Ako jesť feijoa a aké choroby pomáha, obľúbené recepty a metódy prípravy bobulí

Obsah

1Čo je feijoa
2Ako si vybrať plody Feijoa
3Ako jesť feijoa
4Feijoa recepty
5Videá

Feijoa exotické ovocie pochádza z Južnej Ameriky a postupne začalo naplňovať regály obchodov, trhov s potravinami. Bobule sa často používajú pri príprave kulinárskych jedál, z ktorých sa vyrábajú peny, omáčky, dezertné výplne. Často sú zdobené slávnostným stolom. Ovocie je jedinečné v tom, že môžete jesť ako ovocie, tak pokožku. Pre šaláty je ovocie zámerne nečistené od kože - dáva neobvyklú chuť.

Čo je feijoa

Ovocie pripomína veľa ananásu, jabĺk alebo jahôd podľa vkusu. Podľa vonkajšej podobnosti sú bobule podobné kivi, ale dvakrát menej a bez vlasov. Feijoa je bobule, ktoré rastie prevažne v divokých lesoch a je absorbované v subtropických oblastiach. Hladká, zelená koža zavádza kupujúceho do stuporov, pretože je ťažké určiť tuhosť ovocia podľa tohto kritéria. Jedinečná chuť je dosiahnutá ovocím. Rugged Feijoaova chuť je veľmi jemná a sladká.

Kde rastie

Južná Amerika sa považuje za domov Feijoa. Rastlina má subtropické podnebie, masívne pestované v Argentíne, Brazílii a Uruguaji. Rastlina vyzerá ako zelený búšik, ktorého výška dosahuje tri metre. Listy sú často veľké, majú hustú štruktúru. Fruktóza začína po 3-5 rokoch života. V júni je čas na plantážkvetu.

Prínos a ujma

Ovocie obsahuje mnoho užitočných minerálov, vitamínov, antioxidantov a minerálov. Najprv obsahuje vysoký podiel jódu, ktorý v zime nestačí na jeseň. Ovocie obsahuje 35-40 mg jódu na 100 gramov jeho hmotnosti a tiež fenoly a pektíny. Odporúča sa pridávať do potravín pre ľudí trpiacich chorobami kĺbov. Prínos feijoa sa lepšie prejavuje v čerstvej forme, čím sa zachováva vitamín C. Ďalšie prospešné vlastnosti:

pomáha pri vírusových ochoreniach, posilňuje imunitu;
je užitočná pre činnosť čreva vďaka vláknu v kompozícii;
odstraňuje problémy so štítnou žľazou;
spomaľuje vývoj hypertenzie, aterosklerózy;
je užitočný pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému.

Ovocie obsahuje éterické oleje, ktoré sú výbornými antiseptikmi. Sušená koža môže byť hodená do čaju. Alergické reakcie na plod sa pozorujú v zriedkavých prípadoch. Ak máte sčervenanie, vyrážku na pokožke, mali by ste prestať používať výrobok. Kontraindikácie na použitie sú diabetes mellitus. Plody obsahujú vysoké percento fruktózy, cukor. Pri obezite, tehotenstve a laktácii sa neodporúča zneužitie lieku.

Ako si vybrať plody Feijoa

Nezrelé ovocie možno ľahko rozpoznať aj na fotografii. V nedospelom stave plodu plodu svetlo zelenej farby s lesklým povrchom bez jediného vráska. Bobule budú veľmi tvrdé a buničiny bielej farby. Ak sa človek snaží nezrelú feijóu, potom môžebyť sklamaní a rozhodnúť sa, že sú všetci tak vkusní. Neodolatené ovocie by sa malo skladovať 2-3 dni, potom sa zrelý, bude mäkký a chutný.

