Bravčové s squash - ako variť v krok za krokom receptov v rúre alebo v panvici

Keď sa leto v plnom prúde, a obchody sú zaplavené lacnými sezónnou zeleninou, hriech nevziať možnosť vychutnať ich chuť v rôznych výkladov. Squash je naozaj univerzálnym ovocím, pretože je skvelý pre slané aj pikantné a sladké jedlá. Najobľúbenejšie predjedlo s ním - cuketa palacinky, ale ak ste už trochu unavený je hodný náhrada obľúbené jedlo pizza s cuketou, ktorý môže byť pripravený zo zeleniny alebo masovú plnkou v rúre alebo na panvici multyvartsi.

Ako variť pizzu s squash

Technológia varenia tohto občerstvenia je čiastočne podobná receptu na zeleninové palacinky. Pôvodne príprave pizze pasta bázy, ako palacinky, plody sú umyté, vyčistené z kože, trela na strúhadle a potom vytlačiť prebytočnú tekutinu, a cesto pridá vajcia, korenie a múky alebo krupice, pôsobí ako spojivové zložka. Pomáhajú vytvárať koláče a poskytujú hustú a koherentnú štruktúru.

Zmeny náplní takejto ročnej pizzemôže byť veľa, je to len otázka vkusu: Kuracie mäso a čerstvými paradajkami, klobásou a nakladanými uhorkami, šampiňóny a konzervy obilia, dokonca aj morské plody. Povinný top potraviny - hrubá vrstva strúhaného syra, ktorý by mal topiť počas pečenia a vypchávky úplne skrytý, čo je viac šťavnaté a aromatické.

Recept na bravčové klobásy

Toto zaujímavé jedlo talianskej kuchyne sa používa na celom svete, aby sa len zriedkavé mistery pýtali, ako variť pizzu. Avšak jeho nezvyčajná interpretácia - šťuka z cukety, pre mnohých stále ostáva nedovolenou prírodou. Ak je toto občerstvenie tiež neznáme, nižšie sú pôvodné podrobné recepty z fotografie.

V rúre

  • Čas: 56 minút.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 157,4 kcal na 100 gramov.
  • Vymenovanie: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Najobvyklejší a najjednoduchší recept na cuketu z cukety - v rúre. Táto miska je pripravená na základe technológie bežnej pizze, nahradí sa len cesto cesta cestou jemnej cukety. Ochutnať zdalo príliš nevýrazné a bez výrazu, cuketa môžete chuť svoje obľúbené korenie, čerstvé bylinky, nastrúhaný cesnak omáčka alebo mastnoty základ majonézy a kečupu.

Zloženie:

  • squash strednej veľkosti - 1 ks;
  • vajcia - 3 ks;
  • cesnak - 2 zuby;
  • kôp je čerstvý - malý zväzok;
  • soľ - 0,5 hl;
  • sody - 0,5 hl;
  • múka - 120 g;
  • paradajky - 1 ks;
  • údená klobása - 100g;
  • tvrdé syry - 125 g;
  • majonéza - 1 polievková lyžica. l;
  • olivy - 50 g

Metóda prípravy:

  1. Odstrihnite kôru z cukety, uvoľnite buničinu zo semien, rozotrite veľký strúhadlo.
  2. Pridajte vajcia, soľ, rozdrvený cesnak a plátky kôpru z kôpru.
  3. Postupne zavádzajte múku zmiešaním svetla, ale nie tekutého cesta.
  4. Premiestnite hmotu squashu do mastného masla a chleba sa rozpadne, vyrovnáva, oranžovo s majonézou.
  5. Klobása a paradajky narezané na kruhy, položené na základňu.
  6. Olivky nakrájajte na polovice a položte ich na koláč.
  7. Horúce jedlá bohato zaspávajú strúhaným syrom.
  8. Pečte vo vyhrievanej rúre pri teplote 200 stupňov za 33-37 minút.

