Upratovanie fajčenia s vlastnými rukami - ako urobiť domáce domáce kino s videom z kreslenia

Keď ľudia preferujú pokrmy z rýb, bravčového mäsa, hydiny a iného mäsa, môžete sa snažiť, aby návrh na výrobu týchto produktov viac zaujímavý spôsob, ako pri použití plynový sporák. Policajti sú vyrobení z rôznych materiálov: tehly, kovy, ručné náradie. Uistite sa, že konštrukcia je jednoduchá a pokúste sa to urobiť sami.

fajčiarske zariadenie na fajčenie

Konštrukcia sa skladá z dvoch kľúčových prvkov: komora na hranolky a miesto na jedlo. Ich veľkosti určuje sprievodca v súlade s ich osobnými túžbami a schopnosťami. Môžete si vytvoriť dva typy vzorov vo vašom vidieckom dome:

  • Jedinou nádržou, v ktorej sú položené ryby /mäso a treska. V tomto prípade sa drevo nachádza na dne nádoby a výrobky sú položené na mriežke.
  • Dve samostatné kamery navzájom prepojené.

Ak sa majú varenie veľké množstvá, dym sa vytvorí vlastnými rukami tak, aby bola paleta vnútra. V tomto prípade tuk, ktorý vyteká z potravy, neklesne na uhlie. Na realizáciu technológie fajčenia v priestoroch podľa popisovaného návrhu sa pridá kapuce a vodné tesnenie - vyčnievajúci prvok na boku dymu, kdevoda sa naleje. Dym sa vypúšťa cez hadicu zhora. Pri veľkých objemoch výrobkov sa predpokladá generátor dymu. Ide o dymový kompresor.

Princíp fungovania žľabu je založený na udržiavaní vysokej teploty v nádobe (až do 350 stupňov). Ak to chcete urobiť, nainštalujte ho na zdroj tepla: otvorený oheň, plynový sporák. V komore je umiestnený zdroj dymu, často sa používajú drevná štiepka /piliny (jelša, jablko, čerešňa, dub). Ak je všetko vykonané správne, je celkom realistické, že ryby varenie v takejto podobe v dome v krajine, napríklad, ak prší, alebo v byte.

Ako urobiť dym svojimi vlastnými rukami

V skutočnosti neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa konštrukcie a výroby, takže je prípustné vytvoriť konštrukciu kruhového, obdĺžnikového alebo štvorcového tvaru. Hlavné odporúčanie - veľkosť fajčenia dymu by mala zodpovedať priemernému objemu rýb /mäsa. Výsledkom je, že ako hlavný prvok použite konvenčné vedro, bubon práčky, plynový valec, chladničku, gril, hrniec. Realizujte stavbu svojimi vlastnými rukami pomocou tehlu alebo kovovej verzie (nehrdzavejúcej ocele).

Jednoduché domáce údené fajčenie horúcim údením

Túto možnosť je možné prepraviť, zmontovať na mieste a identifikovať jej názov - odvodený /prenosný dizajn. Ak potrebujete zistiť, ako fajčiť teplé fajčenie svojimi vlastnými rukami, častejšie si vezmite konvenčné vedro. Táto možnosť je vhodná, ak neplánujete fajčiť veľa rýb /mäsa alebo na dvorev krajine nie je dostatok priestoru na dym veľkej veľkosti. Fáza-out práce:

  1. Pripravte vedierko a kryt žehličky.
  2. Na dne rozložených pilín /tresky z príslušného dreva.
  3. V vedre (bližšie k hornému okraju) je potrebné pripevniť mriežku na výrobky - na háčiky. Alternatívne riešenie - v stenách vytvorených rukami konštrukcie dvoch skupín otvorov (niekoľko kusov z opačných strán vedra). Kvôli tomu je príležitosť pretiahnuť šišky cez otvory a nad ryby z divo žijúcich rýb. Aplikuje a prúty vhodné na upevňovanie výrobkov.
  4. Udiareň s horúcim fajčením s vlastnými rukami je konštruovaná tak, aby bolo možné odstrániť dym. Na tento účel sa otvárajú otvory vo veku. Ak chcete variť ryby lahodne, bude to trvať trochu času - až 40 minút.

