Azu v tatárskom jazyku - ako si vyrobiť recepty s fotografiami solených uhoriek a mäsa v multiváre a hrnci

Domáce recept hovädzieho mäsa zo slaných uhoriek je len zopakovať sám, ak poznáte vlastnosti a tajomstvo tohto jedla. Jedná sa o voňavé mäsové plátky plnené zeleninou a slanými uhorkami. Pikantná omáčka dáva občerstvenie bohatú chuť, takže ju milujú ako bohatý obed alebo večeru.

Čo je Azu v Tatare

Moderná jedlá tatárskej kuchyne je šalát so slanými uhorkami, dusený s paradajkami alebo paradajkovou pastou, cibuľou a mrkvou. Na chuť a výživu sa pridávajú zemiaky, ryža a iné obilniny. Občerstvenie v Tátari sa dá podávať s oblohou, alebo si ju môžete odniesť samostatne. Je perfektne kombinovaný s čerstvými sekanými zelenkami, cesnakom a červeným korením.

Pri správnom varení mäsa v tatárskom jazyku musíte najprv vybrať výrobky. Hlavným pravidlom je použitiejahňacie, hovädzie alebo koňské, ale nie bravčové, pretože tatari to nejedia. Ak chcete variť lahodný pochúťka diétne možnosť použiť kuracie alebo morčacie, dostanete ľahšie jedlo.

Ďalším krokom je výber slaných uhoriek a inej zeleniny. Uhorky je lepšie, aby sa barel, bez pridávania octu a neobvyklé korenie. Kombinujte ich s čerstvými paradajkami, šťavou alebo paradajkovou pastou. Podľa pravidiel, zelenina by mala byť niekoľkonásobne menšia ako mäso, alebo sa proste dusené alebo polievku tatarák, nie AZU. Prvá verzia občerstvenia zahŕňa použitie ghí a dlhú zhášanie v hrnci, ale hosteska nájsť rýchle recepty, ktoré zahŕňajú použitie smažiace panvice, hrnce alebo multivaření.

Celková výrobná technológia Tatársky aperitív je nasledujúci: mäso rez na malé kúsky, vyprážané. Iná zelenina je tiež nakrájaná na prúžky alebo brusochkami, trochu pražená a kombinovaná s hovädzím mäsom. Naliať omáčku, pridať korenie a korenie, dusiť dlhú dobu. Niekedy sa pridáva krémová alebo kyslá smotana pomocou pekárov v rúre.

Azu v tatárskom jazyku - recept

začínajúci kuchári pomôcť vyrovnať sa s klasickým receptom parabolu kroku AZU tatárskou, ktoré vysvetľujú, ako znížiť produktov a zmiešajte ich. Začiatok tréningu by mala byť ľahká verzia, postupne komplikujúce recepty, ktorým sa zavádzajú zemiaky, ryža alebo výmena mäso hovädzie alebo jahňacie. Ostrosť občerstvenia v Tatare je regulovanásami - môžete pridať červenú papriku, papriku.

Hovädzie slanina so zemiakmi

• Doba pečenia: 2 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 152 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Kuchyňa: Tatarská.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Hovädo hovädzieho tuňáka so zemiakmi v Tatare existuje v niekoľkých variantoch. Tento častý recept predpokladá kombináciu hovädzieho a slaného uhorka s plátkami zemiakov. Kvôli pridávaniu škrobovej zeleniny, predjedlo vyhráva v pleme, slúži ako vynikajúca možnosť na obed alebo večeru. Povinnými prísadami sú paradajková omáčka, cesnak, koriander.

Zloženie:

• hovädzie mäso - 600 g;
• zemiaky - 600 g;
• slané uhorky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• rajčiaky - 0,2 kg;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej - 25 ml;
• múka - 20 g;
• ciliate je zväzok.

Spôsob prípravy:

1. Oddeľte hovädzie bity na vlákno, smažte 20 minút, kým sa hnedá kôrka pravidelne obracia.
2. Nalejte malé množstvo teplej vody, zapečeme pod víno na strednom ohni na hodinu a pol. Otvorte panvicu a nechajte ju vriec.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu, múku, smažte do mäkkej.
4. Rozotrite paradajky, varte päť minút. Posypeme solené slané uhorky, teplé na päť minút.
5. Samostatne vyprážané plátky zemiakov, soľ.
6. Zmiešajte zemiaky s mäsom a počkajte 5 minút pod pokrievkou. Dajte to tamošúpaný cesnak, nakrájanú zeleninu.
7. Pred odoslaním trvať 10 minút.

