Chudé sendviče: najlepšie recepty. Ako pripraviť chudé sendviče na raňajky, k čaju, na sviatočný stôl?

Recepty na chutné sendviče na sviatočný stôl a každý deň.

Chudé sendviče sú slané chlebové, zeleninové a ovocné chuťovky, ktoré sú skvelým doplnkom k raňajkám, večeri a obedu. Ak zapnete svoju fantáziu, vytvoríte z tejto sady produktov nádherné slávnostné jedlo, ktoré má atraktívny vzhľad a dobrú chuť.

Ak chcete, aby bolo toto jedlo ešte všestrannejšie, použite na jeho prípravu pikantné korenie a čerstvé bylinky. Tieto komponenty dodajú chlebu a zelenine zaujímavé tóny a výsledkom nie je banálny sendvič s občerstvením, ale chutné jedlo, ktoré sa nebudete hanbiť podávať ani veľmi drahým hosťom.

Chudý horúci sendvič: recept s fotografiou

Horúci chudý sendvič je skvelou alternatívou suchého jedla. Vzhľadom na to, že sa tento zeleninový chlebíček podáva teplý, môže byť dokonca druhým chodom obeda. Navyše, ak na jeho prípravu nepoužívate pikantné korenie, môžete ho darovať aj deťom.

Komponenty:

• Bochník — 10 plátkov
• Cibuľa — 1 ks.
• Zemiaky — 2 hľuzy
• Mrkva — 1 ks.
• Rastlinný olej
• Korenie podľa chuti

Príprava:

• Najskôr umyte a ošúpte všetku zeleninu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a zemiaky nastrúhame na strúhadle. Všetku zeleninu dáme do misky, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame.

• Bochník nakrájajte na plátky hrubé 5 ml. Vezmite zeleninovú pastu a pomocou lyžice ju rovnomerne rozotrite po povrchu bochníka.

• Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte ho a začnite smažiť ingrediencie. Mali by byť opatrne rozložené zeleninou nadol a vyprážané na strednom ohni až do zlatohnedej.

• Po miernom vychladnutí pokrmu môžeme ozdobiť bylinkami.

Recepty na sladké sendviče: recept

Ingrediencie:

• Šedý tehlový chlieb - polovičné bochníky
• Paradajky - 2 ks.
• Paprika — 1 ks.
• Cibuľa — 1 ks.
• Paprika
• Sušená bazalka
• Sušený cesnak
• Soľ a korenie podľa chuti
• Rastlinný olej

Príprava sendviča:

1. Najprv nakrájajte chlieb na štvorcové kúsky a potom ich diagonálne nakrájajte.
2. Potom si vezmite ostrý nôž a opatrne odrežte kôrky, nechajte jednu dužinu.
3. Ak si myslíte, že chlebová kôrka nepokazí chuť pokrmu, pokojne ju môžete nechať.
4. V ďalšej fáze začnite robiť zeleninu. Najprv ich umyte pod tečúcou vodou a potom nakrájajte na rovnako veľké kúsky.
5. Uložíme ich na plech, pokvapkáme rastlinným olejom, ochutíme suchým korením, osolíme a upečieme.
6. Asi po 15-20 minútach vyberte zeleninu z rúry a nechajte ju trochu vychladnúť.
7. V tomto čase sa opäť začíname zaoberať chlebom. Každý kúsok treba jemne pokvapkať olejom (najlepšie olivovým) a bohato posypať paprikou.
8. Potom zoberieme zeleninu a poukladáme ju v úhľadnej vrstve na chlieb. Keď je všetka zelenina rozložená, prikryte prípravok ďalším kúskom chleba a podávajte jedlo na stôl.

Sladké sendviče s rybou: recept

Ryba je skvelým doplnkom k sendvičom. Robí ich chuť zaujímavejšou a jemnejšou. Na prípravu tohto jedla môžete použiť marinované, pečené a vyprážané ryby.

Majte však na pamäti, že vyprážaná ryba dodá hotovému jedlu kalórie, takže ak si strážite postavu, je lepšie ju piecť alebo vo všeobecnosti naparovať s korením.

Nižšie vám predstavíme sendvičový recept, ktorý používa solené ryby, ale ak chcete, môžete ho ľahko nahradiť vyprážanými alebo pečenými rybami.

