Ako pripraviť cuketu na prvé doplnkové jedlo dieťaťa? Cuketové recepty pre deti: pyré, lievance, polievka, suflé, rezne, kaviár, kaviár

Cuketa je zdravá zelenina, ktorá by mala byť na jedálnom lístku dieťaťa už od 6. mesiaca. Podľa receptov z článku si z nej môžete pripraviť veľa chutných jedál.

Aj keď dieťa je na dojčení, od určitého času je potrebné zaviesť do jeho stravy ďalšie produkty, aby malé rastúce a formujúce sa telíčko dostalo potrebné látky. Hlavné pravidlá pre zavádzanie doplnkových potravín sú nasledovné:

• vyberie sa najmenej alergénny produkt, ktorým je brokolica, cuketa, karfiol, zemiaky, tekvica, mrkva atď.. dávky, ktoré sa potom postupne zvyšujú
• obdobie medzi zavedením jedného produktu a ďalším by malo byť aspoň dva týždne

Cuketa môže byť zavedený do jedálnička dieťaťa ako jeden z prvých.

Aká je výhoda cukety na doplnkové kŕmenie?

Cuketa obsahuje veľa minerálov a vitamínov a deti ju dobre vstrebávajú, takmer bez toho, aby spôsobovala alergie.

DÔLEŽITÉ: Najzákladnejšie prvky, ktorými cuketa zasýti detský organizmus sú železo a zinok

Cuketa zasýti aj detskú telesná rovnováha:

• bielkoviny, tuky a sacharidy
• vitamíny B, A, C, PP
• mastné nenasýtené kyseliny
• mono- a disacharidy
• okrem železa a zinku – horčík, draslík, vápnik, sivá

Malé telo potrebuje aj vlákninu a organické kyseliny, ktoré sú bohaté na cuketu.

Od koľkých mesiacov môžete dať bábätku cuketu?

V súčasnosti pediatri a skúsené matky, ktoré sa riadia ich radami, nedospeli ku konsenzu o veku, v ktorom by sa dojčatám mali podávať doplnkové potraviny vrátane cukety.

Ak skôr pediatri hovorili, že príkrmy je možné zavádzať od 3 mesiacov, tak súčasná generácia lekárov posúva tento termín na príkrmy od 4, ba až od 6 mesiacov.

DÔLEŽITÉ: Všetko závisí od individuálneho vývoja dieťaťa, od spôsobu kŕmenia (dojčenie alebo umelé kŕmenie), od toho, či drobec má alebo nemá problémy s bruško. V každom prípade je obdobie označené - od 4 do 6 mesiacov, lekár vášmu dieťaťu presnejšie povie

Ako pripraviť cuketu na prvé kŕmenie dieťaťa a koľko to uvariť na detské pyré?

Ako prvé doplnkové jedlo je najlepšie dať dieťaťu tekvicový džús. Cuketa obsahuje veľa vlhkosti a vytlačiť z nej šťavu nedá veľa práce. Postup:

• umyte cuketu
• odrežte z nej kúsok
• ošúpte ju
• nastrúhajte a vyžmýkajte cez gázu

Môžete to urobiť pomocou odšťavovača.

DÔLEŽITÉ: Cuketovú šťavu by ste mali dať dieťaťu ihneď po tom, ako ju vytlačíte. Takúto šťavu by ste nemali skladovať v chladničke, musíte si pripraviť zakaždým novú, pretože jej prospešné vlastnosti sú najaktívnejšie počas prvých 15-20 minút po vytlačení

Cuketová šťava má neutrálnu chuť. Deti to spravidla vnímajú dobre. Šťava z cukety pomáha zvyšovať chuť do jedla, preto sa odporúča urobiť ju 15-20 minút pred začiatkom hlavného kŕmenia. Prvá dávka šťavy z cukety nie je väčšia ako polovica čajovej lyžičky. Pri normálnej absorpcii sa dávka zvyšuje denne.

Potom, čo bola cuketová šťava otestovaná a už sa stala súčasťou detskej stravy, môžete pripraviť cuketové pyré.

RECEPT: Cuketové pyré na prvé kŕmenie

1. Vyberte si celú cuketu bez chýb a vydolujte ju
2. Ošúpte ju a nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1 cm alebo 1,5 cm
3. Vložte do malého hrnca a zalejte vodou, aby bola zelenina mierne zakrytá
4. Varte 10 minút po uvarení
5. Cuketa rýchlo zmäkne a ľahko rozdrvené do stavu pyré. Na prípravu pyré sa môže zriediť rovnakým vývarom, v akom sa varila cuketa, alebo mliekom

DÔLEŽITÉ: Pyré sa nesmie soliť ani sladiť

Voliteľne si môžete cuketu uvariť na pyré v parnom hrnci, tiež 10 minút. Potom zrieďte mliekom.

