Chicken Walk - Ako variť s pódiom v multivar, rúre alebo panvici po receptoch fotografie

Tradičná maďarská kuchyňa je guláš. V klasickej verzii je varené v prírode. Používa sa na toto hovädzie mäso, ale kuracie mäso je ešte viac chutné. S ňou konzistencia jedla je jemnejšia. Zoznam populárnych spôsobov, ako variť guláš s kuracie mäso, môžete vidieť v nižšie uvedených receptoch.

Ako variť guláš z kurčiat

Jedlo je plátkom mäsa, ktoré pochádza z pridania zemiakov, cibule, papriky. Niekedy sa pridáva aj iná zelenina. Ukazuje sa, že niečo podobné polievke, a druhá. Dnes má veľa národných kuchýň svoju vlastnú verziu guláša. Každý národ pridáva svoje kulinárske "hrozienka". Iba kúsky mäsa a voňavých polotovarov zostávajú nezmenené. Na prípravu kuracieho kuchára je dôležité dodržiavať niekoľko základných krokov:

1. Prvá vec je plátkymäso je nevyhnutne vyprážané na zlatú kôru.
2. Potom sa pripravuje a pridá do neho malú vodu so zriedenou múkou. Posledne menovaný je často nahradený škrobom.
3. Ak chcete pridať špeciálne chuť pridať zakysanú smotanu, smotanu alebo paradajkovej omáčky. Tiež niekedy používajte paradajky, adžiku, zeleninu a korenie.

Chicken Walk - recept

Bez ohľadu na recept na guláš z kurčiat, ktoré ste nebrali, v dôsledku toho dostanete strave. Všetko vďaka mäsu tohto vtáka. Energetická hodnota guláša sa v priemere rovná 83 kalórií na 100 g. Podobné jedlá na báze bravčového alebo hovädzieho mäsa budú oveľa hrubšie. Pokiaľ ide o kurča, môžete vziať akúkoľvek časť jatočného tela na guláš, ale najlepšie sa hodí filé alebo filé. Neberajte do úvahy myšlienku, že sú suché. Pri správnom spracovaní bude konzistencia mäsa v guláši zostať jemná a jemná. Na štúdium tejto technológie môžete v prezentovaných receptoch z fotografie.

Guláš z kuracieho filé

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 83 kcal.
• Cieľ: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Guláš z kuracieho filé je najjednoduchšie na varenie, pretože táto časť jatočného tela nie je oddelená od kostí, nie je potrebná. Najlepšie je používať to ľahko zmrazené, aby bolo ľahšie rozrezať mäso s kockami, slamou alebo brusochkami. Navyše, musí sa filé sušiť pred grilovaním, inak zostane bez chrumkavej kôry. Je dôležité, aby sa výrobok nepreťažoval na panvici, pretože to jeveľmi rýchlo sa pripravuje.

Zloženie:

• suché korenie - 2 špice;
• mrkva - 1 ks;
• hrášok zelený - 4 lyžice. l;
• voda - 1;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• kuracie filety - 350 g;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• soľ - 1 hl;
• bulharský korenie - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• múka - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. Vypláchnite filé, použite papierové utierky na sušenie mäsa a potom ho nakrájajte nie príliš veľkými plátkami.
2. Mrazená cibuľka. Prvú zeleninu nakrájame na polkruhy a druhú rozdrvijeme na strúhadlo.
3. Plátky filé vyprážané v oleji, aby sa povrch hrdze a ostrý. Potom je potrebné vyčistiť kurčaťu ďalších 1,5-2 minút.
4. Paprika, paprika, jahody, smažte cibuľou a mrkvou v samostatnej panvici.
5. Potom preložte rastlinnú slnečnicu na kura. Premiešajte obsah, nalejte trochu vody a vopred rozpustite múku.
6. Popper, nalejte lyžičku soli. V tejto fáze pridajte pastu na korenie.
7. Po varení hádzať hrášok a potom rozmraziť najmenej 8-10 minút.

