Okurek z cukety: recepty na rýchlu ruku so zeleninou, syrom, hubami, mäsom

Turby v sezóne - jeden z najviac rozpočtových produktov. Šikovná milenka si to vychutná a pripraví z rôznych jedál: squash, pečivo, konzervy, robia všetky druhy šalátov, chutí a občerstvenie. Neobvyklý a chutný koláč pochádza z cukety: to je varené jednoducho, ukazuje sa neuveriteľne chutné.

Chutné uhorky z cukety: rýchle recepty - všeobecné zásady

Na dort sa používa mladé a zrelé plody. Mladí ľudia by mali dôkladne umyť dôkladne, ale so zrelými kópiami bude potrebné urobiť trochu drsnosť: vyčistite pokožku a odstráňte semená.

Zvyčajne sa mäso štrbín trení a mieša sa s vajcami a múkou. Cestu rozložiť v niekoľkých krokoch v panvici, smažte koláče. Existujú recepty, v ktorých sa drobky môžu pražiť alebo pečiť nakrájané cukety.

Plnenie môže byť absolútnea to buď. Najviac prístupné: dusená cibuľa s mrkvou. Ale to neznamená obmedzenie vašej predstavivosti: huby, syry, paradajky, bylinky, mleté ​​mäso a oveľa viac môžu byť skvelé veci.

Na impregnáciu sa používajú omáčky na kyslej smotane alebo majonéze. V omáčke môžete uviesť cesnak, byliny, korenie.

1. Klasická uhorka z cukety: rýchla a lahodná

Zloženie:

  • 7 stredných cukiet;
  • vajcia - 4 ks;
  • paradajky - 6 ks;
  • 350 g múky;
  • majonéza - 400 g;
  • kôprom - 5 vetví;
  • cesnak - 6 zubov;
  • 20 g korenia a soli;
  • 200 ml oleja.

Metóda prípravy:

1. Kôrovce a cukety sú narežené na strúhadle.

2. Nalijte soľ na hmotnosť squashu a nechajte 20 minút nechať ju nechať.

3. Štiepané paradajky sú kosené.

4. V malom pohári, rozložte majonézu, odstráňte cesnak z cesnaku a dôkladne premiešajte.

5. Vložte squash do šľahača, aby sa šťava vyprázdnila.

6. Zlomiť vajcia v cukety, naliať rozdrvený kôprid, trochu korenie, soľ a dôkladne premiešať.

7. V cukornatej cesto pridajte múku, znova premiešajte na homogénnu, nie veľmi hustú konzistenciu, ale iba. Ak sa cesto ukáže ako tekuté, vylejte viac múky.

8. Ohrievajte olej v panvici.

9. Do panvice nalejte malé množstvo cesta (približne polovicu pekáča) a najskôr jednu minútu pečte dve minúty, potom na druhej strane po dobu dvoch minút.

10. Vložte cukrárske koláče na dosku, trochu vychladnúť.

11. Na rovnom riadku dajte jeden koláč, mast 's majonézovou omáčkou.

12. V hornej časti rozložte rajčiaky na jednu vrstvu kruhu rajčiakov.

13. Zakryte ďalší dcechinový koláč.

14. A tak opakujem niekoľkokrát.

15. Nakrájajte posledný koláč s majonézou s cesnakom, ozdobte vetvičkami kôpru.

2. Rýchly recept na lahodný koláč s squashom a syrom

Zloženie:

  • 3 cukety;
  • vajce - 2 ks;
  • paradajky - 4 ks;
  • holandský syr - 250 g;
  • múka - 450 g;
  • majonéza - 350 g;
  • 6 vetvičiek kôpru;
  • hlava cesnaku;
  • 20 g korenia a soli;
  • 200 ml oleja.

Metóda prípravy:

1. Z cukiny uvoľnite z kože. Ak sú ovocie už vyspelé, odstráňte semená. Rozdrviť na strúhadle.

2. V cukety rozdrobte vajcia, korenie, soľ a dobre premiešajte.

3. Pridajte múku a znova ju premiešajte na hustú homogénnu hmotu.

4. Predhrievajte panvicu olejom a položte malý cuketový tortu, smažte na obidve strany po dobu 2 minút.

5. Dajte každý koláč na papierový uterák na chladenie a zbavte nadbytočného oleja.

6. kopa a umyť, kopr, brúsiť.

