Bravčové recepty v panvici na vyprážanie: Tajomstvo výberu prísad a varenie

Obsah

1Vajcia v pive v panvici - všeobecné princípy prípravy
2Jednoduché bravčové mäso v cestíčku v panvici
3Bravčové mäso v ošúpanej panvici na pitie
4Bravčové v panvici v čínštine
5Bravčové slané v cestíčku v panvici
6Bravčové mäso v drvenej panvici (kefír)
7Varené bravčové panvici (so zemiakmi)
8Horké bravčové mäso v cestíčku v panvici
9Varenie v cestíčku v panvici - užitočné tipy a triky

Cleary je tekuté cesto, v ktorom môžete vyprážať absolútne akékoľvek produkty.

Bravčové mäso je obzvlášť úspešné. To si píš!

Fanúšikovia mäsa majú obrovské množstvo, najmä ak je varené takým úžasným spôsobom.

Vďaka testu jedla je veľa a je to úžasné!

Varenie v cestíčku v panvici - všeobecné princípy prípravy

Varené jablko Claryzum sa vždy varí s vajcami. Aj v cestách sa pridávajú ďalšie zložky: kyslá smotana, mlieko, pivo, majonéza. K dispozícii sú recepty so syrom, zemiakmi, cesnakom. Uistite sa, že máte škrobovú múku. Presné zloženie závisí od zvoleného receptu.

Na vyprážanie sa používa len bravčová buničina, je rozrezaná na tenké platne, ako u paličiek a tiež je uviaznutá kladivom. Mäso môže byť solené a korenenékorenie, ale niekedy je to všetko pridané priamo do cesta.

Pripravené plátky bravčového mäsa sú ponorené do hliny alebo sú konzervované. Potom smažte do panvice. Maslo sa zvyčajne používa ako zelenina. Môžete sa obetovať s omáčkami, zeleninou, pivom alebo prílohami.

Jednoduché bravčové mäso v cestíčku v panvici

Jednoduchý bravčový recept v cestíčku v panvici. Cesto sa varenie jednoducho na mlieko, ukáže sa ľahké a príjemné na chuť, mäso je pečené v ňom.

Zloženie

500 g bravčového mäsa;
pohár mlieka;
2 vajcia;
? Okuliare z múky;
soľ, korenie, korenie na mäso;
olej na vyprážanie.

Príprava

1. Začnite mäsom. Umyte ju a utrite ho. Nakrájajte plátky bravčového mäsa cez vlákna o veľkosti 3 x 3 cm, ale môžete byť o niečo viac alebo o niečo menšie. Hrúbka na pol centimetra.

2. Vezmite kladivo a jemne odrážajte plátky. Nebudú ich ochutiť, pridáme ich do cesta.

3. Zabijeme dve vajcia v miske, nalejeme mlieko a nalejeme múku. Na hlbinu naplníme soľou, korením, podávame všetky korenie a šľahačka, kým sa nerozpustí.

4. Dajte panvicu na oheň. Pridajte do neho olej, vytvorte vrstvu približne o pol centimetra. Zahrejte

5. Namočte kusy mäsa do testu, opatrne ho rozotrite na panvicu a na jednej strane vyčistite.

6. Potom musí byť bravčové mäso otočené a vyprážané na druhej strane. Nezohrievajte panvicu, požiar je stredný.

7. Týmto spôsobom vypestujte všetko ostatné mäso. Ak potrebujete odstrániť prebytočný olej, umiestnite bravčové bôby najprv na papierové uteráky a potom do misy.

Bravčové mäso v cestíčku v panvici (pivo)

Ak sa zvyčajná púpačka nevyskytuje alebo sa jej nepáči, pokúste sa uvariť bravčové mäso v cestíčku na panvici na vyprážanie. Je to jednoducho očarujúce, pórovité, svieže a veľmi voňavé.

Zloženie

0,5 kg bravčového mäsa (buničiny);
250 ml piva;
2 vajcia;
múka;
korenie pre mäso;
olej na pečenie.

Príprava

1. Pripravte bravčové mäso. Prvé vrstvy sme prerezali ako na sekanie, potom vynechali kladivo a každý kúsok nakrájame na niekoľko častí.

2. Mäso ochuťte korením, mierne salim.

3. Rozbijeme misku niekoľko vajíčok, pridáme tiež trochu soli a mixér porazíme do peny.

4. Pridajte svetlé pivo. Je žiaduce, aby bola čerstvá a má veľa plynov. Miešame sa.

5. Okamžite nalejte múku a pokračujte v zasahovaní. Pripravte cesto, pokiaľ ide o misku.

6. Ihneď po položení čepele na tanierovú panvicu nalejte rafinovaný olej, zahrejte.

7. Ponorte pripravené bravčové kotlety do hliny, pretrepte prebytok a rýchlo nalejte do panvice.

8. Smažte celé mäso v ceste, ktoré sa podáva v horúcej alebo studenej forme, mimochodom je možné pivo.

Bravčové v panvici v čínštine

čínsky recept z bravčového mäsa v rozbité panvici s originálnou omáčkou, v ktorej sa mäso a zahrievanie. nanápady v tejto omáčke, môžete vynechať varené na každom recept misky alebo choďte na túto možnosť a pripraviť cesto so škrobom.

Zloženie

500 g mäsa;
1 mrkva;
3-4 strúčiky cesnaku;
1,5 lyžice octu;
3 lyžice rajčiaka;
1 cibuľa;
cukor, koreniny.

Pre sklo:

2 vajcia;
50 ml mlieka;
40 g škrobu;
múka.

