Alkoholická tinktúra na bylinkách

Regály v obchodoch sú plné sortimentu rôznych alkoholických nápojov, ale nič viac ako prírodná domáca tinktúra. Výhodou nie je iba lacnosť tohto produktu, ale aj kompozícia. Tento alkohol bylinného výťažku použiť aj ako nápoj pre sviatočného stola, a na liečebné účely, pretože vitamíny a živiny zostávajú a sú pozitívne na svojom tele.

Čo je bylinná infúzia

Rovnako ako akýkoľvek iný infúzie ovocia alebo bobuľovín, bylinný likér je produktom kombinácii alkoholu s rôznymi bylinkami a korením, ktoré dávajú nápoj určitú farbu a chuť. Vzhľadom k tomu, môže kompozícia zahŕňať rad rastlín, vrátane liečivých, tento nápoj je skutočným zdrojom vitamínov, a preto sa používa na liečbu a prevenciu mnohých ochorení.

Typy tinktúr

Bylinné infúzie môžu byť dezert alebohorký, liečivý, s upokojujúcim účinkom. Každý druh je určený podľa chuťových kritérií a opatrení, ktoré poskytuje. Liečebné nápoje sa neprijmú na účely liečby a prevencie. Dezertné likéry sú vhodné ako predjedlo pre predjedlá. Každý druh je v každom prípade prírodným produktom, ktorý môže byť vyrobený samostatne doma.

Byliny pre tinktúry

V zozname zložiek pre lahodné a užitočné tinktúry sa okrem množstva plodov, ale aj kôry, kameňov z bobúľ, listov, nachádza množstvo rastlín. Mnohé z nich sa zmiešajú, iní môžu pôsobiť ako hlavná zložka a dať nápoju určitú chuť a arómu. Aké byliny a rastliny sa používajú na výrobu nápoja:

  • listy břízy;
  • dubová kôra;
  • ženšen;
  • ľubovník bodkovaný;
  • kardamom;
  • koreň kurenca;
  • barkun;
  • bobkový list;
  • prsty;
  • citrón;
  • lipa;
  • žihľava;
  • oregano;
  • paprika;
  • propolis;
  • horský popol;
  • Ryža;
  • kmín;
  • tymian.

Vlastnosti varenia

Aby sa sladovanie ukázalo ako vynikajúce, mali by ste dodržiavať pravidlá a odporúčania počas varenia. Okrem toho je dôležité vybrať rastliny pestované v krajine, podmienky na záhrade a vysokokvalitný alkoholový základ. Iba táto tinktúra bude lahodná a nepoškodí vaše telo. Keď si pripravíte nápoj, musíte ho správne skladovať v tmavých chladných priestoroch, a to výlučne v sklenených fľašiach.

Veľmi dôležitým faktorom je čas expozície, ktorý tiež ovplyvňujesilu nápoja Ak je chuť intenzívna a intenzívna a farba je krásna, trvajú od mesiaca po dva, niekedy viac. V tomto prípade je miesto pre uloženie vybrané tmavé, bez priameho svetla. Veľa závisí od zvolenej suroviny: nie všetky zložky okamžite rozdávajú svoje éterické oleje a užitočné zložky. Z ktorých sa rastlinné infúzie:

  • tráva;
  • kameň;
  • korenie;
  • celé ovocie.

Recepty na prípravu tinktúry

Na základe toho, ktoré zložky máte k dispozícii, môžete urobiť lahodnú tinktúru na jednej z nižšie uvedených receptov. Upozorňujeme, že použitý alkohol musí mať vynikajúcu kvalitu, či už je to čistý alkohol, sviečkovica alebo vodka. Niekoľko jednoduchých receptov vám pomôže zvládnuť zručnosť tvorby užitočných a chutných tinktov doma.

Klasický recept z Erofeicha

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: priemer.

Recept Yrofeichi - jeden z typov tradičných tinktúr. Dokázané rokmi, varené mnohými, pitie na lekárske účely a na prevenciu chorôb. Táto vodka na bylinkách obsahuje obrovské množstvo bylín, ktoré sa navzájom miešajú. Farba konečného výrobku je veľmi pekná, koňak.

