Ako udržať cibuľu, šalát alebo zelenú doma - pravidlá a najlepšie miesta

Pred zimou alebo v podmienkach zjavnej nadmernej spotreby prírodného produktu je často problémom jeho uchovávania. Ľudia, ktorí sa zaoberajú poľnohospodárstvom, záhradníctvom, často kladú otázku: ako ukladať luk v zime av lete v pivnici, v byte, pri akej teplote je lepšie urobiť. Za nepravidelných podmienok sa zelenina môže pokaziť: vyzdvihnúť, plesne. Aby sa tomu zabránilo, aby sa zabránilo klíčeniu, vzhľad hniloby, je dôležité dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré sú jedinečné pre všetky obdobia, ako aj miesta potenciálneho skladovania surového produktu.

Skladovanie zimnej cibule v domácnosti

S cieľom zabezpečiť dlhodobý prísun relatívne čerstvých produktov je dôležité vedieť, ako správne udržiavať cibuľu a inú zeleninu. Ideálne miesto na uloženie mnohých odrôd trávy sú tmavé suché miesta, ktoré môžu byť tesne uzavreté. Môže to byť prípad, boxy. Ďalšou dobrou voľbou pre udržanie produktu je zavesenie. Žiarovky sú uložené na sieťach, ukladané do vrecka, zavesené vo forme malých pásov bez vonkajšieho obalu. To sa deje,aby sa predišlo kontaktu s akýmikoľvek povrchmi, ktoré môžu byť zdrojom domácich foriem huby.

Ktorú cibuľu je lepšie skladovať v zime

aj preškolený cibule vrkôčiky, či do zásobníkov, košov, ďalšie kontajner bude mať rôzne dáta expirácie. To je v dôsledku rozdielov v počiatočných funkcií omnibusové žiarovky vlhkosti, hustoty a tak peria. N. Táto zelenina je rozdelená do 3 podskupín s rôznym doba platnosti

  1. Ostré triedy. Majú najdlhšiu skladovania, ako samo o sebe súčasťou obľúbené recepty na boj s plesňou, mikróbov. Medzi ne patrí Rostovská, Arzamasova cibuľa.
  2. Polovičná. Najčastejšou žltou cibuľkou, Danilovsky, Gold vrstva je o niečo horšie pre dlhé skladovanie.
  3. Sladké odrody. Najhoršie sú zdanlivo mierne rastlinné Jalta cibuľa, pór, šalotka. Je to spôsobené nižším obsahom baktericídnych látok, ktoré sa považujú za prírodné konzervačné látky.

Ako sušiť

Príprava zeleniny na dlhodobé skladovanie začína sušením. Po prvé, rez koreňový krk žiarovky, odstránenie vrstvy šupiek, a potom položený na rastlinných paluby, zásobníky. Tara by mala byť umiestnená na otvorenom mieste so stabilným prístupom k vzduchu, slnečnému žiareniu. Ideálna teplota sušenia je 20 až 30 stupňov. Nemôžeme dovoliť, aby výrobok navlhnutia pred dažďom a inými zdrojmi vlhkosti, čo môže zvýšiť riziko vzniku plesní, zvyšuje šanca na klíčenie, ktoré vedú k rovnakémuúčinky. Dovolené sušenie vnútri chladí rúru.

Podmienky skladovania

Je dôležité zachovať potrebné podmienky skladovania, aby výrobok zostal dlho čerstvý, vhodný na použitie po krátkom ošetrení. Relevantné odporúčania pre možné miesta, kde môže ležať zimná zelenina:

  1. Apartmán (balkón). Vďaka dobrému vetraniu nie je potrebná relatívna čistota priestorov, dokonca ani zelenina. Dôležité je len monitorovať vlhkosť vzduchu a jeho teplotu, ktorá by mala byť 50-70%, 18-22 stupňov.
  2. Ragdoll. Ak chcete uskladniť v suchom pivnici, odporúča sa v prípade potreby vysušiť produkt, aby sa expandoval v hermetických boxoch alebo polyetylénových vreciach. Ideálna vlhkosť je 70-85%, teplota je 0-5 stupňov.