Produkty:

• Bochník — 1 ks.
• Solená ryba (akákoľvek) — 300 g
• Zväzok zelenej cibule
• Citrón — 2 ks.
• Kôpor a petržlenová vňať
• Rastlinný olej — 100 ml

Odporúčania na varenie:

1. Bochník nakrájajte na tenké plátky a opečte na rastlinnom oleji (možnosť jednej strany)
2. Všetku zeleninu umyte pod tečúcou vodou a nakrájame ich na vhodné kúsky na kúsky
3. Rybu vyfiletujeme, dáme do misy a pokvapkáme citrónovou šťavou
4. Druhý citrón nakrájame na úhľadné polkolieska a odložíme na chvíľu bokom
5. Vezmeme chlieb, položíme naň rybu a na to dáme plátky citróna
6. Všetko posypeme zeleninou a podávame

Chudé sendviče s hubami: recept

Huby sú pomerne všestranný produkt, ktorý sa dá dobre kombinovať úplne so všetkými produktmi, takže nie je nič prekvapujúce na tom, že hostiteľka je taká sú široko používané na výrobu sendvičov.

Tieto huby patria do kategórie produktov, ktoré sa dajú jesť bez tepelnej úpravy, preto ak nemáte čas navyše a potrebujete si niečo chutné uvariť, urobte si chudé sendviče so surovými hubami.

Súčasti jedla:

• Čerstvá bageta — 1 ks.
• Huby - 250 g
• Chudé majonézy - 200 g
• Cesnak - 2 strúčiky
• Kôpor — malý zväzok
• Soľ a korenie
• Polovica citróna

Príprava:

1. Najprv huby dôkladne umyte, osušte a odstráňte stopky
2. Potom nakrájajte cesnak a kôpor, pridajte ich do majonézy a dôkladne premiešame
3. Bagetu diagonálne rozrežeme a vzniknuté kúsky položíme na veľkú misu
4. Huby nakrájame na tenké plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou
5. Bagetu s majonézou potrieme zeleňou a poukladáme na ňu kúsky šampiňónov
6. Na záver chlebíky posypeme čiernym korením a môžeme sa pustiť do jedla

Ako pripraviť chudý sendvič na čaj?

Tí ľudia, ktorí prísne dodržiavajú všetky kresťanské pôsty, vedia, aké je to v tejto dobe ťažké uvarte niečo chutné k čaju. Z tejto situácie však existuje východisko. Z tekvice je možné pripraviť chutné a aromatické občerstvenie na čaj.

Túto verziu sladkých chlebíčkov si obľúbite a tiež preto, že na jej prípravu miniete minimum peňazí.

Suroviny na sladké občerstvenie:

• Tekvica – 500 g
• Bochník – 8 kúsky
• Trstinový cukor - 50 g
• Vanilín
• Škorica
• Hrozienka

Príprava:

1. Tekvicu najskôr ošúpeme od tvrdej šupky, nakrájame na malé kúsky a vložíme všetko na plechu
2. Posypte škoricou a vanilkou a pošlite do rúry piecť
3. Kým je tekvica hotová, pracujte na ďalších produktoch
4. Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte odstáť v horúcej vode aspoň 10 minút
5. Bochník nakrájajte na porcie
6. Vyberte tekvicu z rúre, necháme trochu vychladnúť a potom pomocou mixéra urobíme pastu
7. Do tekvicovej zmesi pridáme hrozienka, všetko dôkladne premiešame a nanesieme na bochník

Ako pripraviť chudé sendviče na raňajky?

Všetci vieme, že raňajky by mali byť čo najzdravšie, takže by bolo lepšie, keby na varenie chudých sendvičov použijete maximálne čerstvú zeleninu. To vám pomôže nielen dosiahnuť zaujímavú chuť, ale tiež vám umožní nasýtiť telo všetkými živinami, ktoré potrebuje.

Komponenty pre zdravé raňajky: ​​​​

• Biely chlieb - polovičné bochníky
• Daikon - 200 g
• Sušené paradajky — 5-7 kusov
• Avokádo — 1 ks.
• Zväzok zeleniny
• Tkemali omáčka
• Olivový olej – 30 ml
• Soľ a korenie na ochutnajte

Recept:

1. Najprv si nakrájajte chlieb na tenké plátky a osušte na suchej panvici
2. Zeleninu nahrubo nasekajte, vložte do mixéra a rozšľahajte na homogénnu hmotu
3. Pridajte pár lyžíc omáčky Tkemali a olivový olej na výslednú pastu
4. Sušené paradajky osušíme a nakrájame na čo najjemnejšie
5. Daikon a avokádo ošúpeme a nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti
6. Sušený chlieb natrieme pikantnou pastou, potom naň rozložíme všetku zeleninu
7. Pred podávaním zeleninu trochu osolíme a okoreníme mletým čiernym korením

Sladké sendviče na slávnostný stôl: recepty

Slávnostné sendviče zahŕňajú použitie zaujímavejších ingrediencií ako v každodennom živote. Preto bude lepšie, ak okrem zeleniny použijete na prípravu chudého snacku aj ryby.

Chudé sendviče so sleďmi a kiwi

Komponenty :

• Filet zo sleďa - 300 g
• Sivý chlieb - lístkové cesto
• Kiwi - 2 ks.
• Chudá majonéza — 1 balenie
• Paradajka — 1 ks.
• Kôprová zelenina

Príprava predjedla:

1. Chlieb nakrájajte na kúsky a pomocou akéhokoľvek vhodného nástroja z nich vytvorte okrúhle tvary
2. Kiwi ošúpte a nakrájajte na kolieska
3. Vykonajte rovnaké manipulácie s paradajkami
4. Chlieb potrieme chudou majonézou, na to všetko položíme koliesko kiwi a potom sleďa
5. Na záver všetko ozdobíme plátkom paradajky a vetvička kôpru

Chudé sendviče s cviklou a sleďom

Produkty:

• Bageta — 1 ks.
• Filet zo sleďa - 500 g
• Varená cvikla - 200 g
• Chudá majonéza - 100 g
• Cesnak — 1 strúčik
• Rastlinný olej — 100 ml

Príprava:

1. Bochník nakrájame na malé kúsky a opečieme na rastlinnom oleji z jednej strany
2. Ešte horúce krutóny potrieme cesnakom a necháme vychladnúť
3. Cviklu nastrúhame na jemno a zmiešame s majonézou
4. Cukrovú zmes dáme na opečený bochník a na ňu položíme kúsok sleďa
5. Pred podávaním, ozdobte občerstvenie čerstvou zeleninou

Chudé sendviče s červeným kaviárom: recept s fotografiou

Na prípravu sendvičov s červeným kaviárom sa najčastejšie používa maslo alebo mäkký syr. Dnes vám ale predstavíme recept, kde ako spojovacia vrstva poslúži tuniak.

Ingrediencie:

• Konzervovaný tuniak - 1 plechovka
• Červený kaviár - 1 téglik
• Bageta — 1 ks.
• Citrón — 1 ks.

Recept:

• Otvorte konzervu tuniaka, vložte ho do misky a pomocou vidličky alebo mixéra ho roztlačte na homogénnu hmotu.

• Citrón ovarte vriacou vodou, rýchlo ochlaďte a nakrájajte na plátky.

• Bagetu nakrájame na úhľadné plátky a osušíme na suchej panvici alebo v hriankovači.

• Chlieb nechajte vychladnúť, potom ho namažte rozšľahaným tuniakom a ozdobte riedkou vrstva červeného kaviáru.

Občerstvenie doplňte kúskom citróna a podávajte vo svojej domácnosti. Ak chcete, aby bolo toto jedlo čo najchutnejšie, použite na jeho prípravu chladené produkty.

Chudé sendviče so šprotami: recept

Predtým sa žiadna dovolenka nezaobišla bez sendvičov so šprotami. Ale moderné ženy v domácnosti akosi začali zabúdať na toto jednoduché, ale veľmi chutné jedlo a začali ho nahrádzať občerstvením s krevetami a rôznymi morskými mäkkýšmi. Preto vám chceme pripomenúť jeden ľahký recept, ktorý si určite obľúbite vy aj vaša domácnosť.

Výrobky na chudé sendviče:

• Šproty — 1 plechovka
• Chlieb Borodino — 1 bochník
• Slnečnicový olej — 150 ml
• Paradajka — 1 ks.
• Uhorka — 1 ks.
• Pár strúčikov cesnaku

Príprava:

1. Chlieb nakrájajte na rovnaké kúsky a odstráňte z nich kôrky
2. Uhorku a paradajku nakrájajte na kolieska
3. Zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom krutóny
4. Poukladáme na papierový obrúsok, aby odsal prebytočný olej
5. Potrieme ich cesnakom a dáme na tanier ozdobený šalátovými listami
6. Potom na každý kúsok chleba položte kúsok uhorky a paradajky, na ne položte celé šproty

Sladké avokádové sendviče: recept

Chudé avokádové sendviče môžu byť sýtou, no zároveň zdravou maškrtou, ako aj skvelým doplnkom k takmer akékoľvek jedlo.

