Čokoláda spongebob na vriacej vode - ako správne variť v rúre alebo multivarty
Krémová čokoládová špongia je ideálnou základňou na varenie koláčov, miniatúrnych koláčov, variácií na tiramisu a iných obľúbených dezertov. Toto pečivo je varené na vriacej vode, ukáže sa to obzvlášť chutné, svieže, doslova sa topí v ústach. Stačí si vybrať vhodný recept, dodržiavať proporcie, ako aj teplotný režim.
Recepty z čokoládových sušienok na vriacej vode
Klasický recept vám umožňuje krok za krokom pripraviť perfektné pečivo nielen v rúre, ale aj v multi-miske. Múka, kakaový prášok, olej, vajcia a iné produkty sa zmiešajú, zaplaví sa vriacou vodou. Tekuté cesto pre shokobiskvita sa ukázalo na dekorácii, v viacstupňovej miske alebo v štiepenom tvare, jemne vyrovnané lopatkou a pečie asi hodinu.
Sušienka na vriacej vode v peci
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcií: 8 osôb.
- Obsah kalórií: 244 kcal na 100 g
- Účel: pečenie na čaj.
- Zložitosť: priemer.
Čokoládový koláč na vriacej vode bude vysoký, rovný a krásny, ako na fotografii, ak sa nechá vyplniť mriežku.
Pred rozrezaním hotového výrobku na koláč je žiaduce umožniť "odpočinok" niekoľko hodín.
Zloženie:
- preosiata múka - 200 g;
- kakao (výhodne alkalický prášok) - 125 g;
- cukor - 1,5 st.;
- ocot 9% stolové víno - niekoľko kvapiek (na uhasenie sódy);
- olivový olej alebo slnečnicový olej bez zápachu 100 ml;
- vajec - 2 ks;
- sóda (jejmôže byť nahradený rusterom) - 10 g.
Metóda prípravy:
- Porazte vajcia so sklenkou teplej vody, masla, cukru.
- Zmiešajte kakao, múku. Zamiešame.
- Pridajte pohár vriacej vriacej vody a sódy (musí byť fermentovaný ocotom). Naneste tekuté čokoládové cesto s korunou.
- Prejdite nadol. Pečieme 40 minút v dobre zohriatej peci pri 180 ° C.
Vo veci Multivarts
- Čas: 1 hodina a 30 minút.
- Počet porcií: 8 osôb.
- Obsah kalórií: 312 kcal na 100 g
- Cieľ: pečenie na čaj.
- Zložitosť: priemer.
Pečenie bude nasýtené, tmavo hnedé a vonné, ak dávate prednosť alkalizovanému kakaovému prášku. Suchá huba môže byť posypaná silnou sladkou kávou, sirupom, dezertným alkoholom.
Zloženie:
- preosiate múky - 10 lyžice. l;
- kakao (prednostne alkalický prášok) - 150 g;
- sóda - 15 g;
- olivový olej alebo slnečnicový olej bez zápachu - 80 ml;
- mlieko ľubovoľného tuku - 1 kus;
- cukor - 12 lyžíc. l;
- Oplachovanie alebo amoniak - 1,5 hl;
- vajec - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Spojte cukor s vajcami, maslom, mliekom.
- Odlupujte oddelene kakaom, sódom a múkou. Zmes nalejte do kvapalnej hmoty.
- Nalejte pohár vriacej vody. Vmiešajte
- Nalejte kvapalné čokoládové cesto do misky s viacerými nádobami, vyrovnajte.
- Nastavte režim pečenia, varte 60 minút.
- Nevyťahujte výrobok a neotvárajte kryt, nastavte režim "Vykurovacie teleso". VarenieČokoládový špongiový koláč na 20 minút.