Banánový koláč - ako variť v krok za krokom recepty s fotografiami doma

Banány sú prítomné v každej kuchyni. Veľmi milujú deti a dospelí si neodvážia vziať so sebou toto ovocie, aby ste mohli pracovať ako občerstvenie. Dokonca aj vtedy, keď sú ovocie trochu prikrčené, zčernené a zmäkčené, nemali by ste ich posielať do odpadkového koša - skúste variť ovocné koláče.

Ako variť banánový koláč

Hlavnou zložkou takéhoto koláča sú banány. Na základe ich výberu je potrebné upriamiť pozornosť. Je veľmi dôležité, aby plody boli zrelé, nie zelené, ale jasne žltej kože. Zčernené banány je možné olúpať a používať na smotanu alebo plnenie a celé kusy sa odoberajú na prebaľovanie koláčov. Malo by byť známe, že banány sú samé sladké, majú výraznú chuť, takže cukr a vanilín súcesta menej. Ak si vezmete na vedomie tieto základné princípy, potom sa zhotovenie banánového koláča zdá jednoduché.

Banánový koláč vo viacerých druhoch

Keď je kuchynská linka v kuchyni, pečte v ňom koláče a banánový chlieb. Ona tiež pracuje skvele s pečenie koláče. Cake s banánmi v multivarte varenie v režime "Pečenie", predmazanie misky s margarínom. Doba varenia sa môže líšiť v závislosti od prísad, ale vo všeobecnosti tento proces trvá od 45 minút do 1 hodiny.

Banánový koláč bez pečenia

Chutný dezert nie je vždy veľký kus koláča s veľmi vysokým kalorickým olejovým krémom. Na sladké môžete vždy variť niečo dietetické, svetlo a vzduch ako banánový koláč bez pečenia. Existuje niekoľko možností pre takúto pochúťku:

• Listový koláč s cookies. Vyrába sa na základe sušienok, sušienok s hustou konzistenciou alebo s perníkom. Na polevy je vhodný akýkoľvek krém: jahoda-banán, smotana alebo syr.
• Jogurtový koláč. Príprava na rovnakú technológiu - z cookie, ale mäkšia konzistencia: sendvič alebo oblátka drvina. V penoze pridajte čerstvé bobule, hrozienka, čokoládu.
• Dezert založený na hotových koláčiky. Najrýchlejší čas a rozpočet možnosť získať lahodný dezert.
• Pečený koláč. Vyrobené na základe hotových palaciniek s vrstvami banánov, vlašských orechov, sliviek alebo sušeného ovocia.

Banánový koláč v rúre

Domáce koláče s banánmi v rúre sú vždy pečené pri stredných teplotách - od 170 do 180 stupňov.Výnimkou sú len dezerty, ktoré majú byť sušené, potom je teplota nastavená na 200 stupňov. Jednoduchá sušienka sa varí asi 30-45 minút a pred spracovaním sa musí ochladiť. Pamätajte si, že pre dobré bujné sucháre je potrebné vychladnúť a v procese pečenia nie je možné otvoriť dvierka rúry.

Recept na banánový koláč

Banánové koláče sú varené vo všetkých krajinách sveta, ale najmä toto ovocie oceňujú a rešpektujú obyvatelia východných krajín. Napríklad v čínskej kuchyni je recept na banánový koláč, ktorý sa podáva ako chlieb, ale nikdy nechodí ako dezert. Vo Vietname vyrábajú puding s ovocím v mliekárňach a indonézania sa chcú nechať hýčkať pečením na základe banánov, kokosového mlieka a ryžovej múky. Obyvatelia európskych krajín dávajú prednosť tradičnému spôsobu varenia a obsluhe takého nezvyčajného jedla. Objavte nové receptúry na pečenie.

Čokoládovo-banánový koláč

• Doba varenia: 65 minút.
• Počet porcií: pre 8 osôb.
• Obsah kalórií: 469 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Pre každú dovolenku detí sa musíte naučiť princípy vytvárania koláča na báze čokolády. V cesto, dať jednoduchý kakaový prášok, ale sladké milenci môžu bezpečne nahradiť túto zložku s čokoládou drobky. Na výplň sa zmestí každý krém s banánovým krémom. Je dobre posypaný koláčmi, takže nie je potrebné variť ďalší sirup.

