Ako uvariť miešané vajíčka podľa klasického receptu so zeleninou, klobásou, syrom, hubami, pečeňou - 6 najchutnejších receptov s podrobnými krokmi varenia
Vynikajúce miešané vajíčka ráno alebo na večeru - je to tak chutné. Najmä s navrhovanými receptami.
Miešané vajíčka sú výborným variantom ranného jedla, pretože sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho, no zároveň sú výživné. Jesť každé ráno jednoduché praženice vyrobené len z vajec vás samozrejme rýchlo omrzí, v tomto prípade však môžete toto jedlo doplniť o ďalšie ingrediencie a spestriť si tak jedálniček.
Miešané vajíčka: klasický recept
Pomocou tohto receptu môžete rýchlo a jednoducho pripraviť lahodné praženice a dopriať sebe a svojej rodine ľahké, ale zdravé raňajky. Prípravu takéhoto jedla zvládne aj dieťa.
- Kuracie vajce – 5 ks.
- Kôpor - 1 polievková lyžica. l.
- Soľ, paprika
- Slnečnicový olej - 30 ml
- Najchutnejšie miešané vajíčka pochádzajú z domácich vajec, preto odporúčame použiť tieto ingrediencie, ak ich však nemáte po ruke, pokojne použite bežný obchod -kúpené.
- Na panvici zohrejte olej.
- Vajcia rozklepnite do nádoby, snažte sa to urobiť tak, aby žĺtok zostal neporušený a neroztekal sa.
- Vajcia osolíme, podľa potreby dochutíme aromatickým korením.
- Nádobu prikryte pokrievkou a smažte na strednom ohni 3 minúty.
- Po uplynutí tejto doby umyjeme, osušíme a nasekáme kôpor, posypeme ich rozmiešanými vajíčkami.
- Pripravte misku do 2-5 minút. podľa toho, či chcete, aby sa žĺtok roztiekol.
- Proces prípravy takýchto miešaných vajec spravidla netrvá dlhšie ako 5-7 minút.
Zeleninové miešané vajíčka
Ak chcete získať chutné a šťavnaté miešané vajíčka, uvarte ich s paradajkami a inými zeleniny. Pochúťka sa ukáže ako veľmi chutná a chutná
- Kuracie vajce - 6 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Bulharské korenie - 1 ks.
- Zelená cibuľa - pár pierok
- Soľ, korenie
- Slnečnicový olej - 40 ml
- Paradajky umyte, ak chcete, odstráňte z nich šupku. Za týmto účelom nakrájajte zeleninu pozdĺž šupky a niekoľko minút ju zalejte vriacou vodou, potom šupku odstráňte. Nakrájajte paradajky na plátky, kolieska a kocky - to nie je veľmi dôležité.
- Papriku umyte, zvnútra odstráňte semienka, nakrájajte na malé kúsky
- Cibuľu umyte, nakrájajte nadrobno.
- Na panvici rozpálime olej, vložíme doň paradajky, opekáme na miernom ohni 2 minúty s trochou soli.
- Potom k zelenine pridajte korenie a varte ešte niekoľko minút.
- Teraz do panvice rozšľaháme vajíčka, žĺtky netreba nechať celé, môžeme ich mierne "potrieť". Rozmiešané vajíčka osolíme a okoreníme.
- Panvicu prikryjeme pokrievkou a rezne opekáme na miernom ohni 5 minút.
- Potom posypte miešané vajíčka so zelenou cibuľkou a ešte pár minút povarte. kým nebude pripravený.
- Je chutné jesť takúto pochúťku s bielymi krutónmi, s omáčkami môžete podávať miešané vajíčka.
Miešané vajcia s klobásou
Klobása pridaná k miešaným vajíčkam zasýti raňajky. Mimochodom, môžete použiť úplne inú klobásu, varenú, údenú. Klobásu môžete nahradiť aj slaninou, šunkou alebo údeným mäsom.
- Údená klobása - 80 g
- Kuracie vajce - 4 ks.
- Petržlen - 1 polievková lyžica. l.
- Slnečnicový olej - 25 ml
- Soľ, korenie
- Vezmite klobásu, očistite ju, nakrájajte na tenké kolieska alebo kocky.
- Petržlen umyjeme, osušíme, nasekáme nadrobno.
- Vajcia rozšľaháme na tanieri, mierne premiešame, netreba ich šľahať ako omeletu. Vaječnú hmotu osolíme, okoreníme a pridáme bylinky.
- Zahrejte olej. Ak je klobása tučná, použite menej oleja a naopak.
- Mäso opekáme na oleji 1 min. Výrobok nevyprážajte silno, môže to pokaziť chuť hotového jedla, klobásu stačí zohriať a mierne opražiť.
- Vaječnú hmotu nalejte do nádoby, panvicu prikryte pokrievkou.
- Pochúťky varte na miernom ohni 3-7 minút.
- Po uplynutí tejto doby odstavte misku z ohňa, poukladajte na taniere a podávajte na stôl.
- Takéto miešané vajíčka môžete podávať s čerstvou alebo nakladanou zeleninou.
Miešané vajíčka so syrom
Jemné, veľmi chutné, doslova v ústach sa rozplývajúce miešané vajíčka sú získate, ak ich uvaríte so syrom. Ponúkame Vám ochutnať lahodné jedlo z vajec, tvrdého a taveného syra.
