Aký je rozdiel medzi kávovarom a gejzírom, kapsulovým, odkvapkávacím a rohovým kávovarom: porovnanie. Čo si vybrať, čo je lepšie pre domácnosť: kávovar alebo kávovar?

V tomto článku sa dozviete o kávovaroch a kávovaroch, ako aj o typoch a rozdieloch v týchto jednotkách.

Tento článok je venovaný Kavomanom. V ňom zvážime rozdiely medzi kávovarmi a kávovarmi a analyzujeme ich typy.

Čo sú gejzírové, prekvapkávacie, kapsulové a rohové kávovary: definícia, popis

Kávovary sa používajú na prípravu aromatickej a chutnej kávy doma. Sú rôznych typov, ktoré sa líšia nielen externými údajmi, ale aj funkčnosťou. Predtým sa káva varila rovnakým princípom v špeciálnych turkach alebo jezvách, ale kávovary sa používajú oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Ďalšou výhodou takýchto strojov oproti bežným Turkom je absencia hrubých, ktoré mnohí nemajú radi.

Pre milovníkov takého horúceho nápoja, akým je káva, dnes existuje neskutočné množstvo rôznych zariadení na jej prípravu. Existujú jednak veľmi drahé stroje, ktoré sa najčastejšie využívajú v rôznych reštauráciách a bufetoch, jednak ekonomickejšie možnosti pre domáce použitie.

Aby ste si vybrali potrebný kávovar, mali by ste sa najprv oboznámiť s odrodami, typmi a ich vlastnosťami. Rozlišujú sa tieto typy kávovarov:

1. Kávovar gejzírového typu - vyrobený prevažne z hliníka, pozostáva z dvoch častí, ktoré sú navzájom pevne spojené. Do spodnej časti sa naleje vyčistená voda.
2. Ďalej sa umiestni filter, ktorý musí byť naplnený mletou kávou veľkého mletia. A horná časť je pripevnená na vrchu.
3. Princíp činnosti tohto mini stroja je veľmi jednoduchý, káva sa varí pomocou tlaku pary zdola nahor, ktorý sa objavuje v procese vriacej vody.

Utláčanie kávy sa pre tento typ kávovarov neodporúča, ale ak chcete získať bohatšiu chuť nápoja, môžete to urobiť. Kávovar môžete umývať ručne aj v umývačke riadu, avšak bez pridania akýchkoľvek chemikálií alebo abrazívnych materiálov.

Okrem klasickej verzie gejzírového kávovaru existuje aj elektrický analóg, ktorý funguje na rovnakom princípe, ale má zabudované vykurovacie teleso.

• Kvapkadlo. Princíp činnosti je pomerne primitívny: do zásobníka sa naleje voda, po zahriatí na 95°C sa pretlačí cez filter s kávou, čím sa získa hotový nápoj. Tento typ kávovaru vyrába iba filtrovanú, nesýtenú kávu, preto je najlacnejší. Espresso, nieto ešte cappuccino, neprichádza do úvahy. Ak chcete získať viac alebo menej nasýtenú kávu, musíte použiť jemne mletú kávu vo veľkých množstvách.
• Kapsula. Najbežnejší typ kávovaru. Princíp činnosti je veľmi jednoduchý, na to je potrebné vložiť kávovú kapsulu do zásobníka a stlačiť tlačidlo "Štart". Pod silným tlakom prejde voda cez kapsulu, hotová káva sa naleje do šálky. Kapsuly sa predávajú samostatne a sú raz použité. Pomocou takéhoto kávovaru si nastavíte silu nápoja, upravíte objem porcie, pripravíte cappuccino a veľmi jednoduchá je aj starostlivosť o stroj. Samozrejme, vzhľadom na množstvo výhod tohto typu kávovaru nie je jeho cena najnižšia, no kúpa sa oplatí.
• Rohové kávovary. Princíp fungovania takéhoto kávovaru je podobný princípu predchádzajúceho typu, no namiesto vody cez mletú kávu prechádza nasýtená para. Najdôležitejšou výhodou kávovaru je úplná absencia usadeniny a taktiež je možné maximálne zachovať chuť a vôňu kávy. Vďaka horn focusu kávovarov získate naozaj pravé espresso. Pomocou tohto stroja môžete získať požadovaný nápoj veľmi rýchlo. Pri kúpe si treba dať pozor na kornútok, ak kupujete na domáce použitie, hodí sa kornútok na jednu šálku kávy, do kancelárií budete potrebovať model, ktorý umožňuje prípravu 2 a viac nápojov súčasne.

Čo je automatický kávovar a kávovar na kapsuly?

