Recept na recepty z bravčového mäsa: Zloženie výberu Secrets

Mäsové guľky - mäsové gule s ryžou. Hoci, prečo je to s ryžou?

Môžu sa uvariť s rôznymi prísadami v panvici av peci.

Tu sú najlepšie recepty a nápady pre neprázdne menu.

Bravčová dušina - všeobecné zásady prípravy

Najkvalitnejšie tulipány pochádzajú z domáceho mletého mäsa. Ale ten, ktorý je kúpený v obchode, bude užitočný. Môžete pridať nejaké hovädzie alebo iné mäso. Takmer vždy varená ryža je v tefteli. A tu je dôležité, aby sa nestrávil, takže semeno zostalo celé, husté.

Čo ešte dodáva teftel:

• cibuľa a iná zelenina;
• vajcia;
• korenie;
• huby.

Z obväzovej hmoty formujte guľôčky. Aby sa mleté ​​mäso nezlepilo, ruky navlhčili vo vode. Potom sú maslovacie gule vyprážané v panvici alebo pečené v rúre. V niektorých prípadoch najskôr smažte a potom pečte omáčkou alebo gulášom. Ak chcete vyplniť, použite kyslej smotany, paradajkyalebo ich zmesi.

Podávané kozy s akýmikoľvek prílohami, okrem ryže (ak je prítomné v mletom mäse). Miska je doplnená bylinkami, čerstvou alebo slanou zeleninou. Často sú v rúre varené so zemiakmi, čo je ešte jednoduchšie a šetrí čas. Zhora môžete posypať syrom. Tento recept je o niečo nižší.

Varené vajce v kyslej smotane a paradajkovej omáčke

Bežný recept na šťavnaté a chutné bravčové bochníky, ktoré sú varené v panvici na sporáku. Omáčka bude vyžadovať zakysanú smotanu a trochu koncentrovanú paradajkovú pastu.

Zložky

• 0,5 kg mletého mäsa;
• 1 vajcia;
• 1 lyžica rajčiaka;
• 0,5 lyžičky. ryže;
• 1 cibuľa;
• 3 lyžice oleja;
• 4 lyžice smotany;
• 2-3 lyžice múky;
• korenie.

Varenie

1. Opláchnite ryžu, nalejte do troch pohárov vody a varte, kým nie je pripravená. Majte však na pamäti, že osivo neklesne a zostane pevné.
2. Vypustite ryžu do šľahača a nechajte ju vychladnúť.
3. Malú cibuľu nakrájame a pridáme do mletého mäsa. Ak ste mäso otočiť sami seba, potom môže byť luk prešiel cez mlynček na mäso.
4. Pridajte varenú ryžu, vajce, korenie a soľ. Zmiešajte chrumkavé drobky tak, aby boli koreniny rovnomerne rozložené.
5. Teraz sme škrabli kusy mletého mäsa rovnakej veľkosti, asi 50 gramov. Ale môžete robiť menej alebo viac. Robíme tefteli.
6. Predhrievajte olej na panvici. Rozbíjam masové guľky v múke, smažim sa v panvici. Nie je potrebné zakryť, len sa pripravujeme na hrubú kôru na oboch stranách.
7. Zmiešajtezakysaná smotana s paradajkami, zriediť pohár vody. Salimová omáčka, korenie.
8. Naplňte vyprážané tufotky dúškom, pokrčte a duste asi 15 minút. Pozeráme sa na pripravenosť. Nakoniec môžete do panvice pridať lavru, zeleninu alebo maslovú guľku cesnaku.

Bravčové kotlety v rúre

Recept na jednoduché a rýchle puding v rúre. Počet stánkov môžete upraviť podľa vlastného uváženia. Môžete tiež použiť kečup namiesto rajčiaka.

Zloženie

• 500 g bravčového mäsa;
• 1 hlava cibule;
• 50 g rajčiaka;
• 1 vajcia;
• 80 g ryže;
• korenie, cesnak.

Varenie

1. Ochuďte ryžu v nasolenej vode. Potom vypustite celú kvapalinu.
2. Bravčové mäso otočte spolu s žiarovkou a jedným plátkom cesnaku. Ale môžete bez cesnaku alebo pridať suché.
3. Pridajte soľ a iné korenie, rozlomte vajce. Dobre premiešajte rukami. Potom stiahnite gule, preložte ich do mastnej formy.
4. Vložte do rúry pečať kanvica na 200 stupňov 15 minút, až kým sa na ňom nezobrazí ružová krv.
5. Pri rajčiakoch pridajte 250 ml vody, ochutnajte korením a dobre premiešajte. Ak potrebujete urobiť hustú omáčku, naplňte 0,5 lyžičky múky a potriasnite.
6. Dostaneme tvar s zdrsnenými vdolky, posypeme lopty omáčkou a opäť ju posielame do rúry.
7. Jedlo štvrť hodiny pripravujeme. Podávajte s ľubovoľnými prílohami.

Syrový bravčový syr

Ďalšia formulácia bravčových trsov varených v rúre. Budete tiež potrebovať zakysanú smotanuvoľný tuk a tvrdý syr, potrebuje trochu.

Zloženie

• 0,4 kg bravčového mäsa;
• 100 g cibule;
• 150 g varenej ryže;
• vajíčko;
• 2 cesnakové čaje;
• 200 ml kyslej smotany;
• 120 g syra;
• kôpor, soľ.

Príprava

1. Využívajte ryžu, presuňte určené množstvo na mleté ​​mäso.
2. Nakrájajte cibuľu, pridajte jeden klinček cesnaku a pridajte ju s vajíčkom.
3. Hmotnosť masla by mala byť soľou, korením a dobre premiešať.
4. Rolujeme guľôčky, veľkosti jednoduchého kuracieho vajca. Rozbaliť v mazanej forme.
5. Dávame v zahriatej na 200 stupňov pece, pečieme 15-20 minút až do hrubej kôry.
6. Smotanovú smotanu zmiešajte so 100 ml vriacej vody. Omáčku tiež sezónu s trochou soli, korenie.
7. Dostávame teefteli, posypeme kyslou smotanou. Z vrcholu posypte jemne nakrájaným kôprom, dosť pár vetvičiek.
8. Vylijte syr a nalejte zhora. Robíme všetko okamžite a rýchlo.
9. Otočte kanvicu do rúry. Varíme na hrubej kôry asi pätnásť minút.

Bravčové mäso z pohánky

Nie je potrebné pridať ryžu do teftelu. S pohankou, oni nemajú horšie, zdravšie, užitočnejšie a chutnejšie, ak je všetko vykonané správne. Misky sú varené na sporáku.

Zloženie

• 600 g bravčového mletého mäsa;
• 70 g pohánky;
• 1 cibuľa;
• 1 vajcia;
• 100 ml ketchupu;
• múka;
135) 120 g kyslej smotany;
• 200 ml vody;
• cesnak,korenie, olej.

Príprava

1. Opláchnite slaninu. Vyberte si pokazené semená, nalejte 1,5 dielov vody a varte, až kým nebudete pripravení. Obilniny by nemali variť, budú trochu tuhé, pretože tekutina sa pridáva menej ako normálne.
2. Bravčové mäso skrútené cibuľou a cesnakom.
3. Plátky vajec a pohánenej pohánky. Horúca kaša by nemala byť.
4. Teraz pridajte niektorú z vašich obľúbených korenín: korenie, rasce, papriku, zmes korenia a dobre premiešajte.
5. Umyte si ruky. Vylijeme loptičky, ktoré sa rozprestierajú na dokončovacej doske.
6. Zlomíme každý teflón v múke, opečieme v panvici. Blotujte z dvoch strán a ihneď preložte do hrnca alebo hrnca.
7. Kombinujte kečup so zakysanou smotanou, pridajte vodu a pretrepte. Teraz sa tiež pridáva soľ a korenie podľa vášho vkusu, môžete stlačiť klinček cesnaku.
8. Napustite vyprážanú omáčku s omáčkou.
9. Rýchlo uveďte do varu, znížte oheň na minimum a krátete mäsové guľôčky pri najmenšom ohni po dobu 10-15 minút. Nie je potrebné ich miešať a dotýkať, aby ste zachovali integritu.
10. Na konci vrcholu hodíme vavrínu, zeleninu a vypneme. Poďme trochu tak, aby pokrm bol prepláchnutý korením a pripravený!

Vajcia z bravčového mäsa so žampiony

Pre tieto puding hrnce môžete použiť akékoľvek huby. Nemožno zanedbávať pridanie vajíčka, pretože sa pripevní

Zloženie

• 0,4 kg bravčového mäsa;
158) 0,07 kg ryže;
• 0,2 kg húb;
• maslo;
• 0,25 l kyslej smotany;
• 1 žiarovka;
• 2 cesnakové čaje;
• 100 g syra;
• vajec.

Príprava

1. Ak sú huby drevo, potom okamžite varte. Huby to nepotrebujú. Nakrájame jemne, dajte na panvicu lyžicu oleja a ľahko smažte. Pridajte nakrájanú cibuľu a niekoľko minút posypeme hubami.
2. Varenie ryže do pohotovosti, vypusťte vodu.
3. Spojte zbité bravčové s hubami a ryžou. Zamiešame.
4. Pridajte korenie, rozlomte vajce, dobre premiešajte a teflón plaťte.
5. Smažte v panvici na parku na minúty na oboch stranách.
6. Zapnite rúru a zohrejte ju.
7. Pridajte kyslou smotanou 100 ml vody, stlačte cesnak, očistite korením.
8. Syr, ktorý sa má strúhať a tiež sa vloží do zakysanej smotany. Môžete tu použiť aj roztavený syr. Opatrne zaveste.
9. Na vrchol masla sa zakryje pripravená zmes.
10. Pečte 25 minút alebo len sa pozrite na pripravenosť.

Bravčová zelenina so zeleninou

Recept na puding, ale bez ryže. Môžu byť varené ako na sporáku, tak v rúre. Paradajková omáčka s múkou.

Zloženie​​

• 0,5 kg mäsa;
• na 2 žiarovky a mrkva;
• vajíčka;
• 100 g rajčiaka;
• lyžica múky;
• korenie, olej.

Príprava

1. Vyčistite zeleninu. Cibuľu nakrájame na kocky, prenesieme do panvice a začneme kŕmiť. Pridajte strúhanú mrkvu. Varíme zeleninu na miernom ohni asi päť minút. Ochlaďte
2. Zmiešajte sbravčové skrútené.
3. Pridajte korenie a vajcia, premiešajte.
4. Vytvorte čajník, vyprežte na panvici na tri minúty na každej strane. Vyčistite
5. Pridajte múku do panvice, trochu opečte v oleji. Paradajky zmiešajte s pohárom vody, naplňte ju jemnou múkou v múke, zahrejte omáčku a naplňte soľou, korením.
6. Otepte teefteli do panvice, pokrývajte a nakrájajte v omáčke desať minút. Pridajte vavrínu, posypte zeleninou.

Bravčové šupky s zemiakmi v rúre

Recept na jednoduché jedlo s muffinom ihneď s prílohou. Môžete použiť mastnú kyslú smotanu namiesto majonézy.

Zloženie

• 0,4 kg bravčového mäsa;
• 0,1 kg ryže;
• cibuľa;
• vajíčka;
• 6-7 zemiakov;
• 100 g majonézy;
• 150 g syra (voliteľné).

Príprava

1. Obráťte luk s bravčovým mäsom. Ryžový kuchár sa mieša s mletým mäsom. Ochutnajte korením, položte vajce a premiešajte. Ukážme to
2. Vyčistite zemiaky, nakrájajte taniere, pridajte k nemu polovicu majonézy, soľte a premiešajte.
3. Vložte mastnú formu zemiakov. Medzi plátkami roztrháme v teflóne. Z vrcholu sme každý rozmazali majonézou.
4. Vložte do vyhrievanej rúry, varte na 180 stupňov po dobu 35 minút.
5. Dostaňte to, usnite so strúhaným syrom.
6. Zopakujte pokrm v rúre, varte ďalších 10-15 minút. Pozeráme sa na pripravenosť zemiakov.

Bravčové sekačky - užitočné tipy a triky

• Tetelie bude zaujímavejšie, ak bude uprostredKaždý dal kus syra.

• Ak nie je dostatok zeme, môžete pridať k hromadeniu akýchkoľvek iných produktov, ako sú kotlety: zemiaky, mrkva, pečený chlieb.

• Ak sa mleté ​​vajcia stalo kvapalinou, môžete pridať pár lžičiek manky, napučiavať a absorbovať prebytočnú vlhkosť.

• Môžete použiť nielen rajčiaky alebo kyslou smotanou, ale aj slávnu bešamelovú omáčku na naplnenie kastrolov. Je jednoducho varené, ale ukazuje sa veľmi chutné a bohaté, krémové.