- Kuracie vajce – 5 ks.
- Tavený syr - 100 g
- Tvrdý syr - 50 g
- Petržlen - 1 polievková lyžica. l.
- Maslo - 30 g
- Slnečnicový olej - 35 ml
- Strúhanka - 3 polievkové lyžice. l.
- Soľ, paprika, provensálske bylinky
- Tavený syr nakrájajte na tenké, veľké plátky. Použite tavený syr, nie syrový výrobok, pretože ten pokazí chuť jedla.
- Na panvici zohrejte olej.
- Kúsky taveného syra rozvaľkáme v strúhanke, opečieme z jednej strany.
- V tomto čase rozšľahajte vajcia do hlbokej nádoby, robte to opatrne, žĺtky by sa nemali poškodiť.
- Vajcia osolíme, okoreníme, jemne premiešame.
- Nalejte vaječnú zmes do panvice s vyprážaným syrom.
- Nádobu prikryte pokrievkou, smažte na miernom ohni asi 2-3 minúty.
- V tomto čase nastrúhajte tvrdý syr na strúhadle, zeleninu umyte, osušte a najemno nakrájajte. Ak chcete, môžete použiť akúkoľvek inú zeleň.
- Maslo nakrájame na malé kúsky, dáme na rozmiešané vajíčka.
- Miešané vajcia posypte tvrdým syrom a zeleninou, pripravte na 3-5 minút pod zatvoreným vekom. Do takýchto miešaných vajíčok môžete pridať aj olivy alebo olivy, tieto ingrediencie urobia jedlo ešte pikantnejším.
- Takéto jedlo by sa malo podávať horúce, kým sa syr roztopí.
Miešané vajcia so šampiňónmi
Miešané vajíčka môžete variť aj s hubami. V tomto prípade získate neuveriteľne chutnú a aromatickú pochúťku. Na prípravu takéhoto jedla môžete použiť akýkoľvek druh húb, kupované šampiňóny aj lesné.
- Kuracie vajce - 6 ks.
- Huby - 150 g
- Cibuľa - pol ks.
- Tvrdý syr - 35 g
- Maslo - 70 g
- Soľ, oregano, bazalka, cesnak
- Huby, ako už bolo spomenuté, možno použiť akékoľvek, s miešanými vajíčkami sa obráti aby boli ešte aromatickejšie a chutnejšie. Ak však chcete použiť lesné huby, určite ich najskôr očistite, umyte a uvarte. Očistené huby teda umyte, nakrájajte na plátky.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkolieska.
- Syr pomelieme na strúhadle.
- Rozohrejeme maslo, smažíme na ňom huby 5-10 minút. v závislosti od ich druhu a predbežného spracovania. Môžete použiť iný olej, napríklad olivový, alebo použiť maslo aj rastlinný olej.
- Ďalej pridajte k hubám cibuľu, môžete pridať trochu cesnaku, ale to je pre amatéra.
- Po 3 min. rozšľahajte vajcia do panvice, snažte sa neroztierať žĺtok.
- Jedlo osolíme, okoreníme.
- Nádobu prikryte pokrievkou a varte 3-5 minút. na miernom plameni.
- Potom posypte miešané vajcia strúhaným syrom a pripravte ich pod vekom.
Miešané vajíčka s pečeňou
Miešané vajíčka s pečeňou sú chutné a sýte. Takéto jedlo je vhodné nielen na raňajky, ale aj na večeru a obed.
- Kuracia pečeň - 170 r
- Kuracie vajce - 5 ks.
- Sladká paprika - pol ks.
- Petržlen - 1 polievková lyžica. l.
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
- Rastlinný olej - 35 ml
- Soľ, korenie
- Kuraciu pečeň umyte, odstráňte z nej všetky žily, nakrájajte na malé kúsky. Ak chcete, môžete použiť akúkoľvek inú pečeň, napríklad morčacie, bravčové, hovädzie.
- Ak chcete variť praženicu s bravčovou pečeňou, odporúčame ju namočiť do mlieka, pretože môže zhorknúť a pokaziť chuť celého jedla.
- Sladkú papriku umyte, odstráňte jadrovník, nakrájajte na malé kúsky.
- Petržlen umyjeme, nasekáme.
- Rozohrejte olej, vložte pečeň do panvice, opečte ju 3 minúty. Kuraciu pečeň nie je potrebné dlho vyprážať, pretože je pripravená rýchlo a ak ju na panvici prepečiete, bude suchá a málo chutná.
- Potom do pečene pridajte korenie a kyslú smotanu, premiešajte produkty, dochuťte ich soľou a korením, varte ďalších 5 minút.
- Teraz do panvice opatrne rozšľahajte rozmiešané vajíčka, trochu ich osoľte.
- Miešané vajcia varte 5-7 minút so zatvoreným vekom. na strednom ohni.
- Pred podávaním posypte jedlo bylinkami.
Ako vidíte, nakŕmiť veľkú rodinu chutnými raňajkami alebo večerou je celkom jednoduché. Na to nemusíte pripravovať špeciálne jedlá, stačí pripraviť chutné, aromatické a výdatné jedlo s prísadou podľa vášho vkusu.
