Cuketa s paradajkovou pastou na zimu - ako variť ryžu, korenie alebo horčica

Zachovanie zeleniny na zimu je rituál pre každého pána, preto by ste mali venovať pozornosť receptom z cukety spolu s pridaním paradajkovej pasty na zimu. Tento prípravok sa pripravuje podľa rôznych receptov. Všetky verzie tohto jedla sú lahodné a ľahko sa varia.

Tajomstvo varenia lahodnej cukety s paradajkovou pastou na zimu

Aby ste pomohli uchovať, vypočujte si tieto tipy:

1. Pred čerpaním sterilizujte nádoby a čiapky. Ak vám chýba tento dôležitý bod, potom bude vaša práca zbytočná. Sterilizácia sa môže uskutočniť pomocou parného kúpeľa alebo mikrovlnnej rúry.
2. Pred sterilizáciou plechoviek a obalov treba ich dôkladne umyť sódom. Venujte zvláštnu pozornosť obalom. Je lepšie vriec v roztoku sódy s vodou.
3. Hotový šalát v plechovkách by mal byť obrátený hore dnom a pokrytý prikrývkou. Po úplnom ochladení je možné odstrániť konzerváciu.
4. Ak recept obsahuje rajčiakovú pastu, potom ju môžete vždy nahradiť paradajkovou šťavou zrelých alebo dokonca prevalených paradajok, ktoré ste vynechali mlynčekom na mäso. Nebude to horšiea možno ešte lepšie.
5. Záhradky pripravené podľa receptov sa môžu podávať v zime nielen vo forme šalátu. Takéto jedlo bude skvelou základňou pre polievku alebo guláš. Je perfektne kombinovaná s inou zeleninou a mäsom.

Klasický recept z cukety s paradajkovou pastou na zimu

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 135 kcal /100 g
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: ľahké.

Táto cukráreň je pripravovaná z cenovo dostupnej zeleniny na zimu. Soľ, ocot a cukor sa nachádzajú v kuchyni v každej domácnosti. Výsledkom je, že dostanete dve alebo tri pololitrové poháre lahodného šalátu. Objem sa dá zvýšiť vynásobením všetkých zložiek niekoľkokrát.

Zloženie:

• cukety - 1 kg;
• paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
• zelený zväzok;
• cesnak - 3 zuby;
• cukor - 100 g;
• ocot - 2 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 120 ml;
• soľ, bobkový list - na chuť.

Metóda prípravy:

1. Rez cukor do veľkých kociek.
2. Oddelene nalejte do panvice vodu, rajčiaky, cukor, maslo, soľ. Dobre premiešajte na homogénnu konzistenciu.
3. Na oheň položte panvicu, pridajte cuketu, nakrájaný cesnak a byliny. Ak chcete jesť všetky korenie.
4. Šalát zakryte viečkom a pite na půl hodiny.
5. Pridajte ocot a varíme ďalších 5 minút.
6. Šalát zložte na sterilnú nádobu a zatočte ju.

Teschinský jazyk

• Hodina: 1 rok.
• Čísloporcie: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 133 kcal /100 g.
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Názov tohto druhu cukety zberu na zimu bol prijatý za akútnu chuť, ktorú spôsobuje horiaca červená paprika. Z takého šalátu nikto neodmietne. V zime sa plechovky "Teschinského jazyka" rozchádzajú okamžite pod akékoľvek iné jedlá.

Zloženie:

• cuketa - 1 kg;
• mrkva - 2 ks;
• sladká paprika - 2-3 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• červená paprika - 1 ks;
• paradajková pasta - 100 g;
• slnečnicový olej - 100 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžička;
• oct - 120 ml;
• zelené - banda;
• soľ, vavrínové listy - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

1. Oddeľte cukety pozdĺž dlhej platiny. Môžu byť nakrájané na polovicu kvôli pohodliu alebo na zeleninu s plátkami.
2. Krájanie mrkvy na strúhadle, posieňte cesnak pod lisom, nakrájajte slamku sladkej papriky, ostré bez semien - znížte čo najmenšie.
3. Nalejte všetku zeleninu do hrnca, pridajte korenie, cukor, soľ, ocot, olej, paradajky. Pridajte jeden pohár vody.
4. Všetko zmiešajte a pol hodiny hojte na malom ohni.
5. V spodnej časti sterilizovaných plechoviek položte zelenú (celé vetvičky) a bobkový list a vylejte šalát zhora. Zatvorte veko.

S horčicou

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 10 porcií.
• Obsah kalórií: 129 kcal /100 g.
• Účel: občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Milovníci chipsovNakrájanú zeleninu sa bude páčiť tento recept. Je veľmi ľahké sa pripraviť, stačí vyplniť pripravené margarídu s marinádou. Nemusíte variť na sporáku, ale banky sa sterilizujú.

Zloženie:

• cukety - 2 kg;
• sladká paprika - 2-3 ks;
• paradajková pasta - 50 g;
• slnečnicový olej - 100 ml;
• cukor - 0,5 šálky;
• ocot - 100 ml;
• horčica (prášok) - 1 polievková lyžica. lyžička;
• zelený zväzok;
• cesnak - 2 zuby;
• soľ, mletá čierna paprika - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Zeleninu nakrájajte na štvrtiny krúžkov.
2. Vložte ich do misy. Pridajte cesnak a zeleninu cez lis.
3. Samostatne rozložte marinádu. K tomu pridajte dve poháre vody do octu, soli, cukru, masla, horčicového prášku, pasty a korenia.
4. Naplňte zeleninu marinádou, zakryte ju a jednu hodinu ju vyberte v chladničke.
5. Po uplynutí času preložte pripravený šalát do sterilizovaných pohárov a zabaľte viečko.

S ryžou a korením

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcií: 6 porcií.
• Obsah kalórií: 137 kcal /100 g
• Účel: občerstvenie.
• Zložitosť: priemer.

Stratená večera bude cuketa s paradajkovou pastou na zimu s prídavkom ryže. To sa dá pohodlne zaobchádzať, ak nie je čas pečenia. Z nej prichádza chutná polievka, stačí pridať obsah pohárov do vriaceho vývaru s prídavkom zemiakov.

Zloženie:

• cuketa - 1kg;
• mrkva - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• ryža - 0,5 šálky;
• paradajková pasta - 100 g;
• slnečnicový olej - 100 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica. lyžička;
• ocot - 110 ml;
• zelenina - banda;
• soľ, mletá čierna paprika - na chuť.

Spôsob prípravy:

1. Varenie ryže v nasolenej vode.
2. Rez cukor do malých kociek.
3. Plátky mrkvy na strúhadle.
4. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
5. Plátky sladkej papriky na polkruh.
6. Do veľkej panvice pridajte všetky prísady, pridajte soľ, cukor, ocot, olej, korenie, byliny.
7. Roztierajte v jednej pohári teplej vody a nalejte do celkovej kapacity.
8. Zatvorte veko a opekajte asi pol hodiny na malom ohni.
9. Premiestnite šalát do pohárov a zabaľte viečko.

Videá