V predajniach detskej výživy kúpite aj hotové tekvicové pyré. Vyberte si však, aby pyré po prvýkrát obsahovalo nejakú zeleninu. Krmivo by sa malo podávať, počnúc čajovou lyžičkou, postupne zvyšovať jeho objem. Deťom od 7 mesiacov do 1 roka možno podávať 100 g zeleninového pyré denne. Pre spestrenie môžete dať aj 50 g pyré a 50 ml šťavy z cukety.

VIDEO:Ako pripraviť cuketové pyré ako prvé doplnkové jedlo bábätka?

Cuketové jedlá pre deti do jedného roka

RECEPT: Cuketové pyré so syrom

Toto jedlo je možné pripraviť pre dojčatá od veku 8 mesiacov.

1. Mladú, umytú a olúpanú cuketu povarte 5 minút (ak je cuketa zrelšia, bude sa musieť piecť 15 minút)
2. Do uvarenej cukety pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice syra a mixérom rozšľahajte na pyré

Zvyšnú hmotu môžete ponúknuť dospelým členom rodiny pridaním soli, cesnaku a kôpru. Bude to chutné a zdravé občerstvenie. RECEPT: Kaša z cukety a ryže pre deti od 8 mesiacov

1. Uvarte cuketu a ryžu (v tradičnom pomere 2 voda: 1 ryža)
2. Zmiešajte v mixéri, zriediť zeleninovým vývarom

RECEPT: Zeleninové pyré z cukety, mrkvy a zemiakov pre deti od 6 mesiacov

1. Zeleninu očistíme, umyjeme a uvaríme: pol zemiaka, polovicu mrkvy, kúsok cukety
2. Pridajte cuketu na varenie 5-7 minút pred jej koncom
3. Uvarenú zeleninu pomelieme v mixéri alebo cez sitko
4. Do pyré môžete pridať trochu olivového oleja alebo masla. hrot noža

Suroviny na zeleninové pyré je možné meniť. Napríklad by bolo dobré pridať brokolicu a/alebo karfiol.

Namiesto pyré si môžete pripraviť polievku z rovnakých ingrediencií. RECEPT: Cuketová polievka s mäsom

1. Mäso a cuketu uvaríme oddelene
2. Potom zmiešame obe ingrediencie v mixéri a rozriedime zeleninovým vývarom
3. Pre chuť môžete pridať trochu oleja

Tip: Deťom od 9-10 mesiacov môžete skúsiť podávať dobre uvarenú a mäkkú zeleninu na malé kúsky, nielen vo forme pyré. Dieťa by si malo zvyknúť na proces žuvania.

Cuketové jedlá pre deti od 1 do 2 rokov

RECEPT: Zeleninové rezne v pare

Deti od 1 roka môžu diverzifikovať formu pokrmov a počet ingrediencií v nich. Parné rezne si môžete pripraviť napríklad z cukety, mrkvy, karfiolu, zeleného hrášku a brokolice s krupicou.

1. .
2. Trochu osoľte a pridajte do nich trochu krupice
3. Nechajte chvíľu pôsobiť, kým krupica nenapučí
4. Formujte karbonátky, môžete ich namáčať v múke
5. Vložte do parného hrnca alebo pary na 7-10 minút

RECEPT: Cuketová rajnica

&g;

• 1 cuketa
• 120 g ryže
• 1 vajce
• trocha soli a bylinky

1. Ryža by mala byť uvarená a cuketa by mala byť umytá a nastrúhaná na jemnom strúhadle
2. Zmiešame cuketu, ryžu a rozšľaháme do nej vajíčko, pridáme bylinky a soľ
3. Zapekaciu misu vymastíme olejom a zmes do nej vložíme
4. Pečieme v rúre na 30 minút
​​​​

Cuketové jedlá pre deti od 2 rokov

Pre deti staršie ako 2 roky, polievky alebo pyré s cuketou sa pripravujú v nízkotučnom mäsovom vývare. Na prípravu polievky sa zelenina (cuketa, zemiaky, mrkva, cibuľa, cuketa, karfiol atď.) môže variť oddelene od mäsového vývaru a potom sa ním zriediť alebo variť na samotnom vývare.

Zelenina je nakrájaná na malé kúsky a varená a cuketa je pridaná do varu posledných 5-7 minút pred koncom. Hotová polievka je posypaná zeleňou a mierne osolená.

RECEPT: Zeleninový guláš s cuketou

Budete potrebovať zeleninu, ktorá je v dome, konkrétne:

• cuketa
• mrkva
• zemiaky
• cibuľa
• baklažán
• paradajky

1. Všetku zeleninu okrem cukety nakrájame na malé kocky a podusíme na oleji s malým množstvom vody alebo mäsového vývaru
2. Do misky pridáme nakrájanú cuketu za 7 minút do konca varenia
3. V procese hasenia a miešania je potrebné zeleninu mierne osoliť

VIDEO:Detská kaša kura, cuketa a mrkva v pomalom hrnci

RECEPT: Cuketové lievance pre deti

Cuketové lievance sú skvelé jedlo pre dieťa a deti ich s radosťou jedia, najmä ak sú ochutené aj kyslou smotanou.

