Červená ryžová šťava na zimu - recepty na zber bobúľ s cukrom
Obsah
Recepty z červeného ríbezle na zimu majú veľkú lásku k spotrebiteľom. Z neho robia nápoje, želé, džem. Šťava, získaná jedným spôsobom, si zachováva veľké množstvo vitamínov, ktoré sú potrebné v chlade. Pri príprave pití je dôležité správne dodržiavať pomery a dobre brať bobule.
Ako vyrobiť šťavu z červeného ríbezle ručne
Ak v kuchyni nie sú žiadne špeciálne zariadenia, pokúste sa manuálne pripraviť červené ríbezle. Pripravte tieto komponenty:
- voda - 1 liter;
- ovocie z ryže - 2 kg;
- cukor - 12 lyžíc.
Technológia, ako pripraviť červené ríbezle na zimu:
- Najprv dôkladne opláchnite ovocie. Nemôžete čistiť stoličky.
- Vložte ich do hrnca so smaltovaným povlakom. Mierne stlačte bobule tak, aby sa uvoľnilo malé množstvo koncentrátu šťavy.
- Pripravte červené bobule s vodou, dajte na malý oheň sily.
- Pite surovinu asi 10 minút.
- Keď je šťava z červeného ryžového chleba pripravená na zimu, oddeľte nápoj z plodov pomocou napätia pomocousito.
- Znova nalejte vývar do sporáku a pridáte cukorný piesok. Priveďte kvapalinu do varu.
- Hotový nápoj na sterilizované plechovky, uzáver s kovovými viečkami a rolka.
- Pri spracovaní týmto spôsobom strácajú bobule časť vitamínov v dôsledku účinkov vysokých teplôt. Avšak uchovanie takýchto obrobkov na zimu môže byť niekoľko rokov.
Výroba šťavy z červeného ríbezle na zimu pomocou fenikelu bude vyžadovať tieto zložky:
- bobule - 1,5 kg;
- voda - 2 litre;
- cukor - 500 g
Spôsob prípravy:
- Odstráňte Yagodin z vetví a dobre sa umyte. Vložte ich do steny, aby sa vytvorilo vodné sklo.
- Položte spracovanú surovinu na gril. Pridajte cukor na ovocie.
- Nalejte vodu do spodnej časti viacúrovňovej misky na prípravu lahodných nápojov. Hrajte s bobuľami top.
- Varenie sušeného bobuľového materiálu trvá asi 50 minút. Čas strávený na procese závisí priamo od stupňa plodnosti.
- Keď je kapacita zariadenia v strede naplnená koncentrátom šťavy, začnite odvádzať kvapalinu pomocou špeciálnej hadice.
- Najlepšie je, ak nápoj zo stroja okamžite zasiahne konzervy, ktoré boli predbežne sterilizované. Kontajnery s kvapalinovým valcovaním s kovovými krytmi so špeciálnym kľúčom, zaslané na skladovanie na chladnom mieste.
Akovariť šťavu cez odšťavovač
Ideálna jednotka na pitie bude odšťavovač pre červené ríbezle. Ak chcete variť na zimu, potrebujete:
- hnedý cukor - 150 g;
- voda - 700 ml;
- ovocie ryže - 1000 g
Ako variť šťavu z červeného ríbezle na zimu pomocou odšťavovača:
- Yagodin sa má dobre umyť a oddeliť od vetvičiek.
- Potom zapnite stroj, vložte časť ovocia, stlačte koncentrát a stlačte ho lisom.
- Zatiaľ čo proces získavania koncentrátu prebieha, rozpustite hnedý cukor v určenom množstve vody.
- Pripojte do misky veľkého objemu šťavnatú základňu a sladkú zmes. Dôkladne premiešajte látky.
- Potom si môžete na plechovku naliať nápoj a pohnúť sa. Uložte ich na chladné miesto. Pitie, varené týmto spôsobom, zachováva všetky užitočné látky samé osebe, pretože sa nebude liečiť teplom. Výrobná technológia však nevyžaduje dlhú trvanlivosť. Zachovaná konzervácia môže trvať až 2 mesiace.
- Ak táto skladovateľnosť nevyhovuje vám, tepte asi 10 minút tekutinu, skôr ako ju konzervujete a rozotrite do sterilizovanej nádoby. Nechajte banky vychladnúť. Iba potom ich môžete poslať do pivnice.
Ako vyrobiť džús v mliekárni
Na získanie koncentrátu šťavy z červeného alebo čierneho rybízu je vhodný parník. Pred začatím procesu pripravte kvalitnú vodu, pretožePri varení by nemala byť špina. Chutný nápoj v mliekárňach na zimu sa ukáže byť vyrobený na základe týchto zložiek:
- vody - 3 l;
- cukor - 300 gramov;
- ovocie z ryže - 3-4 kg.
Opis metódy prípravy šťavy:
- Uistite sa, že opatrne naberajte rybín, aby ste slúžili ako plodiny iba plody: odstráňte vetvy a listy. Opláchnite dobre.
- Do kuchynského spotrebiča úplne nalejte vodu. Bobule musia byť posypané kvapalinou.
- Zapnite stroj a varte červené ovocie po dobu 10 minút. Po uplynutí tohto času otvorte veko a pridajte cukor.
- Vyhrievajte výslednú hmotu s uzatvoreným vekom ešte jednu hodinu.
- Odvzdušnenú kvapalinu odoberte z parného sporáka pomocou hadice. Umiestnite koncentrát šťavy do hrnca na oheň a držte ho, kým sa začne variť.
- Vo vnútri sterilných plechoviek nalejte pripravenú horúcu kvapalinu. Každú nádobu nahraďte pomocou kľúča železným viečkom. Ponechajte plechoviek nápoja na ryžovú na ochladenie pri izbovej teplote.
- Nápoj, ktorý môžete použiť v zime, je pripravený. Udržujte ho na chladnom tmavom mieste.