V panvici

  • Čas: 24 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 198,7 kcal na 100 gramov.
  • Účel: na raňajky, večere.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak chcete pripraviť rýchlu a jednoduchú cuketu, vezmite si na vedomie jednoduchú verziu pizze z cukrovej trstiny v panvici. Toto jedlo sa varí veľmi rýchlo, ukáže sa ako mimoriadne chutné, jemné a slané. Ak chcete pripraviť koláče lepšie, aby ste si dovoľovali cuketu - nechali toľko šťavy. Ako variť rýchlu zeleninovú pizzu v panvici povie nasledujúci recept.

Zloženie:

  • cuketu - 2 ks;
  • vajcia z kuracieho mäsa - 3 ks;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l;
  • holiaci strojček - 0,5 dielov na liter;
  • cesnak - 1-2 zuby;
  • múka - 1 položka;
  • majonéza - 1 lyžička;
  • paradajková pasta - 1 lyžička;
  • paradajky - 1ks;
  • bulharský korenie - 1 ks;
  • kuracie mäso - 130 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • soľ, korenie - chuť.

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte cukety z kože, rozotrite veľkú rošt, stlačte, aby ste odstránili prebytočnú šťavu.
  2. Pridajte vajcia, kysnutú smotanu, soľ, obľúbené korenie.
  3. Postupne nalejte múku, priveďte hmotu na stredne mäkkú konzistenciu, ako na palacink.
  4. Osušte panvicu olejom, vložte do cesta a vyrovnávajte.
  5. Operené palacinky na strednom ohni až do pečenia na dne.
  6. Obráťte sa. Pečená strana na mast 's majonézou, paradajkovou pastou a cesnakovou omáčkou.
  7. Vložte paradajky, plátky kuracích pŕs a bulharský korenie. Jemne pridajte syr, rozotrite ho na malý strúhadlo.
  8. Vychutnajte nízku teplotu pod vekom, kým nie je pripravený.

Vo viacerých tabuľkách

  • Čas: 67 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 166,4 kcal na 100 gramov.
  • Vymenovanie: pre večeru.
  • Zložitosť: priemer.

Elektrické zázračné kastrolovanie v podstate uľahčuje každodenné kulinárske problémy modernej milenky. S jeho pomocou si môžete variť úplne odlišné jedlá. Chutná, šťavnatá, mäkká chuťovka s zeleninou a hubami, pečená v multivartách, ako na fotografii. Podrobný recept pre tento pôvodný zeleninový kastról je uvedený nižšie.

Zloženie:

  • malé mladé cukety - 2 ks;
  • vaječné kurča - 2 ks;
  • múka - 2 lyžice. l;
  • mana - 1c. l;
    • 125) huby - 125 g;
  • baklažánov - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cherry paradajky - 8 ks;
  • mozzarella v guľkách - 70 g

Spôsob prípravy:

  1. Baklažán rozrezaný na veľké kocky, zabiť vajce.
  2. Keď sa kúskami zeleniny úplne absorbujú tekutých smažíme po dobu 2 minút vo dvoch lyžiciach rastlinného oleja.
  3. Rezané huby s tenkými platňami, cibuľu - polkruhy. Smažte až do polovice pripravenosti, premiešajte s baklažánom.
  4. Squash rub na hrubé strúhadlo, osolíme a necháme stáť.
  5. Vypustite extrahovanú šťavu, pridajte vajce, múku, manuku. Zamiešame.
  6. , dať na režim Pan "pečenia" tuk šálka rastlinného oleja.
  7. Tenká vrstva položte cesto na spodok nádoby, vyrovnajte ju.
  8. Pečieme po dobu 15 minút, potom ležal na vrchole torte plnené zeleninou a hubami, cherry paradajkami, mozzarellou loptičky.
  9. Pečieme 20 minút. Po vypnutí prístroja sa stať tam pripravenú pizzu po dobu 10 minút s otvoreným vekom.

Pizza s cuketou a paradajkami

  • Čas: 62 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 238,9 kcal na 100 gramov.
  • Cieľ: na obed a večeru.
  • Obtiažnosť: priemer.

Skvelá verzia tohto jedla s množstvom pražených cukety a paradajok je veľmi obľúbená u milovníkov pizze a cukety. Z tohto lahodného občerstvenia budú musieť pripraviť cesto, ale nakoniec dostanete skutočnú pizzu s ochuteným chrumkavé torta s šťavnaté zeleninyplnené ružovým plátnom, ako na ďalšej fotografii.

