Keto diéta: princíp, výhody a škody, pravidlá, zoznam produktov, menu

Použitie rôznych diét vedie telo k štíhlym formám a stav - k lepšiemu. Dozvieme sa o aplikácii ketodiéty a produktoch, ktoré sú potrebné.

Neforemné, chudé dievčatá nahrádzajú krásky s reliéfnym telom a čerpané m čeľusťami Teraz sú považované za štandard ženskej krásy. Na dosiahnutie takéhoto výsledku a pripodobnenie sa súčasnému ideálu nestačí iba tréning a správna výživa. Oplatí sa využiť špeciálny štýl výživy, na ktorom je založená ketogénna diéta.

Princíp ketodiéty

Základom diéty pri tejto diéte je spôsob stravovania, ktorý premieňa telo na tuk - spaľovacie zariadenie.

Keto diéta zahŕňa použitie minima sacharidov, ktoré znižujú množstvo glukózy a poskytujú krátkodobú energiu. A keď telo pocíti jeho nedostatok, nájde si alternatívu, ako pokračovať vo výrobe energie. Touto náhradou budú ketóny.

Inými slovami, namiesto glykolýzy, ktorá pomáha štiepiť sacharidy, prenášame do tela lipolýzu, ktorá rozkladá tuky. Princíp diéty je založený na prežití organizmu bez použitia sacharidov a prechode do stavu ketózy. Pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, je to skvelá šanca získať vyrysované a spevnené telo.

Existuje podobný koncept - ketoacidóza. Ide o patologický stav, ktorý vedie k porušeniu acido-alkalickej rovnováhy, ako aj k smrti. Nemali by sa porovnávať alebo dokonca zamieňať.

Kontraindikácie pre ketodiétu

Všetko, čo súvisí s drastickými zmenami v tele, sa nepovažuje za správne pre ľudí, ktorí majú zdravotné problémy.

Kontraindikované na použitie:

• Tehotná.
• Dojčiacim matkám.
• Adolescenti do 18 rokov.
• Pre ľudí s problémami s gastrointestinálnym traktom, srdcom a močovým systémom.
• Pri diabetes mellitus.

Každá diéta zahŕňa konzultáciu s lekárom a kompletné lekárske vyšetrenie. Výnimkou nebude ani ketodiéta:

• V prípade akýchkoľvek porúch v tele sa môže namiesto ketózy objaviť ketoacidóza, čo je ešte viac, zhorší stav človeka a môže dokonca viesť k smrti.
• Nebezpečná je najmä diéta pre diabetikov, ak sa toto ochorenie nezistí skôr, ako začnú zmeny vo výživovom systéme, môže negatívne ovplyvniť samotné ochorenie a potom budú následky nezvratné.

Výhody ketodiéty

1. Rýchla strata hmotnosti. V priemere sa za týždeň stratí 2-5 kg, ale u každého je to iné.
2. Úbytok svalovej hmoty. Spaľuje sa podkožný tuk, ktorý sa spracováva na energiu.
3. Znížená chuť do jedla. Nejde o nízkokalorickú diétu, ale o diétu, ktorá je založená na vylúčení rýchlych sacharidov, ktoré prispievajú k zvýšeniu chuti do jedla.
4. Neustála túžba pohybovať sa. Ketóza berie energiu zo sacharidov a z tukovej vrstvy.

Nevýhody ketodiéty

Každá diéta má obe výhody, ako aj nevýhody, ktoré môžu telu uškodiť:

1. Namiesto ketózy dôjde ku ketoacidóze, ktorá môže viesť k smrti alebo kóme.
2. Zápcha spôsobená nedostatkom vlákniny.
3. Tachykardia, pokles krvného tlaku.
4. Prítomnosť kameňov vyvoláva nevoľnosť a dokonca zvracanie. Spôsobiť nepríjemné pocity v žalúdku.
5. Jedenie jednoduchých sacharidov môže spôsobiť nedostatočnú produkciu energie na fyzickú aktivitu.
6. Vzdelávanie svalových kŕčov.

Základné požiadavky:

• Prísna kontrola produktov, ktoré konzumujete.
• Neustále čistenie ústnej dutiny na odstránenie zápachu acetónu, ktorý sa objavuje ako výsledok produkcie ketónov.

Pravidlá keto diéty

• Vstup do diéty by mal byť postupný. Pre telo, aj pre človeka by to nemal byť šok.
• Počet sacharidov by sa mal zvyšovať každý deň. V prvý deň diéty a tiež po ďalších 2 týždňoch by sa mali sacharidy v jedle zvýšiť.
• Všetka zelenina a ovocie bohaté na sacharidy by sa mali konzumovať medzi 12:00 a 18:00. Inokedy by ste mali jesť jedlo s nízkym obsahom sacharidov.
• Jedenie by sa malo rozdeliť 5 krát. Porcie by mali byť malé. Nejedzte 3 hodiny pred spaním.
• Soľ používajte čo najmenej.
• Nepite viac ako 4 litre denne. Nerobte to však nasilu. Množstvo by malo byť o niečo väčšie, ako ste zvykli piť.
• Počet sacharidov za deň by nemal byť väčší ako 50. Spotreba tukov a bielkovín by mala zostať rovnaká.
• Nepoužívajte cukrovinky, pečivo, múku.
• Príjem kalórií by sa mal postupne znižovať približne o 500 denne.

Dodržiavaním pravidiel a stravovania dosiahnete výsledky rýchlejšie a nepoškodíte si zdravie.

Keď sa spustí proces lipolýzy, zaznamená:

• Znížená telesná hmotnosť.
• Príjemný zápach z ústnej dutiny.
• Zvýšené ketóny v krvi.
• Znížená chuť do jedla.
• Nespavosť.
• Ľahká koncentrácia pri práci.

Prvý týždeň bude ťažký. Zníži sa motorická aktivita, únava, žalúdočné problémy. Tento stav môže trvať 1-2 týždne, ale príznaky postupne vymiznú.

Tipy pred vstupom do ketodiéty

• Aby ste rýchlo videli výsledok, mali by ste ešte pred začatím keto- diétu neustále sledovať množstvo použitých stopových prvkov.
• V skorých štádiách by sa mala strava prestavať, množstvo bielkovín a tukov by malo byť 1:1, potom 3:1.
• Ak v jedle, ktoré jete, nie je dostatok kalórií, mali by ste ich zvýšiť pridaním masla a orechov do vašej stravy. Ak kalórie presahujú normu, mali by ste opustiť produkty obsahujúce bielkoviny.

Diéta je dosť prísna. Akékoľvek slabé stránky sú neprijateľné. Nedovolia telu prebudovať sa na ketózu. Aj malý burger alebo cukrík môže narušiť metabolizmus a znížiť efektivitu chudnutia.

Klasifikácia ketogénnej diéty

Existujú tri rôzne ketogénne diéty:

1. Bazický, ktorý je založený na miernej konzumácii bielkovín a výraznom zvýšení tukov. Zároveň sa neuplatňuje sacharidová záťaž. Diéta pre lenivcov, ktorí nemôžu navštevovať tréning a viesť aktívny životný štýl.
2. Cieľ. Príjem sacharidov musí byť prísne regulovaný a rozdelený na hodiny. Bude efektívnejšie ich používať pred a po aktívnom tréningu. Priaznivci aktívneho športu budú ľahšie znášať záťaž.
3. Cyklický. Neustále zvyšujete alebo znižujete množstvo uhľohydrátov, ktoré konzumujete. Tento typ diéty by mal obsahovať 1 deň s minimálnou spotrebou tukov. O glykogén tak nebude núdza, čo bude mať priaznivý vplyv na neustále športujúceho človeka.

Zoznam povolených potravín v keto diéte

• Mäso. Živočíšne produkty musia byť surové alebo vypestované bez hormónov. Netreba zabúdať, že spracované mäsové výrobky obsahujú obrovské množstvo sacharidov.
• Vajcia v akejkoľvek forme – obsahujú ideálne množstvo tukov, ale aj bielkovín.
• Mliečne a fermentované mliečne výrobky.
• Ryby, čerstvé morské plody. Číslo jedna pre túto diétu, ale musia byť pripravené bez použitia pečiva a obrovského množstva tuku.
• Rastlinné tuky.
• Orechy, ako aj akékoľvek semená pomôžu zvýšiť množstvo tukov.
• Zelenina, väčšinou zelená.
• Zelené kyslé plody.

Tekutina, ktorú je možné konzumovať:

• Čistá voda.
• Čaj.
• Nesladená káva.

Náhradky cukru neovplyvňujú jeho hladinu v krvi, ale zvyšujú hmotnosť a nezabíjajú túžbu zjesť niečo sladké.

Najviac škodlivé sú:

• Agávový sirup.
• Fruktóza.
• Med.
• Skladujte šťavy.
• Javorový sirup.
​​​​

Majú vysoký obsah kalórií, ale nezvyšujú energiu a neodrádzajú od chuti na sladké, ale iba škodia telu.

Stévia a erytritol pomôžu zmierniť túžbu po sladkom jedle

• Netoxický.
• Neobsahujú komplexné sacharidy.
• Neovplyvňujú zdravie.

Môžu však zvýšiť chuť do jedla, vyvolať tvorbu plynov v žalúdku a nie sú chutné.

