Funchal: krok za krokom recept na občerstvenie, hlavné jedlo, šalát

Funchal sa vyrába zo zelených bôbov, ako aj z kukuričného škrobu, mangového bôbu a maniokov. Na prípravu tradičných ázijských jedál sa používajú "sklenené" rezance.

Funkozoa krok za krokom recept - základné princípy prípravy

Aby chuť chutná vynikajúco, potrebujete vedieť, ako správne pripraviť funchos pre jednu alebo druhú misku. V prípade iných jedál, občerstvenia alebo šalátov sú rezance varené, pražené alebo kombinované s týmito dvoma procesmi. Varené sklenené rezance ochutené sladkú a kyslú alebo pikantnou omáčkou, potom v kombinácii s nasekanými čerstvé alebo dusenú zeleniny, kúskov mäsa, vajec a podobne. D.

Prvé jedlá alebo prílohy sú pripravené z rezancov, ale šaláty sú obzvlášť chutné. Vychádzajú svetlom s príjemnou osviežujúcou chuťou. Šaláty sú veľmi vyčerpané, napriek skutočnosti, že potraviny Funchos sú nízkokalorické.

Pripraví sa sklenené rezance recept krok za krokom takto: rezance vyučované v šálke, zalejeme vriacou vodou a zakryte viečkom. Po piatich minútach sú funky pripravené. Tučné vajcia sú varenévriacej vody počas 7 minút. Fazuľa rezance v popruhu páskované nite a vylejte vriacou vodou, ktoré pridávajú olej a soľ. Po minúte sa tri z nich vrátia do cedidlá, umyjú a pretrepú. Vlákna sú odstránené a tyče sú rezané na požadovanú dĺžku. Nudle by mali byť varené presne tak, aby ich bolo možné jesť naraz. Pri skladovaní huba stráca svoje výživové vlastnosti. Pripravenosť je určená transparentnosťou. Kvitnúce rezance sú šumivé a poddimenzované sa prilepia na zuby. Správne pripravené funktóza bude elastické, s miernym krížením.

V niektorých receptúrach musíte vyprážať rezance. Táto metóda vám umožní získať jedlo s príjemnou chrumkavou chuťou. Navyše varené nudle sú aromatické a nasýtené. Pred vyprážaním vlákien vylejte vriacu vodu a nechajte na šesť minút. Potom opláchnite pod prúdom studenej vody a smažte na olivový alebo iný rastlinný olej päť minút. V procese praženia je potrebné miešať nepretržite, aby rezance nelepili dohromady.

Funchal je perfektne kombinovaný s akýmkoľvek praženým mäsom. Dietetické potraviny sú varené s prídavkom zeleniny alebo morských živočíchov. Pre ostrosť misky pridať rôzne omáčky, voňavé to bude korenie a korenie.

Recept 1. Funkozoa: krok za krokom recept na občerstvenie

Zloženie

  • 150 g huby;
  • 80 ml ryžového octu;
  • päť čerstvých uhoriek strednej veľkosti;
  • červená a čierna mletá paprika;
  • dve mrkva;
  • 30 mlsezamový olej;
  • dve struky bulharského korenia;
  • 50 ml sójovej omáčky;
  • stopka zeleru;
  • cesnak - štyri laloky.

Metóda prípravy

Opatrne umyte uhorky a utrite utierkou. Rez z dvoch strán. Skúste trochu, ak je pokožka horká, nezabudnite ju ostrú nôž rezať. Uhorky položíme na dosku, nakrájame na veľmi tenké taniere a zakryjeme tenkou slamu. Podobne nakrájajte všetky uhorky a preložte ich do hlbín.

Teraz pokračujte s bulharským korením. Je žiaduce, aby šunky mali rôzne farby, čo zvýši jas riadu. Ostrým nožom nakrájajte chvosty semenami, jemne očistite semená a opláchnite. Vysušte na utierku. Potom položte na dosku, nakrájajte na polovicu a nakrájajte tenkú slamku. Dajte korenie do uhoriek. Nechcem miešať zeleninu, aby nedovolili, aby šťava prešla pred časom.

Nakrájajte zeleňovú stopku a nakrájajte pozdĺž pásikov, potom zakryte slamou. Prechod na inú zeleninu.

Odstráňte mrkvu z kože a umyte. Rozdrvijte ho na veľkom strúhadle alebo na tento účel použite strúhadlo na šaláty v kórejčine. Neodporúča sa rozrábať slamou. Zelenina nebude tepelne ošetrená, čo znamená, že príliš hustá slamka bude stuhnutá.

Odstráňte cesnakové chĺpky z plevy. Môže byť brúsený dvoma spôsobmi: prvý - jemne narezaný ostrým nožom, druhý - strčiť cez vrh. Prvá možnosť je najlepšia, nasekaný cesnak nebude robiť jedlo príliš ostré a dáva svoju chuť.Dať zeleninu.

sa naleje všetky rastlinné sezamový olej, ocot a sójovú omáčku. Dochutíme korením podľa chuti. Zamiešame. Skús to. Ak by sa zdalo príliš kyslé, môžete pridať trochu cukru. Poslať zeleninu v chladničke aspoň hodinu.

Odstráňte marinovanou zeleninu a začať variť funchozы. Hrniec vody, na tanier. Akonáhle sa voda varu, dať jej rezance a varíme po dobu troch minút. Spadnúť do sitka a opláchnite pod studenou vodou. Nechá sa všetkými tekutého skla. Preneste rezance so zeleninou a miešajte. Tento proces bude trvať veľa času, ale výsledok stojí za to.

