Ako syr želé: top chutné recepty s čokoládou, bobule, sušienky

tento lahodný dezert je veľmi užitočný, strava, krásne a veľmi ľahko urobiť. Takže na všetkých frontoch si zaslúži našu pozornosť. Syr želé môže podávať deťom na raňajky, pripraviť ľudia sedia na diétu alebo ktorý zobrazuje špeciálnu diétu zo zdravotných dôvodov.

Všeobecné zásady syrového prípravku želé

Ak chcete, aby sa nízkokalorický dezert si zvoliť nízkotučný syr namiesto smotany, pridáme mlieko za použitia aditív čiernej skôr než mliečnej čokolády, pridajte menej cukru.

Syr želé pripravené zo želatíny, mlieka alebo smotany, cukru - je najzákladnejšia a klasická voľba.

1 Recept: syr a mlieko želé

Predpokladá sa, že je to najjednoduchšie recept syr želé dezert, ale ukazuje sa, veľmi jemné a chutné.

Zloženie:

• na trhu alebo syrenina saobchod - 100-150 gr;
• rýchlo rozpustná želatína - 1 polievková lyžica. l;
• pasterizované mlieko - 200 ml;
• cukor - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

Najskôr pripravte mlieko: vložte malú panvicu na oheň, pridajte cukor a dajte do bodu, kým sa na povrchu nezobrazia malé bublinky. Potom sa musí plyn vypnúť a pridajte do sladkého mlieka množstvo želatíny a dobre premiešajte. Teraz musíte vložiť panvicu do chladničky. Pravidelne pri pohľade na zmes a hneď ako si všimnete, že vyskočila, potom môžete ihneď pridať pripravený syr a potriasť dobre mixér. Hmotnosť sa stane vzdušnou a jemnou. Potom sa musí rozložiť na kremany alebo sklenené poháriky a umiestniť do studenej. Po niekoľkých hodinách bude pripravené syrové želé. To môže byť zdobené mätovou lístiou alebo kvapôčky džemu pre krásu.

Recept 2: Cheesecake želé s čokoládou poznámky

Predjedlo a originálne jedlo bude vyzerať, ak vyplníte zložky dezertu s balónikmi.

Zloženie:

• želatína - 25 g;
• diétny syr - 450 g;
• 10% smotana - 100 g;
• kyslá smotana - 45 gramov;
• cukor - 5 lyžice. l;
• kakaový prášok - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

Je potrebné rozpustiť želatínu v krému a keď sa mierne zvyšuje, vložte ju do parného kúpeľa, kým sa úplne nerozpustí. Neviesť do varu hmotu, a potom ju umiestnite na chladnom mieste, aby sa ochladil.

Teraz musíte dôkladne osladiť syr cukrom. Sito môžete použiť nadezert skončil vo vzduchu. Potom pridajte do syrovej smotany a želatínovej zmesi a dobre premiešajte. Ak chcete, aby dezert bol homogénny, môžete už pridať kakao, ak chcete vytvoriť balóniky, potom je potrebné rozdeliť zmes na dve časti: jednu časť maľovať s kakaovým práškom a druhá odísť tak, ako je. Teraz musíte položiť dezertné gule a po tom, čo ho prácu položíte do chladničky, kým nebude úplne zmrazená.

Pre krásu môžete dezert zdobiť mandľové orechy, kokosové lupienky alebo strúhaná čokoláda.

Recept 3: Tvarohový koláč s bobuľami bez pečenia

Sýr sa perfektne spája s rôznymi druhmi ovocia a bobúľ. Môžete použiť čerešňu, čierne ríbezle, čerešňu, maliny, jahody. Tento dezert sa dodáva aj v niekoľkých vrstvách: syr, syr s kakaom a bobuľami.

Zloženie:

• syr z balenia - 500 gramov;
• kyslá smotana - 100 g;
• mlieko - 150 g;
• želatína - 25 g;
• voda - 50 až 60 ml;
• cukor - 70 g;
• vanilka - pol čajovej lyžičky;
• Kakao - 2 lyžice. l;
• čerešňa - 100 gramov;
• strúhaný ryžový - 80 g.

Metóda prípravy:

Najprv musíte naplniť želatínu vodou. Kým sa rozpustí, môžete variť syr. Mala by byť zmiešaná so zakysanou smotanou, vanilínom, mliekom a cukrom.

Želatína musí byť v parnom kúpeli mierne zahriata, aby zanechala zŕn, a potom môžete pridať k syrovou hmotu a veľmi dobre premiešať. Teraz musíte rozdeliť hmotnosť na dve časti a nalejete do rôznych misiek. Je potrebná jedna časťpridajte kakao na druhú - jemne nakrájané bobule. Ak existuje formulár na pečenie, môžete ho použiť. Najprv naliať bielu hmotnosť bobúľ, potom - hnedá s kakaom, potom opäť biela a môžete položiť vrstvu strúhaného ríbezle. Čím viac vrstiev sa ukáže, tým prekrásnejší bude dezert. Všetko, čo zostalo, je čakať, kým zostane v chladničke.

Recept 4: Cheesecake želé so základom cookie

Tento recept vám môže pripomínať tvarohový koláč bez pečenia. Iba nepoužívame veľké jedlo, ale krémy alebo nízke poháre na servírovanie dezertov.

Zloženie:

• skladovať syr - 500 g;
• želatína - 25 g;
• Mlieko - 450 ml;
• cukor - 2 diely na liter;
• pieskové sušienky - 250 g;
• maslo - 300 g.

Spôsob prípravy:

Predohrejte mlieko, pridajte cukor a potom želatínu, dobre premiešajte. Vložte do chladničky. Akonáhle je zmes trochu zmrznutá, je potrebné do nej pridať syr a dôkladne premiešať.