Hrnčeky na prsiach

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 87 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kufra kuracieho prsníka sa tiež ľahko pripravujú. Jediné odtieň - je potrebné odstrániť kúsok mäsa z kameňov. V druhej, technológia zostáva nezmenená, ako v roku 2006Recept na filé. Miska sa ukáže ako jemná, nie ťažká. Pre rašelinu znova použite paradajkovú pastu. Alternatívou je bežný kečup alebo omáčka, ale ešte lepšie, ak používate čerstvé paradajky. S nimi sa guláš z kuracieho prsníka stáva ešte šťavnatějším.

Zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• múka - 0,75 lyžičky. l;
• bobkový list - podľa chuti;
• korenie - pár zväzkov;
• paradajková pasta - 2 hodiny;
• vody - 1 šálka;
• rastlinný olej - pár lyžíc na vyprážanie;
• prsia kuracie - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Čistá suchá koža rozdelená na kosti a mäso. Posledné rezané podlhovasté kusy.
2. Vezmite si panvicu, na ktorú má maslo zahriať. Smažte na to kúsky kurčiat zo všetkých strán, po 5 minútach môžete soľou.
3. Odstráňte škrupinu cibule, vyčistite mrkvu. Prvá zelenina je nakrájaná na tenké kocky a druhá je nakrájaná na kocky. Pošlite ich kuraciemu mäsu.
4. Zmiešajte, smažte až do mäkkosti zložiek.
5. Potom pridajte paradajkovú pastu. Zmiešajte znova a nakrájajte jedlo na pár minút.
6. Potom naplňte múku, zmiešajte výrobky do panvice tak, aby sa rozpustila.
7. V poslednej fáze posypte vodou, nasypte korenie podľa vkusu, pridajte vavrínu a štvrťhodinu rozložte guláš, ktorý je pokrytý vekom.

kozie prsia s ľalií

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 105 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Prechádzka z kuracích pŕs s pódiom - jedlo, ktoré bude dokonca jesť dieťa s potešením. Príprava bude trvať minimálne, a ak budete mať filé, zvládnete to ešte rýchlejšie. S prsami znova, budete musieť prisahať trochu, oddeliť mäso od kameňov. Nalievanie na tento recept má hustú konzistenciu. Je veľmi chutné, aby sa ponoril do svojho chleba a potiahol ju šťavnatou zeleninou. Rajská šťava samotná je gulášové kurča s pódiom ako základom.

Zloženie:

• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 50 ml;
• mrkva - 1 ks;
• cukor, korenie, soľ - na štipce;
• šťava z paradajok - 2 centy;
• múka - 2 lyžice. l;
• kuracie prsia - 1 kg.

Spôsob prípravy:

1. Jemne očistite zeleninu a opláchnite ju. Najprv jemne nakrájajte cibuľu a potom uchopte a recyklujte mrkvu.
2. Opláchnite kožu, oddeľte časť filé od kameňov a odstráňte jej zo šupky.
3. Naliať olej do malej panvice, zahriať sa, potom dať mäso tam, omáčka na bielu farbu.
4. Potom ihneď na cibuľu, mrkva, aby sa zabránilo.
5. Do výrobkov pridáme šťavu z rajčiakov, posypeme múkou.
6. Zmiešajte ešte raz, potom pridajte soľ korenia podľa vlastného uváženia, pridajte cukor.
7. Ďalej, podávať misku pod viečko asi 40 minút a na pokojnom ohni.

Chicken Walk v Multivarte

• Doba varenia: 2 hodiny a 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 96 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Môžete zjednodušiť proces ešte viac, ak budete variť kuracie guláš vo viacvrstvovej farbe. Vkusné kusy mäsa vo vôňovej omáčke zapôsobia na tých najnáročnejších jedlí. Kuchári začiatočníkov ocenia rýchlosť varenia. Tento recept na kuracie guláš je to, čo potrebujete, ak nemôžete urobiť šťavnaté kurča. Vďaka spracovaniu v multivarte mäso nezaschne presne. Ale technológia, ako krok za krokom variť guláš z kuracieho filé, ešte musí držať - obsahuje recept.

