Jahodový džem - ako variť, najlepšie recepty na varenie

Jasné červené džemy s malými bobuľami sú považované za najpopulárnejšie u detí a dospelých, pretože bohatá slamová chuť môže oživiť aj nudné raňajky ako kašička manny. Správna príprava takej pochúťky však trvá dlho a nie každá moderná milenka je pripravená na kulinársky výkon.

Ako si vybrať a pripraviť bobule na zber na zimu

Nájdenie pravých divých jahôd je ťažké dobrodružstvo, ktoré môže prežiť iba v dedine s nedotknutými lesíkmi a poliami. Avšak malé bobule sú veľmi chutné, a to môže byť škoda stráviť na zachovanie, najmä ak ste sa podarilo zbierať len jednu malú nádobu. Nákup jahôd na trhu je ešte drahšie potešenie. Preto je optimálna odroda pre varenie jam - jahoda, ktorá rastie na lôžkach vedľa jahôd.

Pokiaľ chcete pripraviť lahôdky podľa pôvodného receptúry, nezabudnite, že najvhodnejším mesiacom na zber bobúľ je koniec júna alebo začiatok júla. Najlepšie je ísť na lesný poľovníctvo s malými ťažkosťami, pretože objemné nástroje sú mäkké mäkké drevnaté bobule môžu ľahko mumlat. Pre špeciálnu chuť môžete tiež odtrhnúť niekoľko listov.

Ako variť jahodydžem

Ak sa rozhodnete vytvoriť priehľadný džem z divých jahôd, namiesto džemov, opatrne prepnite bobule a ponechajte len celý, bez stopy rozkladu. V žiadnom prípade by nemali korisť! Odporúča sa ich naplniť cukrom vopred a nechať ich 5 až 6 hodín, aby džús mohol zdvihnúť bobule. Ďalšie kroky závisia od presného jahodového džemu, ktoré ste sa rozhodli vyskúšať. V každom prípade sa pripravte na niekoľko hodín.

Pre ženy v domácnosti, ktoré nie sú ochotné dodržiavať klasické komplikované recepty, je však niekoľko dostupných možností, ktoré vám umožnia skrátiť dobu varu alebo dokonca nič nevykonávať bez varenia. Najdôležitejšou vecou je predplnenie plodov cukrom s pieskovým pieskom, aby šťava mohla odísť napríklad celú noc. Nevyžaduje sa veľké úsilie alebo časovo náročné, pretože keď je obrobok vhodný, môžete si urobiť vlastné podnikanie.

Klasický recept

Ak neviete, ako variť jahodový džem, odporúča sa zamerať na pomer 2: 1. Pamätajte, že každé zaseknutie má vysoký obsah kalórií. Budete potrebovať:

• divé jahody - 1 kg;
• cukorný piesok - 500 g;
• malá kyselina citrónová;
• niekoľko listov chrpa.

Aby ste sa naučili správne variť jahody, musíte sa to pokúsiť niekoľkokrát. Postupujte podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Jemne rezané z bobúľ chvosty a stopky, opláchnite, posypeme cukrom.
2. Nechajte na noc.
3. Vložte ovocie do širokej misky (miska sa zapadne),nasaďte slabý oheň a pomaly miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Varte a odstráňte penu.
5. Ochladzujte o niečo, pol hodinu znova. Pridajte citrón a bazalku.
6. Roztierajte zmes v plechovkách, ochladzujte, pootočte.

Delicious jam z jahôd "Päť minút"

Ak je jahodový džem príliš komplikovaný a časovo náročný, skúste zvládnuť najjednoduchší recept, na ktorý potrebujete len päť minút. Môžete si kúpiť špeciálny korenie z supermarketu, ale môžete spravovať bežné ingrediencie. Budete potrebovať:

• divé jahody - 500 g;
• cukorný piesok - 1 sklo;

Päťminútová jahoda sa pripravuje jednoduchým receptom. Robte to:

1. Opláchnite bobule a posypeme cukrom. Nechajte pár hodín.
2. Zapaľte, uveďte do varu a odstráňte penu.
3. Varte 5 minút na slabé teplo a potom ho rozložte cez plechovky.

Ako variť jahodový džem bez cookies

Ak chcete vychutnať voňavé bobule a vitamíny, ktoré sa v nich nachádzajú, nie sú celoročne, ale jednoducho podať dezert na dovolenku alebo použiť ako prostriedok proti chladu, môžete to urobiť bez varenia. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť jahodový džem bez varenia, použite nasledujúce komponenty:

• lesné bobule - 500 g;
• cukor - 250 g;
• kyselina citrónová - 2 g

Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť džem z lesných jahôd pre tento recept je veľmi jednoduchý. Postupujte podľa pokynov:

1. Pripravte lesné plody, umyte ich.
2. Ochutíme silný cukorový sirup pomocou približne 500 ml vody na pohári cukru.
3. Nalijte horúci bobuľový sirup (pripravte číru zmes), nechajte vychladnúť.
4. Dôkladne premiešajte a vyberte do chladničky.

Ako variť jahodový džem v multivarty

Pre pani, ktorá má k dispozícii moderné kuchynské spotrebiče, sú k dispozícii aj tie najkomplexnejšie recepty. Koniec koncov, tento spôsob prípravy vám umožňuje ušetriť všetky užitočné vlastnosti zeleniny, rastlín a ovocia. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť jahody vo viacerých kartách, použite nasledujúce komponenty:

• lesné plody (najlepšie veľkokveté) - 1 kg;
• cukor - 500 g;
• štipku kyseliny citrónovej.

Ak vás tvoja babička naučila variť jahody, pokúste sa prispôsobiť skontrolovaný recept moderným spôsobom. Urobte to:

1. Vyberte bobule.
2. Položte multivark v miske, pridajte cukor, pohár vody. Nechajte ho v režime "ticho" po dobu pol hodiny.
3. Pridajte kyselinu citrónovú a pripravte pripravený papier na plechovkách. Chladením umiestnite čiapky dole.

Recept na jahodový zázvuk na zimu