Feijoa - výhody, kontraindikácie: čo to je, ako si vybrať, ako ho uchovať dlhšie?
Z tohto článku sa dozviete, čo sú bobule feijoa.
Čo je feijoa? Čo je toto ovocie užitočné a škodlivé? Ako sa jedáva? Všetky otázky budú zodpovedané v tomto článku.
Čo je feijoa?
Feijoa je podlhovastý plod zelenej farby, do 7 cm v priemere. Každé bobule váži asi 100 g. Zrelé ovocie nemení farbu, ale stáva sa šťavnatým s jemnou kyslosťou, chuť je niečo medzi ananásom a jahodou. Jedia celé ovocie aj so šupkou, ktorá obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Feijoa dozrieva v októbri - novembri.
Rastlina feijoa je vždyzelený ker vysoký až 4 m, prvýkrát objavený v Južnej Amerike. Teraz sa tieto kríky rozšírili všade, najmä v subtrópoch, kde zimná teplota nie je nižšia ako -10 ° C. V trópoch rastlina rastie zle. Plody Feijoa sa zbierajú mierne nezrelé, dozrievajú veľmi rýchlo a po 1-2 týždňoch sa už kazia.
Aká je výhoda bobúľ feijoa?
Feijoa obsahuje :
- Vitamíny C, PP a skupina B
- Veľké množstvo jódu (8-35 mg na 100 g výrobku), dokonca viac ako v plodoch mora
- Železo
- Vápnik
- Horčík
- Draslík
- Fosfor
- Sodík
- Meď
- Mangán
- Niektoré bielkoviny a tuky
Feijoa je užitočná pri nasledujúcich ochoreniach a stavoch:
- Ochorenia štítnej žľazy (hypotyreóza)
- Ťažký psychický stres
- Nedostatok vitamínov
- Choroby žalúdka a čriev
- Dna
- ) Určité ochorenia obličiek (pyelonefritída)
Kontraindikácie používania feijoa
Existujú prípady, keď neexistuje vôbec žiadna feijoa môže alebo by malo byť obmedzené:
- Ochorenie štítnej žľazy - hypertyreóza
- Alergia na Feijoa
- S opatrnosťou a v malom množstve pri obezite a cukrovke
- Malé množstvo – pre malé deti
Treba mať na pamäti, že v r. v prípade feijoa môže dôjsť k predávkovaniu a potom sa môžu objaviť nasledujúce nepríjemné momenty:
- Nepokojný nervový alebo príliš depresívny stav
- Horúčka tela
- Častý tep
- Náhle zvýšenie alebo zníženie výkonnosti
Pozor. Ak vaše telo nemá dostatok jódu, môžete jesť 3-5 kusov feijoa denne, ale ak nie je taký problém, potom pre dospelých - 2 kusy veľkého ovocia, pre deti - 1 kus.
Ako si vybrať feijoa?
Všetci vieme, že najchutnejšie ovocie, keď je zrelé na strome, je to isté platí pre feijoa. Aby ste si vybrali zrelé, kvalitné plody feijoa, potrebujete vedieť nasledovné :
- Povrch zrelého ovocia je drsný a matný, povrch nezrelého ovocia je lesklý a hladký a prezreté bobule sa nemusia líšiť od zrelého, takže ak idete nakupovať, požiadajte predajcu, aby odrezal jednu kópiu.
- Zrelé plody feijoa majú tmavozelenú jednotnú farbu, nezrelé majú tmavozelenú farbu s jasne zelenými škvrnami, prezreté majú tmavšie škvrny na tmavozelenom podklade (nie je to však vždy tak).
- Zrelé bobule feijoa sa zbierajú, keď spadnú na zem, ak pri nákupe uvidíte plody so stopkami, znamená to, že boli zozbierané nezrelé.
- V dobre vyzretom ovocí je dužina feijoa priehľadná, v nezrelom je biela, v prezretom hnedastá.
- Nebehajte po veľkých plodoch feijoa, môžu byť aj nezrelé: veľkosť závisí od odrody.
- Zrelé ovocie feijoa sa stáva šťavnatým a má miernu kyslosť.
Ako udržať feijoa dlhšie?
Keďže čerstvé bobule feijoa možno skladovať o niečo dlhšie ako týždeň a môžete si vychutnať ako a byť liečení, chcete používať toto bobule dlhšie, ženy v domácnosti sa naučili zásobiť ho.
Zmrazenie feijoa pyré
Feijoa pyré vyžaduje:
- 1 kg feijoa
- 1 kg cukru
Varenie:
- Z umytých a osušených plodov feijoa odrežte miesta, kde bol kvet a chvost, rozrežte na polovicu a rýchlo prejdite cez mlynček na mäso.
- Pridajte cukor, premiešajte, ihneď vložte do malých pohárov so skrutkovacím uzáverom, vložte do mrazničky.
- Pyré môže byť vyrobené bez cukru a umiestnené do pohárov.
Pozor. Pyré treba veľmi rýchlo rozdrviť, aby v ňom zostalo čo najviac vitamínov a jódu a hneď, kým je ešte zelené, dať do mrazničky, ak pyré zhnedne, je to strata času. Pyré vložte do malých téglikov, aby sa dalo naraz použiť, rozmraziť a potom už nemôžete zmraziť - nezostane nič cenné.
Takže sme lepšie spoznali nádherné bobule feijoa.