Ako variť eso hovädzieho mäsa so slanými uhorkami

• Doba varenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 141 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Kuchyňa: Tatarská.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Ako uvariť hovädzie mäso z tatárskeho hovädzieho mäsa so slanými uhorkami je podrobne popísané v návode na použitie varu na varenie. Ak tomu tak nie je, hustá panvica panvica alebo panvicka. Hlavnou vecou je starostlivo odolávať mäsu a miešať so zeleninou. Ak chcete urýchliť proces zmäkčovania hovädzieho mäsa, môžete do neho pridať malý čierny chlieb alebo štipku sódy.

Zloženie:

• hovädzí rez - 600 g;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• slané uhorky - 2 ks;
• paradajková pasta - 15 ml;
• bobkový list - 1 ks;
• rastlinný olej - 15 ml;
• voda - pohár;
• okurkový salt - 200 ml

Spôsob prípravy:

1. Umyte mäso, nakrájajte na prúžky, nakrájajte cibuľu s cesnakom, nakrájajte veľké uhorky.
2. Predhriate olej, pridajte mäso, kúsky cibule, smažte na ružovú farbu, nalejte vodu. Miešajte 35 minút.
3. Pošlite uhorky, cesnak, paradajku, bobkový list, korenie.
4. Pridajte soľanku, vodnú paru 40 minút, slanú vodu.
5. Stojte 15 minút, podávajte so zemiakmi. Mäso môže byť predmarinované v korení.

Hovädzie a teľacie mäso

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 149 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: tatárska.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Recept na tatárske hovädzie mäso hovädzieho mäsa predpokladá rýchlejšie varenie kvôli použitiu mladého mäsa. Aby bolo mäkké, to trvá asi pol hodiny, potom ho musíte zmiešať so zeleninou a zemiakovou hmlou, rozložiť a podávať s nakrájanými zelenkami. Voňavé občerstvenie kombinuje hlavnú druhú misku a prílohu, takže slúži ako optimálna večera.

Zloženie:

• hovädzie mäso - pol kilogram;
• cibuľa - 2 ks;
• slané uhorky - 2 ks;
• zemiaky - 7 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• paradajková pasta - 20 ml;
• bobkový list - 1 ks.

Metóda prípravy:

1. Odrežte mäsové slamky, zahrejte maslo, smažte až do hrubej kôry, nalejte cibuľové polokruhy, smažte až mäkké.
2. Naliať paradajkovú pastu, strúhané uhorky, trochu soľanky z nich pod, dusiť na pol hodinu.
3. Oddelene, smažiť zemiaky domäkka slamy, poslať mäso, slnečnica, korenie, bobkový list a dochutíme drveným cesnakom.
4. Vmiešajte, varte 20 minút.

Jahňacie jahňacie jahňacie

• Doba pečenia: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 178 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Kuchyňa: Tatarská.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Azu sjahňacie tatarák príde veľa vysoko-kalorické jedlo, ale chuť zatieňuje všetko. Aby to bolo ešte v potrave, mala by mať baránka a variť na dlhú dobu. Občerstvenie sa podáva so zemiakmi vyprážanými v oleji. Acutate dáva cesnak aróma a korenia - paradajky v slanej vode, uhoriek a cibule.

Zloženie:

• jahňacie - 700 g;
• cibuľa - 2 ks;
• slané uhorky - 4 ks;
• zemiaky - 6 kusov;
• rajčiaky vo vlastnej šťave - 400 g;
• mäsový vývar - 4 poháre;
• cesnak - hlava;
• maslo - 30 g;
• koriander - 10 g;
• zelených - zväzok.

Spôsob:

1. Rezané mäso s dlhými plátkami, smažte na maslo.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu, smažte na ružovú farbu. Soľ, korenie, posypeme koriandrom.
3. Pridať paradajky, kaše, variť 15 minút, kým sa odparovanie kvapaliny.
4. Nádobu nakrájajte pod vekom po dobu najmenej pol hodiny.
5. uhorky nakrájané na plátky, zalejeme vývar, varí sa po dobu siedmich minút.
6. Zemiaky nakrájajte na tyčinky, vyprážajte ich až do ich pripravenosti.
7. Posypeme zemiakmi s uhorkami, nakrájame na 15 minút.
8. Posypeme zeleninou a rozdrveným cesnakom.