Zložky:

• múka - 1 položka;
• Kakaový prášok -? okuliare;
• Ripper - 2 hl;
• soľ -? ch l.;
• maslo -? st.;
• sóda -? ch l.;
• cukor - st.;
• vajec - 2 ks;
• vanilkový extrakt - 2 hl;
• slnečnicový olej -? st.;
• banánové pyré - 1? st.;
• mlieko -? okuliare;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob prípravy:

1. Kapacita na koláče umyté olejom, posypte kakaovým práškom.
2. Zmiešajte múku s cukrom, kakaom, soľou, oplachovacím prostriedkom a soľou. Odložiť.
3. Maslo pretrepte s extraktom z cukru a vanilky.
4. Jeden kus naraz zabije vajcia a po každom pridávaní zrazí.
5. Zmiešajte zemiakové zemiaky s rastlinným olejom, citrónovou šťavou, mliekom.
6. Jemne skombinujte suché a mokré ingrediencie, premiešajte.
7. Rozdeľte cesto na dve časti a vložte ho do formy. Pečte asi 35-45 minút.
8. Dokončiť banánovo-čokoládový koláč s ľubovoľnou smotanou a pokryť námrazou.

Banánový koláč so zakysanou smotanou

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: pre 8 osôb.
• Obsah kalórií: 590 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Sušienkový koláč so zakysanou smotanou a banánmi - klasická verzia dezertov. Cesto môže byť varené: orechy, med alebo klasická vanilka. Pre smotanový krém je lepšie kupovať dom s vysokým percentom tuku. Pri pridávaní cukru, pridajte to nie okamžite, ale postupne, v malých porciách. Takže krém vyjdeveľmi vzdušný a jemný.

Zloženie:

• vajec - 5 ks;
• kefír - 250 ml;
• cukor - 3 jednotky;
• prášok na pečenie - 1 lyžička;
• múka - 3 ks;
• múka - 3 ks;
• kyslá smotana - 2 centy;
• banány - 4 ks.

Spôsob prípravy:

1. Slepé vajcia s pol halou cukru.
2. Pridajte jogurt s miešadlom, premiešajte.
3. V niekoľkých krokoch uvádzajte preosiate múku.
4. Nalejte cesto do nelepivého tvaru.
5. Ohrejte na 180 stupňov rúry, pečte 40 minút bez otvárania dverí.
6. Smotana s konzistenciou cukru z piesku na vzduch.
7. Pripravené na varenie koláčov, namažte ich krémom.

Cake Banana Paradise - recept s fotografiami

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: pre 8-9 osôb.
• Obsah kalórií: 523 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Feature cake "Banana Paradise", alebo ako to je tiež nazývaný "Gourmand" je to, že predpis nie je nutný pyuryrovat banány. Po prvé, pečený koláč je pečený, potom v ňom, pomocou lyžice, vytvorte dieru, kde dajú zrelé voňavé ovocie na kúsky. Zdobia zvyšky koláč môže suchár omrvinky, naleje rozpustenej čokolády alebo námrazy.

Zloženie:

• Kondenzované mlieko -? banky;
• cukor - 1 položka;
• Ripper - 1 hl;
• vajec - 2 ks;
• kakao - 4 lyžice. l;
• kyslá smotana - 1 cent;
• múka - 1? st.;
• krém - 500 ml;
• spojovací materiál na krém - 1 balenie;
• cukrový prášok - podľa chuti;
• banány - 5 ks.

Spôsob prípravy:

1. Múka, ruch, cukor a zmes kakaa. Pridajte do zmesi vajec, kondenzovaného mlieka a kyslej smotany.
2. Všetko dôkladne premiešajte, vylejte cesto do tvaru.
3. Pečte na 180 stupňov asi pol hodiny.
4. Z chladeného koláča, vyberte do polovice, vložte do otvoru čistené banány.
5. Odstráňte krém s cukornatým práškom až do stabilných vrcholov.
6. Na banán položte krémový krém na tvar klobúka.
7. Posypeme krémom sušienok získaných zo zvyškov koláča.
8. Pred podávaním koláče banánový raj by mal stáť za studena 2-3 hodiny.

