Cestoviny s ananásom plnené - ako variť v panvici alebo v peci belavú, trojuholníky, slimáky a cheburex

Tenký arménsky pita chlieb plnený mletým mäsom je vynikajúce a nekomplikované jedlo, ktoré nevyžaduje kulinárske zručnosti. Elegantné obálky, koláče, taštičky a lenivé bilyashi Lavash môžu byť predložené na čaj alebo raňajky, ponúka hosťom výdatnú desiatu vziať so sebou do práce, na ceste a piknik miesto banálnych sendvičov. Hlavnou výhodou takéhoto jedla je schopnosť experimentovať s prísadami, používať a kombinovať rôzne druhy mäsa, pridávať do náplní vaše obľúbené korenie, zeleninu, huby alebo syry. Stačí si vybrať dobrý recept.

Ako variť pečivo s mletým lavash

Celý proces varenia broskyne ananás s mletým mäsom možno rozdeliť na niekoľko stupňov. Najprv pripravte plnenie, smažte sekané alebo nasekané mlynčeky na mäso so zeleninou, korením, hubami alebo inými zložkami. Potom pripravte pita chlieb, ktorý je potrebné nasadiť, rezať a ľahko posypať vodou alebo mliekom kvôli elasticite. Pripravte plnený náplň na koláč, posypte strúhaným syrom alebo bylinkami, posypeme omáčkou a zabaľte ju. Predlisky sú hojne namazané s rozbitým vajcom, pečené na masle aleboPečieme v rúre na 180 ° C.

Príprava výrobkov

Správne prípravu potravín - záruka prípravu skutočne vynikajúce, rovnomerne pečené alebo vyprážané koláče s Lavash s plnkou. Domáce alebo plnené mleté ​​mäso je tradične vyprážané cibuľkou na odparovanie kvapaliny. Výnimka - plnenie pre chebureks, ktoré by mali byť surové. Holandský alebo akýkoľvek iný pevný syr sa tretí s hrebeňom. Hlava cesnaku je čistená, zelenina je rozdrvená av prípade potreby smažená spolu s mäsom. Je to banda zelenej by malo byť dôkladne umyté a namočené v čistej vode špine usadil na dne a nie je hrumtily zubov.

Lavash s receptami na mleté ​​mäso

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť chutné občerstvenie z tenkých koláčikov a mletého mäsa. Voľba počítadla závisí nielen na dostupných produktov, nálade a voľný čas v domácnosti, ale aj na príležitosti na liečbu. Pre zvláštny prípad si môžete vyrobiť veľký slimák, ktorý vyzerá veľmi pôsobivo a ukáže sa ako mimoriadne krásny. Ako výdatné raňajky alebo občerstvenie môžete ponúknuť koláče, vyprážané v oleji. K čaju je lepšie dať červenú domácu pečivo varenú v rúre. Hlavnou vecou je dôverovať osvedčenému receptu s podrobnými fotografiami.

Hlemýždenník naplnený v rúre

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 262 kcal na 100 g.
• Vymenovanie: na čaj, občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemerná.

Slávnostný slimácký koláč so zlatou, mierne chrumkavou kôrkou sa ukáže ako mimoriadne jemný a šťavnatý,vďaka hustým kysaným smotanám. Počet kotúčov, ktoré budú potrebné na prípravu koláče, závisí od priemeru guľatiny. Rolky by nemali byť príliš hrubé, inak by boli zle pokryté. Kastról sa stane ešte skôr krásou v prípade rezu, ak sa položí na drvenú mäsovú vrstvu z koriandra, petržlenu, užitočného špenátu. Pre najviac chutnú, domácu, jednoduchú, ale príťažlivú prezentáciu môžete koláč položiť na listy šalátu a podávať na drevenej doske.

