Čokoláda spongebob na vriacej vode - ako správne variť v rúre alebo multivarty

Krémová čokoládová špongia je ideálnou základňou na varenie koláčov, miniatúrnych koláčov, variácií na tiramisu a iných obľúbených dezertov. Toto pečivo je varené na vriacej vode, ukáže sa to obzvlášť chutné, svieže, doslova sa topí v ústach. Stačí si vybrať vhodný recept, dodržiavať proporcie, ako aj teplotný režim.

Recepty z čokoládových sušienok na vriacej vode

Klasický recept vám umožňuje krok za krokom pripraviť perfektné pečivo nielen v rúre, ale aj v multi-miske. Múka, kakaový prášok, olej, vajcia a iné produkty sa zmiešajú, zaplaví sa vriacou vodou. Tekuté cesto pre shokobiskvita sa ukázalo na dekorácii, v viacstupňovej miske alebo v štiepenom tvare, jemne vyrovnané lopatkou a pečie asi hodinu.

Sušienka na vriacej vode v peci

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 244 kcal na 100 g
• Účel: pečenie na čaj.
• Zložitosť: priemer.

Čokoládový koláč na vriacej vode bude vysoký, rovný a krásny, ako na fotografii, ak sa nechá vyplniť mriežku.

Pred rozrezaním hotového výrobku na koláč je žiaduce umožniť "odpočinok" niekoľko hodín.

Zloženie:

• preosiata múka - 200 g;
• kakao (výhodne alkalický prášok) - 125 g;
• cukor - 1,5 st.;
• ocot 9% stolové víno - niekoľko kvapiek (na uhasenie sódy);
• olivový olej alebo slnečnicový olej bez zápachu 100 ml;
• vajec - 2 ks;
• sóda (jejmôže byť nahradený rusterom) - 10 g.

Metóda prípravy:

1. Porazte vajcia so sklenkou teplej vody, masla, cukru.
2. Zmiešajte kakao, múku. Zamiešame.
3. Pridajte pohár vriacej vriacej vody a sódy (musí byť fermentovaný ocotom). Naneste tekuté čokoládové cesto s korunou.
4. Prejdite nadol. Pečieme 40 minút v dobre zohriatej peci pri 180 ° C.

Vo veci Multivarts

• Čas: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 312 kcal na 100 g
• Cieľ: pečenie na čaj.
• Zložitosť: priemer.

Pečenie bude nasýtené, tmavo hnedé a vonné, ak dávate prednosť alkalizovanému kakaovému prášku. Suchá huba môže byť posypaná silnou sladkou kávou, sirupom, dezertným alkoholom.

Zloženie:

• preosiate múky - 10 lyžice. l;
• kakao (prednostne alkalický prášok) - 150 g;
• sóda - 15 g;
• olivový olej alebo slnečnicový olej bez zápachu - 80 ml;
• mlieko ľubovoľného tuku - 1 kus;
• cukor - 12 lyžíc. l;
• Oplachovanie alebo amoniak - 1,5 hl;
• vajec - 2 ks.

Metóda prípravy:

1. Spojte cukor s vajcami, maslom, mliekom.
2. Odlupujte oddelene kakaom, sódom a múkou. Zmes nalejte do kvapalnej hmoty.
3. Nalejte pohár vriacej vody. Vmiešajte
4. Nalejte kvapalné čokoládové cesto do misky s viacerými nádobami, vyrovnajte.
5. Nastavte režim pečenia, varte 60 minút.
6. Nevyťahujte výrobok a neotvárajte kryt, nastavte režim "Vykurovacie teleso". VarenieČokoládový špongiový koláč na 20 minút.

Video