Zloženie:

  • múka - 1,5 šálky;
  • sušené kvasinky - 1 lyžička;
  • rastlinný olej - 5 lyžice. l;
  • soľ - 1/3 dielov na liter;
  • voda - 35 ml;
  • paradajková omáčka - 2,5 lyžice. l;
  • cuketu - 1 ks;
  • paradajky - 1 ks;
  • tvrdý syr - 170 g;
  • sušené oregano - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Preosiať múku, nalejte soľ a droždie. Zamiešame.
  2. Nalijte vodu a rastlinný olej, mieste mäkké, plastové cesto. Zakryte čistým uterákom, nechajte päť hodiny.
  3. Cuketa nakrájaná na kruhy, mierne solené, potom ľahko vyprážané na rastlinný olej.
  4. Paradajky nakrájajte na malé kúsky. Syr na trenie na strúhadle.
  5. Rolovacie cesto, paradajková omáčka a paradajková omáčka. Vložte cuketu a paradajky.
  6. Opatrne naplniť strúhaným syrom, nalejte sušené oregano.
  7. Pečte v rúre pri teplote 190-200 stupňov po dobu 20-22 minút.

Mleté mäso a paradajky

  • Čas: 47 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 152,3 kcal na 100 gramov.
  • Účel: na raňajky, večere.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Ak máte radi pizza z cukety v rúre, ale nechcete sa pokúšať otestovať cuketový test, môžete si pripraviť zaujímavé minihry z kruhov zeleniny. Recept je veľmi rýchly a jednoduchý, ale také miniatúrne občerstvenie je výživné, jasné a chutné. Príťažlivé jedlo s malými porciami pizze stojí nielen ako rodinná večera,ale aj slávnostná tabuľka. Prečítajte si, ako variť mletú pizzu s mletým steakom.

Zloženie:

  • cuketa (stredná) - 1 ks;
  • mleté ​​mäso - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • paradajky - 3 ks;
  • kyslá smotana - 100 ml;
  • tvrdý syr - 200 g.

Spôsob prípravy:

  1. Squash s kruhovou hrúbkou nepresahujúcou 1,5 cm, umiestnený na olejom mazanej palube. Soľ trochu a posypte svojim obľúbeným korením.
  2. V zeme, rozotrite cibuľu, naplňte soľou a korením. Z mäsa vytvorte malé koláče, dajte na cukety.
  3. Rezané paradajky v kruhu, položené na vypchávku, škvrny s kyslou smotanou.
  4. Pošlite ju do horúcej rúry (200 stupňov) po dobu 27 minút.
  5. Potom dostanete mini-pizza, každý s množstvom štetcom strúhaného syra. Opláchnite opäť 7-8 minút.

Pizza cuketa cesta

  • Čas: 6 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 45,5 kcal na 100 gramov.
  • Účel: na pizzu.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Všeobecné princípy prípravy cukrovej bázy na pizzu sa takmer úplne zhodujú s technológiami prípravy testu na rastlinné vločky. Ak hovoríme o spôsobe brúsenia buničiny z cukety, potom ju možno pretrepávať na strúhadle, nakrájané na kuchynský robot alebo na sekanie. Je pravda, že v druhom prípade bude ťažké oddeliť šťavu, takže môžu byť potrebné viac voľných zložiek. Ak chcete vyrábať nízkokalorické cukety, môžete namiesto nich pridať múku alebo múkunakrájané ovsené vločky alebo otruby.

Zloženie:

  • Cuketa - 2 ks;
  • vajcia z kuracieho mäsa - 2 ks;
  • obilné otruby - 2,5 lyžičky. l;
  • Ripper - 2/3 hl.
  • soľ - 1/3 dielov na liter;
  • korenie - na chuť.

Metóda prípravy:

  1. Z cukety, nakrájajte kožu a odstráňte krabice so semenami. Rozdrvte mäso v kuchynskom procesore.
  2. Zabite vajcia, nalejte soľ a korenie, premiešajte.
  3. Pridajte holiaci strojček a otruby, dobre premiešajte.

Videá