádového šalátu začína výberom samotných výrobkov. Ak sa overenie samozrejme veľa uhorky (čerstvý produkt sa overiť kliknutím na tmavom Tip: Ak je to ťažké, ale zelenina dobrá kvalita), avokádo nie je tak známy ruským spotrebiteľom. Je vidieť na regáloch obchodov. Vyberte ho približne rovnakým princípom - kliknutím na ovocie. Mierne exotické ovocie je presne zrelé a pripravené k jedlu. Niektorí milovníci špeciálne vyberajú ovocie užšie, ale potom ich chuť je menej nasýtená.

skutočnosť, že obe zložky nemajú výraznú chuť, šalát nutne pridať ďalšie ingrediencie, a to môže byť nielen zeleninu, ale aj mäso, ryby a morské plody. Ako náplň sa používa olivový olej, čo je celkom možné vymeniť olej, v prípade, že druhý nie je po ruke. Provensálske byliny, sezamové semená, vlašské orechy - to všetko bude perfektne kombinované so zeleným ovocím.

Pri rajčiakoch

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
  • Účel: na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť ľahký letný uhorka avokádový šalát, je pridať paradajky na to. Ak si toto jedlo pripravíte v zime, keď je veľmi ťažké nájsť skutočne chutné paradajky, je lepšie brať čerešne. Ak nechcete, aby chuť bola príliš cibuľou, nájdite červenú šalátovú cibuľu. Je to jemnejšia a nerozbíja iné výrobky.

Zloženie:

  • paradajky, uhorky, avokádo - 1 ks;
  • červená cibuľa, bulharský korenie - 1 ks;
  • petržlen, kopr;
  • olivový olej - 3 lyžice. l;
  • soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Dôkladne umyte zeleninu, avokády korenia očistené od vnútorných kostí.
  2. Zrežte ovocnú zeleninu s veľkými kockami o 1 cm.
  3. Krájanie bulharského korenia.
  4. Cibuľové polkruhy nakrájajte.
  5. Rezané paradajky na kusy s hrúbkou približne 0,5 cm.
  6. Obrusovanie zelene.
  7. Všetky zložky sa zmiešajú v miske na šaláty, naplnenej olejom.

S vajíčkom

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
  • Účel: na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Avokádový šalát s uhorkami a vajcom je ľahký, ale zároveň výživný a čo je najdôležitejšie. Jeho vlastnosť spočíva v tom, že všetky komponenty sú rozrezané na tenké dosky a potom položené na doske vrstvami. A môžete to urobiť v akomkoľvek poradí - jednoduchozapnite fantáziu a experimentujte. Vajcia kurčiat môžu byť nahradené prepelicami, až potom potrebujú trikrát viac.

Zloženie:

  • avokádo, uhorka - 1 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • vlašské orechy - hrstka;
  • horčica - 2 hodiny;
  • Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. l;
  • soľ - 2 špice.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite zelené ovocie z kože, nakrájajte na polovicu a odstráňte kameň.
  2. Zeleninu nakrájajte na tenké kruhy.
  3. Vystrihnite ovocie tenkými platňami.
  4. Vajete vajcia a tiež ich nakrájajte na tenké taniere.
  5. Horčica, maslo, citrónová šťava na miešanie, soľ.
  6. Vložte pripravené dosky na dosku, posypte maticami alebo ich položte, posypte ju náplňou.

V prípade Pekingovej kapusty

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g.
  • Vymenovanie: pre občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Zložky v tomto receptúre sú harmonicky kombinované navzájom, zatiaľ čo uhorky a avokádo sú veľmi rýchle varené. Aj keď všetky výrobky nemajú výraznú chuť, pomôže to zmeniť chutné naplnenie oleja citrónovou šťavou. Ako ďalšiu prísadu môžete použiť cédrové orechy: zapadajú do ostatných produktov a robia jedlo ešte chutnejšie a užitočnejšie.

Zloženie:

  • Pekingové kapusta - 300 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • uhorka - 2 ks;
  • citrón - ½ ks;
  • med - 1 hl;
  • olivový olej - 3 lyžice. l;
  • soľ, korenie.

Spôsob prípravy:

  1. Rezu kapusty s veľkými bity.
  2. Vyberte ovocnú nádobu. Spolu s uhorkami nakrájame na kocky 1 x 1 cm.
  3. Extrahujte citrón, premiešajte s medom a olivovým olejom.
  4. Položte nakrájanú zeleninu do misky na šalát, nalejte omáčku, soľ a jemne premiešajte.

