Chutné a zdravé raňajky pre deti a školákov: detské raňajkové menu, nápady, najlepšie recepty. Čo pripraviť na raňajky pre dieťa jednoducho, rýchlo, chutné a užitočné, okrem kaše, bez mliečnych výrobkov? Čo deti nemôžu raňajkovať? Detské s

V tomto článku budeme hovoriť o tom, aké jedlá je možné pripraviť pre dieťa, ako aj o tom, ako ich zaujímavo zdobiť.

Raňajky pre deti sú predmetom samostatného rozhovoru vo varení. Často deti tvrdohlavo nechcú ráno jesť, rozruch. Ako potešiť diabla? Je čas dozvedieť sa o chutných, zaujímavo zdobených a hlavne zdravých raňajkách pre deti!

Detské raňajkové menu: nápady

Keďže hovoríme o deťoch, treba k problematike pristupovať kreatívne. To znamená, usporiadať raňajky nejakým špeciálnym spôsobom. Ponúkame niekoľko možností nápadov:

Čo deti nemôžu raňajkovať?

Inšpirovaní rôznymi nápadmi na zdobenie raňajok by ste mali pochopiť , čo je nežiaduce ponúknuť dieťaťu ráno:

• ) Rýchle raňajky – tento široko propagovaný a zdanlivo zdravý druh jedla je prekvapivo škodlivý. Na rozdiel od reklamy len vyvolávajú akútny záchvat hladu doslova hodinu a pol po raňajkách. Všetko je to o veľkom množstve sacharidov. Vyvolávajú zvýšenie hladiny cukru v krvi, pocit hladu a zvýšenie telesnej hmotnosti.

DÔLEŽITÉ: V takýchto vločkách nie sú vôbec žiadne užitočné látky.

• Jogurt - ďalšia položka, ktorá vás pravdepodobne prekvapí. Koniec koncov, reklama neustále trvá na výhodách tohto produktu. Je to naozaj užitočné, ale len večer alebo aspoň pár hodín po raňajkách. Jogurt konzumovaný ráno nalačno je absolútne zbytočný – živé baktérie, ktoré sa dostali do agresívneho prostredia, okamžite zomrú.
• Mimochodom, to isté platí pre všetky fermentované mliečne výrobky, najmä ryazhenka, kefír.

• Tvaroh je sladký tvaroh – väčšina detí ich veľmi miluje, ale rodičia by mali byť ostražití. Je tam málo užitočného syra, ale veľa cukru, palmového oleja a zvýrazňovačov chuti. Ako dezert po hlavných raňajkách je prijateľný tvaroh, ktorý však nenahradí plnohodnotné raňajky.
• Zelenina a ovocie v surovej forme - ako v prípade fermentovaných mliečnych výrobkov, môžu sa prijímať samotné, ale za určitých podmienok. Áno, zelenina a ovocie v surovej forme a nalačno sú nežiaduce. Hrubá vláknina môže ľahko podráždiť jemný detský bruško a v dôsledku toho vyvolať pocit ťažkosti a nafukovania. Citrusové plody vyvolávajú diatézu a gastritídu vďaka kyseline. Banány môžu narušiť rovnováhu vápnika a horčíka v tele.

DÔLEŽITÉ: Ovocie a zelenina sa môžu konzumovať, ale iba súčasne s inými potravinami alebo vo varenej, konzervovanej forme.

• ) Káva – takýto nápoj by sa zásadne nemal podávať deťom do 10-12 rokov. Kofeín môže viesť k hyperexcitabilite, agresivite, zvýšenej dráždivosti dieťaťa. V horšom prípade káva spôsobuje problémy so srdcom, obličkami, žalúdkom, vyvoláva bolesti hlavy.
• Čaj – môže obsahovať aj kofeín, takže pri výbere tohto nápoja buďte opatrní. Odporúča sa variť ovocný a bylinkový čaj. Výhodne pridajte škoricu. Môžete aj med, ale nie horúci čaj, inak sladkosť stratí svoje prospešné vlastnosti.
• Čerstvé pečivo – nalačno je mimoriadne nežiaduce, pretože môže vyvolať ťažkosti v žalúdku, tvorbu plynov, nadúvanie. Ak dieťaťu takéto jedlo naozaj chutí, možno ho podať, ale len v kombinácii s niečím iným.
• Sladkosti – ich konzumácia hneď po prebudení nalačno vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Navyše, pankreas musí od rána tvrdo pracovať, aby takúto potravu spracoval.

DÔLEŽITÉ: Ak dieťa pravidelne ráno jedáva sladkosti, jeho pankreas môže jednoducho prestať správne fungovať.