Zloženie:

• lavash - 3 ks;
• mleté ​​mäso - 300 g;
• kyslej smotany - 7 lyžíc. l;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
• syr - 100 g;
• vajec - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• olivový olej - 3 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľovú cibuľu nakrájanú v polkruste.
2. Keď sa cibučka stáva čistej, pridajte mleté ​​hovädzie mäso. Smažte 15 minút.
3. Pridajte pastu, paru na 7 minút.
4. Položte tretinu náplne na každý koláč, posypeme strúhaným syrom.
5. Zbaliť rolky. Položte ako slimák na celé jedlo.
6. Bič kuracie vajcia s kyslou smotanou s fialovou, bohato pečte tento koláč s koláčikom.
7. Pečieme 30 minút.

Dopravníky s mletým mäsom

• Čas: 45 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 243 kcal na 100 g.
• Vymenovanie: na čaj, občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemer.

Porcie mletého granátového jablka sú výhodou pre každú rodinu, ktorá rýchlo stráca hlad a dlhý čas prináša pocit sýtosti. Najjednoduchší spôsob pridávaniapatty obálky forma - rez od pripraveného tortu štvorec alebo obdĺžnik, naneste tenkú vrstvu na hornej časti mäsa, cibule zhniť dvojitý odber prázdne na polovicu. Hotové výrobky sú podávané s kečupom, výživné domáce majonéza, gruzínskej tkemali omáčkou alebo pikantnou omáčkou z horčice.

Zloženie:

• lavash - 4 ks;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• nasekaná cibuľa - 50 g;
• vajcia - 4 ks;
• slnečnicový olej - 5 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu.
2. Zmiešajte s nakrájaným cibuľovým nasekaným hovädzím mäsom. Smažte, až kým nebudete pripravení
3. Odstrihnite kĺby na polovicu.
4. Ovíjajte mierne náplň v každom predlisku a vytvorte obal.
5. sa ponorí každý obálku do misy slepačie vajcia, šľahačka na svetle peny.
6. Smažte koláče oleja na rustikálny, bez toho, aby ste zakryli veko.

Chlieb z lavasu

• Čas: 45 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 209 kcal na 100 g
• Účel: na čaj, občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemer.

Charakteristickým rysom klasickej bielej ryže je šťavnaté plnivo s hrubou cibuľou a prítomnosť malého okrúhleho otvoru na vrchu. Lazy bilyashi od Lavash s plnkou takmer nie je horší ako pôvodný Bashkir národné naservírovať jedlo a veľmi aromatické. Chutné pečené koláče dokážu ľahko pripraviť každú hostiteľku, pretože nemusíte robiť čerstvé alebo kvasinkové cesto s komplikovaným receptom. Hlavná vec je dať obrobky správnu formu a nieobnoviť mäso. Palačinky na smaženie sa môžu nachádzať v hlbokom panvici, v panvici s hrubými stenami alebo v miske.

Zloženie:

• lavash - 3 ks;
• mleté ​​mäso - 450 g;
• koriander - 100 g;
• cibuľa - 3 ks;
• vajec - 2 ks;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Miešané hovädzie mäso miešajte s nakrájanou cibuľou, rozdrveným mandarínkom.
2. Smažte až do pripravenosti.
3. Vystrihnite kĺby na polovicu. Oddeľte z každej polovice kruh pomocou noža a dosky s požadovaným priemerom.
4. Vložte upchávku do stredu každého kruhu. Zdvihnite okraje do stredu a vytvárajte malé záhyby.
5. Ponorte obrobky do misky so šľahačkami.
6. Vložte panvicu do otvoru nadol.
7. Oriečte oleje na oboch stranách.

Čiapky s krevetami a hubami

• Čas: 45 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 172 kcal /100 g.
• Účel: na čaj, občerstvenie.
• Zložitosť: priemer.

Domáce koláče lavash s mletým mäsom môžu byť plnené hubami, liškami, medovicami, lopuchom, ustricovými hubami a inými hubami. Najlepšie je kombinovať s hubami diétne kuracie mäso, ktoré je nakrájané na mixér alebo mlynček na mäso a zmiešané s mletými koreninami. Kombinácia korenia môže byť ľubovoľná, ale hlavne dobrá chuť kuracieho a huby podčiarkuje majoránku, granulovaný cesnak, kari, tymian, propánové byliny, oregano. Takéto jedlo diverzifikuje dennú dávku a poteší aj tých, ktorí nie sú nadšenínesladené pečenie.

Zloženie:

• chlieb pita - 4 ks;
• mleté ​​mäso - 200 g;
• huby - 350 g;
• petržlenová vňať - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajec - 1 ks;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Huby sa umyjú, nakrájajú na tenké plátky.
2. Fry v masle s cibuľkou, plátky krúžky alebo polkruhmi. Tekutina by mala byť úplne odparená.
3. Pridajte nasekaný kuracie prsia, nasekanú petržlenovú vňať. Smažte, až kým nebudete pripravení
4. Vystrihnite kĺby na polovicu.
5. Rozdeľte náplň podľa prijatých prípravkov, zabaľte.
6. Ponorte každú úrodu do rozbitého vajíčka.
7. Smažte alebo pečte koláče na hrubú kôru.

Zelenina

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 214 kcal na 100 g
• Účel: na čaj, občerstvenie.
• Zložitosť: priemer.

Domáce koláče s Lavash rúry riadenia, rozpustiť v ústach a jemne pikantnú, vďaka náplni s kečup a strúhaným syrom. Predjedlo s mäsom, zemiaky a papriky dostať veľmi výdatné, takže by mal byť predložený s ľahkými omáčkami, ako nesladený jogurt alebo kyslej smotany zmiešané s bylinkami a cesnakom. Zemiaky sa pridajú do zhutňovacích kaší, vyprážané alebo varené do riadenia a rozreže na malé kúsky. Pre chuť môžete smažiť zeleniny s prídavkom sušeného kôpru, paprika, koriander a bobkový list.

Zloženie:

• lavash - 10 ks;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• bulharský korenie - 1 ks;
• zemiaky - 4 kusy;
• kečup - 200 g;
• syr - 250 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Zemiaky vyčistite a nakrájajte na malé kocky.
2. Nakrájajte papriky, olúpané zo semien a stopiek.
3. Pripravte zeleninu v oleji.
4. Po 10 minútach pridajte nakrájané hovädzie mäso. Smažte, kým sa kvapalina neodparí.
5. Zaplombujte v koláči.
6. Položte obrobky na palubu tak husto, ako je to len možné.
7. Prelejte kečup, vyrovnajte lyžicu, kefu alebo lopatku.
8. Posypte syrom, nakrájané tenké plátky s čističom zeleniny alebo ostrým nôžkom.
9. Pečte koláč 20 minút.

S bulharským korením

• Čas: 45 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 192 kcal /100 g.
• Účel: na čaj, občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemerná.

Plnenie na koláče s mäsom a bulharským korením bude dokonca ešte chutnejšie, ak si na nízkych teplotách smažte prísady na olivový, vysokokvalitný krémový alebo lojový olej. Bulharský korenie dodáva miske bohatšiu štruktúru a robí ju užitočnou vzhľadom na obsah vlákniny, kyseliny askorbovej, draslíka, vápnika. Mäso a zelenina by sa mali sušiť s hovädzím vývarom, kým sa tekutina nevyparí. V opačnom prípade sa šťava rýchlo vstrebáva do tenkého koláča, pripravená miska nemá chutnú kruhovú kôru a bude mierne vodnatá.

Zloženie:

• lavash - 3 ks;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• bulharská paprika - 2 ks;
• hovädzí vývar - 150 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 5 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Vložte rozdrvené bravčové mäso do liatinovej panvice a nalejte ju do vývaru.
2. Vypláchnite, kým sa kvapalina neodparí.
3. Keď je mäso pečené, nalejte mletú cibuľu.
4. Po 7 minútach pridajte papriky, olúpané zo semien a nakrájané na malé kocky.
5. Smažte až do mäkkosti zeleniny.
6. Odstrihnite kĺby na polovicu.
7. Vložte náplň na každý obrobok a zabaľte ho.
8. Opečte palacinky so zlatou kôrkou na oleji.