Kávovar je špeciálny kuchynský spotrebič, ktorý je určený na automatickú prípravu horúceho nápoja, akým je káva. Kávovary nevyžadujú zásah baristu alebo barmana a všetky funkcie sú automatizované a zahŕňajú nasledujúce fázy:

• Mletie kávových zŕn
• Dávkovanie vriacej vody
• V prípade potreby – šľahanie mlieka do peny
• Ohrev pohára

Kávovar vyniká nielen rýchlosťou prípravy a automatizáciou samotného procesu, ale aj chuťovými vlastnosťami pripravovaného nápoja, pretože čerstvo na prípravu sa používa mletá fazuľa. Samozrejme, že takýto stroj je náročný na údržbu, zariadenie je potrebné čistiť a umývať každý deň, preto sa takéto kávovary častejšie využívajú v baroch a reštauráciách.

• Kapsulové kávovary sú popísané v predchádzajúcom odseku článku. Sú tiež považované za automatizované zariadenia, pretože v procese prípravy dochádza k automatickému prepichnutiu kapsuly, vareniu, ako aj k likvidácii použitej kapsuly, čo výrazne zjednodušuje prácu so strojom.
• Zvláštnosťou takéhoto malého kávovaru je rýchla príprava horúceho nápoja, ktorá je ráno veľmi dôležitá pre ľudí, ktorí sa ponáhľajú.
• Rozdiel medzi strojmi je v tom, že mletá káva sa používa na prípravu nápoja v automatickom zariadení. A pre kapsuly - podľa toho sa používajú špeciálne kapsuly, už s mletými zrnami.
• Odborníci tvrdia, že po 15 min. po mletí kávových zŕn sa strácajú chuťové vlastnosti a užitočné látky.

Rozdiel je v starostlivosti o samotný stroj, ak automatické kávovary vyžadujú neustály zásah a čistenie, tak s kapsulovými strojmi je to oveľa jednoduchšie, a teda sú vhodnejšie na domáce použitie.

Aký je rozdiel medzi kávovarom a gejzírovým kávovarom?

V prípade kávovaru sa myslí plne automatizovaný proces prípravy kávového nápoja. Osoba, ktorá pripravuje kávu, by mala v závislosti od typu kávovaru pravidelne nalievať kávové zrná a zalievať vodou alebo mliekom. Tým sa líšia od kávovarov, najmä tých gejzírových.

Princíp fungovania gejzírového kávovaru je celkom jednoduchý a káva takýchto „turkov“ bude veľmi aromatická, pretože nápoj sa varí pod tlakom pary, čím sa vytlačia všetky éterické oleje. Mnoho kávovarov funguje na rovnakom princípe, no robia to oveľa rýchlejšie a bez ľudského zásahu.

Rozdiel je v tom, že pomocou automatického kávovaru pripravíte niekoľko nápojov v riadok a niekedy aj v rovnakom čase, v závislosti od počtu a dostupnosti špeciálnych klaksónov. Ale pomocou gejzírového kávovaru, najmä ak nemá elektrický pohon, pripravíte len jednu kávu, pretože kávovary tohto typu sú kovové, treba chvíľu počkať, kým prístroj vychladne nadol a potom začnite pripravovať ďalší nápoj

Výhodou gejzírových kávovarov je nízka cena, na rozdiel od nákladov na kávovary. Tiež je oveľa jednoduchšie starať sa o kávovary, okrem toho, že musíte venovať pozornosť špeciálnym filtrom, tesneniam a pravidelne ich meniť, musíte tiež monitorovať ventil. Tieto akcie nie sú náročné na vykonávanie a môžu sa vykonávať nezávisle, ale kávovary vyžadujú každodenné čistenie a starostlivosť, v niektorých prípadoch musíte kontaktovať špecialistu, najmä v prípade poruchy.

Aký je rozdiel medzi kapsulovým kávovarom a kapsulovým kávovarom?

Kávovar na kapsuly a kávovar sú v podstate jedno a to isté, hoci sa dodávajú v rôznych typoch, veľkostiach a výrobcoch a kávovary majú vždy zabudovanú kávu brúska.

• Princíp činnosti takýchto zariadení je jeden z najjednoduchších: pri zahriatí vody na určitú teplotu sa automaticky prepichne kapsula s mletou kávou, cez ktorú vriaca voda prechádza pod silným tlakom.
• Takéto stroje nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, okrem ich mierneho čistenia po použití.
• Kapsula je vyrobená zo špeciálneho polyméru, hliníka alebo lisovaného papiera, do ktorej je umiestnená porcia praženej mletej kávy (od 6 do 9 m). Pre tento typ automatov sa používajú iba kapsule, v ktorých je uzavretý určitý druh kávy.
• Samozrejme, takéto zariadenie je veľmi pohodlné na použitie ako doma, tak aj v rôznych kanceláriách. preto sú dnes veľmi populárne, rozsah možností vám umožní vybrať si to, čo potrebujete. Pri nákupe musíte venovať pozornosť veľkosti a funkčnosti, ktorú potrebujete.
• Veľké kancelárie si samozrejme vyžadujú veľký kávovar, ktorý vám umožní pripraviť niekoľko nápojov súčasne. Ak kupujete do domácnosti, potom je vhodné aj malé zariadenie.

Aký je rozdiel medzi kávovarom a kávovarom rohového typu?

Kávovary sa líšia od svojich predchádzajúcich náprotivkov tým, že majú veľkú kapacitu a majú funkciu mletia kávových zŕn. Kávovar a kužeľový kávovar sú v podstate rovnaká jednotka, založená na prechode horúcej pary cez kužeľ. Odtiaľ pochádza názov takéhoto stroja.

• Sila kávy závisí od toho, ako silno je káva stlačená a stlačená, ako aj od samotného mletia. Čím je jemnejšia, tým je káva silnejšia, tento typ mletia sa častejšie používa na prípravu espressa a nápojov z neho odvodených (cappuccino, latte), pre američanov je vhodnejšia káva s hrubým mletím.
• Horn kávovary sú cenené pre svoju vysokú kvalitu a spoľahlivosť. Najčastejšie sa kupujú na prípravu kávových nápojov v reštauráciách a iných stravovacích zariadeniach, kde je potreba pripraviť niekoľko nápojov súčasne.

Charakteristickým znakom takýchto kávovarov je možnosť miešania kávové odrody, čo vám umožní vytvoriť jedinečnú chuť nápoja.

Aký je rozdiel medzi kávovarom a kávovarom na prekvapkávanú kávu?

• Na čistenie nie je potrebné vynakladať zvláštne úsilie, stačí ho po použití zľahka opláchnuť.
• Tento typ kávovaru pripravuje len filtrovanú kávu a to je nevýhoda, pretože pre skutočných znalcov skutočnej silnej kávy takýto prístroj nie je vhodný.
• Samozrejme, používanie takéhoto stroja je veľmi pohodlné a jednoduché, aj keď je potrebné pripomenúť, že všetka voda naliata do nádrže prejde cez filter, kým sa nevypne. Preto, ak chcete silný nápoj, musíte použiť malé množstvo vody a jemne mletú kávu.

Kávovar typu prekvapkávania je najprimitívnejšia a najjednoduchšia káva tvorca, veľmi obľúbený pre domáce použitie, pretože má nízku cenu a pomerne dobrý výsledok. Aj keď otáčky nie sú najvyššie, treba počkať, kým sa voda zohreje a prejde cez filter.

Čo si vybrať, čo je lepšie pre domácnosť: kávovar alebo kávovar?

Pre znalcov tejto aromatickej kávy je otázka výberu potrebného zariadenia na prípravu nápoja dosť dôležitá. Mnohí uprednostňujú „starobylé“ spôsoby varenia v turke alebo jezve (ibriku), iní uprednostňujú nové technológie, automatické kávovary a kávovary.

Dnes sú automatické kávovary veľmi žiadané a majú mnoho výhod oproti konvenčným kovovým tukom. Minimálne je rýchlosť prípravy nápoja oveľa rýchlejšia, taktiež nie je potrebné byť neustále prítomný počas prevádzky stroja.

Samozrejme, v podstate kávovar a kávovar sú špeciálne zariadenia na prípravu kávy, len prvá skupina strojov zahŕňa jednoduchšie mechanizmy, patria sem:

• French press a turka, ktoré nevyžadujú elektrinu
• Parné gejzíry a prekvapkávacie kávovary, ktoré možno použiť na prípravu filtrovanej kávy
• Horn kávovar

Kávovary sú teda oveľa lacnejšie ako plne automatizované moderné kávovary, pretože všetky procesy, od mletia až po varenie, kompletne vykonáva samotný stroj. Jednou z výhod automatických strojov je absencia usadeniny, ktorá sa mnohým nepáči, keďže proces prípravy nezahŕňa pridávanie zeminy do vody, ale iba pomocou silného tlaku vriacej vody alebo horúcej pary cez mletú kávu. fazuľa.

Okrem toho, keďže kávovary často obsahujú funkciu mletia zŕn, potom na prípravu čerstvo mletá káva sa vždy používa pre každú jednotku nápoja, takže nápoj je vždy aromatický a chutný. Čerstvo pomletú kávu môžete samozrejme použiť aj na prípravu nápoja v turku alebo v akomkoľvek inom kávovare, ale iba ak máte mlynček na kávu.

Aby ste úplne pochopili rozdiel medzi kávovarom a kávovarom, musíte si zapamätať jednu vec: kávovar - káva sa musí variť a najčastejšie ručne; kávovary - pripravte nápoj automaticky. Aké vybavenie je potrebné zakúpiť na prípravu vášho obľúbeného nápoja, je len na vás. Všetky stroje majú svoje klady aj zápory, a preto sa každý rozhodne, čo je vhodnejšie na osobné použitie. Dnes na trhu kávovarov a kávovarov nájdete produkt pre každý vkus as rôznymi funkciami, hlavnou vecou je rozhodnúť sa, aké vybavenie potrebujete pred nákupom.

Video: Ako si vybrať kávovar alebo kávovar do domácnosti?