1. Nastrúhajte cuketu, pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice múky, premiešajte a pridajte soľ
2. Vyprážajte ako obyčajné lievance na rastlinnom oleji
3. Bábätko podávame teplé a s kyslou smotanou

RECEPT: Cuketová polievka pre deti

Cuketová polievka môže byť vegetariánska alebo s mäsovým vývarom. Do polievky môžete pridať nejaké ryžové obilniny a malé kúsky mäsa. Cuketu treba pridať do polievky na konci varenia, 7 minút pred koncom sa rýchlo uvaria.

RECEPT: Cuketové suflé pre deti

1. Cuketu umyjeme, očistíme, nakrájame a podusíme s trochou vody
2. Po 5 minútach pridáme k cukete lyžičku krupice, a trochou mlieka
3. Odstavte z ohňa, nechajte chvíľu postáť, rozdrvte výrobky mixérom
4. Keď zmes trochu vychladne, pridajte vajce, dajte trochu masla
5. Znova prešľahajte mixérom a zmes pošlite buď do rúry, alebo do parného hrnca. Suflé môžete pripraviť vo vodnom kúpeli

Suflé bude hotové za 15 minút. Jedná sa o chutný a jemný produkt. V procese varenia sa môže osoliť a dať do nej trochu cukru.

RECEPT : Cuketový kastról pre deti

Na cuketový kastról pre staršie deti, nie ročné deti, okrem toho môžete použiť aj cuketu, ryžu a vajcia a syr.

1. Ryžu uvaríme a necháme 5-10 minút postáť
2. Nastrúhame cuketu
3. Premiešame ryža, cuketa a vajce, solené
4. Vložíme do vymastenej formy a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov, kým nie je pripravené
5. Niekoľko minút pred tým, ako bude kastról pripravený hotové, vyberieme, posypeme strúhaným tvrdým syrom a dáme piecť do rúry, kým sa syr neroztopí

RECEPT: Cuketové rezne pre deti

1. Dáme tomu nejaký čas, kým pustí šťavu
2. Šťavu scedíme a pokračujeme v príprave mletého mäsa na cuketové rezne
3. K cukete môžete pridať mrkvu (aj nastrúhanú na strúhadle), mleté ​​mäso (hovädzie alebo kuracie), cibuľu alebo zeleninu, tvaroh alebo tekvicu a vajíčko
4. Všetko dôkladne premiešame, osolíme a vytvarujeme karbonátky
5. Rezne môžeme dusiť v pare alebo vyprážať na rastlinnom oleji. Po zhnednutí karbonátky otočte a nádobu zatvorte vekom
6. Hotové cuketové karbonátky podávame s kyslou smotanou

) VIDEO:Cuketové lievance v rúre. Jednoduchý a chutný recept

RECEPT: cuketový kaviár pre deti

Cuketový kaviár milujú takmer všetci ľudia a môžu ho podávať už malé deti od 1,5 roka.

1. Pre deti pripravujeme kaviár nasledovne:
2. Cuketu nakrájame, mrkvu nastrúhame, potom zľahka orestujeme na oleji a dáme na panvicu
3. Zeleninu dusíme asi hodinu a vzniknutú tekutinu treba scediť
4. Počas tejto doby si pripravíme paradajky - podlejeme vriacou vodou, vyberieme šupku a nadrobno nakrájame
5. K udusenej cukete a mrkve pridáme zozbierané paradajky, soľ a bylinky a ešte pár minút podusíme

Pomer zeleniny môže byť 1: 1: 1 (cuketa, mrkva, paradajka) alebo 2: 2: 2 atď.

RECEPT: Cuketa dusená v kyslej smotane pre deti

Cuketa pre deti môže byť uhasená v kyslej smotane.

1. Priveďte cuketu do pripravenosti takto
2. Nakrájajte a opečte cibuľovú hlavu na oleji
3. Keď je zozlatne, pridajte cuketu nakrájanú na kocky a pokračujte v smažení, prikryte pokrievkou a pridajte trochu vody
4. V tomto čase môžete cuketu osoliť
5. cuketa sa dusí 10 minút, potom sa pridá kyslá smotana a dusí sa ďalších pár minút

RECEPT: cuketa s mliekom pre deti

1. Cuketa, mrkva a cibuľa, očistíme, nakrájame
2. Zeleninu dáme do hrnca, zalejeme pohárom vody, necháme varíme 25 minút, kým voda nezovrie. Panvicu nemôžete zavrieť pokrievkou
3. Pridajte k zelenine mlieko a znova varte, kým zmes nezíska krémový odtieň
4. Zeleninu uvarenú v mlieku osoľte a vyšľahajte ich mixérom do stavu pyré
5. Vložte do toho maslo

VIDEO:Cuketa v smotanovej omáčke