Dorado v rúre - recepty na varenie pečenej ryby s citrónom, zelenina vo fólii s fotkou

Dorado ryby sa často nazývajú "zlatá medvedica" alebo "riečny kríž". Jedlá z nej sú veľmi užitočné, vyznačujú sa jemnou chuťou a ľahkým varením. Recepty ponúkajú rôzne spôsoby liečenia: pečenie, kalenie alebo vyprážanie. Ak chcete zachovať všetky svoje živiny v rybe - variť v rúre.

Ako variť Dorado

Pred začatím varenia dorado v rúre je potrebné predbežne pripraviť. Jatočné telá rýb by mali byť dobre umyté, čistite váhy. V ďalšom kroku odstráňte žiabry, stlačte brucho a odstráňte všetky črevá. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože ryby, ktoré nie sú úplne vyčistené, môžu pri pečení spôsobiť horkú chuť. Opätovne opláchnite kostru. Zapojte sa do prípravy ďalších komponentov. Zelenina sa musí vyprážať a korenie sa mieša v malte.

Ako pečie dorado vo fólii v rúre? Za týmto účelom by sa pripravené ryby mali strúpať na vrchu a vo vnútri soľou alebo korením. Ak používate zeleninu, umiestnite ju do rýb alebo na boky. Namažte fóliu olejom a zabaľte juDajte jej mŕtvolu a pošlite ju na pečenie. Nie je to dlho variť: pečieme pol hodinu, potom ju vezmete, vylejte extrahovanú šťavu znova do rúry na niekoľko minút.

Dorado - recepty na varenie

lahodný a užitočný výrobok môže byť varený rôznymi spôsobmi: guláš, smažiť alebo pečieme. Varenie receptu dorado v rúre je veľmi jednoduché. Budete potrebovať vonné korenie, byliny, citrón, soľ. Existujú aj spôsoby, ako urobiť cuckoo so zeleninou: môžete použiť paradajky, papriky, cibuľu a cesnak. Tieto zložky pridávajú šťavnatosť, príchutě sú multifunkčné a zaujímavé.

Dorado v rúre

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 96 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.

Dorado v rúre bude vynikajúcou voľbou pre každodenné i slávnostné stolovanie. Ryby sú veľmi šťavnaté a chutné, vhodné na akúkoľvek oblohu. Recept na soľné štetiny sa dá ľahko pripraviť s minimálnym množstvom prísad. Ryby, pečené v plášti soľou, maximálne udržiavajú všetky živiny a chuť.

Zloženie:

• vaječný biely - 1 ks;
• doordo-2 ks;
• citrón - 1 ks;
• tymián (vetvičky) - 10 ks;
• soľ - 700 gramov.

Metóda prípravy:

1. Vezmite morskú soľ, pridajte proteín. Postupne nalejte vodu, kým sa obsah soli v konzistencii nestane vlhkým pieskom.
2. Deko pripevnite fóliou, sklopte polovicučasti soli, pevne stlačte ruky.
3. Osloboďte ryby z váhy a dovnútra, dôkladne ich opláchnite. Brucho je plnené tymianom, pár kúskov citróna.
4. Položte jatočné telá na misku, naplňte ju hornou soľou.
5. Pečte ryby 30-40 minút v rúre, ktoré by mali byť predhriate.

Doordo recept vo fóliovej peci

• Doba varenia: 2 hodiny a 30 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 101 kcal.
• Vymenovanie: na večeru, na dovolenku.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Dorado recept v rúre vo fólii s citrónom je dobré tým, že pri pečení je ryba dobre preniknutá korením a vyživovaná vo vlastnej šťave. Myakosh je veľmi šťavnatý a jemný. Pri výskyte chutnej červenej kôry sa na konci pečenia vyberie fólia. Dodatočné zložky nasýtia ryby so zaujímavými príchuťami, poskytujú jedinečnú chuť.

Zloženie:

• paradajky - 2-3 ks;
• koriander - 4-5 vetvy;
• olivový olej - 4-5 centov. l;
• ryby - 2 ks;
• cesnak - 2-3 zuby;
• koriander;
• citrón - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mix pepper;
• korenené byliny;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Dorado by mal zmraziť, očistiť od váhy, odstrániť žiabre. Opláchnite bruško, odstráňte fóliu a vysušte papierovou utierkou.
2. Cibuľa je potrebné čistiť, nakrájať na tenké polokruhy. Smažte zeleninu na olivovom oleji, kým nie je zlatá.
3. Vezmite si korenie v rovnakom množstve, vložte homalta. Pridajte soľ, opatrne.
4. U jatočných tiel rýb urobte svahy plytkých rezov vo vzdialenosti 3 - 4 cm. Sušené korenené korenie z vonkajšieho a vnútorného priestoru.
5. Rozotrite paradajku s vriacou vodou, odstráňte kôru a nakrájajte na kocky. Pridajte zeleninu na cibuľu, zakryte viečkom, nechajte trochu stratiť. Získajte náplň a 2 plátky citrónu, aby ste ju vložili do rýb.
6. Zmrknite mrkvu na fólii a namažte ju olivovým olejom. Cesnak rozrezaný na tenké plátky, petržlen, koriandro alebo kyslá kapusta. Pridajte bylinky a plátky cesnaku po celej dĺžke ryby, posypte 1 lyžičkou citrónovej šťavy.
7. Wrap Dorado vo dvoch vrstvách fólie. Vložte do formy na pečenie.
8. Rúru zohrejte na 240 stupňov.
9. Varte 35 až 40 minút, vysuňte fóliu, vypustite šťavu. Opäť sa vráťte do rúry. Pečený dorado bude pripravený za 10 minút.

