Kura s pohankou v rúre: recept krok za krokom

Možno, že kuracie mäso v rúre s pohánkou - je jedným z riadu byť v prasiatko každý rodinnej recepty. Prečo?

Je to jednoduché, výdatné jedlo vyjde a lahodný variť mu požadovaný minimálny počet dostupných ingrediencií, odpočítať proces prípravy výkonu po dobu 10 minút, potom sa pripravuje jedlo v rúre bez vašej účasti. Kuracie pohánka sa dá podávať na obed aj na neskorú večeru - jedlo nie je veľmi kalorické, ale je veľmi výživné.

Kurčatá s pohankou v rúre - všeobecné zásady

Pri príprave tohto jedla musíte najskôr pripraviť produkty: priamo kuracie a celé zrná.

Môžete si vziať akúkoľvek časť kurča. Odmrazovanie mäsa, umývanie, rezanie. Kusy môžu byť veľké i malé, s použitím filé a mäsa na kosti. Pohánka môže byť použitá inak: a vyprážané, a jadra - na chuť. Zrná by sa mali odstrániť a opláchnuť dôkladne.

Okrem toho, v kuracích s pohankou, dať zeleninu do rúry, zvyčajne cibuľa a mrkva. Môžete tiež dať na požiadanie bulharský korenie, paradajky, tekvica. Neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia, to všetko závisí od vášho vkusu a kulinárskych preferencií. predPridaním k hlavným zložkám sú pečené na zmäkčenie.

Na chuť sa používa množstvo korenia: môže to byť hotové korenie kuracieho mäsa, ako aj samo-zložené korenie: chmeľ-suneli, papriky, sušené bylinky a iné.

Ak chcete do misky pridať smotanovú chuť, často pridávajte kysnutú smotanu, maslo, syr.

Kuracie pohánka v rúre: recept krok za krokom

Zloženie:

• pohánka - jedno sklo bez kopca;
• 3 kuracie stehná;
• jednu žiarovku;
• jedna malá mrkva;
• soľ, korenie pre kurčatá, čierne korenie s ochuteným práškom - 15 gramov;
• kyslá smotana - 30 g (voliteľné).

A ako ďalšiu zložku budete potrebovať 450 ml čistej vody a trochu rastlinného oleja na praženie mrkvy s cibuľou. Taktiež si vezmite malý kúsok masla: pridajte ho do dokončenej misky, do pohánky pridáte špeciálnu krémovú chuť.

Metóda prípravy:

1. Najprv urobte zeleninové cestoviny s cibuľou a mrkvou: vyčistite mrkvu, miešajte na strednom rošte, odstráňte cibuľu od lúpania a rozrežte ju tenkými polokrúžkami. Ak je cibuľa veľká, môžete odobrať polovicu hlavy. Dajte mrkvu cibuľou do panvice, pridajte tri polievkové lyžice slnečnicového oleja, smažte, miešajte, na strednom ohni po dobu 5 minút. Pastovitá zelenina musí byť vyrobená tak, aby mrkva s cibuľou nadobudla zlatú farbu a nie v pare v panvici. Ak vidíte, že nadmerne emitujú veľa šťavy, stačí pridať oheň apečieme, miešame neustále, asi tri minúty. Keď obsmazhatsya mrkva a cibuľa, pridať trochu vody na panvicu a varíme do odparení kvapaliny. Je to tak úpalok, ktorý si ľahko pripravíte, aj keď ste práve začali študovať základy varenia. Avšak, môžete a nemôžete robiť zeleninové cestoviny, ak chcete získať nízkokalorické jedlo ako výsledok. Chuť kura s pohánkovou diétou keď sa budú líšiť od klasickej, ale stále rovnako chutný.

2. Vezmite pohánkové krúpy, opláchnite ich tečúcou vodou. V surovom zadok Položte panvicu na zeleninu vyprážané, dobre premiešajte.

3. Zeleninu nakrájajte hlbokým, hlbokým listom. Uistite sa, panva, alebo tvoria spoločne s vysokými bočnicami, že počas pečenia v rúre niet úniku tekutiny, v opačnom prípade bude pokrm sucho.

4. Pripravte kurča: nohy rozmrazovanie, umývanie, rezať nožom mäsa, vyradiť kosti. Kurča nakrájame na kúsky o šírke asi tri centimetre, dať do hlbokého šálky, posypeme soľou a korením na kurča, čierne korenie (uvariť kura s pohánkou v peci pre tento recept môže trvať dlhšie a korenia chmeľ Suneli, takže jedlo bude stále pahuchishe). Mäso vložíme kúsky do misy tesne vedľa seba, prikryjeme a necháme vsiaknuť 30-40 minút.