Tehlý domáci dym s vlastnými rukami

Pre stacionárne zariadenie sú hlavné jednotky vytesané z tehál, pričom sa pridávajú kovové prvky. Hľadáte:

  • kúrenie;
  • fajčiarska komora;
    • Komín
  • ;
  • dvere;
  • zásobník tuku;
  • mriežky na fajčenie;
  • bol bombardovaný.

Približná fajčiarska schéma na varenie metódou horúceho údenia: {schéma 1 = 1}.

Etapy prác:

  1. Základ sa buduje vlastnými rukami. Hĺbka základov - 40 cm. Ak je konštrukcia masívna, pripravuje sa spoľahlivejší podklad, vystužený kovovými tyčami.
  2. Podklad musí byť chránený pred vlhkosťou hydroizolačným materiálom. Nadforma je vybavená následným plniacim roztokom.Tak vytvorte podstavec.
  3. Rozhodnite sa ako dym robiť doma, zabezpečte komín (umiestnený pod uhlom až 9 stupňov). Pre tento kopať výkop (hĺbka - až 40 cm, šírka - 50 cm, dĺžka až 30 cm). Spája dymovú komoru a krbovú kazetu. Tehly sa položia s ligáciou švíkov s ílovým roztokom.
  4. Je postavená fajčiarska komora. Najprv musíte vytvoriť náčrty fajčenia, horúceho fajčenia, v ktorom budú položené všetky veľkosti a tvar. Na horných častiach steny je potrebné predpokladať čapy na zavesenie výrobkov, v strednej časti - pre inštaláciu mazačiek, zospodu - na upevnenie vreca, ktoré slúži ako filter dymu.
  5. Pec sa vyrába na opačnej strane komína. Je založená na plechoch s veľkou hrúbkou. Spodná časť je vybavená popolom (na zber popola), ktorého ďalšou funkciou je zabezpečenie trakcie.

Ako si vyrobiť fajčiar z horúcich fajčiarov

Je potrebné vyzdvihnúť kapacitu vhodnej veľkosti kovu (napríklad plynový valec) a následne ho upraviť podľa pokynov:

  • V dolnej časti otvorov.
  • Malý kúsok obdĺžnikového kovu sa priblíži k základni, ktorá bude slúžiť ako dvere pece. Je pripevnený k slučke, nastaví západku.
  • Pod tretím priestoru suda /valca by mali byť oddelené plechy. Je lepšie odobrať materiál s hrúbkou 4 mm. List je pripevnený k stenám pomocou zvárania.
  • Vo veku a stenách urobí perforáciu a z vrcholu hlavneuzatvára sa s vreckom z juty, takže dym neflytuje príliš rýchlo.

Upratovňa pre horúci údok z nehrdzavejúcej ocele

Jedná sa o zváranú konštrukciu, ktorá je celkom realistická na vytvorenie vlastných rúk. Výrobok môže byť ľubovoľnej veľkosti. Potreba pripraviť potravinárske ocele (magnetické použitie je zakázané). Pokyny, ktoré opisujú výrobný proces:

  1. Zváraný rám. Je ľahšie vytvoriť obdĺžnikový šatník. Na základe tejto budovy je vytvorený fajčiarsky horúci fajčiar s vlastnými rukami.
  2. Vo veku je potrebné postaviť odpadový žľab, pre ktorý je do otvoru pripevnená rúrka.
  3. Vnútri skrine sú upevňovacie prvky umiestnené pod mriežkou pre výrobky a paletu. Tirsa pokrýva dno.
  4. Zdrojom tepla je otvorený oheň, kachle.

Video: Udiareň pre horké fajčenie zo starého suda