Lahodná a krásna 3D torta vlastnými rukami - želé, krémová, detská, mastixová, v tvare postavičky medvedíka, psíka, mláďaťa, leva, auta s kvetmi: najlepší krok- recepty podľa krokov, fotografie, videá, výrobné schémy, majstrovské kurzy s dizajnom

Stále si myslíte, že je ťažké vyrobiť 3D tortu vlastnými rukami? Mýlite sa, hľadajte v článku jednoduché recepty.

Keď sa blížia narodeniny dieťaťa alebo niekoho iného v domácnosti, chcete na sviatočný stôl pripraviť špeciálne jedlá, ktoré vás prekvapia svojimi jedinečný vzhľad a originálna chuť.

• 3D torta je zaujímavá na prípravu a zdobenie.
• Je radosť podávať takéto lahôdky na sviatočnom stole.
• V tomto článku nájdete recepty na výrobu takýchto koláčikov, vďaka ktorým sa vám podarí urobiť majstrovský dezert - chutný, krásny a originálny.

Lahodný a krásny 3D koláč s vlastnými rukami - želé kvety: recept krok za krokom, fotografia, majstrovská trieda

Želé torta a želé 3D kvety vyzerajú nezvyčajne a veľmi krásne. Takýto dezert môže ozdobiť sviatočný stôl alebo urobiť príjemné prekvapenie pre vašich príbuzných. Hostia budú obdivovať takúto tortu a hosteska bude chválená za jej schopnosť vyrobiť túto luxusnú 3D dezertnú tortu vlastnými rukami. Spodné torty pre tento dezert môžu byť vyrobené podľa typu torty "Tri čokolády". Prečítajte si viac o tom, ako ich pripraviť v tomto článku na našej webovej stránke.

Takže tu je recept na želé kvety. Je potrebné pripraviť tieto ingrediencie:

• Jedlá želatína - 150 gramov
• Kyslá smotana - 500 gramov (používa sa na farebné želé a bielu vrstvu)
• Mlieko - 300 ml (pomáha k sýtosti a matnosti farieb)
• Cukrový piesok — 1 šálka
• Potravinárske farbivá alebo šťavy – trochu
• Kyselina citrónová — 2 čajové lyžičky
• Vanilín - podľa chuti
• Voda - asi 2 litre

Budete potrebovať nasledujúce nástroje:

• Čajová lyžička
• Normálne striekačky (samostatná striekačka pre každú farbu)
• Nože s rôznou šírkou, dĺžkou a tvarom čepele
• Slamky s ostrým uhlom rôznych priemerov [7 9]
• Cukrárske špachtle — široké a úzke

Dôležité: Kryt nezabudnite zásobiť špeciálnymi tryskami, ktoré sa nasadzujú na bežnú lekársku striekačku. Môžete si ich kúpiť v každej cukrárni.

Pripravte takýto koláč nasledovne:

1. Teraz pripravte číre želé: 100 gramov želatíny zalejte 600 ml vody (studenej, prevarenej). Necháme napučať 20-30 minút.
2. Potom zohrejte, ale nevarte. Miešajte, aby sa hrudky želatíny rozpustili. Pridajte kryštálový cukor podľa chuti a trochu kyseliny citrónovej. Približné pomery týchto zložiek sú uvedené v zložkách.
3. Do výsledného roztoku pridajte vodu, aby bol objem takmer 2 litre. Nalejte do vyberateľnej formy a vložte do chladničky stuhnúť na 6-8 hodín.
4. Na prípravu farebného želé nalejte 25 gramov želatíny so 100 gramami studeného, ​​ale predvareného mlieka. Potom, podobne ako pri výrobe číreho želé, urobte túto bielu vrstvu. Na konci však pridajte kyslú smotanu a namiesto citrónu vanilku.
5. Bielu želatínovú zmes rozdeľte na toľko častí, koľko budete mať farieb. Pridajte farbivá a dobre premiešajte. Pridávajte farbu postupne, aby ste dosiahli požadovaný odtieň.
6. Teraz vyberte číre želé z chladničky, vyberte ho z formy a začnite vyrábať kvety.

Najprv urobte malú priehlbinu a potom pomocou trysiek nakreslite okvetné lístky, listy, tráva a pod.