So syrom

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
  • Účel: na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Ďalším spôsobom, ako pripraviť nízkokalorické zeleninové občerstvenie, je vyrobiť syrový šalát. Použitý typ syra feta. Môžete si vziať šalátovú mozzarellu. Na varenie použite čerstvé listy hlávkového šalátu. Na zriedenie príliš zelených jedál s krásnou jasnou farbou a chuťou vezmite čerešne a olivy. Ľahké občerstvenie mierne pripomína slávny grécky recept.

Zloženie:

  • uhorka - 1 ks;
  • avokádo - 1 ks;
    • 95 listov hlávkového šalátu - 150 g;
  • syr Feta - 15 g;
  • čerešňa - 100 g;
  • olív - 15 ks;
  • olivový olej - 3 jednotky;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

  1. Vyčistite jablko z kôry, nakrájajte na polovicu a odstráňte kameň. Maso nakrájané na malé kúsky.
  2. Zeleninu umyte, nakrájajte na stredné kocky.
  3. Opláchnite listy, zlomte ruky.
  4. Čistenie múky, rozrezané na polovicu.
  5. Všetky zložky sa zmiešajú, pridáme olivy, olej, premiešame.

S pstruhy

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 260 kcal /100 g.
  • Účel: na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Toto jedlo sa môže bezpečne podávať na slávnostnom stole, pričom sa pripravuje rýchlo a vyžaduje si malé množstvo prísad. Piesok pstruhov je možné nahradiť lososom alebo ružovým lososom, ale v závislosti od toho sa má zohľadniť chuť jedla. Môžete nakrájať ryby s slamu alebo kocky - záleží iba na vašej fantázii alebo spôsobe podania jedla.

Zloženie:

  • avokádo - 1 ks;
  • uhorka - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • pstruh - 100 g;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l;
  • soľ, korenie - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Vyčistite zelené ovocie, odstráňte kamene a nakrájajte na stredné kocky.
  2. Umyte zeleninu, nakrájajte na slamu.
  3. Vajcia vařte, nakrájajte na kocky.
  4. Oddeľte pstruha z kôry a nakrájajte slamku alebo kocky podľa vášho uváženia.
  5. Zmiešajte všetky prísady s kyslou smotanou, soľou, korením.

S kuracím mäsom

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
  • Účel: na občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Tento zaujímavý spôsob, ako pripraviť šalát je ideálny pre každú dovolenku. Jeho nevýhodou je, že hotová misa je umiestnená na polovicu ovocia, takže ovocie samo o sebe nemusia rezať. Jedinou podmienkou je, že je potrebné vybrať zrelé ovocie, aby sa buničina pokryla spolu s ďalšími zložkami. Vezmite varené kurča, najlepšie filé. Takže vybudete si istí, že jedlo je skutočne nízkokalorické.

Zloženie:

  • avokádo - 2 ks;
  • uhorka - 1 ks;
  • varené kuracie filety - 200 g;
  • bulharský korenie - 1 ks;
  • paradajky - 1 ks;
  • kordantný lúč;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. l;
  • soľ, korenie zem - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Všetky zložky na umytie.
  2. Zelenina nakrájaná na slamu,
  3. Kinau rozdrviť.
  4. Nakrájajte paradajky na malé kocky.
  5. Kuracie praskne vláknami.
  6. Všetky zložky sú kombinované, zmiešané so zakysanou smotanou, soľou a korením.
  7. Vystrihnite ovocie na polovicu, odstráňte kameň a trochu dužiny, aby ste získali nejakú misku. Maso môže byť zlomené alebo rezané, pridané k zvyšku hmotnosti.
  8. Šalát rozložte na avokádo a uhorku na polovicu ovocia a podávajte ho na stôl.

S krevetami

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
  • Vymenovanie: pre občerstvenie.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Toto je pravdepodobne najchutnejší recept na avokádový a uhorkový šalát a je to veľmi jednoduché. Doba varenia závisí od toho, čo kúpite krevety: nevyčistené alebo nie. Čím väčšie sú morské plody, tým lepšie bude vaše jedlo. Mrazené krevety nalievajte vriacou vodou alebo zohrejte v mikrovlnnej rúre. Akonáhle sa stanú mäkké a pružné, ľahko sa čistí, môžete začať variť vynikajúce jedlo s uhorky, avokádo a morské plody.

Zloženie:

  • krevety v škrupine - 200 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • uhorka - 1 ks;
  • balsamikový ocot - 2 lyžičky;
  • olivový olej - 2 lyžice. l;
  • Citrónová šťava - 1 lyžička;
  • soľ - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Všetky krevety nalievajú vriacou vodou a potom sa vyčistia zo škrupiny.
  2. Ovocie so zeleninou narezané na platne s hrúbkou nepresahujúcou 0,4 cm.
  3. Dajte na hrniec a položte krevety na vrch.
  4. Zmiešajte ocot s olivovým olejom, soľou a citrónovou šťavou. Prelejte na avokádový šalát a uhorku.

Videá