Zloženie:

• múka - 2 lyžice. l;
• bobkový list - 2 ks;
• kuracie filety - 400 g;
• voda - 100 ml;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Po prvé, pod umývaným prúdom vody, namočte ju pomocou papierových uterákov. Potom môžete začať rezať plátky mäsa.
2. Nakrájajte cibuľu a vložte ju do panvice s vyhrievaným olejom.
3. Po pár minútach vyprážania, hodiť nastrúhanú mrkvu, variť zeleninu na jemnosť.
4. Potom položte vášnivé zložky na taniere, posypeme múkou a korením zhora.
5. V multivárnej miske pridajte trochu oleja a potom dajte kurča.
6. Pridajte lyžicu pasty, roztieranú zeleninu praženou zhora.
7. Smažte s vavrínom, nalejte vodu.
8. Zvoľte program na prístrojovej doske"Steam" na 2 hodiny. Tento režim je dostupný prakticky pre všetky modely s viacerými autami vrátane Redmond, Philips, Polaris a ďalších.

Kuracie chôdze so sour cream

• Doba varenia: 30 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 86 kcal.
• Vymenovanie: na obed /večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracia polievka so zakysanou smotanou je jemné mäso v krémovej omáčke. Jeho chuťové vlastnosti sú jednoducho ohromujúce a čo je príjemná chuť. Mäso je varené kalením, takže je veľmi užitočné pre stravu dieťaťa. Deti ju zamiešajú za pár minút. Guláš je dobrý ako nezávislé jedlo, ale môžete to urobiť ešte chutnejším. K tomu je potrebné pridať oblohu. Môže to byť pohánka, makaróny alebo zemiaková kaša. Použitím niektorej z vedľajších riadov získate zakaždým nové jedlo.

Zloženie:

• kuracie filety - 0,5 kg;
• múka - 1 polievková lyžica. l;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - 1 špica;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžička;
• olivový olej - trochu na vyprážanie;
• cibuľa - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Prvá vec, ktorá sa deje s mäsom: umyte pod kohútikom, odstráňte z neho kúsky tuku, nakrájajte na veľké plátky.
2. Potom položte kurča do hrnca, nalejte tam rovnakú vodu, varite mäso na pokojný plameň.
3. Nakrájajte cibuľu s mrkvou. Je lepšie ju premeniť na čipy na strúhadle.
4. Pošlite olej do panvice, zahrejte a pridajte trochu vývaru.
5. Pridajte nakrájanú zeleninu, utraťte junapoly.
6. Potom naplňte kyslou smotanou, duste ju, až kým nebude mať krémový odtieň.
7. Zmiešajte zeleninu múkou.
8. Premiestnite všetku zmes na mäso, dužte výrobky ďalších 10 minút.

Kuracie chôdze s hubami

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 112 kcal.
• Cieľ: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie chôdze s hubami má neobvyklú arómu a chuť. Väčšina receptov sú huby. Je žiaduce brať ich bratov svieži, ale aj konzervované. Zvlášť chutné pochádza z lesných húb. Ich vôňa je výraznejšia v porovnaní s konzervou alebo sušením. Pod jemnou krémovou omáčkou sa získa neobvykle chutné jedlo.

Zloženie:

• kyslá smotana - 0,25 kg;
• korenie - podľa chuti;
• huby - 0,3 kg;
• rastlinný olej - 50 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• kuracie filety - 0,5 kg;
• múka - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. Umyte huby, nechajte pár minút vysušiť a nakrájajte na tenké taniere.
2. Polovica oleja sa naleje do panvice, smaží sa na jej hríbe až na hnedastý odtieň.
3. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu.
4. Plátky nakrájajte a smažte do inej panvice tak, aby sa vytvorila chrumkavá kríza.
5. Potom zmiešame huby s mäsom, posypeme múkou, premiešame.
6. Chuť pridajte svoje obľúbené korenie, potom naplňte kyslou smotanou,parou na 3 minúty.
7. Vyhodnoťte hustotu guláša. Ak je omáčka trochu, pridajte trochu vriacej vody alebo vývaru.