Banánový koláč s kondenzovaným mliekom - recept s fotkou

• Doba pečenia: 1 hodina.
• Počet porcií: pre 9 osôb.
• Obsah kalórií: 421 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Aby cesta vychádzala vzduchom a huba úplne spálila a šla dobre do rúry, múka pred namáčaním mala prejsť cez sitko 2-3 krát. Prášok na pečenie sa dá vždy nahradiť sóda, ktorá sa spláca v octe. Krém bude ľahšie poraziť, ak začnete so zakysanou smotanou, postupne pridávate kondenzované mlieko. Vo všetkom ostatnom stojí za dodržaním odporúčaní uvedených v tomto recepte s fotografiami krok za krokom.

Zloženie:

• vajcia - 3 ks;
• žĺtok - 1 ks;
• múka - 1 cent;
• cukorný piesok - 1 st;
• prášku na pečenie - 1 hodinal;
• kyslá smotana - 1 cent;
• Kondenzované mlieko - 1 plechovku;
• maslo maslo - 1 balenie;
• banány - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Vajcia sa triedia so žĺtkom a sladeným cukrom.
2. , v zmesi múky s práškom do pečiva v niekoľkých fázach pre vstup do vaječnej zmesi.
3. V samostatnej miske, zriedi sa rastlinného oleja 3 polievkové lyžice vriacej vody. Pridajte k testu.
4. sa naleje cesta do tvaru, dať do rúry, pečieme pri teplote 170 stupňov po dobu 45 minút.
5. Na vytvorenie krému na mazanie. Zmiešajte pol pohára kondenzovaného mlieka s 100 g kyslej smotany a poraziť s miešadlom.
6. Krém vložte do chladničky po dobu pol hodiny.
7. Vytvorte nový krém pre hornú vrstvu. Ak to chcete urobiť, porazte zvyšok kondenzovaného mlieka a kyslou smotanou s maslom. Nechajte to stáť pol hodiny.
8. Whisky úplne chladné, nakrájané na koláče.
9. nanesenie vrstvy krému prvý, zhora k záveru, ovocné koláče tesne v pätách.
10. Ready banán torta s kondenzovaným mliekom krém a prikryte druhou čistú chladničke niekoľko hodín.

Sušienka s banánmi

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: pre 1-2 osoby.
• Obsah kalórií: 253,4 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Biskvity zachovať svoju sviežosť dlhšie, prichádzajú najmä nádherné, keď pridá malé množstvo alkoholu. Koňak môžete nahradiť rum alebo vodku, ale menej sladké nápoje pevnosť pre test nie sú vhodné. Krém môže byť varenýovocné bobule, napríklad s jahodami, čučoriedkami, malinami alebo brusnicami. Bude nielen chutné, ale aj užitočné.

Zloženie:

• Cognac - 1 položka. l;
• vajec - 2 ks;
• banán - 2 ks;
• múka -? st.;
• Ripper - 3 g;
• cukorný piesok - 3 lyžice. l;
• Butter Butter -? balíčky.

Spôsob prípravy:

1. Pridajte koňak do banánov a plodových ovocných cukor v zemiakoch.
2. Roztavené maslo sa rozpadá s cukrom.
3. Pridajte do vaječného oleja a zmes premiešajte so zmiešavačom na sviežú hmotu.
4. Zmiešajte zmes masla a vajec so zemiakovou kašou, vložte múku s renelom.
5. Naliate cesto do namazanej podoby a vyberte ju do rúry.
6. Pečieme sušienku s banánmi 30-40 minút pri teplote 170 stupňov.
7. Pripravený na pečenie, rozsekanie a rozpadanie krému.

Tortu s banánovým krémom

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: pre 5 osôb.
• Obsah kalórií: 290,3 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Žiaden dezert sa nedá plne pripísať diétnym potravinám. Všetky z nich sú vyrobené z vysokokalorických výrobkov, ale stále je možné znížiť energetickú hodnotu jedného kusu koláča. Znížte počet vajec, masla a cukru - dostanete takmer pečivo. Ako variť banánovitý špongiový tortu, zistite si ďalší krok za krokom recept.