Chutné a zdravé raňajky pre deti od jedného do 2 rokov

Pre deti, najmä v určenom veku, je mimoriadne užitočné podávať kašu:

• ovos - obsahuje veľa vitamínov, rastlinných bielkovín, stopových prvkov, kyselín. Takáto kaša sa považuje za diétnu. Normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu, zbavuje dieťa slabosti a ospalosti. Pre deti je lepšie uvariť vločiek, pretože sa ľahšie žuvajú a trávia.
• Grechanu – je to najskutočnejšia lekáreň v miniatúre, keďže obsahuje minerály, vitamíny. Kaša zbavuje cholesterolu, má antitoxický účinok, zlepšuje prácu kardiovaskulárneho a žalúdočného systému.
• Proso - mimoriadne užitočné pre srdce. Obilniny obsahujú vitamín PP, minerály, stopové prvky a aminokyseliny.
• Ryšová - má veľmi dobrý vplyv na inteligenciu bábätka. Obsahuje bielkoviny, vlákninu, vitamín C. Do takejto kaše je užitočné pred podávaním doslova pridať nastrúhané jablko. Môžete pridať aj sušené slivky, hrozienka.

DÔLEŽITÉ: Pokiaľ ide o krupicu a perličkový jačmeň, je lepšie s nimi počkať. Pre dieťa v uvedenom veku sa ich naučí len ťažko.

Chutné a zdravé raňajky pre deti od 3 do 5 rokov

Syr je pre dojčatá obzvlášť dôležitý ako zdroj vitamínov, vápnika, fosforu. Deti obľubujú najmä tvarohové koláče, ktoré sa ľahko pripravujú:

• Jeden a pol až dve polievkové lyžice cukru zmiešané s vajcom
• Potom musíte pridať podobné množstvo múky
• Potom pridať 250 g prírodného syra
zmiešaného
• Zhluknuté tortové guličky vyvaľkané v múke, vyprážané na oboch stranách
​​​​

DÔLEŽITÉ: V prípade potreby môžu byť takéto tvarohové koláče ozdobené medom, škoricou, kandizovaným ovocím, ovocím, vanilkovým cukrom - napr. aditíva, deti ich budú jesť s veľkým potešením.

Krásne, chutné, stráviteľné a hlavne užitočné jedlo bude be puding:

• Najprv musíte do panvice naliať asi 400 ml mlieka
• Pridať 3 čl. l cukru a vanilkového cukru
• Hmota sa varí, kým sa vanilkový cukor úplne nerozpustí
• Ďalej 2 lyžice škrob sa vyžaduje rozpustiť v 100 ml mlieka. Opatrne sa tam vleje rozšľahaný žĺtok
• Zmes sa musí spojiť a uvariť, miešať
• Teraz je hotová hmota sa musí naliať do foriem, zakryť fóliou a vložiť do chladničky
• Po 2 hodinách sa formy možno vybrať a obsah ozdobiť kokosovými hoblinami, bobuľami, orechmi.

Chutné a zdravé raňajky pre deti od 6 do 12 rokov

vitamíny A, B, E, D, bielkoviny a tuky. Môžete si napríklad pripraviť túto omeletu:

• Prvá cuketa je vyprážaná
• Potom sa naplnia zmesou mlieka a vajec. Pomer by mal byť nasledovný - 1:2
• Keď miska vykysne, môžete ju na vrch posypať strúhaným syrom

DÔLEŽITÉ: Stojí za to venovať pozornosť takým plnkám omelety, ako sú paradajky, brokolica, zelenina, mrkva, karfiol, špenát.

Mimoriadne výživná a obsahuje vitamíny, draslík, fosfor, železo je také mäso, hovädzie mäso. Dá sa z neho pripraviť suflé:

• 300 g hovädzieho mäsa sa uvarí v osolenej vode
• Medzitým môžete namočiť 100 g pšeničnej strúhanky
• Strúhanka a mäso sa pomelú v mixéri
• Do zmesi pridajte 2 žĺtky a 10 g masla
• Potom postupne pridávajte vopred vyšľahané a vychladnuté bielky
• Všetky ingrediencie sa dôkladne premiešajú a vložia do vymastenej zapekacej misy na pečenie
• Suflé sa upečie

DÔLEŽITÉ: Hotové jedlo je najlepšie podávať so zeleninou a kyslou smotanou.

Čo robiť variť na raňajky rýchlo, chutne a užitočné pre dieťa okrem kaše: nápady, recepty

Vajíčka v paprike vyzerajú celkom zaujímavo . Toto jedlo pripomínajúce kvety sa pripravuje nasledovne:

• Najprv musíte pripraviť papriku. Premyje sa a vysuší. Oba konce sú odrezané, jadro je odstránené.
• Potom sa paprika nakrája na kolieska.
• Na rastlinnom oleji sa vyprážajú kruhy z rôznych strán. Na každú stranu zvyčajne stačí jeden a pol až dve minúty.
• Teraz nalejte vajíčko do stredu každého kruhu .
• Vajcia sú solené.
• Po 2-3 minútach je jedlo pripravené!

Ak máte mixér, dokáže rýchlo pripraviť ) jahodový gogol-mogol:

• Najprv je potrebné pripraviť 8 prepeličích vajec - oddeliť žĺtky od biele
• Žĺtky musia byť vyšľahané

DÔLEŽITÉ: Šľahajte ich, kým nebudú dosiahnuť svetložltý odtieň.

• Pridaný 3 čl. l cukru, soľ
• Jahody sa umyjú, rozdrvia v mixéri
• Žĺtky a jahodové pyré sa spoja
• Potom pridajte 3 poháre mlieka, pol pohára vody
• Všetko n premiešajte
• Teraz sú bielkoviny vyšľahané. Mala by vyjsť silná pena
• Nápoj sa naleje do pohára a na vrchu ozdobí štipkou muškátového orieška

Čo pripraviť na raňajky pre dieťa jednoducho, rýchlo a chutné a zdravé bez mliečnych výrobkov: nápady, recepty

Dobrou možnosťou je polenta - kukuričná kaša. Obsahuje kremík, vitamíny, karotén, vlákninu. Takáto potrava je mimoriadne prospešná pre gastrointestinálny trakt a navyše odstraňuje toxíny. Postup prípravy:

• Najprv musíte uvariť 3 šálky vody.
• Keď sa voda uvarí, musíte do nej pridať niekoľko krúp. Pohár cereálií úplne postačí.

DÔLEŽITÉ: Obilniny sa musia miešať.

• Hneď ako kaša zhustne tak, že sa do nej dá kolmo vložiť lyžica, bude sa považovať za hotovú.

• Môžete tiež urobiť ovocné lievance s otrubami:
• Ovocie sa čistí a spracováva na strúhadle. Prebytočná šťava sa vytlačí.
• Pohár ovsených vločiek sa rozdrví na omrvinky.
• Môžete pridať pol pohára hrozienok a mandľovej múky, 2 polievkové lyžice. l. sezamu
• Všetko sa premieša a vloží do chladničky na 15 minút
• Ďalší olej sa naleje do zohriateho panvica a prírezy sú rozložené na frgály

Raňajky pre deti do školy: nápady, recepty

Ak dieťa kategoricky nechce ráno jesť doma, môžete kompromis a zabaliť mu raňajky vo formáte „takeaway“. Čo vieš uvariť?

• Sendviče – a hoci pediatri varujú, že klobása a klobásy sú nežiaduce, do sendviča môžete dať čokoľvek iné. Napríklad pečené alebo varené mäso. Sendvič skvele doplní aj uhorka, sladká paprika, tvrdý syr.
• Orechy, sušené ovocie - okrem toho, že sa veľmi pohodlne nosia so sebou, sú mimoriadne zdravé a sú skvelým riešením na občerstvenie.

DÔLEŽITÉ: Najlepšie je zabaliť sušené marhule a vlašské orechy. Zlepšujú mozgovú činnosť, ktorá je v škole potrebná.

• Ako nápoje sú výborné ovocná šťava, kompót.

Môžu sa podávať aj v škole celozrnné ovsené sušienky, na prípravu ktorých potrebujete:

• Ovsené vločky - 2,5 šálky
• Celozrnná múka - sklo
• Maslo - 100 g
• Vajcia 2 ks.
• Cukor, med - po pol pohára alebo ešte menej
• Soľ, sóda - po ¼ ČL
• Hrozienka, vlašské orechy - pol každý pohár
• Zmes škorice a muškátového orieška – 1 ČL.l

Poradie varenia:

• Najprv musíte rúru vyhrejeme na 190 stupňov.

DÔLEŽITÉ: Odporúča sa to urobiť 20 minút predtým, ako začnete piecť sušienky.

• Medzitým si môžete vyšľahať maslo, cukor a soľ.
• Hneď ako maslo dosiahne bujný stav, môžete doň pridať med.
• Tým sa ale výprask nekončí . Môže sa považovať za hotový, až keď sa med rozptýlil.
• Potom musíte pridať vajcia a po každom z nich šľahať hmotu mixérom.
• Medzitým je potrebné v samostatnej nádobe zmiešať vločky, múku, korenie, orechy a hrozienka.
• Oba polotovary sa zmiešajú, a výsledná hmota sa spracuje mixérom.
• Pomocou lyžice sa cesto umiestni na pergamen a sa pečie 10-15 minút.

DÔLEŽITÉ: Je potrebné vziať do úvahy, že cesto bude počas pečenia plávať, takže obrobky by mali byť umiestnené v určitej vzdialenosti od navzájom.

Čo sa týka spôsobu balenia raňajok v škole, potom možno uvažovať o nasledujúcich nápadoch:

Nie je žiadnym tajomstvom, že žalúdok sa prebúdza o niečo neskôr ako zvyšok telo. To je relevantné pre dospelých aj deti. Rastúce telo medzitým potrebuje raňajky. Dúfame, že vyššie uvedené možnosti podávania pomôžu naučiť dieťa jesť ráno.

Video: Niekoľko receptov na chutné a zdravé detské raňajky: