Banánový tvarohový koláč bez pečenia - ako variť klasický alebo čokoládový rýchlo
Výtečný tvarohový koláč s banánom bez pečenia je pripravený v troch etapách: najskôr si vytvorte sendvič, potom krém a nakoniec sa zdobí koláč. Šťavnatá, citrónová alebo oranžová čajová lyžička pridá do krémovej vrstvy vynikajúcu chuť, chuť. Namiesto syra môžete použiť syr, smotanový syr, Philadelphia alebo mascarpone.
S banánmi a syrom
- Čas: 4,5 hodiny.
- Počet porcií: 6-7 osôb.
- Obsah kalórií: 233 kcal /100 g
- Vymenovanie: dezert.
- Obtiažnosť: k dispozícii pre začiatočníkov.
Aby sa banánový tvarohový koláč dobre tvaroval, pridáva sa do krému želatína. Na ozdobu koláča pripraveného bez pečenia môžete použiť banány, sekané prstence, listy citrusov alebo mäty piepornej.
Zloženie:
- pieskové sušienky ("korenené mlieko", "čaj", "na kávu"), syr - o 0,3 kg;
- maslo (krémové) - 80 g;
- cukor - 0,12 kg;
- kyslej smotany, voda - 0,1 l;
- banány - 4 ks;
- želatína - 20 g;
- obloženie čokolády na dekoráciu.
Spôsob prípravy:
- Otočte koláčiky na omrvinky pomocou mixéra.
- Olej roztopte a umiestnite ho do mikrovlnnej rúry. Zmiešajte s cookies, čím dosiahnete konzistenciu homogenitu.
- Vezmite si rozdelenú podobu, položte pergamen a urobte boky.
- Položte na spodok prijatýchhmotnosť, pevne utiahnite. Keď je koláč varený bez pečenia, vložte ju do rúry a na policu chladničky.
- Zmiešajte želatínu so studenou vodou a zmiňte zmes.
- Vložte syr, plátky banánov, cukorný cukor a kyslou smotanou do miešacej misky. Zmiešajte sa s homogénnosťou.
- Vložte nádobu so želatinovou zmesou na kachle, trochu ju nasaďte, kým sa úplne nerozpustí. Nenechajte zmes vriec. Chill trochu, dôkladne premiešajte s hmotou banánov.
- Vložte krém cez pieskový koláč, otočte ho do chladničky, kým sa úplne nezmrazí (asi hodinu pri 4 ° C).
- Ozdobte si tvarohový koláč, nevyžaduje pečenie, banánové krúžky a čokoládové polevy.
Čokoládový banánový cheesecake
- Čas: 4-5 hodín.
- Počet porcií: 9-10 osôb.
- Obsah kalórií: 311 kcal /100 g
- Vymenovanie: dezert.
- Obtiažnosť: k dispozícii pre začiatočníkov.
Tento recept na banánové cheesecakes s fotografiami sa môže reprodukovať dvoma spôsobmi: použitím likéru a bez neho. Banánové krúžky a čokoládové lupienky sú ideálne pre dekoráciu.
Zloženie:
- sušienky (čokoláda) - 1/5 kg;
- maslo (maslo, zmäkčené) - 70 g;
- čokoláda (čierna) - 0,2 kg;
- kakaový prášok - 25 g;
- soľ - na špičke noža;
- voda - 170 ml;
- krém (33%) - 315 ml;
- cukorný piesok - 0,22 kg;
- vanilín - 1/3 dielov na liter;
- želatína - 20 g;
- banány - 0,15 kg;
- likér Baileys - 25 ml;
- smotanový syr (tvaroh) - 0,4 kg
Spôsob prípravy:
- Otočte mixér do cookies, pridajte olej, dôkladne premiešajte.
- Vložte hmotu na dno hlbokej silikónovej formy. Prepnite sklenené sklo. Vzhľadom k tomu, koláč je pripravený bez pečenia, odoslať ju na zmrazenie v mrazničke.
- Želatína (10 g), naliať 50 ml horúcej vody a nechá sa napučiavať štvrť hodiny.
- 150 g čokolády topiť v mikrovlnnej rúre, Nasoľte a premieša sa.
- Kakao naliať 70 ml horúcej vody a mieša sa do hladka.
- 120 g smotany pretrepe s 100 g cukru, za vzniku stabilných špičiek.
- Pridajte kakao 200g tvaroh, vanilka, rozpustenú vo vodnom kúpeli želatíny, mierne sa ochladí rozpustenej čokolády.
- Mix váhu, zadajte šľahačku, opäť sa premieša.
- , získaný Pour čokoládový krém tortu mrazené, dať späť do mrazničky.
- zostávajúci želatína, naliať zostávajúcu horúcu vodu, nastavte napučiavať štvrť hodiny.
- Vezmite 120 ml krému z 120 g cukru.
- stropu v kaše banány, spojiť sa s 200 g syra, likér, roztaví vo vodnom kúpeli, a mierne chladené želatína. Zamiešame.
- Pridajte šľahačku, opäť hniesť, zalejeme smotanou nad čokoládou banán. Otočte koláč, ktorý sa pripravuje bez pečenia späť do mrazničky za 1,5-2 hodiny.
- Zostávajúci čokoládu nalejeme horúcu smotanu, zamiešajte do homogenity. Ochladí sa na 30 stupňov ganache, zalejeme ich predchádzajúce banán krém.