Zloženie:

• vajcia - 3 ks;
• cukor - 2/3 storočia;
• soľ;
• krémováolej - 200 g a 2 lyžice. l;
• mlieko - 150 ml;
• múka - 1? st.;
• Kakao - 2 lyžice. l;
• Ripper - 11 g;
• Banánové pyré - 1 cent;
• Kondenzované mlieko -? banky.

Spôsob prípravy:

1. Cukor, soľ a vajcia sa zmiešajú so zmiešavačom na sviežú penu.
2. Bez zastavenia, aby ste porazili, nalejte do zmesi mlieko roztaveným maslom.
3. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a kakaom, a to niekoľkými spôsobmi, aby viedli k kvapalným produktom.
4. Pečte koláč na 220 stupňov po dobu 30-40 minút a ak začne horieť, zakryte fóliou.
5. Pre smotanu zaraďte maslo kondenzovaným mliekom, pridajte banánový korenie a premiešajte.
6. Pripravený na rozpadanie na malé kúsky.
7. Premiestnite špongiu do krému a dôkladne premiešajte.
8. Vytvorte koláč s krémom horkého, kryt s filmom a stojte v chlade 2-3 hodiny.

Tortu s kiwi a banánmi

• Doba pečenia: 45 minút.
• Počet porcií: pre 1-2 osoby.
• Obsah kalórií: 452 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Každý šéfkuchár má triky, ako správne pripraviť cesto. Žĺtok nesmie byť nikdy silne rozdrvený s koróliou, ale stačí prelomiť cukor s vidličkou. Súčasne to bude jednoduchšie urobiť s horúcou doskou. Začnite rozštiepiť proteíny, nie je nutné zastaviť uprostred procesu, kým sa proteíny nevytvoria v pene. Usporiadajte tieto triky a pripravte banánový koláč na tento recept.

Zloženie:

• tučná hustá kyslá smotana - 700 g;
• Cukor - 1? st.;
• banány - 4 ks;
• kiwi - 6 ks;
• múka - 4 lyžice. l;
• žĺtky - 6 ks;
• bielkovín - 8 ks.

Metóda prípravy:

1. Žĺtok sa trení 2 lyžicami. l. cukor.
2. Veveričky porazili mixér na stabilné vrcholy.
3. Polovicu bielych bielkovín zmiešajte s žĺtkami, pridajte múku.
4. Premiestnite zvyšné proteíny do misy a jemne premiešajte zospodu nad cesto.
5. Z získanej hmotnosti pečte 2 koláče.
6. Odstráňte banány z kivi, nakrájajte na kruhy.
7. Rezané kotlety nakrájajte na polovicu, na každú vrstvu banánov nasaďte z kiwi, na vrchole s kyslou smotanou.
8. Exfoliácia horného koláča so zakysanou smotanou, vložte zvyšné ovocie na krém.
9. Pred podávaním odstráňte banánové jablko z kivi na 3-4 hodiny v chladničke.

Koláč s banánmi a zakysanou smotanou

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: pre 8 osôb.
• Obsah kalórií: 498 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Ľahký koláč s banánom a kyslou smotanou, pripravený na tento recept, môže byť nazývaný úplne ovocný. Banánové pyré by sa mali pridávať nielen do krému, ale aj do cesta. Ak sa vám to nezdá, vyzdobte vrchol ovocia so zvyškom ovocia. V kombinácii s banánmi, exotické ovocie ako kiwi, mango, pytahaya alebo ananás vyzerajú krásne.

Zloženie:

• vajec - 3 ks;
• cukor - 10 lyžíc. l;
• kyslej smotany - 10 lyžíc. l;
• maslo -? zväzky;
• pšeničná múka - 300 g;
• Ripper - 11 g;
• Banánové pyré - 1 polievková lyžica.

Spôsob prípravy:

1. 4. c. l. kyslou smotanou a 6 lyžicami. l. cukor na miešanie s vajíčkami. Poraziť mixér
2. Zmes nalejte do roztaveného masla a premiešajte.
3. Zmiešajte múku s vyrážkou, pridajte k testu bramborovú kašu.
4. Pečte koláč na 200 stupňov po dobu 30-45 minút.
5. Zmrznuté koláče smažte banánovo-kyslou smotanou.