Hovädzie a teľacie mäso

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 151 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: tatárska.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Hovädza Tara je vyrobená z tradičných tatárskych jedál, pretože nevyžaduje dlhodobé spracovanie. Dokonale sa harmonizuje s cibuľou, paradajkami a okrasenými uhorkami a dáva im ostrosť plátkov cesnaku. Chutné predjedlo hovädzieho mäsa v tatárskom meste sa stáva kvôli prídavku zemiakových tyčiniek, ktoré sa predsa vyprážajú v oleji.

Zloženie:

• hovädzie mäso - pol kilogram;
• cibuľa - 3 ks;
• paradajky - 5 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• slané uhorky - 3 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• slnečnicový olej - 100 ml

Metóda prípravy:

1. Hovädzie rezané na plátky, cibuľové polokruhy, smažte na ružovú farbu, korenie.
2. Na rošte paradajky na veľkom strúhadle, sezóna s korením cesnakom, pošlite na dno.
3. Po zmiešaní zadajte uhorku, zakryte ju.
4. Para na pol hodiny.
5. Oddeľte zemiaky od krmiva a smažte.
6. Spojte sa, predložte tabuľku.

Azu s ryžou - recept s fotografiou

• Čas prípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 155 kcal.
• Vymenovanie: pre večeru.
• Kuchyňa: Tatarská.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Recept na basma a ryžu v Tatare uľahčuje prípravu lahodného a bohatého jedla, ktoré sa ukázalo ako obzvlášť pekné. Vzhľadom na kombináciu hovädzieho mäsa, ryže a slaných uhoriek získava občerstvenie zaujímavú chuť a bohatú chuť.Je sprevádzané čerstvými pikantnými paradajkami, ktoré je možné nahradiť konzervovanou alebo paradajkovou omáčkou, cibuľou a cesnakom.

Zloženie:

• hovädzie mäso - pol kilogram;
• ryža - 0,3 kg;
• voda - pol litra;
• slané uhorky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 1 ks;
• paradajková omáčka - 35 ml;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej -? skla.

Metóda prípravy:

1. Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky, smažte do modrej farby v hustej hrnci. Otočte vidličku každé 2-3 minúty.
2. Vylejte ryžu s vodou, varte, osočte, varte na minimálne teplo až do polovice.
3. Pošlite na hovädzie mleté ​​cibuľu, variť pre jasnosť, pridajte kocky rajčiakov, po 10 minútach, uhorky a ryže.
4. Nalejte paradajkovú omáčku, v zmesi s cesnakom tlak, naliať časť vody alebo vývar, asi o dva centimetre vyššie ako hovädzie.
5. Soľ, korenie, para až do mäkkej. Podávajte ľalie

Azu v tataru s kuracím mäsom

• Čas prípravy: 1 hodina.
• Počet porcií: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 144 kcal.
• Vymenovanie: na obed.
• Kuchyňa: tatárska.
• Zložitosť prípravy: priemerná.

Azu v Tatarovi s kuracím mäsom je viac dietetické ako podobné jedlá s hovädzím alebo jahňacím, ale zostávajú tak chutné a voňavé. Tvarované kurací mäso zabezpečuje mäkkosť, takže je vhodný aj na kŕmenie dieťaťaak znižujete obsah slaných uhoriek a korenistých korenín. Zahrnutie zemiakov je nezávislé jedlo.

Zloženie:

• kuracie filety - 600 g;
• zemiaky - 1000 m;
• slané uhorky - 4 ks;
• cukorný piesok - polievková lyžica;
• paradajková pasta - 40 ml

Spôsob prípravy:

1. Vyrežte plátky zemiakov, vyprážajte, až kým nebudete ostrý.
2. Nakrájajte plátky, smažte ich do modravej farby a neustále miešajte.
3. Zmiešajte zemiaky s kuracím mäsom, pridajte paradajkovú pastu, osladte. Pošlite uhorky, soľ, korenie.
4. Kryt s krytom na odoslanie pripraviť na 20 minút, trvať na 15 minút.
5. Ozdobte sekanú petržlenovú vňať.

Príprava azu v tataru - tajomstvo kuchárov

Ak chcete urobiť chutné a pravé tetovanie zlosť, využite rady odborníkov vo svete varenia:

• pri varení esa so slanými uhorkami, správne smažte komponenty oddelene a potom ich skombinujte;
• mäso musí byť chladené;
• slané uhorky musia byť silné a chrumkavé;
• z rajčiakov je lepšie odstrániť kôru;
• Tatarské jedlá sú podávané s koriandrom, kôprom, nakladanými hubami, nakrájanou zeleninou.

Videá: Azu v tatárskom štýle so slanými uhorkami