Sýrový svačink: variť s cesnakom, vajcami, šunkou, hroznom a krabovými tyčinkami

Syr je široko rozšírený výrobok, ktorý sa môže podávať ako občerstvenie. Je to jednoduché, aj tak. Od neho si môžete variť veľa rôznych občerstvenia, ktoré ovplyvnia nielen vzhľad, ale aj chuť. Tu sú recepty na najzaujímavejšie výbery syra pre slávnostný a každodenný stôl. Väčšina z nich sa pripravuje na rýchlu ruku, ktorá je veľmi rýchla a jednoduchá.

Sýrové občerstvenie - všeobecné zásady varenia

Sýry na občerstvenie používajú rôzne: tavené, pevné, smotanové, syry. Navyše medzi sebou nemôžu byť zmätení vo všetkých rozmeroch, dosahujúc požadovanú chuť. Je dôležité si len pamätať, že väčšina odrôd obsahuje veľa soli, takže pridanie korenia by malo byť veľmi presné. Tiež je potrebné dávať pozor pri napĺňaní syrových mäs s majonézou alebo kyslou smotanou, pretože je ľahké preháňať ju, občerstvením prehltne.

Aké sú kombinované syry:

  • cesnak a majonéza - klasické;
  • vajcia, syry, smotana, kyslá smotana;
  • čerstvá zelenina, konzervovaná, pražená;
  • krabové tyčinky, rybie výrobky;
  • salámy a mäsové výrobky.

Z toho všetkého pripravujeme cestoviny na sendviče, plnky na vyprážanie zeleniny, kotúče, koláče a mnoho ďalších. Syr vám umožňuje získať plastovú hmotu, z ktorej je vhodné vŕtať figuríny. Obvykle sú tieto gule malé, niekedy plnené. Nižšie sú uvedené receptúry pre lahôdky Rafahello a európske hrozno pre tieto motívy.

Cheesecake na čipoch

Aby sa pripravil takýto predjedlo, budú sa musieť žetóny správneho tvaru navzájom prekrývať. Tu sa používa syr, ale je možné odoberať pevné odrody.

Zloženie

  • 16 žetónov;
  • 100 g fermentovaného syra;
  • 2 vajcia;
  • 4 olivy;
  • 0,3 ks. Pripravená horčica;
  • soľ, kopr;
  • trochu majonézy.

Príprava

1. Aby sa štiepky nepoškriabali z mokrej hmoty, musia sa skladať dohromady v pároch.

2. Vajcia vopred vopred, veľmi jemne nakrájané, posypeme v miske.

3. Obruste roztavený syr alebo akúkoľvek inú odrodu. Odrežte niekoľko vetvičiek a presuňte ich všetky na vajcia.

4. Pridajte soľ a horčicu na hmotu, dôkladne premiešajte. Vyhodnoťte konzistenciu. V prípade potreby pridajte trochu majonézy, znova sa zamiešajte. Náplň by mala byť hustá.

5. Rozšírte varenú hmotnosť na čipy, krásne vyrovnajte.

6. Orezy nakrájajte na dve časti. Každá tyčinka v náplni s konvexnou stranou hore. Voliteľné zdobenie zelených. Slúžiťsnack okamžite, skladovanie nie je predmetom, v priebehu času čipy zmäkčiť.

Kuracie srnie s krabovými tyčinkami "Rafahello"

Variant veľmi pekného syrového občerstvenia, ktorý sa dá ľahko pripraviť. Zdá sa, že sa podobá populárnym bonbónom Rafaello.

Zloženie

  • 100 g tyčiniek;
  • 50 g tvrdého syra;
  • 60 g fermentovaného syra;
  • dve vajcia;
  • strúčiky cesnaku;
  • majonéza, soľ, korenie;
  • podľa potreby.

Príprava

1. Tuhé syry jemne trieť, odložiť.

2. Vajcia vařte, nakrájajte, posypte do misy.

3. Rozdrobte roztavený syr, pridajte do vajec.

4. Nakrájajte cesnak, pridajte zeleninu a posypte do misy.

5. Krabiecke tyčinky na trenie, najlepšie sa nerozmrazovať. Zmerajte lyžicu a posypte ju syrovými trieskami, ktoré boli odložené. Ostatné tyče, ktoré posielajú na všeobecnú hmotnosť.

6. Pridajte majonézu, soľ, korenie, dobre premiešajte. Mala by existovať taká hmotnosť, z ktorej je vhodné vytesávať guľôčky. Preto dávame majonézu úhľadne, s malou lyžicou a dobre premiešame.

7. Stiahnite si loptičky. Môžete hodiť do každého pre matice.

8. Zlomíme loptičky v zmesi syrov a krabových tyčiniek, preložíme ich do taniera.

9. Dajte chladničku na 30 minút, aby sa posilnil osvieženie "Raphaello".

Občerstvením syra na špekáčoch na víno a šampanské

Alternatívou k najjednoduchšiemu syrovému občerstveniu, ktoré je skvelé pre víno, šampanské a iné podobné nápoje. Ak nie je žiadne klbko, potom ho môžete použiťšpáradlá. Je lepšie používať rôzne druhy syrov.

Zložky

  • plechovky olív;
  • 150 g syra toho istého druhu;
  • 150 g iného druhu syra.

Príprava

1. Syr nakrájame na čisté kocky, veľkosť olív.

2. Otvorte banán olív, vypusťte marinádu, položte na obrúsky, nechajte kvapôčky stohu.

3. Rozdrviť kus syra na pradienku, potom olivu a syr znovu, ale iný druh.

4. Preložte občerstvenie na taniere, ozdobte zeleninu. Prípadne môžete dať na špíz cherry paradajky alebo kúsok uhorky.

Sýrový sneh po dobu 5 minút od lavash

Tento recept na syr sa môže stať skutočnou palicou. Nevyžaduje veľa času, rovnako ako drahé alebo nedostupné zložky. Všetko je veľmi jednoduché, ale chutné!

Zloženie

  • lavash;
  • 200 g syra;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • dve varené vajcia;
    • 111) 120 g majonézy;
  • 0,3 pc. soľ;
  • zväzok kôpru.

Príprava

1. Vyčistite varené vajcia, narežte alebo niť.

2. Nakrájajte kôpru a cesnak, posypeme vajíčkami.

3. Do tej istej misy pridajte syr, soľ a pridajte majonézu. Dobre premiešajte na homogenitu. Pokiaľ je to potrebné, tu môžete pokryť bulharský korenie, niekoľko krabových tyčiniek, pridať údenú klobásu alebo šunku.

4. Namočte pita chlieb pripravený zo syra, otočte ho valčekom.

5. Môžete mu trochu spať alebo si vezmete veľmi ostrý nôž, nakrájajte ich úhľadne a položte na misku.

Cheesecake z baklažánu

Baklažánky sú často zabalené v paradajkách, ale ešte viac chutné predjedlo pochádza zo syra. Najmä pri používaní obľúbenej masy s majonézou a cesnakom.

Zloženie

  • 2 baklažán;
  • 150 g syra;
  • 1 banda petržlenu;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 2 lyžice l. majonézy;
  • , matice;
  • maslo, soľ a iné korenie.

Príprava

1. V lístkoch na rezané baklažány, ležať na dĺžku, hrúbka plátku 3-4 milimetrov. Ak je väčšia, potom môžu byť problémy s krátením.

2. Ak chcete odstrániť horkosť, posypte plátky soľou a navzájom stohujte. Nechajte päťhodinovú hodinu, nezakrývajte nič.

3. Môžete variť plnkou. Jednoducho rožte syr a cesnak na malý strúhadlo, pridajte polovicu kúska nakrájanej petržlenovej vône, nechajte ostatné zeleniny až do finálnej dekorácie občerstvenia.

4. Pridajte do majonézového syra, premiešajte. Ak náhle syr nestačí, napríklad len 80-100 gramov, potom môžete pridať jedno varené vajce, len jemne nasekané. Ochutnajte salimu, ale pamätajte, že baklažány namočené. Pre ostrou pepermint, môžete zadať trochu horčice. Často sa do tejto náplne pridávajú nakrájané vlašské orechy, čo sa dá urobiť aj.