Teraz musíme pripraviť základ: dobre rozdrviť pieskové sušienky, pridať roztopené maslo na to.

A teraz je tu ponechané vytvoriť dezerty: nízke sklo, položiť malú vrstvu sušienok a zhora položiť sýrovú hmotu. Ak chcete, môžete dávať bobule, džem, džem alebo vyplniť ovocné želé na samom vrchole.

Variant takéhoto receptúry s koláčiami môže byť iný: treba rozdeliť hmotnosť syra na tri časti, pridať kakao v jednej, druhú - drobky sušienky a tretiu nechať ako takú. Cremancake bude musieť položiť vrstvy syrovej hmoty.

Recept 5: Jahňacie syr s plátkami ovocia

Ovocie sa môžu líšiť: jablká, banány, pomaranče, mandarínky, kiwi ovocie. Vyberte si chuť!

Zloženie:

• syr - 300 g;
• cukor - 50-100 gr (podľa chuti);
• smotana (môže byť nahradená kyslou smotanou) - 50-70 - gr;
• voda (studená) - 100 ml;
• želatína - 2 lyžice. l;
• Vanilkový cukor - 1 balenie;
• akékoľvek ovocie;
• kokosové čipy.

Metóda prípravy:

Začnite želatinu vliat 'do studenej vody a nechať sa napučať. Teraz budete potrebovať cukor, vanilkový cukor a smotanu, aby ste pridali do syra a potriasť dobre mixér. Potom si vezmeme želatínu, zapáliť a zohriať, ale nedávajte do varu. Akonáhle sa želatína úplne rozpustí, môže sa pridať do syra.

Vezmite si silikónové poháre na koláče a naplňte ich froté. A teraz ho posielame do chladničky. Zatiaľ čo syr zmrazí, je potrebné pripraviť ovocie. Môžu byť rezané plátky alebo kocky. Akonáhle je syr zmrazený, ozdobte dezert s pestrými plodmi a zhora nezabudnite posypať kokosovými lupienkami.

Existuje trochu iná verzia tohto receptúry - to je, keď sa plody okamžite pridávajú do syrovej hmoty.

Recept 6: Želé so syrom s jogurtom a agarovým agarom

Zvláštnosťou tohto receptu je použitie agarového agaru namiesto želatíny. Obvykle sa používa v vegetariánskych jedlách. Tiež predpis je nízkokalorický jogurt, takže želé bude užitočné pre deti a ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Zloženie:

• nízkokalorický jogurt - 350 g;
• syr (diétny) - 500 g;
• cukor - 100 g (možno menej);
• Citrónová šťava - 2-3 lyžice. l;
• agar-agar - 2 ks;
• banány - 2-3 ks;
• kiwi - 1-2 ks;
• oranžový - 1 ks.

Spôsob prípravy:

Syr je vhodný na ošetrenie nízkokalorickým jogurtom, cukrom a pridajte citrónovú šťavu. Teraz budete musieť jemne rezať ovocie, a banány navyše posypte citrónovou šťavou, aby ste neztmavili. Agar-agar medzitým rozpustite v pomarančovej šťave a potom pridajte do syra. Teraz musí byť syrová zmes rozdelená na tri rovnaké časti a každý z nich pridáva samostatne kiwi, samostatne pomaranč a banán. Teraz vo forme sme najprv dať veľa kiwi a poslať ju do chladničky. Potom, čo vzal malú hmotnosť, potom sa rozšíril na ňom veľa pomarančov a tiež poslať studený a konečné štádium - banán hmotu. Získate jasný a krásny dezert. Môžete pridať ďalšie ovocie a vytvoriť viac vrstiev.

Recept 7: Želé s dýňou

Znie to trochu nezvyčajné, ale tekvica - skvelý produkt, ktorý dokonale zapadá do sladkých pokrmov a pokrmy s mäsom, zeleninou a iné zlé kombinovať, a dokonca aj syry.

Nutné zložky:

• hmotnosť syra - 350 g;
• tekvica - 100-150 g;
• oranžová - 1 malá;
• cukor - 100 g;
• želatína - 25 g.

Metóda prípravy:

Začnite pripravovať želatínu podľa návodu. Teraz je potrebné pripraviť dýňu: očistite semená, odlupujte a pečte v rúre. To sa dá urobiť vopred, napríklad vo večerných hodinách, a ráno sa tekvicu drví len na pyré. Teraz z oranžovej musíte stlačiť šťavu do samostatnej misy.

Použite kombajn, nakrájajte syr tak, aby sa nezostali žiadne hrudky a pridajte k nemu tekvicu, pomarančový džús a želatínu. Teraz znova dôkladne premiešajte hmotu tak, aby sa ukázalo byť jemné a homogénne.

Teraz môže byť syrový želé naliaty do foriem a poslaný do chladničky.

Keď je dezert pripravený, môže byť zdobený kávovými zrnami, kokosovými čipmi, čokoládou alebo dokonca tekvicovými semenami.

Jelly zo syrov: Varenie triky

Venujte pozornosť a nezamieňajte! Pri varení syrového želé používajte vanilku, nie vanilín! Ak pridáte príliš veľa vanilínu, najprv sa jedlo prejaví horko a po druhé, môžete ho dokonca otráviť.

Vyberte si tak správne želatínu. K dispozícii je prášková želatína a list. Odborníci zvyčajne vyberajú poslednú možnosť, pretože nerodia pôrod. Želatína je zvyčajne namočená v ľadovej vode.

Ak vezmete bazarový syr, potom je potrebné ho preraziť cez sito alebo strúhadlo, môžete použiť mixér, aby nemal žiadne hrudky. S dezertom zo smotanového syra sa ukáže byť jemnejšia.