Kuracie chôdze v omáčke zo smotany

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 118 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Kuracie prípitok v smotanovej omáčke je varené trochu inak. Celá vec je v poradí miešania zložiek. Ak chcete získať omáčku, kyslá smotana je vopred spojená s paradajkovou pastou a múkou a nie je pridať samostatne. Nalijte trochu vody a potom doplňte produkt do panvice. Výsledkom je, že jedlo nemá úplne známy nádych, ale dáva mu originálnosť.

Zloženie:

• hop-suneli - 0,25 dielov na liter;
• cibuľa - 2 ks;
• kuracie prsia - 1 kg;
• voda - 0,5 šálky;
• mrkva - 1 ks;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l;
• paradajková pasta - 2 hodiny;
• sladká paprika - 2 ks;
• slnečnicový olej - 0,5 šálky;
• bobkový list - 2 ks;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• múka - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Maso dôkladne umyte. Keď sa suší, môže byť nakrájané na plátky.
2. Na získanie hnedej kôrky nakrájajte nakrájané kurča v oleji.
3. Použite strúhadlo na mletie mrkvy, ale len nakrájajte cibuľu.
4. Vložte zeleninu pomocou inej panvice.
5. Vložte vyprážané filé do hrnca.
6. Pridať miesto tamzelenina, korenie, soľ. V rovnakej fáze, zaviesť korenie a vavrína.
7. Vo vode rozpustite múku, pridajte kyslú smotanu a paradajkovú pastu. Získajte výslednú omáčku na zmes mäsa a zeleniny.
8. Držte veko ešte ďalšiu štvrtinu.

Kuracie chôdze s paradajkovou pastou

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 98 kcal.
• Účel: na obed /na večeru.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Chicken Walking with Tomato Paste je najbežnejšou verziou tohto jedla. Je ľahšie variť ako čerstvé recepty z paradajok. Tieto musia byť správne pripravené na to, aby vydržali niekoľko minút vo vriacej vode, aby bolo ľahšie odstrániť kožu a potom vyliečiť. Je to jednoduchšie s pastou. Ak chcete dať guláš potrebnú konzistenciu, potrebujete len niekoľko lyžíc.

Zloženie:

• rastlinný olej - 30 ml;
• múka - 1 polievková lyžica. l;
• cesnak - 1 klastra;
• mrkva - 1 ks;
• kuracie prsia - 0,5 kg;
• koreniny, bylinky - podľa vkusu;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Kuracie mäso by sa malo umyť a po rezaní by sa mali vyprážať horúci olej, kým sa nedosiahne chrumkavá kôrka.
2. Zmiešajte cibuľu, rožte mrkvu.
3. Zeleninu položte na panvu s mäsom, vyprážajte, až kým nebudete takmer pripravení.
4. Potom posypeme múkou, naplníme pastou, premiešame.
5. Vylejte vriacu vodu, varte ďalších 5 minút, zakryte viečkom.
6. Pridajte bylinky, korenie a trochu viac.

Ako urobiť guláš z kurčiat - odporúčania kuchárov

Existuje veľa jednoduchých trikov ako urobiť kuracie guláš ešte chutnejšie. Ak predčasne nakrájate kúsky filety v sójovej omáčke, stanú sa šťavnatejšie a kôra bude mať jasný odtieň. Medzi základné tipy sú nasledujúce:

1. Ak nemáte veľa filé, nezúfajte a pridajte viac zeleniny, ako napríklad cuketu alebo baklažán. Ešte chutnejšie príde s tekvicou a dokonca aj reďkovkou.
2. V receptoch so zakysanou smotanou alebo smotanovou omáčkou na vyprážanie je lepšie použiť maslo.
3. Okrem čerstvých paradajok nie je zakázané používať a konzervovať guláš. Ľahšie sa odlupujú.

Videá: Guláš Kuracie