Cake with banana cakes

• Doba varenia: 20 minút.
• Počet porcií: pre 7 osôb.
• Obsah kalórií: 365 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: jednoduché.

Banana tortu koláče pripravené - magická palička, keď absolútne žiadny čas piecť, a hostia sú na dosah ruky. Matka v krabiciach je niekoľko balíčkov hotových koláčikov - povinná podmienka pre každú hostiteľku. Navyše skutočnosť, že banán torta dezert oblek vyrobený z akéhokoľvek druhu cesta, obláčik, špongiou alebo dokonca oblátky. Krém klasický: založený na dvoch druhoch kondenzovaného mlieka.

Zloženie:

• hotové koláče - 1 balenie;
• Butter Butter - 1 balenie;
• Kondenzované mlieko - 1 plechovku;
• varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
• banány - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte kondenzované mlieko s maslom zaplaveným.
2. Pridajte do smotanových kúskov banánov.
3. Položte koláče na širokú dosku, premiešajte každú vrstvu s hotovým krémom.
4. Horný koláč môžete posypnúť kakaom alebo kokosovými omáčkami.

Cake withplnenie banánov

• Čas prípravy: 1 hodina a 30 minút.
• Počet porcií: pre 8 osôb.
• Obsah kalórií: 520 kcal.
• Účel: dezert.
• Zložitosť prípravy: ľahké.

Zvláštnosťou tohto koláča je, že náplň sa pripravuje na základe jednoduchej suflé. Najprv budete musieť urobiť karamelizované banány, ktoré potom prerušia mixér so smotanou. Táto náplň je veľmi jemná a samotná banánová sušienka sa veľmi podobá obľúbenému cukru "Vtáčie mlieko". Skúste to sami, bude sa vám páčiť.

Zloženie:

• vajec - 4 ks;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice. l;
• múka - 1 cent;
• cukor - 1 cent;
• prášok na pečenie - 11 g;
• Kakao - 2 lyžice. l;
• broskyne v konzervách - 200 g;
• banány - 3 ks;
• maslo - 100 g;
• cukor na prášok - 150 g;
• želatína - 20 g;
• biela čokoláda - 1 dlaždica;
• krémové tuky - 2 polievkové lyžice.

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte so strednou rýchlosťou, aby ste porazili vajcia so sladeným cukrom. Pridajte múku, kakao a syridlo.
2. Nalejte do oleja na cesto zmiešaného s 3 lyžicami. l. vriacej vode
3. Nalejte zmes do nelepivého tvaru, pečte, až kým nebude pripravená.
4. Pripravený na rozdelenie sušienky na 2 diely.
5. Roztopte 50 g práškového cukru v mikrovlnnej rúre.
6. Smažte banány banánmi v sirupe, asi 5 minút od každej strany.
7. Želatína nalejte vriacu vodu a nechajte nabobtnať.
8. Banány karamelizované, ktoré boli prerušené mixérom smotany.
9. Pridaťbanánová sufle pre bielu tortu roztavenú čokoládu. Zamiešame.
10. Šľahačku zmiešajte s želatinou.
11. Zmiešajte zmes smotany a banánov.
12. Ponorte koláč s ovocným sirupom a mastnotou s kvapalnými suflé.
13. Horná časť banánovo-karamelového koláča je zdobená polovicami konzervovaných broskýň.

Ako zdobiť koláč s banánmi

Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť pôvodnú porciu koláča doma:

• použite ako hornú vrstvu zmrznutého želé, v ktorom budú krásne umiestnené kúsky čerstvého ovocia;
• na pokrytie pečenia glazúrou, velúrou alebo tmelom;
• urobiť zdobenie koláča s banánmi, vyložením originálnych figurín alebo nápisov z ovocia.

Hlavná vec v tomto prípade je spojiť všetku vašu predstavivosť a tvrdo pracovať na iných dezertoch. Banánové koláče zdobené olejovým krémom, posypané orechmi, bobuľami alebo ovocnými drobkami sú úplne originálne. Ak sa bojíte pracovať na takej jemnej práci, pozrite si video z majstrovských kurzov alebo si pripravte fotografie skúsených cukrárov.

Videá: Banánový a karamelový koláč