7. Vložte majonézu do šálky, pridajte kôpru, nalejte korenie, soľ a stlačte cesnak na cesnak a dobre premiešajte.

8. Syr na rošte.

9. Premyte umyté paradajky kruhy.

10. Vyhoďte pergamenový papier na rozetový list a vložte jeden koláč, mast 's majonézovou omáčkou.

11. Roztierajte vrstvu paradajok, posypte syrom.

12.Pokrývajte druhý koláč.

13. Opäť vrstva rajčiakov a syra.

14. Opakujte niekoľkokrát, až kým nebudú všetky výrobky dokončené. Uistite sa, že každý koláč znečistí majonézovou omáčkou.

15. Put vo vopred vyhriatej rúre po dobu pol hodiny, čím miernej teplote.

16. Pred varením ochlaďte, nakrájajte na časti.

3 cuketa torta s veľmi jednoduché a chutné so smotanou a syrom

Zloženie:

  • 4 cukety;
  • 200 g soľanky;
  • 300 g kyslej smotany 15% tuku;
  • pre 5 výhonkov kôpru a rukoly;
  • cesnak - 5 zubov;
  • na 20 g korenia a soli.

Metóda prípravy:

1. Sušené cukety očistite dlhými platňami.

2. Písmeno zastelit pergamen, dať tanier cukety, dať v horúcej peci pri vysokej teplote, a nie piecť trochu menej ako pol hodiny.

3. Vyberte sušičku z rúry a nechajte ju vychladnúť pol hodiny.

4. rukolou a kôprom opláchnite pod studenou vodou a nakrájame nožom (nechať niekoľko vetvičky na ozdobu) dať do misy, pridáme kyslou smotanou a cesnakom vylisované cez dlabané, slnečnice a korením a premiešajte všetko dobre.

5. Orezajte brikety na strúhadle.

, 6. Forma koláč: plochý zásobník, miesto v jednej vrstve, pečený cuketa doska, kefa s greeny kyslou smotanou a posypeme syrom. Položte hornú časť druhej vrstvy pečených cukety potrite zase s kyslou smotanou a posypeme syrom a tak kým spustiť všetky cuketu.

7. Nezabudnite zdobiť koktail s kvetinamikôpor a vývar.

8. Ochlaďte 2 hodiny v chladničke.

4. Džúchový koláč: rýchle a chutné s mrkvou a cibuľou

Zloženie:

  • cuketu - 5 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • 2 paradajky;
  • cesnak - podlaha hlavy;
  • holandský syr - 350 g;
  • 2 vajcia;
  • majonéza - 250 g;
  • 6 vetvičiek z kôpru;
  • múka - 450 g;
  • na 30 g korenia a soli;
  • maslo - 400 ml;
  • petržlenová vňať - 5 vetvičiek.

Metóda prípravy:

1. Vyčistené cukety sa rozdrvia na veľkom strúhadle.

2. V cukety, naliať nejakú soľ, korenie a dobre premiešať, nechajte půl hodiny, aby sa šťava.

3. Nakrájajte mrkvu s cibuľou jemne nakrájajte, smažte, premiešajte 5 minút.

4. Syr na strúhadle.

5. Rezané paradajky s kruhmi.

6. Vystrihnite squash cez gázu alebo ho vložte do šľahača, aby ste sa zbavili prebytočného džúsu.

7. Prestávka do squash hmoty vajec, pridajte múku, soľ, korenie a premiešajte.

8. V malej miske rozotrejte majonézu a rozmačkaný cesnak s kôprom, dobre premiešajte.

9. Dobrá ohrev oleja v panvici, dať trochu cesto jednej vrstvy na povrch lyžicou a smažiť po dobu 2 minút z oboch strán.

10. Pečieme chladničku na tanier.

11. taniere, umiestniť jeden koláč, ster majonéza omáčka, potom aplikovať tenkú vrstvu rastlinného zazharku, dať niekoľko kruhov paradajky, trochu korenia, posypeme syrom, prikryjeme druhého koláče a horúciTiež mazať s majonézovou omáčkou a aplikovať slnečnicu. Opakujte niekoľkokrát

12. Posledné tortu ster majonéza, dať zazharku, posypeme syrom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

5. Rich koláč s cuketou, rýchle a chutné mäso a

húb

Zloženie:

  • 5 malých cukiet;
  • na malom kúsku bravčovej a hovädzej buničiny;
  • 2 žiarovky;
  • 4 paradajky;
  • 5 čerstvých húb;
  • 100 g ryžových krúpov;
  • 300 g kyslej smotany;
  • 20 g soli a korenia;
  • pre 4 vetvičky kôpru a petržlenu;
  • maslo - 40 ml

Metóda prípravy:

1. Najprv sa pripraví náplň huby: huby čistý, umyť, znížiť na strednej kocky a smažiť na panvici s maslom asi desať minút, trochu slnečnice. Olúpané cibule nakrájame na kocky a dajte huby, varíme ďalšie 4 minúty.

2. Wash bravčové s hovädzím mäsom, ľahko obsushit a brúsiť v mlynček na mäso, premiešajte, pridajte varenej ryže obilnín, vložte soľ, korenie a prípadne nejaké korenie k mäsitým pokrmom, všetko dobre premiešajte.

3. Štiepané paradajky sú rezané škrabkou.

, 4. kôpor a petržlen umývanie, kotleta a premieša s kyslou smotanou, mierne slnečnice a korenie.

5. umyť cuketa rez do dlhých dosiek, osolíme.

6. Zhlboka zharochnuyu formulár a dať cuketu, aby ich chvosty visí od okraja formy.

7. Nasaďte stred mäsovou plnkou, prikryjeme niekoľkých plátky cukety.

8. Položte hubovú plnku.

9. Rozložte niektoré huby paradajok do húb.

10. Zatvorte všetky okraje cukety, na vrchole so smotanovou omáčkou položte niekoľko paradajok.

11. Vložte do rúry, predhriate a pečte pri veľmi nízkej teplote počas pol hodiny.

12. Koláč ochladzujte a nakrájajte na kusy.

6. Dortový koláč: rýchly a chutný s krabovými tyčinkami

Zloženie:

  • 2 mladé cukety;
  • 2 vajcia;
  • múka - 400 g;
  • 70 g univerzálneho korenia;
  • na 20 g soli a čierneho korenia.

Na vypchávanie:

  • krabové tyčinky - 230 g;
  • vajce - 2 ks;
  • 400 g majonézy;
  • podlaha je zelená kytica.

Pre omáčku:

  • cesnak - podlaha hlavy;
  • vyprážaný syr - 300 g;
  • 150 g majonézy.

Tiež budete potrebovať 300 ml oleja, ďalších 100 gramov majonézy a kus holandského syra.

Metóda prípravy:

1. Stlačte strúhadlo.

2. Prestrihajte do cukety 2 vajcia, soľ, korenie, sezónu a stlačte plátky múky, dobre premiešajte.

3. Horúci olej na panvici dať polovica panvy vložiť cesto, smažiť po dobu 2 minút na jednej alebo druhej strane.

4. Pridajte vajíčka potrebné na plnenie vodou a variť na strednom ohni až do "chladnej" konzistencie. Očistite ho a rozdrvijte ho na strúhadle.

5. Detská tyčinka sa uvoľňujú z polyetylénovej fólie, nakrájajú sa na kocky.

6. Zmiešajte krabie tyčinky s varenými vajcami a nakrájanými zelenkami,pridajte 2,5 lyžice majonézy a dôkladne premiešajte.

7. Tavený syr kotleta na strúhadle a zmieša sa s vytláča chesnokodavku cesnaku.

, 8. Pripravte omáčku: V malej miske zmiešajte syr s cesnakom a zostávajúce majonézou.

9. Forma koláč: plochý zásobník, umiestnite squash koláč, veľkoryso premazať plnené krabie tyčinky a vajcia, pokrývajú nasledujúce tortu, kefa varené omáčku.

10. Kryt s tretím tortu na hornej časti a aby sa obraz majonéza a posypeme syrom.

Zucchini dort - Rada

Nie je nutné, aby zdobenie torty vopred, inak uschne greeny, paradajky pozhuhnut syr zavetritsya lepšie, aby to po ošetrení tesne pred podávaním. Bon appetit