Panvica v panvici

• Čas: 30 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 223 kcal /100 g
• Účel: na čaj, občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemer.

Plnenie pre lenivé chebureky je rozložené na pripravený kruh s rovnomernou, nie príliš hrubou vrstvou, inak nebude mäso mať čas na prípravu a bude žuvať. Mäso (hovädzie alebo jahňacie) môže byť predpečené, ale bude mať vplyv na chuť koláčov a bude menej ako pôvodné jedlo. Okrem koriandra v náplni pridajte čerstvú petržlenovú vňať alebo kôpru, korenie, korenie. Predpokladá sa, že veľkosť správnych chebureakov by nemala byť viac ako dlaň. Hotové výrobky sa podávajú teplé alebo horúce s nakladačkami alebo čerstvou zeleninou.

Zloženie:

• pita chlieb - 3 ks;
• mleté ​​mäso - 350 g;
• koriander - podľa chuti;
• vajec - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• vody - 4 lyžice. l;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Rozdrvené hovädzie mäso zmiešajte s koriandrom, vodou a hrubými rezanými cibuľami.
2. Vystrihnite koleno na polovicu. Zarovnajte okraj tak, aby sa zobrazovali štvorce.
3. Vložte náplň na uhlopriečku na jednej strane každej obrobky a nechajte na okrajoch aspoň 2 cm.
4. Okraj mačte šľahačkou.
5. Obal naplňte druhou polovicou koláča, prsty pevne pritlačte prstami alebo vidličkou.
6. Opečené koláčiky v oleji z oboch strán na bohatú zlatú farbu.

Cestoviny s mletým mäsom a syrom

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 277 kcal na 100 g.
• Účel: na čaj, občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemer.

Chlpy s chutným syrovým mäsom a kôprom budú úžasným doplnkom k útulnej rodinnej párty alebo party party. Zmes mäsa, cibule a strúhaného mrkvy sa vypráža, neustále sa mieša a rozbije hrudky lyžičkou alebo drevenou lopatou na homogenitu. Z tohto dôvodu je náplň obzvlášť jemná. Hotové výrobky sa podávajú na stôl horúce, takže syr zostáva roztavený a dobre vlečený. Ak je to potrebné, studené predjedlá sa môžu ohrievať v mikrovlnnej rúre alebo v suchom panvici.

Zloženie:

• pita chlieb - 2 ks;
• mleté ​​mäso - 450 g;
• syr - 200 g;
• kyslá smotana - 100 ml;
• majonéza - 100 g;
• sušený kôprom na chuť;
• mrkva - 1ks;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. zmiešajte mleté ​​hovädzie mäso s strúhanej mrkvy a nasekanej cibule.
2. Smažte do oleja až do pripravenosti.
3. Posypeme sušeným kôprom, premiešame.
4. Pečieme na polovicu.
5. Umiestnite na každý kus náplň, posypte syrom.
6. Zakryť náplň a vytvoriť obálku.
7. Vložte dekor.
8. sa naleje zmes majonézy a kyslej smotany akéhokoľvek tuku.
9. Pečte koláč 25 minút.

Trojuholníky so zemiakmi a kuracím mletím

• Čas: 1 hodina 15 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Kalórie jedlo: 167 kcal na 100 g
• Vymenovanie: na čaj, občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemer.

koláčiky pripravené vo forme trojuholníkov, veľmi pohodlné a pokles v omáčke je rúk bez príborov. Sadou korenie pre plnkou ľahko improvizovať pridaním svoje obľúbené korenie podľa chuti. Tvarované kuracie mäso je perfektne kombinované s kurkum, paprikou, rozmarínom, tymiánom, voňavým korením. Konzistencia omáčky by mali byť hladké, ale to s mixéra sa neodporúča, s výnimkou dodávok zemiakov bude veľmi lepkavé, nepríjemný, ako pasta.

Zloženie:

• pita chlieb - 2 ks;
• mleté ​​mäso - 400 g;
• zemiaky - 4 ks;
• vajec - 1 ks;
• cibuľa - 1 cibuľa;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Varte zemiaky. Zosobnitehomogénna zemiaková kaša.
2. Smažte nakrájanú kuracie mäso a jemne nasekanú cibuľu.
3. Zmiešané mäso so zemiakovou kašou.
4. Oddeľte každý kúsok do 4 dlhých pásikov.
5. Roztierajte mrazené náplne na jeden okraj lavash.
6. Zakryte náplň rohom koláča, stlačte prstami.
7. Na vytváranie trojuholníkových koláčikov obaľte okolo obrobku pás lavash.
8. Vezmite vajíčko so všetkými 8 trojuholníkmi.
9. Piesky oleja vypestujte do zlatého odtieňa.

S rajčiakmi

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 204 kcal na 100 g
• Vymenovanie: na čaj, občerstvenie.
• Obtiažnosť: priemer.

Chlpy s mäsom a paradajkami nebudú vodnaté, ale vyjdú veľmi šťavnaté, ak si vyberiete správnu zeleninu na varenie. Odporúča sa používať zrelé paradajky z mäsových odrôd s hustou buničinou a horúcim chilli, ktoré dávajú jedlo fantastickú chuť. Pre pikantnosť a arómu môžete pridať koriander, špenát alebo čerstvú bazalku do kastrolov. Ak pridáte do náplne malý syr, predjedlo bude pripomínať jemnú taliansku pizzu vápnika.

Zloženie:

• lavash - 4 ks;
• mleté ​​mäso - 500 g;
• paradajky - 3 ks;
• chilli papričky - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 zuby.
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte nakrájanú cibuľu v oleji až do rozmarínu.
2. Pridajte nakrájané hovädzie mäso, premiešajte.
3. Keď sa všetko odparíkvapalina, pridajte nastrúhaný cesnak klinček, vyčistiť semien a jemne nasekanú chilli.
4. Po 10 minútach odstráňte z ohňa.
5. Rezy nakrájajte na polovicu.
6. Vložte každú polovicu pripravenej náplne.
7. Položte na vrchol paradajky, nakrájajte na plátky alebo plátky.
8. Vytvorte obálku.
9. Položte koláč na misku, pečte po dobu 25 minút.

Tajomstvo varenie chutné koláče s tenkou Lavash - odborné poradenstvo

Ruddy paštéty, plnky obálky s šťavnaté a chrumkavé tenké cesto, zlaté paštéty a iné produkty arménskeho Lavash a sekané mäso - jednoduchý pokrm, ktorý je ľahko ovládateľný aj neskúsené mladé hostesky. Existuje niekoľko dôležitých odtieňov, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri príprave originálneho občerstvenia. Tajomstvo, tipy a triky skúsených kuchárov pomôžu premeniť voňavé koláče z mletého mäsa na obľúbenú rodinu:

• Suché príliš krehké oplátky môžu byť mäkké a svieži náchylné ak posypeme teplou vodou a zabaliť do čistou utierkou aspoň pol hodiny.
• Výrobky pripravené na použitie sú vhodné na utieranie utierky alebo papierovej utierky, aby sa prebytočný tuk dal.
• príliš tekutý plniaci nebude prúdiť v prípade, že ponorná obrobok vo vaječnej zmesi, role v obchode, alebo domáce strúhanky a smažiť, kým varené.
• Pečenie bude menej kalórií, ak položíte pergamen na pečenie, anemažte ho olejom.
• Koláče z koláčov sú veľmi šťavnaté a chutné, ale ich zásoby je lepšie, aby sa nevarili, takže nadácia nemala čas vytekať šťavy a nestala sa príliš mäkkou a vlhkou.

Videá