Čo je katalytické čistenie rúry? Výhody a nevýhody katalytického čistenia. Ako umývať rúru katalytickým čistením?
Výhody a nevýhody katalytického čistenia pece.
Katalytické čistenie je jedným zo spôsobov usporiadania vašej rúry. V tomto článku vám povieme, ako vykonávať katalytické čistenie a či sa oplatí kúpiť tento typ domácich spotrebičov.
Čo je katalytické čistenie rúry?
Tento proces nie je nič iné ako premena tuku na sadze, teda na popol, ako aj na vodu. Výsledkom je, že tuk, ktorý sa bude pri varení usadzovať na stenách, sa zmení na sadze. Platí to najmä vtedy, ak vyprážate kuracie mäso alebo nejaké mastné jedlá. Vplyvom teploty sa tento tuk bude usadzovať na stenách, no vplyvom špeciálnych katalyzátorov sa zmení na sadze.
Princíp činnosti:
- Po varení teda stačí len utrieť bočné panely suchou handričkou, aby ste odstránili sadze. Hlavnou nevýhodou tohto typu čistenia je jeho krátka životnosť, na tento náter bude stačiť asi 5 rokov.
- Konštrukcia pozostáva z bočných panelov, ako aj vrchnej časti výrobku. Ide o obyčajný kov pokrytý poréznou štruktúrou s matnou textúrou. Vonkajšie sa líši od bežného smaltu tým, že neleskne. Je matný, tieto póry obsahujú špeciálne zloženie s meďou, niklom, ako aj s niektorými ďalšími kovmi a oxidmi. Počas zahrievania reagujú s tukom a premieňajú ho na vodu a sadze.
- Hlavnou výhodou je nízka cena. Teraz absolútne všetci výrobcovia, dokonca aj cenovo dostupné domáce spotrebiče, používajú tento spôsob čistenia, aby sa tuk počas varenia neusadzoval na stenách.
- Samozrejme, táto metóda čistenia je výrazne horšia ako pyrolýza, pretože je menej účinná. Časť rúry budete musieť umyť sami pomocou agresívnych prostriedkov. Keďže plechy, rovnako ako mriežky, sú vyrobené z bežnej ocele.
- Nemá zmysel ich prekrývať špeciálnym zložením. Koniec koncov, veľmi často v procese varenia všetok tuk prúdi do oblasti dna, ako aj do panvice. V súlade s tým poškodzuje povrch, ktorý je pokrytý špeciálnym zložením. Stojí za zmienku, že katalytický povlak na bočných stenách sa veľmi bojí mliečnych výrobkov, ako aj sladkostí. Preto sa pri vysokých koncentráciách týchto látok takýto povlak zhoršuje a stáva sa neúčinným.
Výhody a nevýhody rúry s katalytickým čistením
Tuk sa veľmi dobre zmýva, pretože sa mení na sadze, ale mliečne a sladké výrobky majú negatívny vplyv na povrch povlaku, pretože spôsobujú deštrukciu. Pokúste sa v takýchto rúrach nepripravovať sladké koláče alebo kastróly s jablkami, aby sa časť náplne nedostala na steny alebo dno rúry.
Výhody:
- Nízka cena
- Vysoká stupeň čistenia
- Jednoduché použitie
- Nie je potrebné neustále trieť a ohrievať rúru na vysoké teploty
)Nevýhody:
- Krátkodobé
- Nie je možné čistiť pomocou práškov, ako aj abrazívnych prostriedkov, agresívnych kvapalín
- Po varení budete mať aby ste sami vyčistili dvierka rúry, ako aj plech a dno. Pretože nie sú pokryté špeciálnym smaltom
Stojí za zmienku, že mnohí výrobcovia predávajú prídavné panely, ktoré sú súčasťou domácich spotrebičov. Veľmi často sa umiestňujú do priehradky na paluby, ako aj rošty, pod spodok sporáka alebo rúry. Niektorí výrobcovia vyrábajú obojstranné panely, ktoré sú odnímateľné. Preto, keď sa váš panel na jednej strane stane nepoužiteľným, môžete ho odstrániť a položiť na druhú stranu.
Čo robiť, ak sa rúra prestane čistiť? V takom prípade musíte zavolať špecialistu autorizovaného servisného strediska a vymeniť bočné panely, ako aj zadný panel, za špeciálne s katalytickým povlakom. Ak chcete, môžete to urobiť sami, nemusíte robiť nič zložité. Panely sa odstraňujú celkom jednoducho, ľahko sa montujú. Dá sa to urobiť bez špeciálneho vzdelania, podľa pokynov na YouTube alebo na internete.
Tipy:
- Aby fungovalo katalytické čistenie, rúru musíte pravidelne používať. To znamená, že tento typ domácich spotrebičov je ideálny pre majiteľov, ktorí pomerne často používajú rúru na pečenie. Ide o ideálnu možnosť pre milovníkov zdravej výživy, ktorí svoje jedlo nikdy nevysmážajú, ale iba naparujú alebo pečú v rúre.
- Upozorňujeme, že na čistenie tohto typu povrchu nemožno použiť žiadne škrabky ani tvrdé handričky. Poškodzujú špeciálnu katalytickú vrstvu a robia ju nepoužiteľnou.
- Netreba robiť nič zvláštne. To znamená, že nie je potrebné dodatočne zapínať rúru. Vašou úlohou je pripraviť jedlo obvyklým spôsobom. Špeciálny náter urobí všetku prácu za vás v procese používania rúry. To znamená, že pri zahrievaní katalytická kompozícia reaguje s tukom a mení ho na sadze a vodu.
- Po príprave jedla musíte vybrať všetky kusy, počkať, kým vychladnú a suchou handričkou utrieť sadze, ktoré sú na ňom. Nepoužívajte špeciálne prášky ani agresívne prostriedky.
Pri čistení sadzí na dvierkach je potrebné zabezpečiť, aby časť výrobku, najmä ak je v rozprašovači, sa nedostala na bočné steny a na zadný panel, aby nedošlo k poškodeniu katalytickej vrstvy.