Tip: Priehľadné želé si môžete pripraviť samostatne a nacvičiť si na ňom výrobu kvetov a až potom na pripravenej tortovej vrstve vytvoríte majstrovské dielo.

Keď sú kvety v želé hotové, spodnú časť vrstvy namočíme horúcou vodou a vložíme do formy, v ktorej ostatné dve vrstvy – mlieko a čokoláda – stuhnú. Nechajte ešte pár hodín v chladničke a podávajte.

Video: 3D torta od remeselníčky. Tajomstvo výroby

Lahodný a krásny 3D koláč s vlastnými rukami - krémový medvedík so srdcom: recept krok za krokom, fotografia, majstrovská trieda

)

Každý z nás mal v detstve obľúbené hračky. Zaspávali sme pri nich, hrali sa a tieto hračky má dodnes veľa dospelých. Tiež vaše deti musia mať svoje obľúbené kreslené postavičky a hračky.

• Medvedík je lídrom medzi obľúbenými hračkami všetkých detí na svete.
• Každé dieťa poteší, ak mu mama na narodeniny upečie 3D tortu v podobe tejto milej a dobrosrdečnej postavičky.
• Medvedíka môžete vyrobiť aj z obyčajnej smotany.
• Takýto dezert prekvapí všetkých hostí aj vinníka oslavy.

Tu je recept na výrobu takejto 3D koláč:

Budú potrebné nasledujúce ingrediencie:

• Akékoľvek sušienky - 2 veľké a 2 malé Recepty nájdete v ktoromkoľvek z našich článkov o výrobe detských tort. Napríklad tu je odkaz na jeden z nich.
• Hustý maslový krém. Je lepšie použiť krém Charlotte. Je ideálny na zdobenie 3D torty — hustá konzistencia, jedinečná chuť. Jeho recept je aj v článku prepojenom vyššie. Môžete si vyrobiť kyslú smotanu - recept na tomto odkaze. Nižšie v texte nájdete videorecept na prípravu takéhoto krému.
• Mastic — málo, ale rôzne farby. Môžete si ho kúpiť v každej cukrárni.
• Potravinárske farbivo — čierno-modré alebo hnedé, ak vyrábate medvedíka krémovej farby. Hnedé farbivo je možné nahradiť vareným kondenzovaným mliekom.

Teraz môžete začať pripravovať koláč:

• Najprv upečte dva veľké, vysoké koláče. Z jednej odrežte vrch a prerežte na polovicu. Medzi vrstvami rozotrieme krém.

• Zo sušienok a jedného malého koláčika pomelieme všetky vykrojené časti. Vzniknutú mrveničku zmiešame so smotanou. Mali by ste dostať hmotu, z ktorej sa bude dať ľahko vyrezávať.

• Z tejto hmoty urobte klasy, nohy, perá. Pridajte do krému trochu čierneho farbiva a trochu modrej farby, aby ste získali bohatú šedú farbu. Týmto krémom natrieme celého medveďa.

• Huňatá myš môže byť podávaná pomocou hrubej vrstvy krému a špáradla. Môžete tiež vytvoriť "vlnu" pomocou striekačky na pečivo a trysky "Wave" alebo trysky vo forme tenkej trubice.

Urobte nos z modrej a šedej masticha. Oči môžu byť natreté krémom, do ktorého bolo predtým pridané čierne farbivo. Medvedíka môžete ozdobiť aj nášivkami na hlave a nohách, kvietkami zo smotany, sladkej mastichy alebo srdiečkom, ktoré bude držať v labkách. Tortu dáme na pár hodín do chladničky a podávame.

Dôležité: Keď krájate tortu na kúsky pre hostí, nezabudnite odstrániť všetky špáradlá.

Video: 3D torta Myška. Ako zostaviť a ozdobiť krémovú tortu?

Lahodný a krásny 3D koláč s vlastnými rukami - pes vyrobený z mastichy alebo krému: recept, fotografia, video, majstrovská trieda

Vyrobiť 3D tortu z mastichy je jednoduché, ak máte trochu skúseností s prácou s takýmto materiálom.