Ako uložiť cibuľu v byte

V meste je často potrebné uložiť veľké množstvo zeleniny. V tomto prípade sa človek často pýta: ako ukladať cibuľu v byte? Začnite lepšie s prípravou zariadenia na skladovanie: odstráňte suché perie, triedi žiarovky podľa závažnosti a potom vysušte. Môžete jednoducho položiť zeleninu na misku a nechať ju na okennom parapet alebo vytvoriť spojenie, zavesiť ju cez okno, na balkóne. Po sušení môže plody dlho ležať pri izbovej teplote. Aby ste sa na nich nedostali vlhkosť, posypte cibuľu kriedou.

Kde uskladniť

Ak chcete pochopiť, kde si cibuľu v byte udržať, preskúmajte hlavné črty odrôd, ich prirodzený dátum vypršania, vlastnosti štruktúry.Surové akustické, polopriehľadné cibule môžu dlho ležať v akomkoľvek otvorenom kontajneri. Sladké odrody sú lepšie vysušené: skoro nemajú prirodzené baktericídne látky, ktoré by zabránili rastu plesní. Chladnička nie je najlepším miestom pre skladovanie produktov. Vysoká vlhkosť v ňom výrazne znižuje trvanlivosť čerstvej aj suchej zeleniny.

Pri akej teplote

Aby sa rastlina dlho udržovala v čerstvom stave, postupujte podľa teplotného režimu miestnosti. Vo veľmi teplom mieste sa vlhkosť výrazne zvýši, žiarovky klíc, plesne. Teplota, pri ktorej sa cibuľa skladuje, závisí od spôsobu skladovania, predbežnej prípravy výrobku:

  1. Sušená zelenina. Vysoká vlhkosť je povolená, mierny nárast teploty nad 25 stupňov. Môže sa zabrániť poškodeniu vlhkosti, kropením rastlín kriedou.
  2. Čerstvá zelenina. Je lepšie ležať v teplotnom režime 18-22 stupňov.
  3. Komunikácia. Pridružené, pozastavené rastliny sú menej diskriminačné. Skladovanie je povolené v studenom pivnici, v teplom apartmáne.

Skladovanie cibule v pivnici

Hrací skica bola pôvodne vytvorená ako miesto na uskladnenie potravín. V závislosti od spôsobu konštrukcie sa materiál a hrúbka stien môžu líšiť pri vysokej alebo nízkej vlhkosti, teplote. Čerstvé rastliny sa lepšie spájajú, zaveste pod strop. Sušená cibuľa je zložená do malých škatúľ, ktoré môžu byť umiestnené na seba navzájom pre pohodlie, zakončené lúpanou kriedou, suchá bielahlinka: chránia rastliny pred vlhkosťou.

Ako udržať cibuľu na balkóne v zime

V závislosti od regiónu bydliska dôjde k zmenám závažnosti zmien a odporúčaniam na zachovanie cibule:

  1. Stredná oblasť. Zložte zeleninu na zásuvky a zabaľte ju plastovými vreckami, papierovými uterákmi. V prípade zmrazenia zakryte debny hustou prikrývkou.
  2. Continental. Podmienky skladovania sú podobné strednému regiónu. Pravidelne preberajte rastliny, vyčistite formy.
  3. Subarctic. Krabičku zakryte polyetylénom, v horúcej látke vo vnútri. Je možné izolovať vrstvu peny. Zakryte hornú vrstvu tlustou prikrývkou.

Ako ukladať pór

Odroda ľahko prechádza sama za sebou a pri dlhodobom skladovaní akumuluje kyselinu askorbovú v liste. Pred zberom na zimu odstráňte celú zem z žiaroviek, dôkladne umyte, dôkladne osušte, opatrne odrežte korene bez toho, aby ste sa dotkli potrubia, aby sa perie nerozpadli. Listy nemusia rezať. Pórov je lepšie v mokrom piesku, pri zachovaní jeho užitočných vlastností až 6 mesiacov.

Ako ukladať zelenú cibuľu

Trieda je veľmi náročná na podmienky skladovania. Aby ste si udržali svoje užitočné vlastnosti a aby ste ich nepoškodili, postupujte podľa jednoduchých pravidiel:

  1. Vyčistite žiarovky od zeme, odstráňte suché perie.
  2. V prípade potreby opláchnite teplou vriacou vodou a potom dôkladne osušte papierovými uterákmi.
  3. Vymeňte uteráky tak, aby sa vysušili, zabalte do nich žiarovky,balenie s tenkými vreckami.
  4. Na zabezpečenie dobrého vetrania prepichnite obaly. Odstráňte v chladničke alebo v pivnici a obalte obaly suchými nádobami.

Videá