Tmavé škvrny na koži ukazujú, že plody sú prehnané. Predávajúci môže uistiť, že jód uniká na povrch. Toto je nesprávny výrok. Ovocie obsahuje veľa jódu, ale nie na koži. Vnútri prerasteného ovocia je hnedé mäso. Kvalitné ovocie má zelenú kôru, bez škvŕn, pruhov a zubov. Povrch musí byť pokrčený a ovocie - vo vnútri mäkkého. Maso je podobné želé podobnej zmesi, jej farba je blízka priehľadnej. Takéto feijoa je najchutnejšie a výživnejšie. Doba skladovania je 2 týždne.

Ako jesť Feijoa

Exotické ovocie sa často pridáva do šalátu v surovej forme. Vystrihnite pokožku, má vkusnú chuť, preto je dôležité používať iba zrelé ovocie. Z ovocia si môžete pripraviť lahodné jam. Za týmto účelom sa plody úplne otrepajú šupkou. Bobule sa môžu pridávať do zmrzliny, pudingu alebo jogurtu. Ak chcete plodiť ako jediný dezert, rozrežte ho a potom odrežte lyžičkou buničiny. Stále môžete kousnúť hore, nasávať náplň.

Feijoa recepty

Samo o sebe je vynikajúce ovocie, môže sa jesť surové. Takže uchovávajte všetky vitamíny, stopové prvky. Ovocie sa pridáva do dezertných pokrmov a dokonca aj do šalátov s kuracím mäsom, hovädzím mäsom a rybami. Z exotického ovocia získate vynikajúce jazdné pruhy v kombinácii s jablkami, kiwi, ananásom a ďalšími. Tí, ktorí schudnú, môžu vyrábať vitamínové kokteily s ovocím Feijoa, repa, mrkva.

Šalát z repy a vlašských orechov

Čas: 10 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 320 kcal /100 g
Účel: na raňajky, poobede.
Obtiažnosť: ľahké.

Feijoa perfektne spája nielen iné ovocie, ale aj vlašské orechy. Šalát pomáha vyčistiť črevá, odstrániť trosky, toxíny, urýchliť metabolizmus. Ľahká a výživná miska obsahuje veľa tukov a sacharidov. Šalát sa odporúča na raňajky. Spúšťa metabolizmus, urýchľuje činnosť mozgu kvôli vysokému obsahu tuku. Kalorická misa dokonale zapĺňa pocit hladu a dobíja energiu.

Zloženie:

Feijoa - 200 g;
repa - 0,5 kg;
vlašské orechy - 15-20 kusov;
olivový olej - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

Varenie repy, vložte do misky na chladenie.
Potom ju očistite od kože a rozomelte na veľkú stranu strúhadla.
Vyčistite stredu Feijoa zo šupky, rozdrviť.
Očistite matice a nakrájajte na malé kúsky.
Zmiešajte všetky zložky, pridajte soľ na chuť a olivový olej.

Omáčka

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 8-9 osôb.
Obsah kalórií: 85 kcal /100 g
Vymenovanie: pre večeru.
Obtiažnosť: nadpriemerná.

Omáčka poteší svoju nezvyčajnú, slanú chuť a dokonca jedinečnú chuť. Je to skvelé pre každého, kto miluje ostré jedlo. Omáčku možno podávať čokoľvek. Bude kombinovaný so zemiakmi v roľníkoch alebo hranolkách,cestoviny, bravčové steaky, kuracie krídla alebo ryby v cestíčku. Príprava trvá veľa času, ale výsledok stojí za to.

Zloženie:

Feijoa - 7 ks;
petržlenová vňať - 20 g;
koriandro - 20 g;
cesnak - 1 hlava;
cukor - 25 g;
majorán - 20 g;
strúhaná paprika;
soľ;
paprika.

Metóda prípravy:

Vyčistite bobule z kože, nakrájajte na malé kúsky.
Ochuďte ich na nízke teploty, kým sa bobule nezmäknú. Jednoducho premiešajte a filmujte film.
Zmiešajte bobule a prechádzajte sitom.
Peel cesnak a pridajte k zmesi, soľ.
Zmiešajte a postupne pridajte cukor, papriku, korenie.
Rozdrvte majoránku, petržlen a koriandro. Pridajte do omáčky, premiešajte.
Podržte omáčku 1 hodinu na chladničke.