Zloženie:

  • vodka - 1 l;
  • aníz - 0,5 g;
  • kardamóm - 0,5 g;
  • Kvet hlohový - 2 ks;
  • hruškový kvet - 2 ks;
  • kvetinajablká - 2 ks;
  • listy jahody - 2 g;
  • tymián - 2 g;
  • drevo - 2 g;
  • melissa - 2 g;
  • palina - 2 g;
  • šalvia - 2 g;
  • tráva hviezda - 2 g;
  • Ľubovník bodkovaný - 2 g;
  • základná doska - 2 g.

Spôsob prípravy:

  1. Všetky trávy a kvety sa navzájom zmiešajú, nasekané do odpadu.
  2. Nalejte do sklenenej nádoby.
  3. nalejte vodku.
  4. Zatvorte uzatvorený kryt a odstráňte ho na tmavom mieste.
  5. Trvá 60 dní, pravidelne pretrepávajte obsah.
  6. Na napnutie infúzie. Filtrovať lepšie a pohodlnejšie pomocou gázy.
  7. Rozptýlené v sklenených fľašiach.
  8. Tinktúry Erofeicha sú ochladené.

Tinktúry v kronikách

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: priemer.

Normálny chren je silný liek z mnohých ochorení. Pije pri problémoch s kardiovaskulárnym systémom, gastrointestinálnym traktom, ako sedatívum pred spaním. Môže sa variť z čerstvých alebo sušených koreňových, chrenových listov. Chuť jemnejšia a príjemnejšia pridaním ďalších prísad: med, citrón, škorica.

Zloženie:

  • koreň kurenca - 300 g;
  • vodka - 1 l;
  • med - 2 lyžice. l;
  • citrón - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Koreň opláchnite, odlúpnite, nakrájajte na malú slamu.
  2. Stlačte citrónovú šťavu.
  3. Zmiešajte chren s medom, pridajte citrónovú šťavu.
  4. Vytvorte zmessklenená fľaša a vrchol s vodkou.
  5. Zatvorte.
  6. Odstráňte tinktúru na tmavom mieste po dobu 1 až 2 mesiacov.
  7. Každých 3 až 4 dni pretrepte obsah.

Lovecký nápoj

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: priemer.

Jeden z najpopulárnejších nápojov Sovietskeho zväzu. Jeden popíjať túto ostrú tinktúru okamžite veselá, zlepšuje náladu a zahreje. Jeho zloženie je naozaj len horiace zložky: viac ako 10 rôznych prísad sa zmieša v jednej veľkosti a vytvára jedinečnú chuť medového likéru.

Zloženie:

  • alkohol 70% až 200 ml;
  • sušená citrónová kôra - 3 g;
  • sušená pomarančová kôra - 3 g;
  • zázvor (čerstvý, strúhaný) - 2 g;
  • káva (vo fazuli) - 2 g;
  • koreň kalganu (prsta) - 1 g;
  • koreň diagnózy - 1 g;
  • klinčeky - 1 g;
  • Badiyan - 1 g;
  • čierne korenie (zemina) - 0,3 g;
  • červená paprika (zemina) - 0,2 g;
  • jalovec - 0,2 g.

Metóda prípravy:

  1. Zložte všetky ingrediencie do sklenenej nádoby.
  2. Nalijte alkohol.
  3. Kapacita pevne uzavretá, umiestnite na tmavé miesto.
  4. Po 2 týždňoch infúzie kmeňa a začne sa miešať.

Na palinu

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: priemer.

Mnohí ľudia už poznajú alkoholický nápoj ako absint. Má veľmi dobrú zelenú farbu, vysoký stupeň. Hlavnou zložkou pri jeho tvorbe je obyčajný pelyň. V ľudovej medicíne sa táto infúzia používa v mnohých prípadoch: s binges, nespavosťou, silným kašľom a nielen. Príprava trvá trochu času a prínosy budú hromadné.

Zloženie:

  • nadzemné časti pelyňa - 4 lyžice. l;
  • vodka - 1 l;
  • Citrónová šťava - 3 lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite dobre a zložte do sklenenej nádoby.
  2. Pridajte citrónovú šťavu do príjemnej kyseliny v chuti.
  3. Pour vodka.
  4. Zatvorte nádobu a vyberte ju na tmavom, teplom mieste.
  5. trvať od 1 mesiaca.
  6. Ochota môže byť určená arómou a zodpovedajúcou chuťou.