2. sklenené rezance recept, krok za krokom recept s kuracím mäsom, hubami a zeleninou

prísady

  • Bird sliepky;
  • 5 g sezamu;
  • 200 g hlivy;
  • 30 g sezamového oleja;
  • dve zemiaky;
  • , 600 ml destilovanej vody;
  • , mrkva;
  • 50 ml ryžové víno;
  • , cibuľa;
  • 5 g sušeného chili;
  • štyri stonky zelenej cibule;
  • , 5 g soli;
  • 100 g funchozы;
  • 5 g strúhaného zázvoru;
  • 120 ml sójovej omáčky;
  • , štyri strúčiky cesnaku;
  • 60 ml ustrice omáčka.

Spôsob

V hlbokej miske spojiť sójovú omáčku prechádza tlačovej cesnak, nastrúhaný zázvor, soľ, chilli, ustricovú omáčku a ryžové víno. Dôkladne premiešajte. Ryžové víno môže nahradiť suché biele hrozno.

umývanie Kurčatá v celku, obsushuyemo obrúsky a analyzovaný na kúsky. Rozložíme mäsa v hlbokej panvici a naliaťvarené s omáčkou. Vložte panvicu na kachle. Keď omáčka začne variť, znížime požiar na minimum, zakryjeme viečko a dusíme asi 15 minút.

Nalijte mandarínky do hlbokej misy, vylejte vriacou vodou a nechajte 20 minút napučiavať.

Zemiaky, cibuľa a mrkva sa umyjú a čistia z kože. Zeleniny sú nakrájané v pomerne veľkých kusoch: zemiaky a cibuľa - plátky, mrkva - kruhy. Dajte ich do hrnca s vriacim vývarom.

Rukavice sú dobre umyté nečistotami. Odstráňte hustú časť a rozdeľte ich na malé huby. Ak sú veľké šľachy, rozrežte ich na polovicu. Huby sa tiež jedia v hrnci so zeleninou a kuracím mäsom. Miešame.

Všetci budeme spolu na ďalších 20 minút, počas ktorých sa zelenina zmení. V takmer pripravenom jedle pridajte sezam a pridajte sezamový olej. Vložte do hrnce hubu. Zelená cibuľa opláchnite, nakrájajte na slamu a pridajte zvyšok prísad. Zmiešajte, zakryjte a opekajte tri minúty.

Recept 3. Funchal: Čínsky šalát krok za krokom recept

Zložky

  • tretie sklo. biely ocot;
  • Polka kilogramu hovädzieho mäsa;
  • rastlinný olej;
  • dve hlavy cibule;
  • tri vajcia;
  • sedem stoniek zelenej cibule;
  • 350 g huby;
  • päť mrkvy;
  • dve struky sladkej papriky.

Metóda prípravy

Z hlavy sa vyčistia dve hlavy cibule. Pre mňa položte pracovný stôl a nakrájajte na polovicu. Robíme cibuľu tenké polkruhy.

Mrkva je čistápleť. Umývajte a nakrájajte tenkú slamku alebo orezajte na strúhadle na šaláty v kórejčine.

Môj hovädzí dobytok je čistený z filmov a pruhov. Mäso je nakrájané na malé kúsky.

Položte panvicu na oheň. Pridajte olej a dobre zohrejte. Najprv nakrájajte cibuľu pred hrdzami. Dajte na taniere. Pridajte maslo a smažte mrkvu na zlatú kôru.

Prekladáme do samostatnej misky. Znova pridajte olej a smažte hovädzie mäso až do kôry chuti do jedla.

Taktiež položte na tanier.

V miske zabijeme vajce, potriasme ju vidličkou alebo háčikom. Nalejte zmes vajec do vyhrievanej nádoby a vyprážajte tenkú palačinku. Vezmite ho na taniere, chladte a nakrájajte tenké police.

Podobne to robíme aj s inými vajcami. Jeden musí vyjsť s jednou pančuchou.

Zelená cibuľa opláchnite a nakrájajte s malými perami. Dajte na teplej panvici a smažte, miešajte nepretržite, doslova minútu. Prejdite na taniere.

Papriky sa uvoľňujú z chvosta a dôkladne očistia semená. Dali sme dosku, nakrájame na polovicu a zamiešame tenkými prúžkami. Smažte tri minúty a pravidelne premiešajte.

Vezmite širokú hlbokú platňu a rozotrite ju na pečené mäso, zeleninu a vaječné palacinky, nakrájané na slamu.

Položte na tanier hrniec vody. Soľte to. Akonáhle sa začne variť, rozotrite funchoso a varíme, miešame, asi päť minút. Zlikvidujte rezanc na cedník a umyte ho pod prúdom studenej vody.

Výučbav miske a narezané rezané chaoticky.

balené varené sklenené rezance v miske so zeleninou a mäsom, premiešajte, nalejte ocot lyžičky zakaždým rozminyuyuchy ruky. Akonáhle je šalát úplne ochladený, slúžime na stôl.

Funczoa krok za krokom recept - tipy a triky

Pred natiahnutím rezancov si pozorne prečítajte pokyny, aby ste presne určili, ako dlho sa majú uvariť.

Vezmite vodu rýchlosťou: sto gramov produktu litra tekutiny.

Aby ste v kuchyni pripravili nudličky, pridajte do vody trochu rastlinného oleja.

Opláchneme varené rezance v studenej vode, aby nepadol.