Dorado v peci s kôrkou

• Doba pečenia: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 4-6 osôb.
• Obsah kalórií: 96 kcal.
• Vymenovanie: na večeru, slávnostný stôl.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Dorado v krehkej peci nielenže má skvelú chuť, ale aj veľkolepý vzhľad. Vďaka týmto vlastnostiam sa mäkké voňavé morské ryby stanú vhodným jedlom pre denný a slávnostný stôl. Horná vrstva, pozostávajúca z cesnaku a cibuľovej pasty, prináša chutnú farbu. Ak je to žiaduce, môžete použiť akékoľvek korenie na chuť. Vhodná paprika, bazalka alebo zmes rýb na pečenie.

Zloženie:

• cibuľa - 1 hlava;
• Dorado - 4 ks;
• korenie pre ryby;
• cesnak - 2-3 zuby;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Zlikvidujte lupiny od hlavy po päty na oboch stranách.
2. Cibuľu očistite a jemne nakrájajte. Cesnak rozdrviť lisom. Zmiešajte obe zložky s korením.
3. Grilujte rybu pripravenú s pastou, vložte nejakú hmotu dovnútra. Produkt ponechajte 1 hodinu, aby boli ryby rozmazané.
4. Každý obrobok je zabalený fóliou. Pečieme 20 minút, potom ho otvoríme. Pokračujte v varení, kým sa ryby nezakrývajú ružovou kôrkou.

Dorado so zeleninou v rúre

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 3-4 osoby.
• Obsah kalórií: 103 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru, obed, dovolenku.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Dorado so zeleninou v rúre - plné jedlo na večeru. Zeleninové rago je vhodné ako obloha. Pokyny, ako vytvoriť produkt, ktorý obsahuje jednoduché a zrozumiteľné kroky pre každú milenku. Musíte odčerpať mŕtvoly rýb, naplniť ju praženou zeleninou. Môžete posypať rybu citrónovou šťavou alebo sójovou omáčkou.

Zloženie:

• bulharský korenie - 2 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• ryby - 2 ks;
• zázvor (koreň) - 10 g;
• čierna paprika;
• olivový olej - 2 lyžice. l;
• cherry paradajky - 5 kusov;
• soľ.

Spôsob prípravy:

1. Starostlivoumyte korenie a paradajky. Sušte zeleninu. Odstráňte korenie z jadra, nakrájajte pruhmi.
2. Cibuľa, zázvor a rajčiaky je potrebné rozdrviť na malé kocky.
3. Rastlinný olej nalejte do panvice a položte zeleninu. Potravte potraviny s konštantným miešaním asi 5 minút. Soľ, korenie a dôkladne premiešajte.
4. Opláchnite jatočné telá, vyčistite, vyrežte brucho, odstráňte črevá. Preložte listy na polovicu. Jeden diel namažte olejom a vložte do pekáča.
5. Vložte rybu a zeleninu do misy. V žiabrových štrbinách by ste mali obklopiť krúžky z paradajok. Z vrchného krytu sa nachádza celá druhá časť fólie. Rúru ohriate na 200 stupňov. Pečieme jedlo pol hodiny.
6. Počas niekoľkých minút až do konca varenia položte drevený špáradlo na plutvy a pokračujte v pečení, kým nebude pripravený.

Ako pečie dorado v rúre - odporúčania kuchárov

Môžete získať chutné ryby podľa niektorých dôležitých tipov:

• Dorado by sa nemal dlho pečiť, aj keď je kostra veľká. Pri dlhšom varení sa produkt stratí jemnosť, šťavnatosť a vkus. Aby ste sa nemali mýliť, koľko pečiete doardo, nechajte pokrm v rúre dlhšie ako pol hodiny.
• Sušené korenené bylinky a koreniny musia byť dôkladne rozmiešané v malte, aby mohli lepšie preniesť arómu marinády.
• Pred pečením dorado do rúry musíte ju naliať čerstvou citrónovou šťavou alebo do rezu na bruchu položiť niekoľko plátkov. To zvýši citlivosť a uľahčí chuť.
• Môžete použiť rôzne druhy korenia: papriku, bazalku, cesnakové kebabky. Zmiešajte korenickú zmes jatočného tela von a dovnútra, nechajte to trochu rozmaznať.

Videá: cooking dorado