Príprava

1. Pripravte bravčové mäso rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre. To znamená, že mäso je rezané, kvasené, ochucené. Veľké kusy sa lepšie nerobia. Nechajte to byť malé plátky a čisté.

2. Vytvárame tehly na škrob. Vo vajci hodíme štipku soli, nalejeme mlieko a trepíme. Potom pridajte škrob, premiešajte a hodí 2-3 lyžice múky. Cesto by nemalo byť husté, konzistencia je menšia ako konzistencia cesta.

3. Namočte bravčové mäso do vareného rozmarínu, opečte ho obvyklým spôsobom v ohrievanom oleji v panvici. Preveďte do misky na hodinu.

4. Na konci toho istého masla, kde bolo mäso uvarené, hodte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Zabalíme.

5. Do grilovanej zeleniny položíme nasekaný cesnak, teplé tridsať sekúnd.

6. Spojte paradajky s ocotom, vložte čajovú lyžičku cukrového sirupu a nalejte 100 ml vody. Dobre premiešajte, korenie a soľ.

7. Nalejte paradajkovú výplň do zeleniny. Zmiešajte, pripravte omáčku na niekoľko minút a otočte ju do panvice pečeného bravčového mäsa v cestíčku.

8. Zakryte veko, vytvorte minimálny oheň, zahrejte pár minút avypnite

9. Toto mäso sa podáva so zeleninovou omáčkou, môže byť pridaná do zelených, vyprážaných sezamových semien, osobitne oddelených podávaných horúcich korení.

Bravčové slané v cestíčku v panvici

Obrovský recept na bravčové mäso v syrovom cestíčku v panvici. Pre cesto, je najlepšie použiť tvrdý syr, bude to chutnejšie. Rovnaká hlina sa môže použiť na vyprážanie plnohodnotných veľkých kotúčov.

Zloženie

600 g mäsa;
korenie;
200 g syra;
4 vajcia;
múka, olej.

Príprava

1. Mäso nakrájajte na platne s priemerom 5 mm. Rozlomte figúrky na dokončovacom doske, zakryjeme fóliou a cez to reflektujeme kladivo. Film čistíme. Ak sú kusy veľké, môžete ich nakrájať na kúsky.

2. Upravte bravčové mäso s akýmkoľvek korením podľa Vášho uváženia.

3. Vajcia sú rozdelené na misku. Solo, hruška. Potrebujte ihlu na homogenitu a vložte majonézu. Môžete použiť kyslú smotanu alebo krém na test, ak nie je majonéza.

4. Pridajte do hliny, nastrúhané hoblinami z jemného syra. Ak nemáte 200 gramov, môžete si o niečo menej. Zmiešajte a sledujte múku. Vytvárame husté cesto.

5. Vypálime vyprážanie. Aby ste to dosiahli, je lepšie vziať viac ropy.

6. Skrúsené bravčové kúsky, opatrne pokrývajte sýrovou hmotou.

7. Opatrne spustite bravčové mäso vo vyhrievanej fritéze. Smažte na oboch stranách krehkú, ružovú kôru.

8. Vezmeme si obrúsky. Kryt na vrchnej strane niekoľko minút papierom, ľahkostlačenie. Akonáhle sa časť oleja sa vstrebáva, prenosný bravčové mäso v syrovom cestíčku na čistý tanier pred servírovaním môžete ozdobiť so zeleňou.

, bravčové v cestíčku v panve (Kefír cesta)

V skutočnosti je pritom pre bravčové cesto na panvici a môže byť jogurt alebo kyslé mlieko. Všetko dopadne dobre. Toto množstvo bude dostatočné pre 0,5 kg mäsa. Ale tiež dôležité, je veľkosť kúskov.

Zloženie

250 ml jogurtu;
2-3 vajcia;
poháre Časť múky;
korenie;
olej;
0,5 kg mäsa.

Príprava

1. Vajcia sú rozdelené, solyatsya pripojený jogurt. Všetko dôkladne premiešajte, naplňte ju múkou a necháme bokom. Daj kefyrnomu cesto stáť počas pätnástich minút.

2. Počas tejto doby budete musieť pripraviť bravčové mäso, kotleta, odpudzujú, dochutíme korením.

3. grilovať bravčové plátky namáčanie v cestíčku a vyučuje na prehriatie oleja. Oheň silný nemajú mäso potrebujú vnútri dostatok času na prípravu.

, bravčové v cestíčku na panvici (s zemiaky)

Recept pre bravčové zemiakov náter v cestíčku v panvici. Kôra vyjde veľmi jemné, chutné, dokonale v kombinácii s mäsom, ale pripravuje jednoduché a cenovo dostupné produkty.

Zloženie

0,6 kg mäsa;
2 zemiaky;
3 strúčikov cesnaku;
1 cibuľa;
3 vajcia;
4 lyžice múky;
2 lyžice kyslá smotana;
korenie, maslo a petržlen.

Príprava

1. Mäsopripravte rovnakým spôsobom ako v iných receptúrach uvedených vyššie. Vystrihnite kusy ľubovoľnej veľkosti, ale nie hrubé.

2. Porazili sme vajíčka, vložili sme zakysanú smotanu a soľ. Stočíme ich do rozdrveného cesnaku a štetíme zemiaky. Korenie sa hodí podľa nášho uváženia.

3. Na konci tejto hmoty dajte 3-4 lyžice múky, pozrite sa na hustotu. Ak zemiakový šťavnatý, môžete ísť trochu viac.

4. Ponoríme mäso do zemiakového hliny, zakryjeme ho zo všetkých strán. Smažte na hrubú kôru v malom množstve oleja. Potom otočte a niekoľko minút zakryte panvicu. Potom viečko možno vyčistiť a dobre narezané plátky.