Zakázané potraviny v keto diéte

Zakázané:

• Produkty obsahujúce škrob.
• cukor v akejkoľvek forme.
• Ovocie s obsahom cukru.
• Cereálie, cestoviny.
• Všetky nápoje obsahujúce cukor.

Vstup do stravy je pre rôzne pohlavia rôzny, pre mužov - 7 dní, pre ženy - 5. Najťažšie dni sú od tretieho do piateho. Ak chcete postupne vstúpiť do stravy, mali by ste dodržiavať špeciálnu diétu.

Keto diétne menu na 2 týždne

Prvý deň:

• Raňajky. Miešané vajcia so syrom.
• Obed. Brokolicová polievka s kuracím vývarom.
• Večera. Nízkotučný prírodný jogurt.

Druhý deň:

• )) Raňajky. Nízkotučný syr s pridanou kyslou smotanou.
• Obed. Kuracie filé dusené so syrom. Čerstvý šalát z čínskej kapusty.
• Večera. Rezeň z dusenej ryby.

Tretí deň:

• ) Raňajky. Syrová kastról.
• Obed. Losos na pare s prílohou zo zeleného hrášku a brokolice.
• Večera. Vyprážané šampiňóny s oblohou zo špargle s prídavkom kyslej smotany.

Štvrtý deň:

• Raňajky. Dve uvarené kuracie vajcia. Zeleninový šalát.
• Obed. Rybacia polievka z tresky. Celozrnný kúsok praženice s maslom.
• Večera. Roztlačený cícer.

Piaty deň:

• Raňajky. Zelený čaj s plátkom syra.
• Obed. Omeleta so šunkou. Zelený uhorkový šalát.
• Večera. Dusená brokolica, syr.

Šiesty deň:

• ) Raňajky. Prírodný jogurt. Kúsok tvrdého syra.
• Obed. Losos a brokolica na pare.
• Večera. Šalát zo zelenej zeleniny. Omeleta.

Siedmy deň:

• ) Raňajky. Ryba na pare. Nízkotučný syr.
• Obed. Omeleta so slaninou. Kúsok tvrdého syra.
• Večera. Šalát zo zelenej zeleniny. Ryby v rúre.

Ôsmy deň:

• Raňajky. 2 varené vajcia, plátok syra, koktail z proteínových produktov, káva.
• Obed. Dusené kuracie filé, zelený šalát.
• Večera. Losos, šalát z čerstvej uhorky.

Deviaty deň:

• ) Raňajky. Miešané vajíčka z troch vajec. Šalát z varenej cvikly. Čierny čaj.
• Obed. Dusené hovädzie mäso, príloha dusená brokolica.
• Večera. Mastné ryby a varená špargľa.

Desiaty deň:

• Raňajky. Varené vajce, trochu avokáda, losos uvarený v rúre.
• Obed. Hydinové mäso sa pečie v rúre. Plátok tvrdého syra.
• Večera. Šalát z chobotnice s olivovým olejom.

Jedenásty deň:

• Raňajky. Miešané vajcia so šunkou. Plátok tvrdého syra. Káva bez cukru.
• Obed. Dusený králik, čerstvá zelenina.
• Večera. Varené krevety. Dusený špenátový šalát so syrom.

Dvanásty deň:

• ) Raňajky. Miešané vajcia so šampiňónmi a syrom. Káva.
• Obed. Grilované mäso. Cuketa dusená s paradajkami.
• Večera. Ryba na pare. Zelený šalát so syrom.

Trinásty deň:

• ) Raňajky. Miešané vajcia so syrom. Zeleninový šalát. Čierny čaj.
• Obed. Dusené chudé mäso, dusená brokolica.
• Večera. Losos na pare s dusenou zeleninou.

Štrnásty deň:

• Raňajky. Losos s paradajkami.
• Obed. Dusené bravčové mäso so zeleninou.
• Večera. Ľahký šalát z čerstvých paradajok a uhoriek poliaty olivovým olejom.

Po keto diéte počas 2 týždňov sa telo je úplne prestavané a sú viditeľné nasledujúce zmeny:

• Znížená chuť do jedla.
• Strata 3-7 kg.
• Zvýšenie pracovnej schopnosti.
• Zlepšenie spánku.

Takáto diéta však nie je vhodná pre každého, väčšina môže zo začiatku pociťovať nevoľnosť, problémy so stolicou, svalovú únavu.

Podľa uskutočnených štúdií prináša ketodiéta výsledky a efekt. Mali by ste však poznať mieru, nemôžete na nej sedieť dlhšie ako mesiac. Nejde o prechod na takúto diétu, nejde o životný štýl, ale o krátkodobú aplikáciu.

Video: Podstata ketodiéty