Provence

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Zložitosť: priemer.
objavil

Tento nápoj v Provence priestoroch, kde nie je veľa plodín, ale kopce a polia posiate rôznymi bylinkami. Vďaka úspešnému pomeru bylinného kvetového medu bude jednoducho úžasné bylinné tinktúry, čo je veľmi príjemné nápoj v dobrej spoločnosti, alebo použiť ako súčasť niektorých alkoholických koktailov.

Zloženie:

  • vodka - 750 ml;
  • semien feniklu - 60 g;
  • vetvy levanduľa - 3 lyžice. l;
  • , rozmarín - 3 lyžice.l;
  • jedna oranžová hlinka (môže byť vysušená);
  • vanilkový cukor - 0,5 hl;
  • kvetinový med - 100 ml;
  • sirupu - 50 až 100 ml.

Spôsob prípravy:

  1. Všetky komponenty sú zložené.
  2. Pridaj vodku, mix.
  3. Zatvorte a zatvorte banku po dobu 4-5 dní na tmavom mieste.
  4. Na konci tohto obdobia vypustite kvapalinu cez gázu a nalejte ju cez sklenené fľaše.
  5. Nechajte ďalšie 2 týždne.
  6. Trvanlivosť tinktúr nie je dlhšia ako jeden rok.

Anisova

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Zložitosť: priemer.

Táto tinktúra sa nikdy nezmieša s ničím, pretože má takú výraznú vôňu a chuť, ktorá sa navždy zbaví v pamäti. Anízovaná infúzia je možno najstarší recept na alkoholický nápoj. Súčasne je proces varenia veľmi jednoduchý a rýchly. Hlavnou vecou je mať po ruke všetky potrebné prísady a vysoko kvalitnú vodku.

Zloženie:

  • anízu - 1 hl;
  • Badiyan - 5 m;
  • kmín - 1 lyžica;
  • vodka - 500 ml;
  • cukor - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Všetky zložky okrem cukru sa preložia do sklenenej nádoby.
  2. Prelejte vodku a premiešajte.
  3. Odstráňte nádobu na tmavom mieste.
  4. Po 14 dňoch vypite napätie cez gázu. Nie je potrebné rotovať.
  5. Pridajte cukor a odstráňte ho niekoľko týždňov.

o mäty, aníze a orechoch

  • Čas: 30 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 180 kcal /100 g
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Obtiažnosť: priemer.

Nie je nič jednoduchšie, ako získať veľmi príjemnú aromatickú tinktúru s iba tromi zložkami. Chuť je veľmi bohatá vďaka anízu, tónovanie a osvieženie vďaka mäty. Orechy tiež pridávajú svoje poznámky a dávajú tónovanie špeciálnu pachuť. Môže sa bezpečne podávať v slávnostnom stole v chladenej podobe.

Zloženie:

  • mäta - 40 g;
  • aníz - 40 g;
  • matice - 40 g;
  • vodka - 1 liter.

Spôsob prípravy:

  1. Zmiešajte všetky prísady a nalejte vodku. Po prvé, komponenty môžu vyskočiť, ale neskôr sa stanú ťažšie a usadí sa na dne.
  2. Odstráňte banku na tmavom mieste a trvajte 1 mesiac.
  3. Na konci obdobia k napätiu.
  4. Výrobok je pripravený na použitie.

Ako piť

V závislosti od toho, akú tinktúru ste uviedli, existujú špeciálne spôsoby, ako ju piť. Ak ste si urobili silnú liečivú infúziu, musíte ju použiť len v malých dávkach. Dezertný likérový nápoj z okuliarov, zrieďte šťavy alebo si želá vaša duša. Tak, ako správne piť rastlinnú infúziu:

  • čajová lyžička;
  • rozpustite malé množstvo v pohári vody, šťavy;
  • v špeciálnych kapsulách;
  • infúzia pitia sa môže jesť až trikrát denne;
  • typy nápojov tinktúry sa konzumujú v čistom stavedruh s plátkom citrusov alebo v kokteilu, zriedenie šťavou;
  • upokojujúce tinktúry pijú pol hodiny pred spaním.

Videá