• Cukrári, ktorí vytvárajú majstrovské diela kulinárskeho umenia, vyrábajú tmel nezávisle a dosahujú potrebné odtiene.
• Ak robíte túto tortu prvýkrát, bude pre vás tiež jednoduché urobiť všetky detaily. Takže, ak ste si istý svojimi schopnosťami, choďte do toho.
• Je potrebné vopred upiecť torty, vyrobiť krém, kúpiť mastixové a cukrárske farby. Trochu fantázie, skúsenosti s vytváraním umeleckých náčrtov a torta je hotová!
​​​​

Pozrite si video, ako remeselníčka vyrába psa z mastichy, maľuje tvár špeciálnymi cukrárskymi farbami.

Video: 3D torta "Kabelka so psom"

Z mastichy si môžete vyrobiť ďalšiu tortu pre psa. Pečte koláče a zostavte telo a tvár podobne ako medveď, ako je popísané vyššie. Potom urobte tenké "rezance" z masticu a ozdobte tortu, aby ste urobili psa.

3D Psí tortu je jednoduchšie ozdobiť obyčajným krémom. Na to budete potrebovať trochu čokolády a trochu viac obvyklého bieleho krému Charlotte. Koláč pripravte nasledovne:

• Najprv upečte ľubovoľné sušienky: bežné alebo čokoládové - 2 veľké a 2 malé. Pečte koláče v obdĺžnikových formách. Ľahšie sa z nich vyrába telo a hlava. Ak ste piekli okrúhle vrstvy piškót, tak koláčiky nakrájajte na požadovanú veľkosť.
• Potom pripravte krém. Vyššie je odkaz na recept na krém Charlotte, ktorý je skvelý na zdobenie tort. Pod textom je video, ktoré hovorí, ako si takýto krém vyrobiť krok za krokom – rýchlo a jednoducho.
• Koláč poskladajte podobne ako Mishka, koláčiky rozrežte priečne na polovicu a namažte krémom.
• Z jedného koláča a zvyškov upečenej sušienky urobte posýpku a spojte ju krémom. Formujte psovi labky, tvár a hornú časť chrbta.
• Ozdobte tortu krémom z cukrárskej striekačky s vhodnou tryskou. Oči, nos a jazyk môžu byť vyrobené z čiernej cukrárskej mastichy.

Môžete si vyrobiť aj šablónu z papiera a už z neho vyrezať psa z veľkej okrúhlej torty. Zvyšok zlepíme pripravenou hmotou zo sušienkovej omrvinky a krému. Zostáva len ozdobiť taký koláč krémom a môžete ho podávať na stôl.

Video: MK torta "Pes"

Lahodná a krásna 3D torta vlastnými rukami - Mamut: recept, fotografia, majstrovská trieda

Pieseň Mammothenko z kresleného filmu sa dotkne duše každej matky. Túto pieseň znie počas pozdravov od väčšiny detí a dospelých už niekoľko desaťročí. Svojej mame ale môžete nielen prezentovať audio nahrávku, ale aj upiecť 3D tortu s mamutím tankom. Bude to veľmi dojemné a každá matka bude potešená, keď dostane takéto prekvapenie. Tento dezert sa dá urobiť pre bábätko, samozrejme, bez nápisu, ale jednoducho postavte milé zvieratko na „sameli“ z koláčikov a smotany. Tu je recept:

Čo budete potrebovať:

• Piškóty - 2 veľké na zmrzlina a mamut a 2 malé
< Charlotte krém - 2 porcie - biela a čokoládová
• Potravinárske farbivá - žltá, modrá, čierna, trochu červená a zelená
• Obloženie torty

Pripravte tortu nasledovne:

1. Najprv urobte piškóty a krém. Recepty na varenie sú v odkazoch uverejnených vyššie v texte. Pod textom je video z prípravy tohto krému. Krém Charlotte je dobrý, pretože sa ukáže ako hustý. Perfektne sedí a je ľahké z neho vyrobiť akúkoľvek textúru.
2. Z jedného veľkého koláča vykrojíme kocku ľadu, na ktorej bude ležať mamut. Tento koláč môžete rozrezať na 2 vrstvy a natrieť krémom. Tento koláč ihneď položte na podšívku.
3. Druhý veľký koláč rozrežeme na 2 vrstvy a natrieme krémom. Vystrihnite z neho korpus, ako je znázornené na obrázku vyššie. Šablónu si môžete vyrobiť na papieri vopred a vystrihnúť ju, alebo ju môžete len vystrihnúť, čím ukážete svoju fantáziu. Túto tortu položte na „sopel“ a pokračujte v formovaní mamuta.
4. Z vrchnej časti malého koláčika urobte hlavu a vytvarujte korpus až do konca.
5. Z druhého malého koláčika urobte mrveničku a zmiešajte ju so smotanou. Z tejto hmoty vytvorte kmeň, chvost a uši. Stojí za zmienku, že uši nemožno formovať zo smotanovej hmoty, ale odrezať z koláčov a potom nainštalovať na hlavu.

Keď je zostava torty hotová, začnite zdobiť, počnúc korpusom mamotenky:

1. Odložte trochu bielej smotany na neskoršie pridanie farbív a ozdobte tortu.
2. Teraz rozdeľte krém na 3 časti a do jednej pridajte trochu kakaa (1 polievkovú lyžicu). Zmiešajte a pomocou striekačky na pečivo rozložte krém na hlavu, trup a labky.
3. Potom do druhej časti krému pridajte 2 polievkové lyžice kakaa a pomocou špeciálnej trysky na injekčnej striekačke urobte srsť na tele a trochu na hlave.
4. Čierne farbivo rozpustíme v 1 polievkovej lyžici bielej smotany a dobre premiešame. Hmotu vložte do cukrárskeho vrecka alebo injekčnej striekačky s tenkou hadičkou a nakreslite obrys očí, záhyby na trupe a na nohách.
5. Teraz do bieleho krému opäť pridajte modré a žlté farbivo. Nakreslite oči a zvýraznite uši a labky žltým krémom. Nakreslite očné viečka čokoládovým krémom.
6. Do tretej časti krému dajte trochu modrého farbiva, aby ste získali jemnú modrú farbu. Krém nanesieme na spodnú tortu, ktorá bude kockou ľadu pod mamutím koláčom. Robte to opatrne, aby ste neznečistili mamuta modrým krémom.
7. Nakreslite snehuliaka so šľahačkou alebo bielym krémom a urobte kvietok na koniec mamutieho kmeňa.

3D torta je hotová. Teraz môžeme dať do chladničky vychladnúť a potom podávať.

Video: Mamutia torta

Lahodná a krásna detská 3D torta vlastnými rukami - stroj: foto

• Zo všetkých 3D koláčov je stroj najjednoduchší na výrobu. Obrázok auta vytlačíme na papier, piškóty upečieme, nakrájame, natrieme krémom a z poskladaných vrstiev vykrajujeme auto.

Nebojte sa odrezať prebytok, pretože vždy môžete dolaďte tvar smotanovými hmotami z omrviniek a smotany. Potom do krému pridajte farbivo a ozdobte tortu. Naneste krém pomocou cukrárenskej striekačky s tryskou "Wave" alebo akoukoľvek inou trubicou. Všetko závisí od vašej predstavy a fantázie.

Video: Paulyho torta Robocar. Detský tortový stroj od A po Z. Podrobný recept krok za krokom

Lahodná a krásna 3D torta vlastnými rukami - lev: foto

3D torta Lion sa vyrába rovnakým spôsobom ako ostatné torty, ktorých recepty sú opísané vyššie.

1. Najprv urobte koláčiky a vykrojte korpus.
2. Potom z omrviniek a smotany vytvorte hmotu, ktorá pomôže správne a krásne vytvarovať tortu.
3. Koláč bude dobrý, ak spravíte krém Charlotte správne. Je nenáročná na prípravu.
4. Potom zostáva pridať farbivá a rozmiestniť každú farbu krému tak, aby dopadol lev, ako na obrázku.
5. Okuliare a nos môžu byť vyrobené zo smotany alebo mastichy. Masticha sa predáva v každej cukrárni.

Pozrite si video nižšie, ktoré podrobne vysvetľuje, ako pripraviť lahodný a hustý krém Charlotte.

Video: Krémová torta Charlotte - recept babičky Emmy

Video: 3-D torta levice.3-D torta Lev