5. Vypláchnite baklažán suchý.

6. Predohrievajte veľkú panvicu s olejom, nevytvárajte veľkú vrstvu, pretože baklažánky budú naďalej aktívne absorbovať tuk. Dajte bity, smažte.

7. Teraz dať trochu plnka na každom plátku baklažánu. Rolovať s rolkoubola vo vnútri. Zvláštna úloha sa objaví.

8. Urobiť občerstvenie zo všetkých baklažán, preložiť do krásnej dosky, zdobiť zostávajúce petržlen zelené.

Sýrový snack s hroznom v európskom štýle

Veľkou možnosťou je veľmi ľahké pripraviť európske občerstvenie. Jednou z hlavných ingrediencií je hrozno, je dôležité vybrať veľké bobule, odroda nezáleží. Syr sa používa inak.

Zloženie

    150) 200 g hrozna;
  • 50 gramov vlašských orechov;
  • 150 gramov pistácií;
  • mäkký smotanový syr 150 g;
  • 130 gramov mäkkého syra s plesňou.

Príprava

1. Orechy s pistácie musia byť mleté, ale nie múka. Môžete ju jednoducho preložiť do mixéra a nakrájať ho na kúsky. Nalejte do misy.

2. Zmiešajte oba druhy syrov a len spolu. Ak sa náhle ukáže strmosť, môžete pridať trochu krému. Premeniť syr na zvláštne plastelíny.

3. Vystrihnite hrozno, ale nie na koniec. Odstráňte kamene, pretože v tomto občerstvení nie sú vhodné, skombinujte polovičky plodov. Odstráňte kameň z iného hrozna.

4. Osušte malý syr, otvorte ho, vložte mu bobule a zabaľte ho. Dajte loptičku úhľadný tvar.

5. Rolnite syrový občerstvenie v zmesi vlašských orechov a pistácií. Dajte tieto gule z iných produktov.

Sýrový snack so šunkou

Veľmi tenké plátky šunky, ktoré možno ľahko zabaliť do rúrky, budú potrebné na varenie. Okrem toho sú občerstvenie sprevádzané olivami. fanúšikoviaživšie príchute môžu byť nahradené olivami.

Zloženie

  • 150 g akéhokoľvek syra;
  • 230 g šunky;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • v prípade potreby majonéza;
  • 15 olív;
  • zelené;
  • 2 vajcia.

Príprava

1. Vylejte varené vajcia a syr veľkým čipom, posypte ich do misy.

2. Čistite cesnak, nakrájajte zuby alebo tiež zotrite, ale používajte jemné strúhadlo.

3. Pridajte cesnak do syra, nakrájajte zeleninu a tiež posypte.

4. Ak sa syr nepoužíva mäkký, potom dajte trochu majonézy, premiešajte.

5. Orezajte olivy so slamenou alebo škrabkou, naliate ju do syra a znova sa premiešajte.

6. Uložiť plátky šunky, rozložiť náplň, aby ste sa dostali rovnomerne všade. Ale nemusíte položiť ruku, lepšie pás.

7. Rolovať zvitky zo šunky a rovno ju posuňte na dosku. Z dôvodu trvanlivosti ho môžete upevniť pomocou špáradlá alebo ozdobnej lopatky.

Občerstvenie na syr - užitočné tipy a triky

Sýry málo? Do občerstvenia môžete pridať varené vajcia alebo iba bielkoviny. Majú neutrálnu chuť, perfektne zriedia akýkoľvek výrobok. Tiež zriedený syr môže byť syr, ale iba tuk a nie príliš kyslý, inak chuť občerstvenia bude beznádejne rozmaznaná.

Syr sa kombinuje so všetkými druhmi zelených a korenených bylín. Môžete pridať nejaké korenie, dať predjedlo nové vkusu.

Plátky syrov sa často potrebujú treť. To vám uľahčí, ak predbežne exponujete výrobok na hodinumraznička. Odporúča sa tiež mast 'kuracie oleje tak, aby sa nelepilo na nič.