5. Až do limitu Put mäsa cez obilnín passerovkoy, naliať jednu šálku je čistená voda, trochu slnečnica, pridať korenie opäť podľa chuti a miesto v predhriatej rúre,pečieme pri nie veľmi vysokej teplote po dobu viac ako pol hodiny.

6. Po niekoľkých minútach, kým varené kuracie mäso s pohánkou, otvoriť rúru a kefa celý obsah forme krému, sa sťahujú do tvoriť najhornejšia tier rúry dopechit na vzhľade svetlo hnedé. Ak máte v rúre gril, môžete ho zapnúť a ponoriť na tri minúty. Ak nechcete tvoriť zlatú kôru, potom nemôžete zmrzlinu zmrznúť.

7. Kuracie varené v rúre servírujte s pohankou na plochých tanieroch a na horúcu pohánkovú krupicu položte malý kúsok masla.

Kuracie s pohankou v rúre: recept postupne so syrom

Zloženie:

• jeden kilogram kurčaťa;
• pohánka - 400 gramov;
• holandský syr - malý plátok;
• dve žiarovky;
• dve mrkva;
• kyslou smotanou - päť polievkových lyžíc;
• je podlaha svetla zelená - keď je dodávaná.

S cieľom doplniť všetky ingrediencie a trvať desať gramov soli, akékoľvek korenie podľa chuti, napríklad pre kuracie, zeleninu, chmeľ, Suneli. A tiež si trochu čierne korenie, s tým dokončená misa získava trochu korenené chuť a príjemnú arómu. A budete potrebovať niektorý slnečnicový olej na prípravu zeleninovej omáčky.

Pohánka s kuracím mäsom alebo akékoľvek iné mäso veľmi dobre v kombinácii s čerstvou zeleninou, takže podľa ľubovôle môžete kúpiť jedlo pre zásobovanie čerstvé paradajky a uhorky, ktoré možno ľahko rezaťalebo sa používa na šalátové dresingy.

Metóda prípravy:

1. Po prvé, pripraviť všetky ingrediencie: pohánka prevezme, takže hotové jedlá nepatria často nachádzajú v gréckej úlomkov, dobre opláchnite pod tečúcou vodou a niekoľkokrát zlučovanie vody.

, 2. Ako je uvedené v predchádzajúcom recepte, kura, pečené v rúre s pohánky je s lahodnou zeleninovú passerovkoy, tak pripraviť všetky zeleninu. Mrkva a cibuľa čisté, kotleta mrkva v kórejskom strúhanej cibule nakrájané na tenké prúžky a, v prvom receptu, speniť na panvici s malým množstvom rastlinného oleja na miernom ohni dozlata akvizície. Iba keď pečenie zeleniny často miešať s lyžičkou, takže zelenina nie je spálená.

3. Holandský syr, nakrájame na strúhadlo s malými zubami alebo koreňovým strúhadlom.

4. Kuracie stehná dôkladne opláchnite studenou tečúcou vodou, umiestnite na papierové utierky a jemne osušte.

5. Vezmite hlboký tvar alebo horúce misky, namažte dno a boky slnečnicovým olejom. Vložte vypraté pohánka, top laických pripravené kuracie stehná, naliať pohár vody všetkých.

6. restovaná zelenina a kyslá smotana omáčka variť takto: Zelenina zmiešame s kyslou smotanou, trochu slnečnica, korenie, vložte nejaké korenie, ktoré si prajete, dôkladne miešajte do hladka. Smotane vhodne varený namazať nohy s pohánky, hornej, posypať nasekanéHolandský syr. Ak je hustá hmotnosť, môžete ju zriediť troškou vody.

7. Zatvorte formu so všetkými obsahmi fólie alebo veka, vložte do horúcej pece, pečte štyridsať minút pri teplote nie vyššej ako 180 stupňov.

8. Niekoľko minút pred úplným pripravením riadu otvorte rúru, jemne odstráňte fóliu, pokúste sa neparovať s parou a variť nádobu, kým sa nevytvorí krásny červený plátno.

9. Pri servírovaní rozložte pečené kurča na pohánky s pohankou a syrom a posypte bylinkami. Spolu s pečenými pohánkovými a kuracými líškami môžete dať plátky čerstvých paradajok a uhoriek.

10. Kurča pečené s pohánkou a syrom, obzvlášť chutné v horúcej forme, tak dajte riad hneď po varení.