Ako udržať kurča a prepelice vajcia správne

Kurčatá a prepelice sú dôležitou súčasťou stravy mnohých ľudí. Tieto produkty sa dlhodobo skladujú a rýchlo sa pripravujú. Sú tiež bohaté na bielkoviny a živiny. Najvhodnejšie je kupovať vajíčka vo veľkých množstvách, takže je dôležité poznať termín a pravidlá ich ukladania.

V chladničke

Nedávajte vajcia na dvere chladničky, ak chcete, aby sa dali dlhšie. Z konštantného otvárania teplého vzduchu bude mať vplyv na produkt, prečo je pravdepodobnejšie, že ho zkazí. Najoptimálnejšie miesto pre skladovanie kuracích alebo prepracovaných vajec - na dne chladničky v oddelení pre zeleninu a ovocie pri teplote 1-2 ° C. Domáce vajcia sa môžu skladovať v chladničke mesačne, od inkubátora - tri týždne.

Ak ich položíte tvrdohlavo nahor, predĺžte trvanlivosť. Žĺtok bude centrovaný a nebude sa narušovať s vrstvou vzduchu vo vnútri plášťa. Doba skladovania vajec sa môže zvýšiť, ak sa uchováva v uzavretej nádobe - nedovolí sa odparovanie vlhkosti.

Vnútorné

Čerstvé domáce vajcia môžu byť uskladnené vo vnútri až tri týždne. Jedinou podmienkou - teplota by nemala prekročiť 20 ° C, a relatívna vlhkosť vzduchu - nie nižšia ako 70%. Ak zabalíte každé vajceSamostatne papier, potom zostanú dlhšie. Vhodný papier na pečenie, noviny, kancelárie a dokonca WC. Tiež mimo chladničky pomôže zachrániť roztoky vajec fyziologického roztoku. Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. opečte soľ v 1 litri vody a vložte tam vajcia. Potom pridajte obal na najtemnejšie a najlepšie miesto. To zvýši trvanlivosť v týždni.

Vo varenej forme

Trvanlivosť varených vajec je obmedzená na dva týždne. Ak počas prípravy plášťa praskne, potom skladovateľnosť takéhoto výrobku končí na piaty deň. V chladnej miestnosti by sa tepelne upravené vajcia mali uchovávať maximálne jeden týždeň. Na konci tohto obdobia môžu byť už nespôsobilé na spotrebu. Najlepšie podmienky na skladovanie varených vajec sú chladné chladné tmavé miesto.

Základné pravidlá

V prípade vajec sa najviac hodí statické skladovanie. Nesnažte sa preložiť z miesta na miesto. Je tiež potrebné vyhnúť sa zmenám v izbovej teplote, ktoré ste pre ne určili. Vajcia pohlcujú veľmi dobre vôňu, takže ich oddeľte od rýb, mäsa a iných produktov so silnou vôňou. Ak chcete skontrolovať, či je vajíčko rozmazané, pretrepte ho do uší. Ak žĺtok voľne visí dovnútra, potom nemôžete jesť také jedlo.

Domáce spotrebiče na dlhodobé skladovanie

Niekedy sa stáva, že musíte uložiť veľké množstvo vajec, ktoré nie sú umiestnené v chladničke. Potom pomôžu domáce lieky. Krabičku zakryte vhodnou veľkosťou, zakryte ju ovsom a umiestnite ju tammastné vajcia. Uistite sa, že sa navzájom nedotýkajú. Potom produkt velkoryso naliať ovosom. Najlepšie je dať schránku do suterénu, ale ďalšie chladné tmavé miesto.

Čas použiteľnosti tohto výrobku môže byť predĺžený parafínovým voskom. Roztavia sa, premiešajte s rastlinným olejom a upravte výslednú zložku vajec. Namiesto toho môžete použiť vaječné biele. Nakrájajte ich a nechajte ich vyschnúť, potom aplikujte druhú vrstvu. Potom papier zabaľte a vložte do chladničky alebo na tmavé miesto.

Vytvorte žiarivo ružový roztok mangánu a niekoľko sekúnd odložte vajcia. Potom ich odstráňte a vysušte. Namiesto mangánu môžete použiť cukor. Rozpustite ju vodou v pomere 1: 1. Opakujte vyššie uvedený postup. Môžete mazať vajíčka vazelínom alebo glycerínom. Ak sú starostlivo posypané veľkou soľou, môžete predĺžiť trvanlivosť 1-2 týždne.

Ukladanie vajec doma môže byť buď v chladničke alebo v chladnej miestnosti alebo v pivnici. Použite vyššie uvedené položky, aby ste zabránili poškodeniu kuracích alebo prepelicových vajec čo najdlhšie. Pamätajte si: pri najmenšom podozrení, že výrobok je poškodený, nemal by sa používať. To môže byť nebezpečné pre zdravie.