Súčasti jedla:

• Hamburgerové žemle - 4 ks.
• Jemne údený losos — 200 g
• Avokádo — 2 ks.
• Polovica citróna
• Soľ a korenie
• Slnečnicový olej

Recept:

1. Žemle prekrojíme na polovice a opečieme z jednej strany na rastlinnom oleji.
2. Ak chcete, aby bol hotový výrobok menej mastný, vysušte ho na suchej panvici alebo v rúre.
3. Rybu očistíme od kostí a nakrájame na čo najmenšie kocky.
4. Odstráňte kôstku z avokáda, ošúpte ho a nakrájajte, rovnako ako lososa.
5. Všetko dochutíme citrónom, podľa potreby korením, soľou a dôkladne premiešame.
6. Vzniknutú hmotu necháme 10-20 minút odstáť a potom ju natrieme na úplne vychladnuté buchty.

Pieseň o avokádovom sendviči: ako variť?

Avokádo si u nás stále len začína získavať obľubu medzi gazdinkami. Ale tí, ktorí sa už rozhodli pre kulinársky experiment s týmto produktom, ho používajú na prípravu studených aj teplých jedál.

Ak chcete skúsiť zaviesť avokádo do jedálnička vašej rodiny, ale neviete ako na to, skúste z neho pripraviť pikantnú pastu na sendviče.

Klasický recept na cestoviny z avokáda

Ingrediencie:

• Avokádo - 3 ks.
• Citrón — 1 ks.
• Olivový olej - 30 g
• Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

1. Odstráňte kôstku z avokáda, ošúpte ho a nakrájajte, ako chcete
2. Odstráňte kôru z citróna a vytlačte šťavu z nej
3. Nasekané avokádo dáme do mixéra, pridáme citrónovú šťavu, kôru, olivový olej, soľ a korenie
4. Všetko dôkladne premiešame a vyšľaháme do homogénnej hmoty

Recept na cestoviny z avokáda a cukety

Ingrediencie:

• Avokádo - 2 ks.
• Cuketa (mladá) — 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Šťava z polovice citróna
• Soľ
• Paprika
• Rastlinný olej

Recept:

1. Cuketu umyte, nakrájajte na veľké kocky a blanšírujte 2-3 minúty vo vriacej vode
2. Nechajte vychladnúť a potom pomocou mixéra rozšľahajte na homogénnu hmotu
3. Vyčistite avokádo zo všetkého prebytočného a tiež prerobte na pyré
4. Zmiešajte dve zeleninové hmoty, osoľte ich, okoreňte, pridajte citrónovú šťavu a olej a dôkladne premiešajte

Ako pripraviť chudé paštéty na sendviče?

Hubová paštéta na chlebíčky

Komponenty:

• Huby (akékoľvek) — 600 g
• Cibuľa — 100 g
• Mrkva - 100 g
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Korenie ľubovoľné

Recept:

1. Najprv si ošúpte cibuľu a mrkvu, umyte ich a nakrájajte na malé kúsky.
2. Zohrejte panvicu s rastlinným olejom a vložte do nej nakrájanú zeleninu.
3. Umyte a nakrájajte huby. Ak budete používať lesné, je lepšie ich najskôr uvariť.
4. Ak na prípravu cestovín použijete huby, nesmiete ich tepelne upravovať.
5. Keď cibuľa a mrkva spriehľadnia, pridáme k nim huby a dusíme pod pokrievkou 10-15 minút.
6. Hmotu preložíme do misky a rozšľaháme mixérom.
7. Najlepšie je skladovať takúto pastu v chladničke a najlepšie nie dlhšie ako tri dni.

Oriešková pasta na chudé sendviče

Produkty :

• Vlašské orechy - 250 g
• Arašidy - 250 g
• Olivový olej - 40 ml
• Kôra z jedného citróna
• Šťava z polovice citróna
• Voda - 100 ml

Recept:

1. Nalejte olivový olej do hrnca a mierne ho zohrejte
2. Orechy pomelieme mixérom a preložíme na panvicu s olejom
3. Za stáleho miešania necháme hmotu dobre zohriať
4. Keď aróma orechov, pridajte do panvice predvarenú vodu
5. Znížte oheň na minimum a hmotu odparujte, kým nezhustne
6. Na konci pridajte citrónová kôra, soľ a korenie
7. Všetko dôkladne premiešame a áno necháme vychladnúť

Fazuľová pasta

Komponenty:

• Fazuľa — 1 sklo
• Cibuľa — 1 ks.
• Mrkva — 1 ks.
• Rastlinný olej — 100 ml
• Zmes papriky
• Soľ

Odporúčania na varenie:

1. Fazuľu zalejte vodou a dajte ju zovrieť
2. Zeleninu ošúpte, nakrájajte a nechajte na oleji priehľadné
3. Vypustite prebytočnú vodu z fazule, pridajte k nej cibuľu a mrkvu a všetko rozšľahajte mixérom
4. Pastu osoľte a okorente a môžete začať vyrábať sendviče

Video: Ako pripraviť zdravý chudý sendvič?