Raw Jam

Čas: 15 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií: 194 kcal /100 g
Účel: na raňajky, na čaj.
Obtiažnosť: ľahké.

Pri varení zaseknutého papiera nemusíte stáť niekoľko hodín pri sporáku, variť poháre, stačí sledovať rozmery. Feijoa je vynikajúca marmeláda, ktorú môžete ihneď jesť, a ak si želáte, môžete si na zimu zásobovať. Príprava trvá 10-15 minút, ale hostia a príbuzní budú mať príjemný dezert na čaj. Zaseknuté jamy, zdobia vrcholy koláčov, pečivo.

Zloženie:

Feijoa - 1 kg;
cukor - 1 kg;
vlašské orechy- 200 g.

Spôsob prípravy:

Vystrihnite ovocie na kúsky, potom ich musíte rozmraziť pomocou mixéra.
Vo výslednej zmesi nalejte cukor.
Vyčistite matice, nakrájajte, pridajte do varu.
Znova miešajte miešačkou, kým sa zmes nestane homogénnou.
Je žiaduce podávať v chladničke počas dvoch hodín varu.

Palacinky

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 305 kcal /100 g
Účel: na raňajky.
Obtiažnosť: jednoduché.

Palacinky sú tradične považované za jedlá na raňajky alebo poobede. Tento recept obsahuje neobvyklé palacinky. Na varenie budete používať pšeničnú múku, mätu. V kombinácii tieto zložky dodávajú jedinečnú exotickú chuť. Recept je vhodný pre tých, ktorí sú unavení z obvyklých ruských mužov palacinky s malinovým džemom alebo kyslou smotanou.

Zloženie:

vajcia - 3 ks;
pšeničná múka - 1 sklo;
Feijoa - 500 g;
mlieko - 3 poháre;
mäta - 60 g;
cukor - 4 lyžice. l;
slnečnicový olej;
citrón;
soľ.

Spôsob prípravy:

Zmiešajte v miske vajcia, mlieko a múku, pridajte trochu soli.
Rozčuľujte citrónovú kôru. Vezmite si mid-feijoa cez mlynček na mäso alebo mixér s citrónovou šťavou a listami mäty.
Zahrejte panvicu, nalejte slnečnicový olej.
Cesto nalejte tenkou vrstvou. Po 5 minútach otočte palacinky na druhú stranu.
Pripravte palacinky s náplňou azabaliť do trubice. Posypeme citrónovou kôrou s vrcholom.

Strawberry Milk Stripe

Čas: 10 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 455 kcal /100 g
Účel: na raňajky, poludnie.
Obtiažnosť: jednoduché.

Koktaily, pásky feijóa obsahujú užitočné látky, ktoré telo potrebuje na aktívnu prácu. V kombinácii s iným ovocím sa takýto nápoj premení na skutočný vývin vitamínov. Prúdy sú pre deti zvlášť srdcervúce. Ak sa vaše dieťa kučie vo forme ovocia, potom ho urobte kokteilom pre jednoduchý recept. Jahodový mliečny pás sa podáva na sladký stôl alebo raňajky.

Zloženie:

biela zmrzlina - 0,5 kg;
Jahody - 1 kg;
šťava z citróna - 5 lyžice. l;
Feijoa - 3 ks;
cukor - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

Zmiešajte všetky zložky v mixéri.
Roztiahnite do pohárov a podávajte do stola.

Musa

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 340 kcal /100.
Účel: na raňajky, na čaj.
Obtiažnosť: jednoduché.

Musa sa ukáže veľmi sladká, ale nie nechutne nepríjemná. To sa dosiahne pridaním kyseliny citrónovej. Domáce suflé je lepšie ako Shop Jam - Nakúpené konzervované potraviny neobsahujú nič prospešné. Recept je veľmi jednoduchý, dezert bude úžasným doplnkom k sladkému stolíku. Moose z feijoa a kyseliny citrónovej môžu ešte mazať koláče, muffiny, sušienky,používa sa ako náplň na sladkosti.

Zloženie: