Diéta č. 9 pre diabetes 1. typu, diabetes 2. typu a tehotenstvo. Recepty, zoznam produktov a jedálny lístok diéty #9 na každý deň, za týždeň

Základy diéty #9 pri cukrovke. Recepty na jedlá na diéte Pevzner.

Diéta č.9 je špeciálna diéta predpísaná pre nejaké neduhy. Ide o obmedzenie jednoduchých sacharidov a zníženie množstva živočíšnych tukov.

Kedy je predpísaná diéta č. 9?

Indikácie na použitie diéty č. 9:

• Diabetes 2. typu rôzneho stupňa závažnosti
• Alergia
• Atopická dermatitída
• Bronchiálna astma

Tento spôsob stravovania vám umožňuje vybrať si optimálny zoznam produktov, ktoré pomôžu zlepšiť stav pacienta. Znižuje sa množstvo tukov živočíšneho pôvodu. Zároveň sú z ponuky úplne vylúčené sladkosti.

Čo vylúčiť na diéte č.9?

Pri používaní tejto diéty je vhodné zvážiť zoznam povolených a zakázaných potravín. Samotná strava je vyvážená a nevyžaduje zavedenie vitamínov a stopových prvkov. Jedálny lístok obsahuje veľa zeleniny a ovocia bohatého na vlákninu, ktorá pomáha zlepšiť prácu tráviaceho traktu.

Zakázané produkty:

• Sladkosti. Všetok cukor je nahradený náhradami
• Ovocie s vysokým obsahom sacharózy: banány, hrozienka, sušené marhule, hrozno a datle
• Jednoduché sacharidy: hladká pšeničná múka, cestoviny, maslové rožky a biely chlieb
• Niektoré obilniny: krupica, ryža
• Mastné mäso : kačacie, morčacie, bravčové a jahňacie
• Výrobky na spracovanie mäsa: paštéta, párky, karbonátky
• Nápoje: šťavy s cukrom a sladký čaj

Zoznam potravín v diéte č. 9

Strava je dosť pestrá a nie hladná. Zoznam povolených produktov je pomerne dlhý. Môžete si urobiť úplne vhodné a výživné menu.

Povolené potraviny:

• Chudé mäso: kuracie, králičie, hovädzie
• Ovocie s minimálnym obsahom cukru: jablká, jahody, jahody, maliny a ríbezle
• Zelenina s malým obsahom škrobu a cukru: kapusta, cuketa, tekvica, baklažán, šalát a zelenina
• Nízkotučné mliečne výrobky: kefír, kyslá smotana, kyslé mlieko a jogurty bez ovocných plnív
• Z tukov: maslo 20 g denne, rastlinné oleje
• Nápoje: čaj, kompót, šípkový odvar s náhradou cukru

Vlastnosti diéty č. 9

Diéta je predpísaná na normalizáciu metabolizmu tukov a sacharidov. Spôsob výživy sa nelíši v nízkom obsahu kalórií. Denná energetická hodnota produktov sa pohybuje v rozmedzí 1700 - 2300 kalórií.

Vlastnosti stravy a niektoré pravidlá:

• Jedzte 5-6 krát denne
• Nevynechávajte raňajky. Už od rána by sa do tela mali dostať sacharidy a bielkoviny, aby sa udržala konštantná hladina glykemického indexu
• Nahraďte všetok cukor náhradami
• Nevarte všetky obilniny na príprava kaše, ale zalejeme vriacou vodou a necháme v termoske. To umožní, aby sa jedlo dlhšie trávilo
• V druhom vývare varte polievky. Vegetariánske prvé jedlá možno považovať za ideálne
• Ak chcete jesť, jedzte vinaigrette alebo varené kuracie prsia
• Pite veľa čistej vody. Potrebujete vypiť 1,5 litra čistej vody denne
• Snažte sa jesť v rovnakom čase

Diéta č.9 - pre tehotné ženy

Táto výživová schéma počas tehotenstva sa predpisuje ženám s rizikom cukrovky a obezity. Zabraňuje matke a dieťaťu, aby výrazne pribrali.

Čo môžu jesť tehotné ženy pri diéte č. 9:

• Zelenina a ovocie. Môžu sa vyprážať. Musí byť pečené alebo varené alebo dusené
• Úplne vylúčiť cukor a ovocné šťavy. Nie je možné nahradiť cukor niečím iným. Náhradky môžu poškodiť dieťa
• Zahrnuté sú viac fermentované mliečne výrobky s minimálnym množstvom tuku
• Cestoviny, ryža a krupica sú vylúčené
• Chlieb možno jesť len s otrubami alebo celozrnnými

Diéta č. 9 pre diabetes 1. typu

Táto diéta je navrhnutá tak, aby čo najviac znížila množstvo spotrebovaného inzulínu. V súlade s tým je potrebné jesť potraviny s nízkym glykemickým indexom a úplnou absenciou cukru.

Vlastnosti diéty č. 9 pre diabetes 1. typu:

• Všetky polievky sú pripravované na veľmi slabom mäsovom vývare. Uprednostňujte vegetariánske polievky. Je povolené ochutiť mäsové guľky alebo malé množstvo obilnín
• Chlieb najviac 200 g denne. Zároveň to musí byť chlieb alebo raž
• Nemôžete jesť cukor v žiadnej forme
• Cestoviny sú zakázané
• Môžete variť alebo piecť nízkotučné mäso a riečne ryby
• Medzi obilniny patria ovsené vločky, pohánka a perličkový jačmeň
• Ovocie a zelenina sú povolené, s výnimkou banánov, hrozna, zemiaky a mrkva s repou

Diéta č. 9 pre diabetes 2. typu

Diabetes 2. typu sa vyvíja v priebehu rokov. V dôsledku tohto ochorenia klesá citlivosť buniek na inzulín. To znamená, že tento hormón sa produkuje v dostatočnom množstve, ale bunky naň jednoducho nereagujú.

V dôsledku toho je diagnostikovaná vysoká hladina glukózy v krvi. Stáva sa to v dôsledku dlhodobého zneužívania sladkostí a potravín s vysokým glykemickým indexom. Hlavnou úlohou pri cukrovke 2. typu je zníženie množstva príjmu cukru, normalizácia metabolizmu uhľohydrátov a zníženie hmotnosti pacienta.

Vlastnosti diéty č.9 pri cukrovke 2. typu:

• Je potrebné znížiť počet jedál s vysokým glykemickým indexom
• Zvyšuje sa obsah obilnín a zeleniny v strave
• Všetky žiaruvzdorné tuky sú vylúčené z jedálnička
• Celá strava je rozdelená do 5-6 jedál. Pomáha udržiavať hladinu glukózy na konštantnej úrovni
• Kaša sa môže jesť, ale najlepšie ráno
• Proteínové produkty je lepšie jesť večer

Diéta číslo 9, jedálny lístok na každý deň

Ukážka denného menu:

• Raňajky. Ovsená kaša s ovocím, nesladený čaj s toastom z obilného chleba a kúskom syra
• Druhé raňajky. Kefír a jablko
• Obed. Zeleninová polievka. Varená ryba a pohánka, kapustový šalát s olejom
• Obed. Nízkotučný syr
• Večera. Mäsový kastról so zeleninou

Diétna tabuľka 9, jedálny lístok na týždeň

Ku všetkým jedlám je približný zoznam jedál.

Zoznam jedál:

• Raňajky. Kaša s ovocím, vareným mäsom a šalátom, syrový kastról bez cukru, pohánka s kefírom
• Druhé raňajky. Ovocie, nízkotučné jogurty, kefír
• Večere. Polievky so slabými bujónmi, kyslá uhorka, boršč, polievka s fašírkami. Za druhé kaša s chudým mäsom, varená ryba s dusenou kapustou, fašírky s pohánkovou krúpkou, zeleninový guláš
• Poludenki. Ovocie, zeleninové šaláty
• Večere. Kastróly so syrom a krúpami. Kefír s toastom z celozrnného chleba, varená ryba, pečená zelenina

Recepty na diétu #9

Ryba na zeleninovom vankúši:

• Vezmite filet z nototénie alebo merlúzy, namažte ho kefírom a posypte korením
• Uložíme na fóliu a na ňu vrstvu cibule, kapusty a húb. Rybu položte na zeleninu. Nalejte kefír a zabaľte do alobalu
• Pečte vo vyhriatej rúre 30 minút
• Toto je výborný druhý chod na obed

Cheesecake: ​​​​

• Zmiešajte 200 g nízkotučného syra a jedno vajce v miske
• Pridáme trochu náhradky cukru a všetko spolu rozotrieme. Pridajte vanilkový cukor
• Rozdrvte lyžicu vločiek v mixéri. Ideálne ich nahraďte ovsenými otrubami
• Vytvarujte guľky a uvarte v parnom hrnci

Boršč:

• Kuracie filé vložte do nádoby so studenou vodou a dajte na oheň
• Po 30 minútach pridajte zemiaky, ktoré ste predtým namočili vody na 2 hodiny. Tým sa odstráni prebytočný škrob
• Potom pridajte kapustu a zalejte paradajkovou šťavou. Pridajte nakrájanú cibuľu
• Varte do mäkka, osoľte a pridajte zeleninu

Mäsové guľky s pohánkou:

• Krúpy uvaríme do polovice
• Kuracie prsia pomelieme v mixéri alebo na mäsovom mlynčeku
• Pridáme nastrúhanú cibuľu, korenie a soľ
• Pridajte vajce a vychladnutú kašu
• Vytvarujte guľôčky a vložte do vriacej vody. Varte 10 minút
• Pridajte nakrájanú cibuľu a lyžicu paradajkového pretlaku
• Pridajte soľ a korenie. Varte 10 minút
• Pridajte nakrájanú zeleninu a bobkový list

Diétne recepty č. 9 je veľa. Ide o šetrnú diétu, ktorá vyrovná obsah glukózy v krvi.

VIDEO: Diéta č.9 pri cukrovke

Uložiť

Uložiť